അച്ചാറും വിനെഗറും: ഭാരോദ്വഹനത്തിൻറെ പരിഹാരം?

Pickle Diet ലെ അവകാശവാദങ്ങൾ പിൻവലിക്കാൻ ഒരല്പം ശാസ്ത്രമുണ്ട്

അച്ചാറിൻറെ ഭക്ഷണക്രമം ഒരു ഭാരം വെയ്റ്റ് നഷ്ടപ്പെടൽ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുമെന്നത് പോലെ തോന്നുന്നു: അച്ചാറുകൾ ധാരാളം കഴിക്കുക, അതിന്റെ വക്താക്കൾ പറയും, നിങ്ങൾ ശരീരഭാരം കുറയും. എന്നാൽ ഭക്ഷണത്തിനു പിന്നിൽ ചില ശാസ്ത്രശാഖകൾ ഉണ്ടെന്ന് സംശയിക്കപ്പെടുന്ന ചില വാദം ഉന്നയിക്കാറുണ്ട്.

അച്ചാർ ഭക്ഷണത്തിൽ പല വ്യത്യസ്ത വ്യതിയാനങ്ങൾ ഉണ്ട്, എന്നാൽ ഏറ്റവും പൊതുവായ ഒന്ന് ഈ തന്ത്രത്തെ ഉൾക്കൊള്ളുന്നു: നിങ്ങളുടെ സാധാരണ ഭക്ഷണം കഴിക്കുക, സാധാരണയായി നിങ്ങൾക്ക് ലഘുഭക്ഷണം ഉണ്ടാകും, പകരം ഒരു ഭീമൻ അച്ചാർ തിന്നുക.

ചില ഡയറ്ററുകൾ പറയുന്നത് നെഗറ്റീവ് റീനൽഫോർമത്തിലൂടെ ഇത് പ്രവർത്തിക്കുന്നു: നിങ്ങൾ അച്ചാറുകൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ഒരു മാസം അല്ലെങ്കിൽ രണ്ട് ഭക്ഷണത്തിനുശേഷം മാത്രമല്ല, ഫലമായി എല്ലാ സ്നാക്സുകളും (പ്രത്യേകിച്ച് അച്ചാറുകൾ) ഒഴിവാക്കുകയും ചെയ്യും. എന്നാൽ അച്ചാർ നിർമ്മാണത്തിൽ ഉൾപ്പെട്ടിരിക്കുന്ന രസതന്ത്രം അച്ചാറിൻറെ ഭാരം-നഷ്ടപ്പെടൽ ഫലങ്ങൾക്ക് മറ്റൊരു സാധ്യത നൽകുന്നു.

പിക്കിലിലെ വിനാഗിരി ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ നിങ്ങളെ സഹായിച്ചേക്കാം

അച്ചാറുകൾ വിനാഗിരി ഉപയോഗിച്ച് ഉണ്ടാക്കി, ആ പരിചിതമായ ചേർക്കുന്നു, വെള്ളരി ലേക്കുള്ള എരിഞ്ഞ് "pickled" രുചി. യഥാർത്ഥത്തിൽ, വിറക് സൂക്ഷ്മജീവികൾ സംരക്ഷിതമായ വെള്ളരിക്കാ മുളപ്പിക്കുകയും അനുവദിക്കരുത് ആദ്യം, pickling, ശീതീകരണ ഇല്ലാതെ ഭക്ഷണം കാത്തുസൂക്ഷിക്കാനുള്ള ഒരു മാർഗമായിരുന്നു.

അതു പുറത്തു വരുമ്പോൾ, വിനാഗിരി ചില ആളുകൾ അവരുടെ ഇൻസുലിൻ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിച്ചേക്കാം. ഇൻസുലിൻ പ്രതിരോധമോ ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹമോ ഉള്ളവരിൽ ഇത് വളരെ പ്രധാനമാണ്, കാരണം ഇൻസുലിൻ, രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര എന്നിവ ഗുരുതരമായ സങ്കീർണതകൾക്ക് കാരണമാകുന്നു. ഇൻസുലിൻ, ബ്ലഡ് ഷുഗർ തുടങ്ങിയവ നിയന്ത്രിക്കാനും ജനങ്ങൾ സഹായിക്കും.

ഡയബറ്റിസ് കെയർ മാസികയിൽ പ്രസിദ്ധീകരിച്ച ഒരു പഠനത്തിൽ വിനാഗിരി ഇൻസുലിൻ, പ്രതിരോധം തുടങ്ങിയവയിൽ ഇൻസുലിൻ, ബ്ലഡ് ഷുഗർ എന്നിവ കുറയ്ക്കുന്നതായി കണ്ടെത്തി. പഠനത്തിലെ ആളുകളോട് വിനാഗിരി, കൃത്രിമ മധുരപലഹാരം, വെള്ളം, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പ്ലസ്ബോ എന്നിവയുടെ മിശ്രിതം കുടിക്കാൻ ആവശ്യപ്പെട്ടു. അതിനുശേഷം ലളിതമായ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ് (വെളുത്ത ബാഗൽ, വെണ്ണ, ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ്) അടങ്ങിയ ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ ആവശ്യപ്പെട്ടു.

