കുട്ടികളിലെ വിഷബാധയ്ക്കുള്ള ലക്ഷണങ്ങൾ

പനി, കരിമ്പും

കുട്ടികളിലും മുതിർന്നവരിലും ഭക്ഷണവിഷയം വളരെ സാധാരണമാണ്. കുട്ടികൾ കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണം കഴിക്കുകയോ അല്ലെങ്കിൽ വയറുവേദനയുടെ ലക്ഷണങ്ങളുണ്ടാകുമ്പോൾ പല മാതാപിതാക്കൾക്കും ബുദ്ധിമുട്ട് അനുഭവപ്പെടും. യു എസിൽ പ്രതിവർഷം 76 മില്യൺ ഫുഡ് വിഷബാധ ഉൽപാദനം ഉണ്ടാകുമെന്ന് വിദഗ്ധർ ചൂണ്ടിക്കാട്ടുന്നു. കുട്ടികളുടെ അസുഖം തിരിച്ചറിയാൻ മാതാപിതാക്കൾക്ക് ഇത് തീർച്ചയായും പ്രയോജനം ചെയ്യും.

ഫുഡ് വിഷബാധ ലക്ഷണങ്ങൾ

ഭക്ഷ്യ വിഷബാധയുടെ പൊതുവായ ലക്ഷണങ്ങൾ:

• അതിസാരം
• ഓക്കാനം
• ഛർദ്ദി
• വയറുവേദന
• പനി

തീർച്ചയായും ഭക്ഷ്യവിഷബാധയൊഴികെയുള്ള മറ്റു വസ്തുതകൾക്ക് ഇതേ ലക്ഷണങ്ങളെല്ലാം കാരണമാകാം. ഇത് ഭക്ഷ്യവിഷബാധ തടയാനുള്ള ബുദ്ധിമുട്ട് ഉണ്ടാക്കും. ഉദാഹരണത്തിന് കുട്ടികൾ വയറിളക്കം, ഛർദ്ദി, ഛർദ്ദി, അല്ലെങ്കിൽ സാൽമോണെല എന്ന അസുഖം ഒരു വളർത്തുമൃഗങ്ങളുടെ കളിപ്പാട്ടത്തിൽ കളിക്കുന്നതുമായ ഒരു വൈറൽ അണുബാധയുള്ള കുട്ടികൾ എന്നിവ വികസിപ്പിക്കാൻ കഴിയും.

ഒരേ സമയം മറ്റെവിടെയെങ്കിലും അസുഖം വന്നാലും അതേ ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ കഴിച്ചാലും നിങ്ങൾ ഭക്ഷണം വിഷബാധയെ സംശയിക്കണം. വയറിളക്കത്തിന് കാരണമായ അനേകം അണുബാധകൾ പകർച്ചവ്യാധികൾ ആയതിനാൽ, വീടിനുള്ളിൽ ഉള്ള വയറിളക്കവും ഛർദ്ദിയും ഉള്ളതുകൊണ്ട് അവർക്കെല്ലാം ഭക്ഷണം വിഷബാധയുണ്ടെന്ന് അർത്ഥമാക്കുന്നില്ല. എന്നിരുന്നാലും, അവർ ഒരേ രാത്രിയിൽ തന്നെ എല്ലാ ലക്ഷണങ്ങളും വികസിപ്പിച്ചെടുത്താൽ, ഒരു കുടുംബ പിക്നിക് പറയുക.

ക്ലാസിക് ഫുഡ് വിഷബാധ ലക്ഷണങ്ങൾ

പലതരം ബാക്ടീരിയ, വൈറസ്, വിഷവസ്തുക്കൾ എന്നിവ ഭക്ഷ്യ വിഷബാധയുണ്ടാക്കാൻ സാധ്യതയുണ്ടെന്ന കാര്യം ഓർത്തിരിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്.

മിക്കവാറും കാരണം വയറിളക്കം, ഛർദ്ദി എന്നിവയൊക്കെ ഉണ്ടെങ്കിലും ചില രോഗലക്ഷണങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ രോഗത്തിന് കാരണമായേക്കാവുന്നതായി തിരിച്ചറിയാൻ സഹായിക്കുന്ന ചില സവിശേഷമായ ലക്ഷണങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് ഉണ്ടാകും.

