അമേരിക്കയ്ക്ക് ചുറ്റും കൂടുതൽ തായ് റെസ്റ്റോറന്റുകളും, തായ് ഭക്ഷണവും പ്രശസ്തി നേടിക്കൊണ്ടിരിക്കുകയാണ്. പച്ചക്കറികൾ, പുഴുക്കൾ പ്രോട്ടീൻ, പഴങ്ങൾ, പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ തുടങ്ങിയ ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ ഈ രുചികരമായ ഭക്ഷണരീതികൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഇതുകൂടാതെ, തായ് ഫുഡ് കഴിക്കുന്നത് പലതരം സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുടെ ഉപയോഗവും ഈ ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കുന്ന ഭക്ഷണത്തിൽ മൃദുചേർത്തവയാണ്.
നിർഭാഗ്യവശാൽ, തായ് ഭക്ഷണരീതിയിൽ നിങ്ങളുടെ അനാരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ ഉൾപ്പെടാം. ഈ ആരോഗ്യകരമായ നുറുങ്ങുകൾ നിങ്ങളുടെ കൊളസ്ട്രോളിൻറെ അളവ് വലിയ തോതിൽ ബാധിക്കാതെ ഈ രുചിയുള്ള പാചകരീതി എങ്ങനെ ആസ്വദിക്കാമെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് കാണിച്ചുതരും.
അപ്പെറ്റെയ്ജർ
തായ്-ഇൻസ്പൈഡഡ് appetizers കക്ഷികൾ ഒരു വലിയ ഹിറ്റ് കഴിയും, അവർ ആരോഗ്യമുള്ള മാത്രമല്ല, പക്ഷേ രസം നിറഞ്ഞ പായ്ക്ക്. നിങ്ങൾ തായ് ഭക്ഷണങ്ങളിൽ - അല്ലെങ്കിൽ പങ്കാളി - നിങ്ങൾ ഭക്ഷണപദാർത്ഥങ്ങൾ, പഴങ്ങളും, കോഴി അല്ലെങ്കിൽ മീൻ പോലുള്ള മെലിഞ്ഞ ഭക്ഷണപദാർത്ഥങ്ങൾ അടങ്ങുന്ന appetizers ഉൾപ്പെടുത്തണം. എന്നിരുന്നാലും, ഈ ആപത് സാമഗ്രികൾ നിങ്ങൾ "ആഴത്തിലുള്ള വറുത്ത" ആയിരിക്കാം അല്ലെങ്കിൽ ശാന്തമായ പുറത്തെ പൂശിയെടുക്കണം. ഈ ഭക്ഷണങ്ങൾ പൂരിത കൊഴുപ്പ് (ചിലപ്പോൾ കൊഴുപ്പ് കൊഴുപ്പ്) ൽ ഉയർന്നതാണ്. ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്താൻ തായ്-ഇൻസ്പൈഡഡ് appetizers ആരോഗ്യകരമായ ഉദാഹരണങ്ങൾ ഇവിടെയുണ്ട്:
- തായ് ഫ്രഷ് റോളുകൾ
- സ്വാദിഷ്ടമായ വറുത്ത ഗ്രീൻ പീസ്
ഹാർട്ട് സൂപ്പുകൾ & സലാഡുകൾ
തൈര് പാചകത്തിൽ കണ്ടെത്തിയ നിരവധി സൂപ്പ്, സലാഡുകൾ എന്നിവ ധാരാളം കൊളസ്ട്രോൾ ഫ്രണ്ട്സ് ചേരുവകളാണ്.
ഈ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉപയോഗിക്കപ്പെടുന്ന ഉല്പ്പന്നങ്ങൾ lemongrass, കുക്കുമ്പർ, മത്തങ്ങ, നാരങ്ങ തുടങ്ങിയവ പൂരിപ്പിച്ച് തിളപ്പിച്ചെടുക്കുന്നു. ഈ വശങ്ങൾ അൽപം കൂടുതൽ സുഗന്ധം നൽകാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നെങ്കിൽ, തായ് ഭക്ഷണ ശാലകൾക്ക് മഞ്ഞൾ, ജീരകം, ഇഞ്ചി, ഗ്രുവർ എന്നിവ ഉൾപ്പെടെ ധാരാളം സുഗന്ധ ദ്രവ്യങ്ങൾ ഉപയോഗപ്പെടുത്തണം.
സുഗന്ധങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ ഹൃദയത്തെ ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണത്തെ ബാധിക്കാതെ തന്നെ നിങ്ങളുടെ വിഭവം ഉയർത്താൻ സഹായിക്കും. ഇവയിൽ ചില സൂപ്പ് തയ്യാറാക്കിയ കൊഴുപ്പിനുള്ള ഉയർന്ന തേങ്ങാപ്പാണ് തയ്യാറാക്കുന്നത്. ഈ സൂപ്പ് ഈ ഘടകത്തിന് ആവശ്യപ്പെടുകയാണെങ്കിൽ, കൊഴുപ്പുള്ള പാൽ ഉപയോഗിക്കാം, അത് വാണിജ്യപരമായി ലഭ്യമാണ്. ഇതിനുപകരമായി, കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ പാൽ ഉപയോഗിക്കാം.
