നിങ്ങൾ ഇരുണ്ട ചോക്ലേറ്റ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, ആരോഗ്യപരിചരണം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിലൂടെ , പ്രധാന ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങളുണ്ടെന്ന് സൂചിപ്പിക്കുന്ന ഗവേഷണത്തെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് നന്നായി അറിയാം. ആയുർദൈർഘ്യം എന്ന പേരിൽ നിങ്ങളുടെ ചോക്കളേറ്റ് ആസക്തിയെ ന്യായീകരിക്കുന്നതിനുള്ള ബോണസ് ഇതാണ്. ചോക്ലേറ്റ് ദിവസേന എത്രമാത്രം ആരോഗ്യകരമാണ് എന്ന് പരിശോധിക്കുക.
ഫ്ളാവനോൾ ഫാക്ടർ
ചോക്ലേറ്റിലെ ഏറ്റവും വലിയ ആനുകൂല്യം കൊക്കോയിലെ ഏറ്റവും ഉയർന്ന സാന്നിദ്ധ്യമാണിവിടം. ഫ്ളാവനോയ്ഡ് എന്ന ഫ്ളാവനോൾസ് അടങ്ങിയതാണ് ഇത്.
ആൻറി ഓക്സിഡൻറുകളായി ഫ്ളാവണോളുകൾ പ്രവർത്തിക്കുന്നു, സെൽ മെറ്റബോളിസത്തിൽ ഉത്പാദിപ്പിക്കപ്പെടുന്ന ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളെ നശിപ്പിക്കാൻ കഴിയും. രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കുകയും ഇൻസുലിൻ പ്രതിരോധം കുറക്കുകയും രക്തക്കുഴലുകൾ കൂടുതൽ ഇലാസ്റ്റിക് ഉണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യും. സംസ്കരണത്തിലൂടെ ഫ്ളാവണോളുകൾ നശിപ്പിക്കപ്പെടാമെങ്കിലും, കുറഞ്ഞ അളവിൽ ചോക്ലേറ്റ് കഴിക്കുന്നത് ചില ഗവേഷകർ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു.
ലൈഫ് നിലനിർത്താൻ എത്ര ചോക്ലേറ്റ്
ചോക്ലേറ്റ് കഴിക്കുന്നത് ഗുണപരമായ ഗുണങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുമെങ്കിലും, അത് എത്രയോ ഗുണം ചെയ്യും. ഒരു നിശ്ചിത ഗ്രാമിന് അല്ലെങ്കിൽ ഔൺസ് നിർദേശങ്ങൾ നിർദ്ദേശിക്കുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടാണ്. എട്ട് വർഷക്കാലയളവിൽ 20,000 ആൾക്കാർ നടത്തിയ പഠനത്തിൽ പ്രതിദിനം 6 ഗ്രാം (0.2 ounces) ചോക്ലേറ്റ് കഴിക്കുന്നവർക്ക് ഹൃദയാഘാതം, ഹൃദയാഘാതം 39 ശതമാനം കുറവ് ഉണ്ടാകുമെന്നാണ്. ഇത് വളരെ ചെറിയ അളവിലുള്ള ചോക്ലേറ്റ് ആണ്, ഒരു സാധാരണ നൂറു ഗ്രാം കറുത്ത ചോക്ലേറ്റ് ബാറിലെ അര കഷണം മാത്രമാണ്.
രസകരമെന്നു പറയട്ടെ, ഈ പഠനങ്ങളിൽ ഇരുണ്ട, മധുര ചോക്ലേറ്റ് അടങ്ങിയിരുന്നു.
നിങ്ങൾ എങ്ങനെ ചോക്ലേറ്റ് കഴിക്കണം?
മറ്റ് പഠനങ്ങൾ പ്രധാനമായും നിങ്ങൾ കഴിക്കുന്ന തുകയേക്കാൾ, ചോക്ലേറ്റ് കഴിക്കുന്നിടത്ത് പ്രാഥമികമായി കാണപ്പെടുന്നു. യൂറോപ്പിലെയും ഏഷ്യയിലെയും വടക്കേ അമേരിക്കയിലെയും മൊത്തം 114,000 വിഷയങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുന്ന ഒരു 2011 ഗവേഷണ അവലോകനം, ഹൃദയാഘാതത്തെത്തുടർന്ന് 37% കുറവ്, പ്രമേഹ സാധ്യതയിൽ 31 ശതമാനം കുറവ്, സ്ട്രോക്ക് അപകടത്തിൽ 29 ശതമാനം കുറവ്, ചോക്ലേറ്റ് കഴിച്ച കുട്ടികൾ (ആഴ്ചയിൽ രണ്ടുതവണ കൂടുതലും).
