നിങ്ങളുടെ കുട്ടിയുടെ സ്കൂളിൽ വരുന്നതിനിടയിൽ, നിങ്ങളുടെ 9 വയസ്സുള്ള മകൻ ഇപ്പോൾ ഗ്രേഡിൽ വച്ച് ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ ആളാണെന്ന് തിരിച്ചറിയുന്നു. ഒരുപക്ഷേ നിങ്ങളുടെ 12 വയസ്സുള്ള മകൾ അവളുടെ ഇളയ സഹോദരിയെക്കാൾ വേഗത്തിൽ വളരുന്നതായി തോന്നുന്നു. ഒരുപക്ഷേ നിങ്ങൾ അതു വെട്ടിക്കളഞ്ഞു, അവർ പിടികൂടുന്നതിന് സമയമാകുമ്പോഴാണ് അത് നിങ്ങൾ കണ്ടെത്തിയത്. എന്നാൽ ഇപ്പോൾ നിങ്ങളുടെ കുഞ്ഞിന് ഭക്ഷണശീലം ഉണ്ടെന്ന് ഉറപ്പുവരുത്തുക, ഒപ്പം നിങ്ങൾ അതിനെ കുറച്ചുകൂടി ചിന്തിച്ച് നിർത്തിയേ മതിയാകൂ.
ഭക്ഷണ അലർജിയുള്ളവർക്ക് നിങ്ങളുടെ കുട്ടിയുടെ മൊത്തത്തിലുള്ള വളർച്ചയെ സ്വാധീനിക്കാൻ കഴിയുമെന്ന് നിങ്ങൾ എപ്പോഴെങ്കിലും ചിന്തിച്ചിട്ടുണ്ടോ?
ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്ന കുട്ടികൾ മറ്റ് കുട്ടികളേക്കാൾ ചെറുതായിരിക്കുമെന്നും പഠനം തെളിയിക്കുന്നു. ഒന്നോ രണ്ടോ ഭക്ഷണങ്ങളിൽ അലർജിയുള്ള കുട്ടികളേക്കാൾ രണ്ട് ഭക്ഷണങ്ങളേക്കാൾ അലർജിയുള്ള കുട്ടികൾ കുറവാണെന്ന് പഠനം ചൂണ്ടിക്കാട്ടുന്നു. നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണം അലർജിയായ കുഞ്ഞിനേക്കാൾ ചെറുപ്പക്കാർ അല്ലെങ്കിൽ സഹോദരങ്ങളേക്കാൾ ചെറുതാണെന്ന വസ്തുത മറച്ചുവെച്ചാൽ, അവ ശരിയായി വളരുന്നതായി ഉറപ്പാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് എന്തുചെയ്യാനാകുമെന്നത് ശ്രദ്ധിക്കുക.
പ്രതിരോധം
നിങ്ങളുടെ കുട്ടിയ്ക്ക് ഭക്ഷണ അലർജി അല്ലെങ്കിൽ ഒന്നിലധികം ഭക്ഷ്യ അലർജികൾ ഉണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാണെങ്കിൽ, അവരുടെ ഡോക്ടറുമായി അവരുടെ പോഷകാഹാര ആവശ്യങ്ങളും വികാസവും ചർച്ചചെയ്യുന്നത് വളരെ പ്രധാനമാണ്. നിങ്ങളുടെ പിഡയാട്രിഷ്യൻ ഉണ്ടെങ്കിൽ മൂന്നുമാസത്തിനിടയ്ക്ക് അവരുടെ ഉയരം, തൂക്കം ഇവയെല്ലാം അവരുടെ വളർച്ച വളഞ്ഞ് വീഴുന്നതിനു മുമ്പ് എന്തെങ്കിലും പ്രശ്നങ്ങൾ നിരീക്ഷിക്കാൻ സഹായിക്കും.
മാസത്തിൽ ഏതാനും ദിവസങ്ങളായി ഭക്ഷണം ഡയറി നിലനിർത്തുന്നത് കലോറിയും പോഷകാഹാരക്കുറവും കൂടുതൽ വിശദമായി നൽകും.
