മെഡിറ്ററേനിയൻ ഡയറ്റ് എന്താണ്?
മെഡിറ്ററേനിയൻ ഭക്ഷണക്രമം ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ഉദ്ദേശിക്കുന്നില്ല. മറിച്ച്, അത് മെഡിറ്ററേനിയൻ കടലിനു സമീപം ജീവിക്കുന്നവരുടെ ഭക്ഷണത്തിനു സമാനമാണ്.
മെഡിറ്ററേനിയൻ ഭക്ഷണത്തിൽ ധാരാളം പച്ചക്കറികൾ, പഴങ്ങൾ, ബീൻസ്, പയർവർഗ്ഗം, ധാന്യങ്ങൾ, ഒലിവ് ഓയിൽ, വിത്തുകൾ, ചെടികൾ, സുഗന്ധങ്ങൾ എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. മീൻ, സീഫുഡ്, മുട്ട, ചീസ്, കോഴി എന്നിവയും ഇതിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു. ഇത് ചുവന്ന ഇറച്ചി, മധുര പലഹാരങ്ങൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.
ബോധനത്തെക്കുറിച്ചുള്ള മെഡിറ്ററേനിയൻ ഡയറ്റൈറ്റിന്റെ സ്വാധീനം
- മെച്ചപ്പെട്ട കോഗ്നിറ്റീവ് പ്രവർത്തനം
ജർമനിയിലെ പോഷകാഹാര റിപ്പോർട്ടിൽ പ്രസിദ്ധീകരിച്ച ഒരു പഠനം മെഡിറ്ററേനിയൻ ഭക്ഷണത്തിൽ സ്ഥിരത പുലർത്തുന്ന സ്ത്രീകൾക്ക് നല്ല നിലവാരത്തകർച്ചയാണ് നിലവിലുള്ളത്. ഈ പഠനഫലം ഗവേഷകർ നടത്തിയത്, ഈ തരത്തിലുള്ള ആഹാരം സ്ത്രീകളെ ഭാവിയിൽ വിജ്ഞാനസംബന്ധമായ കുറവുകളിൽ നിന്നും സംരക്ഷിക്കുന്നില്ല എന്നാണ്.
മറ്റു പഠനങ്ങൾ കാണിക്കുന്നത് മെഡിറ്ററേനിയൻ ഭക്ഷണരീതിയിലേത് 65 വയസ്സു കൂടുതലുള്ള ആൾക്കാരും സ്ത്രീകളും പുരുഷൻമാരും മെച്ചപ്പെട്ട ബോധവൽക്കരണവുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നുവെന്നും, അതോടൊപ്പം മൊത്തത്തിൽ കോഗ്ഗറ്റിറ്റീവ് ഡീപ്ലൈനിന്റെ കുറഞ്ഞ നിരക്കുകൾ കുറയുകയും ചെയ്യുന്നു.
- അൽഷിമേഴ്സ് രോഗം കുറയുന്നു
മെഡിറ്ററേനിയൻ ഭക്ഷണശേഷിയും അൽഷിമേഴ്സ് രോഗം കുറയുന്നതിനുള്ള സാധ്യതയും തമ്മിലുള്ള ബന്ധം ഒട്ടനവധി പഠനം തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്.
- മിതമായ കോഗ്നേറ്റീവ് വൈകല്യത്തിന്റെ നഷ്ടം കുറഞ്ഞു
മെഡിറ്ററേനിയൻ ഭക്ഷണത്തോടു ബന്ധപെടുന്നവർക്ക് മിതമായ കോഗ്നേറ്റിക് വൈകല്യം വികസിപ്പിക്കാനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കാനും ഗവേഷണങ്ങൾ സഹായിച്ചിരിക്കുന്നു.
അൽപ്പം കുറഞ്ഞ അളവിലുള്ള വ്യായാമം എന്നത് ചിലപ്പോൾ, പക്ഷേ എപ്പോഴും അല്ല, അൽഷിമേഴ്സിനെ കൂടുതലായി പരിചയപ്പെടുത്തുന്നു.
