കഴിഞ്ഞ ദശകങ്ങളിൽ, ചോക്ലേറ്റിന്റെ ഹൃദയസാദ്ധ്യതകളെക്കുറിച്ച് നിരവധി പഠനങ്ങൾ റിപ്പോർട്ട് ചെയ്തിട്ടുണ്ട്. ഹൃദയസംബന്ധമായ ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങളുണ്ടാക്കുന്ന ജീവിതശൈലീ രോഗങ്ങൾ സാധാരണയായി അപ്രസക്തമായോ ബുദ്ധിമുട്ടേറിയതോ വേദനാജനകമോ ആയതാണെന്ന് അറിയപ്പെടുന്നതിനാൽ പരിചയസമ്പന്നമായ ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങളുള്ള ആദ്യ റിപ്പോർട്ടുകൾ കാർഡിയോളജിസ്റ്റുകൾ പരിഗണിച്ചു. ധാരാളം ആളുകൾക്ക്, ഈ മാനദണ്ഡങ്ങളിൽ ചോക്ലേറ്റ് കാണുന്നില്ല.
എന്നാൽ ഇടക്കിടെയുള്ള വർഷങ്ങളിൽ, മിക്ക കാർഡിയോളോളജിസ്റ്റുകളും ചോക്ലേറ്റിന്റെ കാർഡിയോവസ്കുലർ ആനുകൂല്യങ്ങളിൽ പ്രവേശിക്കുമെന്ന് മതിയായ തെളിവുകൾ ശേഖരിച്ചിട്ടുണ്ട്.
ഗവേഷണം
ചോക്ലേറ്റ് ഉപയോഗവും ഹൃദയ ശസ്ത്രക്രീയയും മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിന് നിരവധി പഠനങ്ങൾ ഇപ്പോൾ രേഖപ്പെടുത്തുന്നുണ്ട്. ഇവ പൊതുവേ നിരീക്ഷണ പഠനങ്ങൾ നടത്തുകയും, അവയുടെ നിഗമനങ്ങളെ സിദ്ധാന്തങ്ങൾ വികസിപ്പിക്കുന്നതിൽ ഉപകാരപ്രദമാവുകയും ചെയ്യുന്നതോടൊപ്പം, കാരണം-ഫലവുമായുള്ള ബന്ധം തെളിയിക്കാൻ കഴിയില്ല.
എന്നിരുന്നാലും, ഈ വിഷയം പരിശോധിച്ച എല്ലാ പഠനങ്ങളും ചോക്ലേറ്റ് ഉപയോഗവും ഹൃദയസംബന്ധമായ ആരോഗ്യവും തമ്മിലുള്ള ബന്ധം റിപ്പോർട്ട് ചെയ്തിട്ടുണ്ട്. ചോക്ലേറ്റ് ഉപയോഗം രക്തസമ്മർദ്ദവുമായി ബന്ധപ്പെട്ടതാണെന്ന് പല പഠനങ്ങളും കാണിക്കുന്നു. ചോക്ലേറ്റ് കഴിച്ച സ്ത്രീകൾ ഹൃദയസംബന്ധമായ തകരാറുകൾക്ക് ഗണ്യമായി കുറയ്ക്കുമെന്നാണ് ഒരു പഠനം നടത്തിയത്.
2011-ൽ ഏഴ് പഠനങ്ങളുടെ മെറ്റാ വിശകലനം ബ്രിട്ടീഷ് മെഡിക്കൽ ജേർണലിൽ പ്രസിദ്ധീകരിച്ചു. ചോക്ലേറ്റ് ഉപഭോഗം 39% ഹൃദ്രോഗബാധ കുറയ്ക്കും സ്ട്രോക്കിൽ 29% കുറവുമായിരുന്നു.
2015-ൽ EPIC-Norfolk Study (UK) യിലെ 21,000 ആളുകളുടെ ഒരു വിശകലനം കണ്ടെത്തിയത് 12 വർഷത്തെ കാലയളവിൽ, ഏറ്റവുമധികം ചോക്ലേറ്റ് കഴിക്കുന്നവർക്ക് കൊറോണറി ആർട്ടറി രോഗത്തിന്റെ 11% കുറവുള്ളതും 25% ചോക്ലേറ്റ് കഴിക്കാത്ത ആളുകളേക്കാൾ രക്തചംക്രമണവ്യൂഹം.
ചോക്ലേറ്റ് കഴിക്കുന്നതിലൂടെ ഹൃദയത്തിൻറെ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു എന്ന് ഈ പഠനങ്ങൾ തെളിയിക്കുന്നുമില്ല. എന്നാൽ ഇവ രണ്ടിനുമിടയിൽ ഒരു ഉറച്ച ബന്ധമുണ്ടെന്ന് അവർ തെളിയിക്കുന്നു.