ഈ വിവരങ്ങൾ ഒരു അലർജിസ്റ്റ് അല്ലെങ്കിൽ പോഷകാഹാരകുമാരോടൊപ്പം പങ്കുവയ്ക്കാൻ ഇത് ഉപകാരപ്രദമാണ്, അങ്ങനെ അവർക്ക് കൂടുതൽ മാർഗനിർദേശം നൽകാൻ കഴിയും. അലർജനെ നിയന്ത്രിത ഭക്ഷണ നിയന്ത്രണം കൈകാര്യം ചെയ്യുന്ന ഭക്ഷണങ്ങൾ, ലേബൽ വായനയെക്കുറിച്ചുള്ള വിശദമായ വിവരം നൽകൽ, നിങ്ങളുടെ കുട്ടി ഒരു ആരോഗ്യകരമായ വേഗത്തിൽ വളരുന്നുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പു വരുത്തുന്നത് എന്നിവയെക്കുറിച്ച് ഈ പ്രൊഫഷണലുകൾ പറയാൻ കഴിയും.
തന്ത്രം
ഭക്ഷണ അലർജികളുള്ള കുട്ടികൾക്ക് ഏറ്റവും നല്ല തന്ത്രം ഭക്ഷണം കഴിക്കാനുള്ള ഭക്ഷണ രീതികളിൽ ശ്രദ്ധിക്കുന്നതിനു പകരം അവരുടെ ദൈനംദിന ഭക്ഷണരീതി നോക്കിയാണ്. അവരുടെ ഭക്ഷണരീതി നോക്കിയാൽ അവർക്ക് ലഭിക്കുന്ന പോഷകാംശത്തെക്കുറിച്ച് കൂടുതൽ ഉൾക്കാഴ്ച നൽകും, അവിടെ അവർക്ക് അധിക അനുബന്ധമായി ആവശ്യമായി വരും. ഭക്ഷണങ്ങളുടെ പട്ടിക നിങ്ങൾ അവലോകനം ചെയ്യുമ്പോൾ, ഭക്ഷണവിഭവങ്ങളിൽ എന്തൊക്കെ ഭക്ഷ്യഗുണങ്ങളുണ്ടായിരിക്കണം എന്ന് നിങ്ങൾക്ക് നന്നായി മനസ്സിലാക്കാൻ സാധിക്കും.
അവരുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ പുനരവലോകനം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള ചില നിർദ്ദേശങ്ങൾ:
- നിങ്ങളുടെ കുട്ടിയ്ക്ക് ഭക്ഷണ അലർജി ഉണ്ടായിരുന്നിടത്തെല്ലാം ഭക്ഷണം കഴിക്കാം. ഇത് അവരുടെ അലർജി പരിമിതികളെക്കാൾ, യഥാർത്ഥത്തിൽ ആസ്വദിക്കാവുന്ന പലതരം ആഹാരങ്ങളിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കും.
- നിങ്ങളുടെ കുട്ടി ഇപ്പോൾ കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണങ്ങളുടെ പട്ടിക എടുത്തു അവയെ ഭക്ഷ്യവിഭജനങ്ങളായി വിഭജിക്കുക. ആഹാരത്തിൽ ഭക്ഷണം പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ ഭക്ഷണം പാകം ചെയ്യാനായി ഭക്ഷണം പാകം ചെയ്യുക.
- ഭക്ഷണ പ്രിയപ്പെട്ടവയെയും പുതിയ ഭക്ഷണത്തെയും കുറിച്ചു നോക്കാം. ഒരിക്കൽ പുതിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ നടത്തുമ്പോൾ അവ സാധാരണ പട്ടികയിൽ ചേർക്കാവുന്നതാണ്. ഇത് നിങ്ങളുടെ കുട്ടിയെ അവരുടെ വൈവിധ്യം വൈവിധ്യവത്കരിക്കാനും അവർ പതിവായി കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണങ്ങളുടെ പട്ടിക വികസിപ്പിക്കാനും സഹായിക്കും.
- ഭക്ഷണക്രമങ്ങൾ റൊട്ടേറ്റ് ചെയ്യുന്നതിന് തുടരുക. കാരണം നിങ്ങളുടെ കുട്ടിക്ക് ചില ഭക്ഷണങ്ങളുടെ വിലകുറഞ്ഞില്ല, പുതിയ ഓപ്ഷനുകൾക്കായി തുറന്നുവരുന്നു.
അലർജി മനസ്സിലാക്കുക
ഭക്ഷണ അലർജിയുണ്ടാക്കുന്ന ഭക്ഷണരീതികളിൽ പരിമിതമായതിനാൽ, നിങ്ങളുടെ കുട്ടിയെ അവയുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്താതിരിക്കേണ്ട പോഷകങ്ങൾ എന്താണെന്ന് മനസ്സിലാക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്.
താഴെ പറയുന്ന മാർഗ്ഗ നിർദ്ദേശങ്ങൾ എട്ടു പ്രധാന ഭക്ഷണ പദാർത്ഥങ്ങളുമായി പൊരുത്തപ്പെടാൻ ഇടയുണ്ട് , എന്തു പോഷകങ്ങൾ നഷ്ടപ്പെടാം, എങ്ങനെ നിങ്ങളുടെ കുട്ടിയുടെ ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ മാറ്റം വരുത്താം.