വിനാഗിരി ഇൻസുലിൻ സെൻസിറ്റിവിറ്റി മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നുവെന്ന് ഗവേഷകർ കണ്ടെത്തി.

ഇൻസുലിൻ സെൻസിറ്റിവിറ്റി, രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര നിയന്ത്രണം എന്നിവ ആരോഗ്യകരമായ ഭാരം നിലനിർത്തുന്നതിനും നിലനിർത്തുന്നതിനും സഹായിക്കുമെങ്കിലും ഈ വിനാഗിരി ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുമെന്ന് ഈ പഠനം തെളിയിക്കുന്നില്ല. 12 ആഴ്ചയ്ക്കകം ദിവസവും വിനാഗിരി അല്ലെങ്കിൽ ഒരു വിനാഗിരി മരുന്നിൻറെ കുടിവെള്ളം കുടിക്കാനുള്ള പൊണ്ണത്തടിയുള്ള ജാപ്പനീസ് വിഷയങ്ങൾ മറ്റൊരു പഠനവും കണ്ടെത്തി. അതിൽ കുടിവെള്ളം കുടിയ്ക്കാത്തവരെ അപേക്ഷിച്ച് കൂടുതൽ വെന്റിൽ കുടിയ്ക്കുന്നവരാണ്.

പിക്കിൾ ഡയറ്റിൽ കൂടുതൽ

തീർച്ചയായും, വിനാഗിരി കുടിക്കുന്നത് അച്ചാറും കഴിക്കുന്ന കാര്യമല്ല. നിങ്ങൾ ഒരു അച്ചാർ കഴിക്കുമ്പോൾ നിങ്ങൾ എത്ര യഥാർത്ഥ വിനാഗിരി കഴിക്കുന്നു എന്ന് വ്യക്തമല്ല (അത് അച്ചാറിയുടെ അളവും വലിപ്പവും അനുസരിച്ച് വ്യത്യാസപ്പെടും) അതിനാൽ വിനാഗിരി പഠന ഫലങ്ങളുടെ ഫലങ്ങളിൽ ഉദ്ധരിക്കലുകളുടെ ഭാരം നഷ്ടപ്പെടുമെന്ന് നിങ്ങൾ കരുതരുത്. .

അച്ചാർ ഭക്ഷണക്രമം ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന മറ്റൊരു കാരണമുണ്ട്: കലോറിയിൽ അച്ചാറുകൾ കുറവാണ്. വളരെ താഴ്ന്ന, ഒരു നാല് ഇഞ്ച് നീളമുള്ള അച്ചാർ 10 കലോറിയിൽ കുറവാണ്. അതിനാൽ നിങ്ങൾ മറ്റൊരു ലഘുഭക്ഷണത്തിനായി അച്ചാറുകൾ പകരമാകുമ്പോൾ (ഭീമൻ മഫിൻ എന്ന് പറയുക), നിങ്ങൾ തീർച്ചയായും നിങ്ങളുടെ സ്നാക്സിൽ കലോറികൾ മുറിക്കുന്നു.

ഇത്, ശരീരഭാരം നഷ്ടപ്പെടാൻ ഇടയാക്കും. നിങ്ങളുടെ മറ്റിനങ്ങളിൽ മറ്റെവിടെയെങ്കിലും ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്താതിരിക്കുക. അത്താഴത്തിന് ശേഷം ഒരു വലിയ കഷണം ഉണ്ടാകാം.

> ഉറവിടങ്ങൾ:

> ജോൺസൺ സി.എസ്. ഇൻസുലിൻ പ്രതിരോധമോ ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹമോ വിഷയത്തിൽ ഉയർന്ന കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ഭക്ഷണത്തിന് ഇൻസുലിൻ സംവേദനക്ഷമത വിനെഗർ വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. പ്രമേഹം 2004 ജനുവരി 27 (1): 281-2.

> കൊണ്ടോ ടി. വിനീഗർ കഴിക്കുന്നത് ശരീരഭാരം, ശരീരത്തിലെ കൊഴുപ്പ് പിണ്ഡം, ചൊറിച്ചിൽ ജപ്പാനീസ് വിഷയങ്ങളിൽ സീറം ട്രൈഗ്ലിസറൈഡ് അളവ് കുറയ്ക്കുന്നു. ബയോസയൻസ്, ബയോടെക്നോളജി, ബയോകെമിസ്ട്രി എന്നിവ. 2009 ആഗസ്റ്റ് 73 (8): 1837-43.