ചോക്ലേറ്റ് എങ്ങിനെ പ്രയോജനപ്പെടുന്നു?
രക്തക്കുഴലുകളുടെ പുരോഗതിയെ ബാധിക്കുന്ന ചോക്ലേറ്റിലെ ഫ്ളാവനോൾസ് ആണെന്ന് അന്വേഷകർ അഭിപ്രായപ്പെടുന്നു. രക്തക്കുഴലുകൾ കൂടുതൽ ഇലാസ്റ്റിക് ഉണ്ടാക്കാനും ഇൻസുലിൻ സംവേദനക്ഷമത വർദ്ധിപ്പിക്കാനും പ്ലേറ്റ്ലെറ്റുകളുടെ "അടയാളം" കുറയ്ക്കാനും രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കാനും ഈ ഫ്ളനോളുകൾ സഹായിക്കും.
കറുത്ത ചോക്ളേറ്റിൽ ചാരനിറത്തിലുള്ള ചോക്ലേറ്റ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അതിനാൽ പ്രസിദ്ധീകരിക്കപ്പെട്ട മിക്ക പഠനങ്ങളും കറുത്ത ചോക്ളറ്റിൽ റിപ്പോർട്ട് ചെയ്തിട്ടുണ്ട്. എന്നിരുന്നാലും സമീപകാലത്ത് സൂചിപ്പിച്ച മെറ്റാ വിശകലനം ഏതെങ്കിലും രൂപത്തിലുള്ള ഇരുണ്ട അല്ലെങ്കിൽ പ്രകാശത്തിൽ ചോക്ലേറ്റ് കണ്ടെത്തി; ചോക്ലേറ്റ് ബാറുകൾ, ചോക്ലേറ്റ് പാനുകൾ അല്ലെങ്കിൽ ചോക്ലേറ്റ് കാൻസുകളുടെ രൂപത്തിൽ ഹൃദയസംബന്ധമായ ആനുകൂല്യങ്ങളുമായി ബന്ധപ്പെട്ടതാണ്. പാൽ ചോക്ലേറ്റ്, കറുത്ത ചോക്ലേറ്റ് എന്നിവ ആനുകൂല്യങ്ങൾ ലഭ്യമാക്കുമെന്ന് ഇപിഐസി-നോർഫോക് പഠനത്തിൽ കണ്ടെത്തി.
ചോക്ലേറ്റ് എങ്ങനെ പ്രയോജനപ്പെടുന്നു?
രക്തചംക്രമണസഹായം നേടാൻ ചോക്ലേറ്റ് ശരിയായ "അളവ്" നിർണ്ണയിച്ചിട്ടില്ല. ചോക്ലേറ്റ് മുതൽ ഹൃദയസംരക്ഷണ ആനുകൂല്യങ്ങൾ റിപ്പോർട്ട് ചെയ്ത പഠനങ്ങൾ ദിവസം 100 ഗ്രാം ചോക്ലേറ്റ് വരെ ഓരോ വേട്ടയിലും ഒരുതവണ പോലും ചോക്ലേറ്റ് കഴിക്കുന്നു.
ഈ പ്രശ്നം പഠിച്ച മിക്ക അന്വേഷകരും, ഏറ്റവും കൂടുതൽ ആനുകൂല്യങ്ങൾ (ഒരു ആനുകൂല്യം ഉണ്ടെങ്കിൽ) ചോക്ലേറ്റ് കഴിക്കുന്നതിലൂടെ ആഴ്ചയിലൊരിക്കൽ അല്ലെങ്കിൽ രണ്ടോ തവണ കഴിയുമെന്ന് മനസ്സിലാക്കാം.
എസ്
നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിന് ചോക്ലേറ്റ് ചേർക്കുന്നതിന് സാധ്യമായ നിരവധി ദോഷങ്ങളുമുണ്ട്. ഇതിൽ ഉൾപ്പെടുന്നവ:
- നിരീക്ഷണ പഠനങ്ങൾ മിക്കപ്പോഴും തെറ്റിദ്ധരിപ്പിക്കുന്നതാണ്. ക്രമീകൃതമായ ക്ലിനിക്കൽ പരീക്ഷണങ്ങൾ ഒടുവിൽ പൂർത്തിയായിക്കഴിഞ്ഞാൽ, അത് ചോക്ലേറ്റ് യഥാർത്ഥത്തിൽ ഒരു കാർഡിയാക് ബെനഫിറ്റിനു ശേഷം പൂർണ്ണമായും ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നില്ലെന്ന് മാറാം.