- തായ് ചിക്കൻ-നൂഡിൽ സൂപ്പ്
- കുക്കുമ്പർ സാലഡ്
പ്രധാന കോഴ്സ്
തായ് ഭക്ഷണത്തിലെ പ്രധാന കോഴ്സ് പ്രധാനമായും ലീൻ പ്രോട്ടീൻ, പച്ചക്കറികൾ, പയർവർഗങ്ങൾ, നൂഡിൽസ് എന്നിവയാണ്. ഈ ആഹാരങ്ങൾ ആരോഗ്യകരമാണെങ്കിലും, നിങ്ങൾ പലപ്പോഴും അവയെ സംഹരിക്കുംവിധം നിങ്ങളുടെ ഹൃദയത്തെ ദോഷകരമായി ബാധിക്കുന്ന ചില ചേരുവകൾ ഉണ്ട്, ഉദാഹരണത്തിന്:
- ഫിഷ് സോസ് - ഈ വിഭവങ്ങളിൽ മിക്കതും സോസ് സോസ് ഉപയോഗിച്ചേക്കാം. ഇത് ഉപ്പിലെ അൽപം ഉയർന്നതാണ്. നിങ്ങൾ ഉപ്പ് കഴിക്കുന്നത് കണ്ടാൽ മത്സ്യ സോസോലിൻ കുറഞ്ഞ സോഡിയം വേർതിരിച്ചെടുക്കാം അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് പിന്തുടരുകയാണെങ്കിൽ മത്സ്യത്തിൻറെ സോസിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കുക. കൂടാതെ, ഒരു കുറഞ്ഞ സോഡിയം സോയ സോസ്, മിസോ അല്ലെങ്കിൽ ഹ്യുയിയിൻ സോസ്, അല്ലെങ്കിൽ ഈ ഘടകങ്ങളുടെ സംയോജനവും നിങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗിക്കാം - അവയെല്ലാം നിങ്ങളുടെ പലചരക്ക് സ്റ്റോറിൽ ലഭ്യമാണ്.
- ബീഫ്, പന്നി - ഈ വിഭവങ്ങളിൽ ചിലത് ഗോമാംസം, പന്നിയിറച്ചി എന്നിവ ഉപയോഗിക്കാം. ഇതിൽ സസ്യഗുണങ്ങളിലോ, മത്സ്യങ്ങളിലോ താരതമ്യേന പൂച്ചകൾ ഉണ്ടാകും. ഈ വിഭവങ്ങൾ കൊഴുപ്പ് കുറയ്ക്കാൻ, കൊഴുപ്പ് കാണിക്കുന്ന ഏതെങ്കിലും കഷണങ്ങൾ നിങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യണമെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. മറ്റൊരു വിധത്തിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ചിക്കൻ, ടർക്കി, മത്സ്യം അല്ലെങ്കിൽ സോയ ഉൽപന്നങ്ങൾ കൊണ്ട് ഗോമാംസം അല്ലെങ്കിൽ പന്നിയിറച്ചി മാറ്റാൻ കഴിയും.
- തേങ്ങാപ്പാൽ - തേങ്ങാപ്പുള്ളിൽ കൂടുതൽ കൊഴുപ്പ് ഉള്ളതാകാം, ഈ കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ വിഭവങ്ങളിൽ നിന്ന് കുറച്ചു കൊഴുപ്പ് കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും.
- വെണ്ണയും വെണ്ണയും - ഈ വിഭവങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ചില വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു. ഫൈറ്റോസ്റ്ററോൾ ധാരാളമായി പകരം വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ അധികമൂല്യ ഉപയോഗിക്കുന്നതിലൂടെ നിങ്ങൾക്ക് ഈ ചേരുവകൾ വിഭവത്തെ വിഭവങ്ങളിലേക്ക് കൊണ്ടുവരാൻ കഴിയും - അധിക പൂരിത കൊഴുപ്പ് കൂടാതെ.
ഇവിടെ കൊളസ്ട്രോൾ ഫ്രണ്ട്ലി, തായ്-ഇൻസ്പയിൻഡ് പ്രധാന വിഭവങ്ങൾ നല്ല ഉദാഹരണങ്ങളാണ്:
- ലാർബ് കോഴി സാലഡ്
- തായ് റൈസ് നൂഡിൽ സാലഡ്
- ബ്ലാക്ക് ബീൻ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ചുടിച്ച സാൽമൺ