- പാൽ - പാൽ അലർജിക്കുമ്പോഴും പലപ്പോഴും പ്രോട്ടീൻ, കാൽസ്യം എന്നിവ കുറവാണ്. ശക്തമായ പോഷക പാൽ, ഇലക്കറികൾ, പ്രോട്ടീൻ ഭക്ഷണങ്ങൾ എന്നിവ വർദ്ധിപ്പിക്കും. കാൽസ്യം ഒരു പ്രധാന പോഷകമാണ്, അതിനാൽ ഇത് പ്രത്യേകമായി പ്രതിരോധം കണ്ടെത്തേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്. കാൽസ്യം സമ്പുഷ്ടമോ കാൽസ്യം ഉറപ്പുള്ളതോ ആയ ഓപ്ഷനുകൾ കൂടാതെ, സപ്ലിമെൻറുകൾ പലപ്പോഴും സൂചിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു.
- മുട്ടകൾ - മുട്ട, biotin, iron, folacin, വിറ്റാമിനുകൾ എ, ഡി, ഇ, ബി 12 എന്നിവ അലർജിയാൽ കുറവാണ്. പാൽ, ഇലക്കറികൾ, സമ്പുഷ്ട ധാന്യങ്ങൾ, മാംസം, മത്സ്യം, കോഴി മുതലായ പ്രോട്ടീനുകൾ ചേർത്താണ് ഇവ കഴിക്കുന്നത്.
- സോയ - സോയ, പ്രോട്ടീൻ, ഇരുമ്പ്, കാൽസ്യം, സിങ്ക്, വൈറ്റമിൻ ബി 6 തുടങ്ങിയ അലർജിക്ക് കാരണമായേക്കാം. മാംസം, മത്സ്യം, കോഴി, മുട്ട, ഡയറി, പച്ചക്കറികൾ, ഇലക്കറികൾ, സമ്പുഷ്ടമായ പച്ചക്കറികൾ തുടങ്ങിയ എല്ലാ ഭക്ഷണങ്ങളും പകരമാകാൻ സാധ്യതയുണ്ട്.
- നിലക്കടലയും മരം നട്ടും - ഇവയ്ക്ക് അലർജിയുണ്ടാകുമ്പോൾ, പ്രോട്ടീനും വിറ്റാമിനുകളും ഭക്ഷണത്തിൽ മതിയായിരിക്കണമെന്നില്ല. പ്രോട്ടീൻ സമ്പന്നമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ, പഴങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ, സമ്പുഷ്ടമായ ധാന്യങ്ങൾ എന്നിവ കഴിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.
- ഗോതമ്പ് - ഗോതമ്പ് അലർജി ഉണ്ടെങ്കിൽ അത് ബി വിറ്റാമിൻ, അയൺ എന്നിവയിൽ നിങ്ങളുടെ കുട്ടിയെ അവശേഷിക്കുന്നു. കൂടുതൽ പ്രോട്ടീൻ സ്രോതസ്സുകളിൽ ഇലകൾ ചേർക്കുന്നതും ഇലക്കറികളും പച്ചക്കറികളും പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും ചേർത്ത് ഇതര സ്രോതസ്സുകളായും ഉപയോഗിക്കാം.
- മത്സ്യവും ഷെൽഫിഷ് - ഇവയ്ക്ക് അലർജിയുണ്ടെങ്കിൽ, നിയാസിൻ, പ്രോട്ടീൻ, വിറ്റാമിൻ ബി 6, ബി 12, എ, ഇ എന്നിവ നിങ്ങളുടെ കുഞ്ഞുങ്ങളുടെ അളവിൽ കുറവായിരിക്കും. പകരം പ്രോട്ടീൻ സമ്പന്നമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ, പാല്, സമൃദ്ധമായ ധാന്യങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവ ചേർക്കുക.
> ഉറവിടങ്ങൾ:
> ക്രിസ്റ്റി, എൽ, ഹൈൻ, ആർജെ, പാർക്കർ ജെ.ജി., ബർക്ക്സ് ഡബ്ല്യു. ഫുഡ് അലർജിയീസ് ഇൻ ചിൽഡ്രൺ പോഷക സമൃദ്ധമായ വളർച്ചയും വളർച്ചയും. ജെ ആമ് ഡൈറ്റ് അനോക്ക്. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12449289 2002 Nov; 102 (11): 1658-51.