കേംബ്രിഡ്ജ് യൂണിവേഴ്സിറ്റിയിൽ നിന്നുള്ള ഈ അവലോകനം, ചോക്ലേറ്റ് ബാറുകൾ, പാനീയങ്ങൾ, സ്നാക്ക്സ് തുടങ്ങി എല്ലാ സ്രോതസ്സുകളിൽ നിന്നുള്ള ചോക്ലേറ്റ് ഉൾപ്പെടുത്തിയിരുന്നു, കൂടാതെ ഇരുണ്ട അല്ലെങ്കിൽ പാൽ ചോക്ലേറ്റ് തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസമില്ലാതെ.
വളരെ അത്രയും അല്ല, മിക്കപ്പോഴും ശരിയാണ്
ചോക്ലേറ്റിലെ വിവിധ സ്രോതസുകളുടെ പ്രയോജനത്തെ സ്വാധീനിച്ചെങ്കിലും, കേംബ്രിഡ്ജ് ഗവേഷകർ ഈ ഊർജ്ജം അടങ്ങിയ ആഹാരത്തിൽ നിന്ന് കൂടുതൽ ഉപഭോഗം ചെയ്യുന്നതിനെതിരെ മുന്നറിയിപ്പ് നൽകുന്നു. കൂടുതൽ അടുത്തിടെയുള്ള പഠനങ്ങൾ ചോക്ലേറ്റ് കഴിക്കുന്നവരും ജീവിത മാനസികനിലയിൽ മാനസികവും ശാരീരികവുമായ ഗുണങ്ങളല്ലാത്തവർക്കിടയിലും യാതൊരു സ്വാധീനവും കണ്ടെത്തിയില്ല.
കൂടുതൽ കാലം ജീവിക്കാൻ നിങ്ങളെ സഹായിക്കുന്നതിൽ ഒരുപാട് ചോക്ലേറ്റുകൾ ഒരുപാട് ദൂരം ചെലവഴിച്ചതായി തോന്നുന്നു. ചില ഗവേഷണങ്ങളോട് അത് ശരിയല്ല, നിങ്ങൾക്കായി പ്രവർത്തിക്കുന്ന ചോക്ലേറ്റ് അളവ് കഴിക്കുക. ചോക്കലേറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ആരോഗ്യമുള്ള മറ്റു ചെടികൾ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾക്ക് പകരം നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ കലോറി കഴിക്കരുത്. നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണശീലങ്ങളിൽ ഇടപെടാൻ കഴിയാത്തവിധം മധുരവും തൃപ്തികരവുമായ എന്തെങ്കിലും ആവശ്യം നിറവേറ്റാൻ മാത്രം മതി.
> ഉറവിടങ്ങൾ:
> ബാൽബോവ-കാസ്റ്റില്ലോ ടി, et al. ചോക്ലേറ്റ്, ഹെൽത്ത്-നിലവാര ജീവിതനില: ഒരു പ്രായോഗിത പഠനം. പ്ലോസ് വൺ 2015; 10 (4): e0123161.
> ബ്യൂജ്സെ ബി, തുടങ്ങിയവരും. രക്തസമ്മർദ്ദവുമായി ബന്ധപ്പെട്ടുള്ള ചോക്ലേറ്റ് ഉപഭോഗം ജർമ്മൻ മുതിർന്നവരിൽ ഹൃദയ സംബന്ധമായ അസുഖം Eur Heart Journal 2010, 31: 1616-23.
> ബ്യൂട്രഗോ-ലോപ്പസ് എ, et al. ചോക്ലേറ്റ് കാൻസുംപ്ഷൻ ആൻഡ് കാർഡിയോമോമബോളിക് ഡിസോർഡേഴ്സ്. BMJ 2011; 343: d4488.
> കൊക്കോ കുറിച്ച് ക്ലെയിമുകൾ. യുഎസ് നാഷണൽ ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂട്ട് ഓഫ് ഹെൽത്ത് ഇൻഫർമേഷൻ ഷീറ്റ്. https://newsinhealth.nih.gov/2011/08/claims-about-cocoa.