വേദന, വെള്ളം, വയറിളക്കം, പനി എന്നിവയ്ക്കൊന്നും രോഗലക്ഷണങ്ങൾ ഉണ്ടാകാൻ ഇടയാകും (രണ്ടാഴ്ച മുതൽ ഏഴ് മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ), എന്ററോടോക്സിൻ (സാധാരണയായി ഊഷ്മാവിൽ ഇടതുവശത്തുള്ള ആഹാരങ്ങൾ) കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണം കഴിക്കുമ്പോൾ സ്റ്റെഫൈലോകോക്കസ് അയുസ് ഫുഡ് വിഷബാധ ഉണ്ടാകാം. കുറഞ്ഞ ഗ്രേവ് പനി

ഭാഗ്യവശാൽ, 12 മുതൽ 24 മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ ലക്ഷണങ്ങളുടെ വേഗം അതിവേഗം മാറുന്നു.

സാൽമോണല്ല

സാൽമൊണല്ല ഭക്ഷണവിഷയം വളരെ പ്രസിദ്ധമാണ്. സാൽമൊണല്ല ഭക്ഷണവിഷയത്തിന്റെ ലക്ഷണങ്ങൾ സാധാരണയായി ഈ ബാക്ടീരിയയുടെ ബാഹുല്യം കാരണം ആറു മുതൽ 72 മണിക്കൂറാണ് തുടങ്ങുന്നത്. ജലദോഷം, പനി, വയറുവേദന, ഓക്കാനം, ഛർദ്ദി തുടങ്ങിയവ. രോഗലക്ഷണങ്ങൾ സാധാരണ നാലു മുതൽ ഏഴ് ദിവസം വരെ സാധാരണയായി ചികിത്സയില്ലാതാകും.

E. coli O157

E. coli O157 എന്നത് ഒരു പ്രത്യേക തരത്തിലുള്ള ഇ. കോളി ബാക്ടീരിയയാണ്. അത് കഠിനമായി വയറുവേദന, രക്താർബുദം, ചിലപ്പോൾ കുറഞ്ഞ ഗ്രേവ് ഫീവർ എന്നിവയിൽ വിഷബാധയുണ്ടാക്കാം. അഞ്ചോ ഏഴ് ദിവസങ്ങളിൽ ചികിത്സയില്ലാതെ E. coli O157 ഉള്ള മിക്ക കുട്ടികളും വീണ്ടെടുക്കുന്നെങ്കിലും "ഹീമോലിറ്റിക്ക് യൂറൈമിക് സിൻഡ്രോം" (HUS) എന്ന ഒരു ജീവനു ഭീഷണിയുയർത്തുന്നു.

മലിനപ്പെട്ട ഇറച്ചി ഉൽപന്നങ്ങൾ കഴിച്ചതിനു ശേഷം, പ്രത്യേകിച്ച് ഹാംബർഗറുകൾ കഴിച്ചതിനു ശേഷം ഒരു ദിവസം മുതൽ 10 ദിവസം വരെ കുട്ടികൾക്ക് ഇ. കോളി O157 വൈറസ് വികസിപ്പിക്കാൻ കഴിയും. കുടിവെള്ളം, മലിനീകരിക്കപ്പെട്ട വെള്ളം, ഉൽപാദനശേഷിയില്ലാത്ത ജ്യൂസ്, കാർഷിക മൃഗങ്ങളുമായി സമ്പർക്കം പുലർത്തുക, മറ്റ് അപകട ഘടകങ്ങൾ എന്നിവയാണ്.

ഷിഗല്ല

രക്തക്കുഴലിലുള്ള വയറുവേദന, ഉയർന്ന പനി എന്നിവയ്ക്കു പുറമേ മറ്റൊരു ബാക്ടീരിയയാണ് ഷിഗല്ല. ഷിഗല്ല എന്ന അസുഖം (ഷിഗല്ലോസിസ്) കുട്ടികൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സാലഡ്, പാൽ, കോഴി, പച്ചക്കറികൾ തുടങ്ങിയ ഷിഗെല്ല ബാക്ടീരിയകളാൽ മലിനമാക്കിയ ഭക്ഷണത്തിനു ശേഷം ഒന്നോ രണ്ടോ ദിവസം കഴിക്കാം.

ഭക്ഷ്യവിഷബാധമൂലം മറ്റു പല കാരണങ്ങളേയും പോലെ, ഷിഗല്ലോസിസ് ആൻറിബയോട്ടിക്കുകൾക്ക് ചികിത്സ നൽകാം, എന്നാൽ ഈ അണുബാധകളിൽ മിക്കവയും ഏഴ് ദിവസത്തിനുള്ളിൽ തന്നെ തുടരും.

