ഓറൽ അലർജി സിൻഡ്രോം (OAS) പഴം, പച്ചക്കറികൾ, കൂമ്പോളയിൽ പ്രോട്ടീനുകൾ തമ്മിലുള്ള ക്രോസ് റിഫക്ടിവിറ്റിയാണ് ഉണ്ടാകുന്നത്. ഈ രോഗലക്ഷണം കൂമ്പോള എന്ന അലർജി ഉള്ള വലിയൊരു സംഖ്യ (70% വരെ) ഉണ്ടാകാറുണ്ട്. പഴങ്ങൾ, പച്ചക്കറികളിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന പ്രോട്ടീനുകൾക്ക് പാചകം അല്ലെങ്കിൽ പ്രോസസ് ഉപയോഗിച്ച് എളുപ്പത്തിൽ തകരാറാണ്. അതുകൊണ്ട് സാധാരണയായി പാകം ചെയ്തതോ, വെജിറ്റേറിയതോ ആയ പഴങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ, അല്ലെങ്കിൽ അപ്പിസോവസ് പോലുള്ള പ്രോസസ് പഴങ്ങൾ എന്നിവയിൽ OAS ഉണ്ടാകാറില്ല.
OAS ന്റെ ലക്ഷണങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്?
OAS ലെ ഭൂരിഭാഗം ആളുകളും ചൊറിച്ചിൽ, കത്തുന്നതും, ക്ഷീണിപ്പിക്കുന്നതും, ചിലപ്പോൾ പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും തൊപ്പി, നാവ്, നാവ്, തൊണ്ട എന്നിവയുടെ അസുഖം എന്നിവയും ഉണ്ട്. സാധാരണയായി ലക്ഷണങ്ങൾ ഏതാനും മിനിട്ടുകൾ വരെ മാത്രമേ അവസാനിക്കുകയുള്ളൂ കൂടാതെ കൂടുതൽ ഗുരുതരമായി പുരോഗമിക്കുന്നു.
എന്നിരുന്നാലും ചില പഠനങ്ങളിൽ OAS ൽ 9 ശതമാനത്തോളം പേർക്ക് അലർജിക്ക് ഗുരുതരമായ ലക്ഷണങ്ങൾ അനുഭവപ്പെടാറുണ്ട്, 2% വരെ അനാഫൈലക്സിസ് ഉണ്ടാകാം. ഇക്കാരണത്താൽ പൊറോൺ-ഫുഡ് സിൻഡ്രോം എന്ന പേരു മാറ്റാൻ ചില അധികാരികൾ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു. രോഗലക്ഷണങ്ങൾ കണ്ടുമുട്ടുന്ന സീസണിൽ കൂടുതൽ ലക്ഷണങ്ങൾ ഉണ്ടാകാൻ സാധ്യത കൂടുതലാണ്.
ഭക്ഷണത്തിനും പൊള്ളാസിനും ഇടയിലുള്ള അസോസിയേഷനുകൾ എന്തൊക്കെയാണ്?
താഴെപറയുന്ന ഫലം-കൂമ്പാരങ്ങളുമായി ബന്ധപ്പെട്ട സംഘടനകളെ OAS ൽ കാണിച്ചിട്ടുണ്ട്. പഴം അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറി തിന്നാറുണ്ടെങ്കിൽ ഈ മലഞ്ചെരിവുകളോടുള്ള അലർജിക്ക് പലപ്പോഴും OAS ന്റെ ലക്ഷണങ്ങളുണ്ട്:
- റഗ്വേഡ് (കള): മത്തങ്ങകൾ (തണ്ണിമത്തൻ, cantaloupe, തേനീച്ച), വാഴ, വെള്ളരി, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ.
- Birch (വൃക്ഷം): ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാരറ്റ്, ഷാമം, സെലറി, ആപ്പിൾ, pears, നാള്, പീച്ച്പഴം, parsnip, കിവി, തെളിവും, ആപ്രിക്കോട്ട്.
- മുഗ്വർട്ട് (കളകൾ): സെലറി, കാരറ്റ്, വിവിധ സുഗന്ധങ്ങൾ.
- പുല്ല്: തക്കാളി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, പീച്ച്പഴം.
OAS രോഗം എങ്ങനെ കണ്ടെത്താം?
