ചോദ്യം: ആൻറി ഓക്സിഡന്റുകൾ ആർത്രൈറ്റിസിനു പ്രയോജനപ്രദമാണോ?
സന്ധിവാത സംബന്ധിയായ രോഗങ്ങൾക്കും മറ്റു ചില രോഗങ്ങൾക്കുമുള്ള ഗുണങ്ങൾ ആന്റിഓക്സിഡന്റുകളാണ് നൽകുന്നത്. ആൻറി ഓക്സിഡൻറുകൾ ആർത്രൈറ്റിസ് ആയോ, സന്ധിവാതം തടയാനോ ഉപയോഗിച്ചിട്ടുണ്ടോ, അതോ അവർ ആരോഗ്യമുള്ളവരാണോ? ആൻറിഓക്സിഡൻറുകൾ എന്തെല്ലാമാണ്, അവയിൽ ഏതെല്ലാം ഭക്ഷ്യ സ്രോതസ്സുകളിൽ കണ്ടെത്താം?
ഉത്തരം:
ഓക്സിഡേഷൻ (ഓക്സിജനുമായി രാസവസ്തുക്കളും വസ്തുക്കളും ചേർക്കുമ്പോൾ) സംഭവിക്കുന്ന നാശനഷ്ടങ്ങൾ ആന്റിഓക്സിഡന്റുകളാണ്.
കൂടുതൽ വ്യക്തമായി പറഞ്ഞാൽ, ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളുടെ ഫലങ്ങളിൽ നിന്ന് ആൻറിഓക്സിഡൻറുകൾ നിങ്ങളുടെ സെല്ലുകളെ സംരക്ഷിക്കുമെന്ന് കരുതപ്പെടുന്നു.
നിങ്ങളുടെ ശരീരം ഭക്ഷണത്തിനിടയാക്കുന്നതോ അല്ലെങ്കിൽ പരിസ്ഥിതി സാമഗ്രികളിലൂടെയോ (ഉദാ: പുകവലി അല്ലെങ്കിൽ വികിരണം) വഴി ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്ന തന്മാത്രകൾ സ്വതന്ത്ര ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളാണ്. ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളെ നിങ്ങളുടെ കോശങ്ങൾക്ക് നാശമുണ്ടാക്കുന്നതും ചില പ്രത്യേക രോഗങ്ങൾക്ക് കാരണമാകുന്നതുമായ അസ്ഥിരമായ സംയുക്തങ്ങളാണ്.
ആൻറി ഓക്സിഡൻറുകൾ അർബുദം സഹായിക്കുന്നുണ്ടോ?
വിറ്റാമിൻ എ, സി, ഇ, സെലിനിയം എന്നിവ റുമാറ്റോയ്ഡ് ആർത്രൈസിസ് അല്ലെങ്കിൽ ആസ്സ്റ്റോ ആർത്രൈറ്റിസ് ചികിത്സിക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന തെളിവുകൾ വിശ്വസനീയമല്ലെന്ന് ചില ഗവേഷകർ കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്. വിറ്റാമിൻ സ്രോതസ്സുകളായി ധാരാളം പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും അടങ്ങിയ ഭക്ഷണമാണ് മറ്റു ഗവേഷകർ പറയുന്നത്.
ആൻറി ഓക്സിഡൻറുകൾക്ക് എന്തെങ്കിലും ഗുണം ഉണ്ടെങ്കിൽ അത് സന്ധിവാതം തടയുന്നതിനേക്കാൾ സന്ധിവാതം തടയുന്നതാണ് .
ഭക്ഷണങ്ങൾ ആൻറിഓയ്ഡൻറുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കയാണോ?
പല ഭക്ഷണങ്ങളും ആൻറി ഓക്സിഡൻറുകൾ അടങ്ങിയതാണ്. പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും കൊഴിച്ചിൽ, ധാന്യങ്ങൾ, കോഴി, മീൻ, ചില ഭക്ഷണങ്ങൾ എന്നിവയും ആൻറി ഓക്സിഡൻറുകളുടെ നല്ല ഉറവിടങ്ങളാണ്.
സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുടെ നിർമ്മാണം ഒരു സ്പൂൺ സ്പൂൺ പ്രത്യേക സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങൾ ഏതെങ്കിലും ലഘുഭക്ഷണമോ ഭക്ഷണമോ ആൻറിഓക്സിഡൻറുകൾ വർദ്ധിപ്പിക്കുമെന്ന് അവകാശപ്പെടുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, ½ ടീസ്പൂൺ കറുവാപ്പട്ട നിങ്ങളുടെ രാവിലെ പാനപാത്രം കാപ്പി ആന്റിഓക്സിഡന്റുകൾ മെച്ചപ്പെടുത്തും. മക്കോർക്കിക് സുഗന്ധങ്ങൾ നൽകുന്ന മറ്റു ആശയങ്ങൾ: ½ ടീസ്പൂൺ ഇഞ്ചി ചെറുനാരങ്ങയുടെ ചേർക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ ¼ ടീസ്പൂൺ ഒറെഗാനോ മോസ്റെല്ല, തക്കാളി സാൻഡ്വിച്ച് എന്നിവ.
കമ്പനിയുടെ വെബ്സൈറ്റിൽ റെഡ് കുരുമുളക്, റോസ്മേരി, കാശിമുറി, മഞ്ഞകറി എന്നിവയ്ക്കുള്ള മറ്റ് പാചകക്കുറിപ്പുകളും ലഭ്യമാണ്.
വിചിത്രമായ പഴവർഗ്ഗങ്ങൾ വിൽക്കുന്നതും (മോണ വി, ഏവൻ, നൊപലേ , നോണി ജ്യൂസ് തുടങ്ങിയവ) നിങ്ങളുടെ അസുഖങ്ങൾ ഭേദമാക്കുന്ന ശക്തമായ ആൻറി ഓക്സിഡൻറ്റ് പാനീറ്റുകളാകാൻ സാധ്യതയുണ്ട്. അവർ ആന്റിഓക്സിഡന്റുകളുമായി നിറഞ്ഞിട്ടുണ്ടോ? ഒരുപക്ഷെ അവർ സൌഖ്യമായോ? ഇല്ല.
താഴത്തെ വരി
ആൻറി ഓക്സിഡൻറുകൾ ആരോഗ്യകരമാണെന്നത് വ്യക്തമല്ല. എന്നാൽ നിങ്ങളുടെ പ്രതീക്ഷകൾ കണക്കിലെടുത്ത് അവർക്കെന്ത് ചെയ്യാൻ കഴിയും?
ഉറവിടങ്ങൾ:
ആൻറിഓക്സിഡൻറുകൾ. മെഡ്ലൈന്പ്ലസ്. ഏപ്രിൽ 3, 2009.
http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/antioxidants.html