സോഡിയം ഹൈഡൻഷൻ, ഹൃദയാഘാതം , ഹൃദയാഘാതം തുടങ്ങിയ ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങൾക്ക് സോഡിയം ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. ഉയർന്ന സോഡിയം ദ്രാവകം നിലനിർത്താനും ശരീരഭാരം വർദ്ധിപ്പിക്കാനും കാരണം സോഡിയത്തിൽ ഉയർന്ന അളവിൽ ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ കഴിച്ചാൽ സിപ്പോഡ് രോഗികൾക്ക് ഡൈപ്നെനിയയുടെ വഷളാകാൻ സാധ്യതയുണ്ട്.
സി.ഒ.ഒ. ഡി , ഒറ്റത്തവണ അവസ്ഥയിലുള്ളവർക്കായി താഴ്ന്ന സോഡിയം ഡയറ്റ് പ്രത്യേകം ശുപാർശ ചെയ്തിട്ടില്ലെങ്കിലും, മുകളിൽ പറഞ്ഞ വ്യവസ്ഥകൾ പലപ്പോഴും ഉണ്ടാകുന്നപക്ഷം നിങ്ങൾ ശുപാർശ ചെയ്തിട്ടുണ്ടാകാം, അല്ലെങ്കിൽ അപകടസാധ്യതയുണ്ടാകാം.
നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ സോഡിയം കുറയ്ക്കുകയും ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുക.
നിങ്ങളുടെ ഉപ്പ് ഷേക്ക് കീഴടക്കുക
ഞങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്ന ഓരോ ആഹാരത്തിലും ഉപ്പ് ഇളക്കിവിടുന്ന പ്രലോഭനം. ഉപ്പ് ചേർത്ത് സോഡിയം മുറിച്ചെടുക്കാൻ എളുപ്പമുള്ള തുടക്കമാണ്. നാം ഭക്ഷിക്കുന്ന പല ഭക്ഷണങ്ങളും ഇതിനകം ഉപ്പ് ഉപ്പിന്റെ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. കൂടുതൽ ചേർക്കുന്നത് സോഡിയം സംബന്ധമായ പ്രശ്നങ്ങൾക്ക് നിങ്ങളുടെ സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.
ഇതര സ്വാദുള്ള ഉപയോഗിക്കുക
ഉപ്പ് സാധാരണയായി നിങ്ങളുടെ ഗണത്തിലെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ ഭാവനയ്ക്ക് അനുയോജ്യമായ ഒന്ന് കണ്ടെത്തുന്നതുവരെ വ്യത്യസ്ത ചെടികളും സുഗന്ധങ്ങളും ഉപയോഗിച്ച് പരീക്ഷിച്ചുനോക്കൂ. ഉദാഹരണത്തിന്, ചില മധുര പാനൽ അല്ലെങ്കിൽ ആരോമാറ്റിക് ഗ്യാസ് തളിച്ചു വരുമ്പോൾ നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ എത്രമാത്രം ആസ്വദിക്കാമെന്നത് നിങ്ങൾ അത്ഭുതപ്പെടുത്തും. ഒരു ചേർത്തു ട്രീ വേണ്ടി, നിങ്ങൾക്ക് നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം സസ്യഭക്ഷണം വളർത്താൻ കഴിയും.
വിചിത്രമായ ഒരു കണ്ണുമായി ലേബലുകൾ വായിക്കുക
ഉപ്പ് ഷേക്കർ അമേരിക്കൻ ഭക്ഷണത്തിലെ സോഡിയത്തിന്റെ പ്രധാന ഉറവില്ല എന്ന് നിങ്ങൾക്ക് അറിയില്ല. 75 ശതമാനത്തിലധികം സോഡിയം പാക്കേജുചെയ്ത ആഹാരസാധനങ്ങൾ കഴിക്കുന്നതിൽ നിന്നും ഭക്ഷണമാണ്.
ഫുഡ് ആൻഡ് ഡ്രഗ് അഡ്മിനിസ്ട്രേഷൻ (FDA) പ്രകാരം സോഡിയത്തിന് ദിവസേനയുള്ള ശുപാർശ അലവൻസ് 2,400 മില്ലിഗ്രാമിൽ കൂടുതലാണ്. എന്നിരുന്നാലും, ഇത് സാധാരണ ആരോഗ്യമുള്ള മുതിർന്നവർക്കുള്ളതാണ്, വിട്ടുമാറാത്ത രോഗം ഉള്ളവർക്ക് ഇത് ബാധകമല്ല. അടുത്ത തവണ നിങ്ങൾ ഷോപ്പിംഗ് നടത്തുക, ഭക്ഷണ ലേബലുകൾ വായിക്കുമ്പോൾ വിവേചനാശക്തിയുള്ള കണ്ണുകൾ ഉപയോഗിക്കുക.
