പലചരക്ക് കടകളിൽ നിങ്ങൾ ഉമ്മറടിക്കാറുണ്ടോ? നിങ്ങൾ പലപ്പോഴും ഒരു പ്രധാന തീരുമാനം കൈക്കൊള്ളുന്നു: ഓർഗാനിക് പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും പോലെയുള്ള ഓർഗാനിക് വിഭവങ്ങൾ വാങ്ങുമോ? ക്യാൻസർ തടയാൻ സഹായിക്കുന്ന മാർഗമാണ്. താഴെ വസ്തുതകൾ കണ്ടെത്തുക.
ഓർഗാനിക് Vs പോഷണം. നോൺ-ഓർഗാനിക് ഫുഡുകൾ
ഒന്നാമതായി, ഒരേ ഭക്ഷണങ്ങളുടെ ഓർഗാനിക്, നോൺ-ഓർഗാനിക് വേർഷനുകൾ പോഷക മൂല്യത്തിൽ തുല്യമാണ്.
മറ്റൊരു വിധത്തിൽ പറഞ്ഞാൽ, നിങ്ങൾ രാവിലെ കഴിക്കുന്ന ജൈവ വാഴ, സൂപ്പർമാർക്കറ്റിൽ നിങ്ങൾ കടന്നുപോകുന്ന അജൈവയില്ലാത്ത വാഴയെക്കാൾ മെച്ചപ്പെട്ട പോഷകാഹാരം നൽകില്ല.
വില വ്യത്യാസവും പ്രവേശനക്ഷമതയും
ഓരോ സൂപ്പർമാർക്കറ്റിലും ഓർഗാനിക് ഉത്പാദനം എല്ലായ്പ്പോഴും ലഭ്യമല്ല, കൂടാതെ അത് ജൈവമല്ലാത്ത ഉൽപ്പന്നങ്ങളേക്കാൾ അൽപ്പം കൂടുതൽ ചെലവിടുന്നു. അതുകൊണ്ട് നിങ്ങൾ ഒരു കടുത്ത ബഡ്ജറ്റിൽ ഷോപ്പിംഗ് നടത്തുകയാണെങ്കിൽ, അത് പരിഗണനയ്ക്കായുള്ള ഒരു ഘടകമാണ്.
കീടനാശിനികൾ എത്ര ദോഷകരമാണ്?
ജൈവ പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും കീടനാശിനികളും രാസവസ്തുക്കളും വെളിപ്പെടുത്തിയിട്ടില്ലെങ്കിലും, പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളുമാണ്. നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് ഇത് എന്താണ് അർത്ഥമാക്കുന്നത്?
ഓർഗാനിക് ആയി വളർന്ന ഭക്ഷണസാധനങ്ങളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന രാസവസ്തുക്കൾ നന്നായി പഠിച്ചു കഴിഞ്ഞിട്ടുണ്ട്. ഗുരുതരമായ പരിശോധനാ പഠനങ്ങളിൽ അഭിപ്രായ സമന്വയവും, അരോഗ്യവും പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് ദോഷകരമല്ല എന്നതാണ്. എന്നിരുന്നാലും, ജൈവ ഭക്ഷ്യസംരക്ഷണ വക്താക്കൾ ഈ വിഷയം ചർച്ച ചെയ്യുന്നുണ്ട്, ചില ആളുകൾ ഈ ഭക്ഷണങ്ങൾ ഉപഭോഗം ചെയ്യുന്നവരാണെന്ന് വിശ്വസിക്കാൻ ചിലർ വിസമ്മതിക്കുന്നു.
ഇന്ന് ലഭ്യമായ ശാസ്ത്രീയ വിവരങ്ങളുടെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ കാർഷിക ഉൽപാദനത്തിൽ കീടനാശിനികളും മറ്റു രാസവസ്തുക്കളും ഉപയോഗിക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള അവരുടെ ചട്ടങ്ങൾ മാറ്റാൻ എഫ്ഡിഎയും യുഎസ്ഡിഎയെ നിർബന്ധിതരാക്കുന്ന യാതൊരു തെളിവുമില്ല.
തെറ്റായ അളവിൽ ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ, കീടനാശിനികളും, കളനാശിനികളും നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് ദോഷകരമാണ്.
എന്നാൽ, പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും കാണപ്പെടുന്ന രാസ അവശിഷ്ടം കുറവാണ്. നിങ്ങളുടെ ഉൽപന്നങ്ങൾ കഴിക്കുന്നതിനു മുമ്പ് അത് കഴുകുകയും തെറിക്കുകയും ചെയ്താൽ അത് കുറവാണ്. ലിസ്റ്ററിയ, സാൽമോണല്ല, ഇ. കോളി തുടങ്ങിയ ബാക്ടീരിയകളെ ഒഴിവാക്കിക്കൊണ്ട്, എല്ലായ്പ്പോഴും ജൈവ ഉല്പന്നങ്ങൾ കഴുകണം. കാരണം, അഴുക്കുചാലുകൾ, ബില്ലുകളുടെ സങ്കലനം, ലിക്റ്റീരിയ, ബാക്ടീരിയ തുടങ്ങിയവ ഒഴിവാക്കാനാകും.) എല്ലാ വിദഗ്ധരും പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും കഴിക്കുന്ന പോഷകാഹാര ഗുണവും അസംസ്കൃതവൽകൃത ഉൽപന്നങ്ങളിൽ രാസ അവശിഷ്ടം കുറയ്ക്കുന്നതിനുള്ള ചെറിയ അപകടസാധ്യതയിൽ അധികമാണ്.