സീസണൽ അലർജിക് റിനിറ്റിസ് രോഗികളുമായി പൊണ്ണത്തടിയുള്ള ഒരു ലക്ഷണമായി ആളുകൾക്ക് മുകളിലുള്ള ലക്ഷണങ്ങളുടെ ചരിത്രം ഉണ്ടെന്ന് സ്ഥിരീകരിക്കുന്നു.
സംശയാസ്പദമായ ആഹാരത്തിനുള്ള പോസിറ്റീവ് ചർമ്മ പരിശോധന OAS ന്റെ രോഗനിർണയം സ്ഥിരീകരിക്കാൻ കഴിയും, ഭക്ഷണചർമ്മ പരിശോധന ഔഷധങ്ങൾ വാണിജ്യപരമായി കിട്ടാൻ സാദ്ധ്യതയുണ്ടെങ്കിലും സാധാരണയായി OAS ലെ പ്രോട്ടീനുകൾ പ്രോസസ് ചെയ്യുമ്പോൾ തകർന്നുപോകും. അതുകൊണ്ട് പുതിയ ഫലം അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറി ചർമ്മത്തിൽ പരീക്ഷിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമായിരിക്കാം. ചർമ്മപരിശോധനാ സൂചി പുതിയ ആഹാരത്തിൽ ചേർത്തു, തുടർന്ന് ഇത് വ്യക്തിയുടെ ചർമ്മത്തെ ചലിപ്പിക്കും.
എങ്ങനെ ചികിത്സിക്കാം?
കൂടുതൽ കടുത്ത പ്രതികരണത്തിനുള്ള ചെറിയ സാധ്യത കാരണം, പുതിയ പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും ഒഴിവാക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. ലക്ഷണങ്ങളെ അസുഖകരമായതിനാൽ പലയാളുകളും സംശയിക്കുന്ന ഭക്ഷണങ്ങൾ ഒഴിവാക്കിയിട്ടുണ്ട്. സാധാരണയായി, പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും പാകം ചെയ്ത, ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ചതും, പ്രോസസ് ചെയ്തതുമായ ഫോമുകളിലാണ്. കുറച്ചു പഠനങ്ങൾ കാണിക്കുന്നത് ക്രോസ്-റിയാക്ടീവ് പെലൻസിലേയ്ക്ക് അലർജി ഷോകൾ OAS ന്റെ ലക്ഷണങ്ങൾ കുറയ്ക്കാനോ ഉന്മൂലനം ചെയ്യാനോ കഴിയും.
എന്താണ് കൂടുതൽ പഠിക്കേണ്ടത്? ഭക്ഷണം അലർജികളെ കുറിച്ച് കൂടുതൽ കണ്ടെത്തുക.
ഉറവിടങ്ങൾ
- എസ്. ക്രോസ് റിക്രിയാക്ഷൻ ഫുഡ് അലർജനുകളുടെ ക്ലിനിക്കൽ ഇഫക്റ്റേഷൻസ്. ജെ അലർജി ക്ലിനിക്കൽ ഇമ്മാനൂൽ. 2001; 108: 881-90.
- ഓർട്ടോണാനി സി, ഇസ്പാനോ എം, പസ്തോർല്ല ഇഎ, അൻസലോണി ആർ, മാഗ്രി ജിസി. 100 ൽ ഓറൽ അലർജി സിൻഡ്രോം രോഗികളുള്ള സ്കിൻ പ്രിക്ക് ടെസ്റ്റ്, റാസ്റ്റ് ഫലങ്ങൾ താരതമ്യം ചെയ്യുക. ജെ അലർജി ക്ലിനിക്കൽ ഇമ്മാനൂൽ. 1989; 83: 683-90.
- സാമ്പ്സൺ HA. ആഹാരത്തോട് പ്രതികൂലമായ പ്രതികരണങ്ങൾ. ഇതിൽ: അഡ്ഡിൻസൺ എൻഎഫ്, യുങ്കംഗർ ജെ.ഡബ്ല്യു, ബസ്സെ ഡബ്ല്യു ഡബ്ല്യു, et al, eds. മിഡിൽട്ടന്റെ അലർജി പ്രിൻസിപ്പിൾസ് ആൻഡ് പ്രാക്ടീസ്. ആറാം എഡിഷൻ. ഫിലാഡെൽഫിയ: മോസ്ബ് പബ്ലിഷിംഗ്; 2003: 1619-1643.