സോഡിയത്തിന്റെ ഉള്ളടക്കം അടങ്ങിയിരിയ്ക്കുന്ന 300 മില്ലിഗ്രാമിൽ സോഡിയം അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഭക്ഷണങ്ങൾ ഒഴിവാക്കുക, ഈ ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ സൂക്ഷിക്കുന്നതിനായി, അമേരിക്കയിലെ ദിവസേനയുള്ള സോഡിയത്തിന്റെ 40 ശതമാനവും സംഭാവന ചെയ്യുന്നു.
- ബ്രെഡ് ആൻഡ് റോൾസ്
- തണുത്ത മുറിവുകളും സുഖപ്പെടുത്തിയ ഭക്ഷണവും
- പിസ്സ
- ഫ്രഷ് ആൻഡ് പ്രോസസ്സ് കോഴി
- സൂപ്പുകൾ
- സാൻഡ്വിച്ചുകൾ
- ചീസ്
- മിക്സഡ് പാസ്ത വിഭവങ്ങൾ
- സമ്മിശ്ര മാംസം വിഭവങ്ങൾ
- സ്നാക്ക്സ്
മറഞ്ഞിരിക്കുന്ന സോഡിയം കാണുക
ഉപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ സോഡിയം അടങ്ങിയ ഹൈ സോഡിയം ഭക്ഷണം എല്ലായ്പ്പോഴും ലേബൽ ചെയ്യാം. ചിലതിൽ സോഡിയം സംയുക്തങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കാം:
- മോണോസോഡിയം ഗ്ലൂട്ടാമേറ്റ് (സാധാരണയായി MSG എന്ന് അറിയപ്പെടുന്നു)
- ബേക്കിംഗ് സോഡ അല്ലെങ്കിൽ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ
- ഡിസോഡിയോം ഫോസ്ഫേറ്റ്
- സോഡിയം നൈട്രേറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ സോഡിയം നൈട്രൈറ്റ്
- സോഡിയം അൽഗനേറ്റ്
ഈ ചേരുവകളെ ശ്രദ്ധിച്ച് ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണം ചോയ്സുകൾ നടത്താൻ ശ്രമിക്കുക.
സംസ്കരിച്ച ഭക്ഷണങ്ങളെ കുറിച്ചു പുതുക്കുക
ടിന്നിലടച്ച സാധനങ്ങളോ ലഞ്ച്ഷോണമോ പോലുള്ള പഴങ്ങളും പച്ചക്കറിയും നല്ല ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുക. സോഡിയം സൊല്യൂഷൻ സൊലൂഷൻ ഉപയോഗിച്ച് കുത്തിവയ്ക്കാത്ത ഫ്രോസൺ ഫ്രോസൺ ഇറച്ചി, ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ മീൻ വാങ്ങുക. നിങ്ങൾക്ക് ഉറപ്പില്ലെങ്കിൽ, സഹായത്തിനായി കശാപ്പുകാരനോട് ചോദിക്കൂ.
നിങ്ങളുടെ സംയുക്തങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കണം
ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ കച്ചപ്പ് അതിൽ 190 മില്ലിഗ്രാം സോഡിയം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? മുടിയ്ക്കുന്നത്, കടുക്, കടുക്ക്, സാലഡ് ഡ്രെസിംഗിങ് തുടങ്ങിയ സോഡിയം പോലുള്ളവ വളരെ കഷണങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് പ്രിയപ്പെട്ട ഭക്ഷണം കഴിക്കുമ്പോഴാണ് സൂക്ഷിക്കുക.
ഹൈഡ്രേറ്റ്, ഹൈഡ്രേറ്റ്, ഹൈഡ്രേറ്റ്
കുറഞ്ഞ സോഡിയം ഭക്ഷണക്രമം പിന്തുടരുന്നതിനു പുറമേ, വെള്ളം ഒരു പ്രകൃതിദത്ത ഡൈയൂരിറ്റിക് ആണ്, സാധാരണയായി സംസാരിക്കുമ്പോൾ, എവിടെയോ വെള്ളം പോകുന്നു, സോഡിയം പിന്തുടരുന്നു.
ഉറവിടങ്ങൾ:
യുഎസ് ഫുഡ് ആൻഡ് ഡ്രഗ് അഡ്മിനിസ്ട്രേഷൻ. (സെപ്റ്റംബർ 3, 2015). നിങ്ങളുടെ ഡയറ്റിൽ സോഡിയം: നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണ നിയന്ത്രണം കുറയ്ക്കാൻ പോഷകാഹാര വസ്തുക്കളുടെ ലേബൽ ഉപയോഗിക്കൽ.