ക്യാൻസർ തടയുന്നു
ക്യാൻസർ സാധ്യത കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന നിരവധി പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും അടങ്ങിയ ഭക്ഷണമാണ് അമേരിക്കൻ ക്യാൻസർ സൊസൈറ്റി നിർദ്ദേശിക്കുന്നത്. ഓർഗാനിക് ഉത്പന്നങ്ങൾ കാൻസർ തടയാൻ സഹായിക്കുന്നത് ജൈവമയമല്ലാത്ത ഉല്പന്നങ്ങളേക്കാളുമോ? അതിനെക്കുറിച്ച് സംഘടന എന്താണ് പറയുന്നത്.
"കീടനാശിനികളും ജനിതക വ്യതിയാനങ്ങളും ഇല്ലാതെ വളരുന്ന പ്ലാൻറെ ഭക്ഷണ പദാർത്ഥങ്ങളെ സൂചിപ്പിക്കുവാനായി ജൈവകവലി എന്ന പദം ഉപയോഗിക്കപ്പെടുന്നുണ്ട്, ഇത്തരത്തിലുള്ള ഭക്ഷണരീതികൾ മറ്റ് കാർഷിക രീതികളാൽ നിർമിക്കുന്ന സമാനമായ ഭക്ഷണസാധ്യതയേക്കാൾ അർബുദ സാധ്യത കുറയ്ക്കാൻ കൂടുതൽ ഫലപ്രദമാണോ എന്ന് തെളിയിക്കാൻ ഒരു ഗവേഷണവും നിലവിലില്ല."
താഴത്തെ വരി
പണമില്ലെങ്കിൽ, അല്ലെങ്കിൽ ഓർഗാനിക് ഭക്ഷണങ്ങൾ നല്ലതോ, അല്ലെങ്കിൽ ജൈവകൃഷി സമ്പ്രദായങ്ങളെ സഹായിക്കുമെന്ന് നിങ്ങൾ കരുതുന്നുണ്ടോ, അല്ലെങ്കിൽ ഭാവിയിലെ ഗവേഷണങ്ങൾ ഓർഗാനിക് ഭക്ഷണങ്ങൾ ആണെന്ന് നിങ്ങൾ വിശ്വസിക്കുന്നു, വാസ്തവത്തിൽ, ശരീരത്തിനു നല്ലത്, പിന്നെ, എല്ലായ്പ്പോഴും ഓർഗാനിക് വാങ്ങുക.
ചുരുക്കത്തിൽ, പഴകിയ സാധാരണ പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും സുരക്ഷിതമായ തെരഞ്ഞെടുപ്പാണ്. നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിലെ ഏറ്റവും മികച്ച ചില ഭക്ഷണങ്ങൾ.
ദിവസവും അഞ്ച് മുതൽ 9 വരെ പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും കഴിക്കുവാൻ ശ്രമിക്കുക. ബെറ്റർ ഹെൽത്ത് ഫൗണ്ടേഷൻ എന്ന പ്രൊഡക്ഷൻ പറയുന്നത്, ശരാശരി അമേരിക്കയ്ക്ക് 43% ശുപാർശ ചെയ്യപ്പെട്ട പഴത്തിന്റെ മാത്രം ഭക്ഷണവും ശുപാർശ ചെയ്യപ്പെട്ട പച്ചക്കറികളിൽ 57% ഉം മാത്രമാണ്. അതിനാൽ നിങ്ങൾ ഓർഗാനിക് അല്ലെങ്കിൽ ഓർഗാനിക് ഉത്പന്നങ്ങൾ വാങ്ങാറുണ്ടോ, എല്ലാ ആഹാരത്തിലും പാചകം ചെയ്യുന്ന നിറം, പോഷകാഹാര പഴങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ശ്രമിക്കുക.
നിരവധി പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും ഉപയോഗിക്കുന്ന സാധാരണ സേവേജിനെക്കുറിച്ചും നിങ്ങളുടെ ദൈനംദിന ഭക്ഷണത്തിൽ കൂടുതൽ ഉൾച്ചേർക്കുന്നതും എങ്ങനെയെന്ന് അറിയുക.
ഉറവിടം:
> അമേരിക്കൻ കാൻസർ സൊസൈറ്റി. കാൻസർ തടയൽ സംബന്ധിച്ച പോഷകാഹാരത്തിനും ശാരീരിക പ്രവർത്തനത്തിനും എസിഎസ് മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ. 2006 മേയ് 19.
> http://www.fruitsandveggiesmorematters.org/research