റെഡ് ഫുഡ് ഡൈ അലർജി

ഒരു വ്യക്തിക്ക് ചുവന്ന ചായം അലർജിയോ മറ്റ് ഭക്ഷണക്രമങ്ങളോ ഉള്ള അലർജി ഉണ്ടായാൽ അത് അപൂർവ്വമാണ്. ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ കഴിച്ചതിനുശേഷം അലർജിക് റിപോർട്ടുകൾ റിപ്പോർട്ട് ചെയ്യുന്ന ക്ലിനിക്കിലെ മിക്ക രോഗികളെയും ഞാൻ പലപ്പോഴും കണ്ടിട്ടുണ്ട്. വിവിധ ഭക്ഷണ പദാർത്ഥങ്ങളുടെ സാമഗ്രികൾ ലഭിക്കുന്നത് വിഷമകരമാണെങ്കിലും അലർജി പരിശോധനയ്ക്ക് സാധിക്കും.

അലർജി പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങൾക്ക് കാരണമാവുന്ന ഏറ്റവും സാധാരണമായ ഭക്ഷണരീതിയാണ് താഴെ കൊടുത്തിരിക്കുന്നത്:

ടാർടറൈൻ FD & C യെല്ലോ ഡൈ # 5 എന്നും അറിയപ്പെടുന്ന ടാർടറൈൻ പലതരം ഉത്തേജനങ്ങൾക്ക് കാരണമായതായി സംശയിച്ചിട്ടുണ്ട്. ഉരുകി (തേനീച്ചക്കൂടുകൾ), ആസ്ത്മയും എസസിയും വഷളായിരിക്കുന്നു . എന്നാൽ, ആസ്പിരിൻ അലർജിക് ആസ്ത്മകളെ ടാർട്റസറിനോട് അലർജിക്കുമെന്ന് ഈയിടെ നടത്തിയ പഠനങ്ങൾ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്.

ടാർട്രാസൈൻ അല്ലാത്ത ഭക്ഷണക്രമം എങ്ങനെ കണ്ടെത്താമെന്ന് കണ്ടെത്തുക.

മഞ്ഞ്. ഡാർക്ടൈലോഷ്യസ് കോക്കസ് കോസ്റ്റ എന്ന ഉണക്കമുന്തിരിയിൽ നിന്നും നിർമ്മിച്ച ചുവന്ന നിറത്തിലുള്ള ചായമാണ് കാർമെനിൻ. ഇത് പ്രിയർ പിക് കാക്ടസ് സസ്യങ്ങളിൽ കാണപ്പെടുന്നു. ഈ നിറം പല സൗന്ദര്യവർദ്ധക വസ്തുക്കളിലും പാനീയങ്ങളേയും ചുവന്ന തൈര്, പോപ്സിക്കിൾസ് എന്നിവയിലും കാണപ്പെടുന്നു. സാരാംശത്തിനായുള്ള പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങൾ യഥാർത്ഥത്തിൽ പ്രകൃതിയിൽ അലർജിയുള്ളവയാണ് .

അന്നാട്ട. തെക്കേ അമേരിക്കൻ മരത്തിന്റെ ബിക്സിയ ഒറെല്ലാനയുടെ വിത്തുകൾ പാകം ചെയ്ത ഒരു മഞ്ഞ ചായമാണ് അന്നോട്ട . അനാഫൈലക്സിസും അൾട്ടിടീമിയയും ഉൾപ്പെടെ അലർജി പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങൾക്ക് കാരണമാകാം ഈ ചേരുവ.

കുങ്കുമം. ക്രോക്കസ് സറ്റിവ സസ്യത്തിന്റെ പുഷ്പത്തിൽ നിന്നും ലഭിച്ച ഈ മഞ്ഞ ചായം നിറമുള്ള ആഹാരത്തിന് അനാഫൈലക്സിസിൻറെ ഒരു കാരണമായി റിപ്പോർട്ട് ചെയ്യപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്.

മറ്റു പല ഭക്ഷണരീതികളും കുറവാണ്, പക്ഷേ അലർജിക്ക് കാരണമായേക്കാം. സൂര്യാസ്തമയ മഞ്ഞ (മഞ്ഞ # 6), amaranth (ചുവപ്പ് # 2), ഋത്രൈൻ (ചുവപ്പ് # 3), ക്വിനോലിൻ മഞ്ഞ എന്നിവയും ഇതിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു.

ഗുരുതരമായ പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങൾ മറ്റ് ആഹാര അലർജിക്ക് സമാനമായ രീതിയിൽ കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങൾ കഠിനമാണെങ്കിൽ, ഒരു വ്യക്തിക്ക് കടുത്ത പ്രതിപ്രവർത്തനത്തിനായി തയ്യാറായാൽ (കുത്തിവച്ച എപ്പീഫ്ഫ്രൈൻ വഹിക്കുന്നതും ഒരു മെഡിക്കൽ അലേർട്ട് ബ്രേസ്ലെറ്റ് ധരിക്കുന്നതും പോലുള്ളവ.

അല്ലാത്തപക്ഷം, ഫുഡ് അഡിറ്റീവുകൾക്ക് പ്രതികൂലമായ പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങൾ ഉള്ളവർക്കുള്ള ചികിത്സയുടെ മുഖ്യഘടകം കുറ്റവാളികളുടെ ഭക്ഷണ സങ്കലനം ഒഴിവാക്കലാണ്.

ഭക്ഷണം നിറം-ഭക്ഷണക്രമം എങ്ങനെ പിന്തുടരുമെന്നറിയുക.

_{ഉറവിടങ്ങൾ:}

_{1. വിൽസൺ ബി.ജി, ബഹ്ന എസ്. ഫുഡ് അഡിറ്റീവുകളുടെ പ്രതികൂല പ്രതികരണങ്ങൾ ആൻ അലർജി ആസ്ത്മ ഇമ്നോണോൽ. 2005; 95: 499-507.}

_{2. ബുഷ് ആർ.കെ, ടെയ്ലർ എസ്.എൽ, ഹെഫ്ലെ എസ്. ഫുഡ് ആൻഡ് ഡ്രഗ് അഡിറ്റീവുകൾക്ക് പ്രതികൂല്യ പ്രതികരണങ്ങൾ. ഇതിൽ: അഡ്ഡിൻസൺ എൻഎഫ്, യുങ്കംഗർ ജെ.ഡബ്ല്യു, ബസ്സെ ഡബ്ല്യു ഡബ്ല്യു, et al, eds. മിഡിൽട്ടന്റെ അലർജി പ്രിൻസിപ്പിൾസ് ആൻഡ് പ്രാക്ടീസ്. ആറാം എഡിഷൻ. ഫിലാഡെൽഫിയ: മോസ്ബ് പബ്ലിഷിംഗ്; 2003: 1645-1663.}