- 100 ഗ്രാം ചോക്ലേറ്റ് 500 കലോറി തുല്യമാണ്. അതിനാൽ, നിങ്ങളുടെ ദൈനംദിന ഭക്ഷണത്തിലേയ്ക്ക് 100 ഗ്രാം ചോക്ലേറ്റ് ചേർത്ത് (ലഭ്യമായ പഠനങ്ങൾ നിർദ്ദേശിച്ച മുകളിലെ ഡോസ്) ആഴ്ചയിൽ ഒരു പൗണ്ട് ഭാരം ലഭിക്കാൻ ഇടയാക്കും. അത്തരം ഫലം ഹൃദയാഭക്ഷണം പോലെയാണെന്ന് തോന്നുന്നില്ല.
- നാം കഴിക്കുന്ന ചോക്ലേറ്റ്, കൊക്കോ ഉൽപന്നങ്ങൾ, പലപ്പോഴും ഫ്ളാവണോളുകൾ നീക്കം ചെയ്യുന്ന രീതിയിൽ കറുത്ത ചോക്ളേറ്റ് ഉപയോഗിക്കുന്നുണ്ട്. നിർമ്മാതാക്കൾ തങ്ങളുടെ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഫ്ളാവോൾ ഉള്ളടക്കം കൊണ്ട് ലേബൽ ചെയ്യുന്നതുവരെ, നാം കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണമോ ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങളോ ഉണ്ടോ എന്ന് അറിയാൻ നല്ല മാർഗം ഇല്ല. ഏത് ചോക്ലേറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങളാണ് ഹൃദയത്തിന് ആരോഗ്യമുള്ളത് എന്നതിനെക്കുറിച്ച് കൂടുതൽ വായിക്കുക.
- ജനകീയമായ എന്നാൽ പരസ്പര പൂരകിതമായ ഭക്ഷണ തത്വശാസ്ത്രങ്ങളിൽ (അതായത് കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ്, കുറഞ്ഞ കാർബിൽ) നിങ്ങൾ മതപരമായ രീതിയിൽ ശ്രദ്ധിച്ചാൽ, ചോക്ലേറ്റ് ഉൽപന്നങ്ങൾ കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് എന്നിവയിൽ നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നതായി അറിഞ്ഞിരിക്കുക. അതുകൊണ്ട്, ഈ ഭക്ഷണരീതികൾ രണ്ടും ലംഘിക്കുന്നു, അതിന്റെ ഉപഭോഗം നിങ്ങളെ ഭക്ഷണപദങ്ങളുടെ ഒരു അവസ്ഥയിലേക്ക് കൊണ്ടുവരും.
ഉറവിടങ്ങൾ:
ബുയിറാഗോ-ലോപസ് എ, സാന്റേഴ്സൺ ജെ, ജോൺസൺ എൽ, തുടങ്ങിയവരും. ചോക്ലേറ്റ് ഉപയോഗവും കാർഡിയോമെക്കോളജിക് ഡിസോർഡറുകളും: സിസ്റ്റമാറ്റിക് റിവ്യൂ ആൻഡ് മെറ്റാ അനാലിസിസ്. BMJ 2011; ഡോ: ഐഡി: 10.1136 / bmj.d4488.
മോട്ടോഫ്സ്കി ഇ, ലെവിറ്റൻ ഇബി, വോൾക് എ, മിറ്റ്മാൻ എം. ഹൃദയസംബന്ധമായ തകരാറുകൾ: മധ്യവയസ്സും വൃദ്ധയുമായ സ്ത്രീകളെക്കുറിച്ചുള്ള ജനസംഖ്യാടിസ്ഥാനത്തിലുള്ള, പ്രായോഗിക പഠനം. സർക്കിൾ ഹാർട്ട് പരാജയം 2010; ഡോ: ഐഡി: 10.1161 / CIRCHEARTFAILURE.110.944025.
ക്വോക് സിഎസ്, ബോക്ക്ഹോൾട്ട് എസ്എം, ലൂന്റ്സ് എം.എ, തുടങ്ങിയവരും. ആരോഗ്യകരമായ പുരുഷന്മാരും സ്ത്രീകളും ഹൃദയ സംബന്ധമായ അസുഖം മൂലം ഉണ്ടാകുന്ന ശാരീരിക ഉപഭോഗം. ഹാർട്ട് 2015; ഡോ: ഐഡി: 10.1136 / ഹാർജജ്-2014-307050.