ക്യാമ്പ്ലൈബോബാക്ടർ

ക്യാമൈലോബോബാക്ടറുടെ ആഹാരസാധ്യത പലപ്പോഴും അമിതമായി ചിക്കൻ കഴിക്കുകയും അസംസ്കൃത പാൽ കുടിക്കുകയും ചെയ്യുന്നുണ്ട്. രോഗലക്ഷണങ്ങൾ, വയറിളക്കം, വയറുവേദന, വയറുവേദന, തലവേദന, തലവേദന എന്നിവയാണ് ലക്ഷണങ്ങൾ. ഏഴ് മുതൽ പത്ത് ദിവസത്തിനുള്ളിൽ സാധാരണഗതിയിൽ ലക്ഷണങ്ങൾ ഉണ്ടാകുമെങ്കിലും ആൻറിബയോട്ടിക് എറിത്രോയ്സിൻ ഉപയോഗിക്കുന്നത് ചികിത്സ എത്രത്തോളം ആളുകൾ പകരും എന്നതിനെ കുറയ്ക്കുന്നു.

ക്ലോസ്റ്റീരിയം പെർഫിഗെൻസ്

ക്ലോസ്റ്റീരിയം perfringens ഭക്ഷ്യ വിഷം ഭക്ഷണം ഒരു വിഷപദാർത്ഥം ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നത് മറ്റൊരു ബാക്ടീരിയ ആണ്. മലിനമായ ഭക്ഷണം കഴിച്ചതിനു ശേഷം എട്ട് മുതൽ 22 മണിക്കൂറാണ് ലക്ഷണങ്ങൾ തുടങ്ങുന്നത്. പ്രത്യേകിച്ച് മീനുകൾ, ഗ്രേവി എന്നിവ നന്നായി തയ്യാറാക്കാത്തതോ സൂക്ഷിച്ചുവയ്ക്കാത്തതോ ആയ മദ്യപാനവും വയറിളക്കവും, വയറുവേദനയും ഉണ്ടാകും. ഇത് 24 മണിക്കൂറോളം വൈകും.

ക്ലോസ്റ്റീഡിയം ബോടുലിനം

വീട്ടിൽ സൂക്ഷിച്ചു വച്ചിരിക്കുന്ന പച്ചക്കറികളും മറ്റ് ഭക്ഷണങ്ങളും മലിനമാക്കുന്ന സ്പോസുകളും വിഷവസ്തുക്കളും ഉൽപാദിപ്പിക്കുന്ന ക്ലോസ്റ്റീഡിയം ബാറ്റലൂണിൻ ഫുഡ് വിഷബാധയോ ബോട്ടിലിസമോ ആണ്. തേൻ (അതുകൊണ്ടാണ് ശിശുക്കൾ തേൻ തിന്നാൻ പാടില്ല). വിയർപ്പ്, ഛർദ്ദി, ഉദരരോഗങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്കു പുറമേ ബോട്ടിലിസമുള്ള കുട്ടികൾക്കു ഇരട്ട ദർശനം, മന്ദഗതിയിലുള്ള പ്രസംഗം, വിഷം വിഴുങ്ങൽ, പേശി ബലഹീനത തുടങ്ങിയ ന്യൂറോളജിക്കൽ ലക്ഷണങ്ങൾ ഉണ്ടാകും.

ശിശുക്കൾക്ക് ബലഹീനത, മലബന്ധം, പാവപ്പെട്ട ഭക്ഷണം എന്നിവ ഉണ്ടാകാം. മൂത്ത കുട്ടികളിൽ, പേശികളിൽ ദുർബലപ്പെടുത്തുന്നതിന് ശ്വാസോഛ്വാസത്തിന് കഴിവുണ്ട്.