- ദ്വിതീയ ആഘാതം കുറയ്ക്കുന്നതിൽ നിന്നും ഡിമെൻഷ്യയിലേക്കുള്ള പുരോഗമനത്തിന്റെ കുറവ്
അൽഷിമേഴ്സ് രോഗം ജേർണലിലെ രോഗചികിത്സയിൽ വിവരിക്കുന്ന ഗവേഷണങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നത് മെഡിറ്ററേനിയൻ ഭക്ഷണക്രമം തുടർച്ചയായി തുടർന്നാൽ അൽഷിമേഴ്സിന്റെ രോഗത്തിന് അൽപ്പം കൂടുന്നതാണ് .
ആദ്യം വരുന്നത് ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ മുട്ടയോ?
പ്രായപൂർത്തിയായവരിൽ ബുദ്ധിശക്തിയുള്ളവർ മധ്യവർഗ്ഗത്തിൽ എത്രമാത്രം ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നുവെന്നും, വൈകി ജീവിതത്തിലെ ആ വ്യക്തിയുടെ മാനസിക പ്രവർത്തനത്തിന്റെ അളവ് എത്രമാത്രം മെച്ചപ്പെടുമെന്നും ഒരു പഠനത്തിൽ കണ്ടെത്തി. പിന്നീടുള്ള ജീവിതത്തിൽ മെമ്മറി , മറ്റ് ബുദ്ധിപൂർവകമായ കഴിവുകൾ എന്നിവ നിർണ്ണയിക്കുന്ന മധ്യകാല ജീവിത ഡിഗ്രിയെ അപേക്ഷിച്ച് പ്രാഥമിക ഇന്റലിജൻസ് തലത്തിൽ വൈകി-ലൈഫ് മനഃക്ഷണം പ്രവചിച്ചു.
മാംസം ഉപഭോഗത്തിന് വ്യത്യാസം ഉണ്ടോ?
മെഡിറ്ററേനിയൻ ഭക്ഷണത്തെ സൃഷ്ടിക്കുന്ന വ്യത്യസ്ത ഭക്ഷണങ്ങൾ - വിഭജിക്കപ്പെട്ടപ്പോൾ-വിവേകത്തെ സ്വാധീനിക്കുന്നതെങ്ങനെയെന്ന് രസകരമായ ഒരു പഠനമാണ്. മെഡിറ്ററേനിയൻ ഭക്ഷണക്രമം മൊത്തത്തിലുള്ള സമീപനമല്ലെന്ന് ഈ ഗവേഷകർ കണ്ടെത്തി. എന്നാൽ മെഡിറ്ററേനിയൻ ഭക്ഷണത്തിലെ വ്യത്യസ്ത ഭക്ഷണങ്ങൾ ഒറ്റപ്പെട്ടപ്പോൾ മാംസം, ഇറച്ചി ഉൽപന്നങ്ങൾ വളരെ കുറഞ്ഞ അളവിൽ കഴിക്കുന്നതാണ് ബുദ്ധിമുട്ടുകൾക്കുള്ള പരീക്ഷണ പരിശോധനയും തലച്ചോറിന്റെ അളവ് വർധിച്ചതും.
നിഗമനങ്ങൾ
ഗവേഷണം എല്ലാ കാര്യങ്ങളിലും ഒത്തുപോകുന്നില്ലെങ്കിലും മെഡിറ്ററേനിയൻ ഭക്ഷണരീതി പോലുള്ള ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങൾ നമ്മുടെ തലച്ചോറിന് നല്ലതാണ്- ഒരുപക്ഷേ കറക്റ്റീവ് ശേഷിയിൽ, ഒരുപക്ഷേ ഡിമെൻഷ്യയുടെ ഭാവി റിസ്കുകൾ കുറയ്ക്കുന്നതിലും.
ഉറവിടങ്ങൾ:
അമേരിക്കൻ ജേണൽ ഓഫ് ക്ലിനിക്കൽ ന്യൂട്രീഷൻ. 2013 നവംബര് 98 (5): 1263-71. ഹൈപ്പർടെൻഷൻ നിർത്താൻ ഭക്ഷണ സമീപനങ്ങളെക്കുറിച്ചുള്ള മുൻകാല പഠനങ്ങൾ- മെഡിറ്ററേനിയൻ രീതിയിലുള്ള ഭക്ഷണ രീതികളും പ്രായവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട കോഗ്നിറ്റേറ്റീവ് മാറ്റവും: കാഷെ കൌണ്ടിയുടെ സ്റ്റഡീസ് ഓൺ മെമ്മറി, ഹെൽത്ത് ആൻഡ് ഏജിംഗ്. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24047922
എപ്പിഡൈയോളജി. 2013 ജൂലൈ 24 (4): 479-89. മെഡിറ്ററേനിയൻ ഭക്ഷണരീതി, ബോധന പ്രവർത്തനവും ഡിമെൻഷ്യയും: ഒരു സിസ്റ്റമാറ്റിക് റിവ്യൂ. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23680940
പരീക്ഷണാത്മക വാര്ത്താപഠനം. 2013 ഡിസംബർ 48 (12): 1443-8. പഴക്കമുള്ള മെഡിറ്ററേനിയൻ ഭക്ഷണ ശീലം: കോഗ്നിറ്റിക്കൽ പ്രവർത്തനവും തലച്ചോറിന്റെ അളവിലുള്ള അസോസിയേഷനുകളും. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24126083
ഇന്റർനാഷണൽ സൈക്കജിയ്യാസ്ട്രിക്സ്. 2013 സെപ്തംബർ 25 (9): 1393-407. ഭക്ഷണരീതി പ്രായപൂര്ത്തിയായവരില് കോഗ്നിറ്റീവ് പ്രവര്ത്തനത്തെ സ്വാധീനിക്കുന്നുണ്ടോ? http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23732046
ജേർണൽ ഓഫ് അൽഷിമേഴ്സ് ഡിസസ് 29 (2012) 773-782. മെഡിറ്ററേനിയൻ ഭക്ഷണത്തിലെ പോൾഫീനോൾ-സമ്പുഷ്ട ഭക്ഷണങ്ങൾ ഹൈ കാർഡിയോവസ്വലറൽ റിസ്കിൽ പ്രായമായ വിഷയങ്ങളിൽ മികച്ച പരിചയമുള്ള പ്രവർത്തനവുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. http://iospress.metapress.com/content/w012188621153h61/fulltext.pdf
അൽഷിമേഴ്സ് ഡിസീസ് ജേണൽ. 2014; 39 (2): 271-82. മെഡിറ്ററേനിയൻ ഇൻഗ്രെഷൻ മെഡിറ്ററേനിയൻ ഡയറ്റ്, അൽസൈമെർ രോഗം: ഒരു സിസ്റ്റമാറ്റിക് റിവ്യൂ ആൻഡ് മെറ്റാ അനാലിസിസ്. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24164735
ദി ജേർണൽ ഓഫ് ന്യൂട്രീഷൻ. 2013 ഏപ്രിൽ 143 (4): 493-9. മെഡിറ്ററേനിയൻ ഭക്ഷണത്തോടുള്ള ദൈർഘ്യമേറിയ ദീർഘവീക്ഷണമാണ് സ്ത്രീകളിൽ മൊത്തത്തിൽ ബോധപൂർവ്വമായ പദവിയുമായുള്ള ബന്ധം. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23365105
ഓൾഡ്വേസ് പ്രിസർവേഷൻ ട്രസ്റ്റ്. മെഡിറ്ററേനിയൻ ഡയറ്റ് പിരമിഡ്. Accessed May 13, 2014. http://oldwayspt.org/resources/heritage-pyramids/ മുന്ക്രമീകരണം-pyramid/overview