ഹെപ്പറ്റൈറ്റിസ് എ

ഹെപ്പറ്റൈറ്റിസ് എ എന്നത് ഭക്ഷ്യവിഷബാധയുടെ ഒരു പ്രധാന കാരണമാണ്. ഭക്ഷ്യ വിഷബാധയുടെ മറ്റ് കാരണങ്ങളിൽ നിന്ന് വിഭിന്നമായി, അത് തടയുന്നതിനുള്ള ഒരു വാക്സിൻ (കുട്ടികൾക്ക് 12 മാസം പ്രായമാകുമ്പോൾ) ആരംഭിക്കുന്ന ഒരേയൊരു കാര്യം മാത്രമാണ്. കുട്ടികൾ കഴിച്ച വെള്ളം, പച്ചക്കറികൾ, ഷെൽഫിഷ്, ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ കഴിച്ചതിനു ശേഷമുള്ള 10 മുതൽ 50 ദിവസം വരെ ഹെപ്പറ്റൈറ്റിസ് രോഗലക്ഷണങ്ങൾ ലക്ഷണങ്ങൾ വികസിപ്പിക്കാൻ കഴിയും.

ബാസിലസ് സെറൂസ്

ബസിലീസിസ് സെറീസുമായുള്ള ഭക്ഷണവിഭവം മാലിന്യം, മത്സ്യം, പച്ചക്കറി, പാൽ എന്നിവ ഉൾപ്പെടെ കഴുകി ഭക്ഷണം കഴിച്ചതിന് ശേഷം 6 മുതൽ 15 മണിക്കൂർ വരെ ജലദോഷവും വയറുവിലയും കാരണമാകുന്നു. മലിനമായ അരിക്ക് സാധാരണയായി ചൊവ്വാഴ്ചയും ഛർദ്ദിയും ഉണ്ടാകാം, പക്ഷേ അതിസാരം. ഏതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള രോഗലക്ഷണങ്ങൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ, സാധാരണഗതിയിൽ 24 മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ ചികിത്സയില്ലാതെ പോകും.

നോറോക്ക് വൈറസ്

നൊവാക്ക് വൈറസ് മറ്റൊരു വൈറാണ്, അത് ഭക്ഷ്യവിഷബാധയ്ക്ക് ഇടയാക്കും, അത് പലപ്പോഴും ക്രൂയിസ് കപ്പലുകളുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. മലിനമായ വെള്ളം കുടിക്കുകയോ ഷെൽഫിഷ്, സാലഡ് ചേരുവകൾ, പച്ചക്കറികൾ, മുട്ടയിടുന്നവർ, അസുഖമുള്ള റസ്റ്റോറന്റ് തൊഴിലാളികൾ മലിനീകരിച്ചിരിക്കുന്ന മറ്റ് ആഹാരങ്ങൾ എന്നിവ ഉൾപ്പെടെ കുട്ടികൾ കഴിച്ച ഭക്ഷണം കഴിച്ചതിനുശേഷം കുട്ടികൾക്ക് നൊവാക്ക് വൈറസ് വിഷബാധയുണ്ടാക്കാം.

ഭക്ഷണവിഷയത്തിന്റെ ക്ലാസിക് ലക്ഷണങ്ങൾ തിരയുന്നതിനുപുറമേ, നിങ്ങളുടെ വൈറസ് നിർബാധം ഈ തരത്തിലുള്ള ആഹാരവിഷയത്തെ നിർദ്ദിഷ്ട പരിശോധനകളിലൂടെ നിർണയിക്കാനായേക്കും. അവർ സാധാരണയായി സ്റ്റൂൾ സംസ്കാരങ്ങളും മറ്റ് സ്റ്റൂൽ വിലയിരുത്തലുകളും ഉൾപ്പെടുന്നു.

_{ഉറവിടങ്ങൾ:}

_{ക്ലിഗ്മാൻ: നെൽസൺ ടെക്സ്റ്റ്ബുക്ക് ഓഫ് പീഡിയാട്രിക്സ്, 18th ed.}

_{ലോംഗ്: പ്രിൻസിപ്പിൾസ് ആൻഡ് പ്രാക്ടീസ് ഓഫ് പീഡിയാട്രിക് ഇൻഫെക്ടിയസ് ഡിസീസ്, 3rd ed.}

_{യുഎസ് ഫുഡ് ആൻഡ് ഡ്രഗ് അഡ്മിനിസ്ട്രേഷൻ ഫുഡ്ബോൺ പാത്തോജിനിക് മൈക്രോഗ്രാമീസ് ആൻഡ് നാച്വറൽ ടോക്സിൻസ് ഹാൻഡ്ബുക്ക്.}

_{CDC. 2006 ഫുഡ്ബോൺ ഡിസീസ് ഔട്ട്ഫോക്സ് വാർഷിക ലിസ്റ്റിംഗ്, യുണൈറ്റഡ് സ്റ്റേറ്റ്സ്.}