സ്പാനിഷ് ഭക്ഷണവിഭവങ്ങളിൽ കാണപ്പെടുന്ന ഭക്ഷണങ്ങൾ മർച്ചി, കാറ്റലോണിയ, മാഡ്രിഡ് തുടങ്ങിയ സ്പെയിനിലെ വിവിധ പ്രദേശങ്ങളിലെ സ്വാധീനങ്ങളിൽ നിന്നാണ് ഉണ്ടാകുന്നത്. ഹൈ-ഫൈബർ ധാന്യങ്ങൾ, പഴങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ, പയർവർഗങ്ങൾ, ഒമേഗ -3 കൊഴുപ്പുകളിൽ മത്സ്യം ഉയർന്ന ഭക്ഷണങ്ങളാണ്. നിർഭാഗ്യവശാൽ, സ്പെഷൽ പാചകം ഉപയോഗിക്കുന്ന ചില ഭക്ഷണങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ പരിധിയിലും ട്രൈഗ്ലിസറൈഡിലുമൊക്കെയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ പരിമിതപ്പെടുത്തേണ്ടതും അല്ലെങ്കിൽ പൂർണ്ണമായും ഒഴിവാക്കേണ്ടതുമാണ്.
നിങ്ങളുടെ നുറുങ്ങുകൾ താഴ്ത്തുന്നതിന് നിങ്ങൾ ഭക്ഷണത്തെ പിൻപറ്റുന്നെങ്കിൽ ഈ നുറുങ്ങുകൾ നിങ്ങളെ എങ്ങനെ രുചിച്ചറിയാം എന്ന് നിങ്ങൾക്ക് കാണിച്ചു തരാം.
സൂപ്പ് ആൻഡ് സ്റ്റ്യൂസ്
പച്ചക്കറികൾ, മെലിഞ്ഞ ഭക്ഷണപദാർത്ഥങ്ങൾ, പച്ചമരുന്നുകൾ, പലപ്പോഴും - പഴങ്ങളും പലതരം സ്പൂൺ ഭക്ഷണരീതികളിൽ വളരെ ജനപ്രിയമായിട്ടുണ്ട്. വെളുത്തുള്ളി സാധാരണയായി പലതരം സൂപ്പ്, അതുപോലെ വശങ്ങളും എൻട്രികളും ചേർക്കുന്നു. ലെഗ്യൂമുകൾ സ്പാനിഷ് സൂപ്പിലും സ്വീസിലും ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്. നിങ്ങളുടെ സൂപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ പായസം പൂരിപ്പിക്കൽ പ്രധാന കോഴ്സായി പ്രവർത്തിക്കണം. ചില ചേരുവകൾ നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിന് കൊഴുപ്പും കലോറിയും ചേർക്കുന്നതിനാൽ ഈ ആദ്യ കോഴ്സുകളിൽ നിങ്ങൾ ചേർക്കുന്ന കാര്യങ്ങൾ ശ്രദ്ധാലുക്കളായിരിക്കണം. സൂപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ പായൽ കനമുള്ളതാക്കാൻ ചിലപ്പോൾ വളരെ വലിയ ക്രീമുകൾ ചേർക്കുന്നു, അതിനാൽ നിങ്ങൾ ലിപ്വിഡുകൾ നിരീക്ഷിച്ചുകൊണ്ടിരിക്കുകയാണെങ്കിൽ അവ പരിമിതമാവുകയും ചെയ്യും - ഇത് കലോറിയിൽ കൂമ്പാരവും കൊഴുപ്പു കുറച്ചു കൊഴുപ്പും നിറയ്ക്കാൻ കഴിയും. ബദൽ വേണ്ടി, നിങ്ങൾക്ക് സമാനമായ പ്രഭാവം ലഭിക്കുന്നതിന് കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് ക്രീം, കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് പ്ലെയിൻ ഗ്രീക്ക് തൈര്, അല്ലെങ്കിൽ തങ്കച്ചിടങ്ങിയത് chickpeas ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും - ചേർത്തു കലോറി ഇല്ലാതെ.
സലാഡുകൾ
സ്പീഷിസ് പ്രചോദിപ്പിക്കപ്പെട്ട സലാഡുകൾ ആരോഗ്യകരമായ ചേരുവകൾ ചിക്കൻ നിറഞ്ഞ ആകുന്നു. കുരുമുളക്, ആർട്ടിചോക്ക്, വഴുതന, തക്കാളി, ഇലക്കറികൾ, ഉള്ളി എന്നിവ സാധാരണയായി ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്. ബദാം പോലുള്ള മധുരപലഹാരങ്ങളും, അണ്ടിപ്പരിപ്പ്, സാലഡിലേക്ക് വൃത്തിയാക്കുന്നതും അസാധാരണമല്ല. ചില സലാഡുകൾ അധികമായി ഉപയോഗിച്ചെങ്കിൽ അധിക കലോറി ചേർക്കാൻ കഴിയും ചീസ്, ഉൾപ്പെടാം.
ആവശ്യമെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ചീസ് ഒരു കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് പതിപ്പ് ഉൾപ്പെടുത്താൻ കഴിയും. ചില കളരികളിൽ ക്രീം അടങ്ങിയിരിക്കാം, ഇത് സാന്ദ്രീകരിച്ച കൊഴുപ്പ്, കലോറിയുടെ മറ്റൊരു ഉറവിടമാണ്. ഈ സൈഡുകളിൽ പലതരത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന ചേരുവകളുടെ ചേരുവയ്ക്കൊപ്പം സൈഡിൽ ഒരു കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് സാലഡ് ഡ്രസ്സിംഗ് ഉപയോഗിക്കാം. അല്ലെങ്കിൽ സാലഡിൽ ആവശ്യത്തിന് രസമാണ്.
വശങ്ങൾ
സ്പാനിഷ് വശങ്ങളിൽ സാധാരണയായി വഴുതന, കുരുമുളക്, അല്ലെങ്കിൽ ഇലക്കറികൾ പോലുള്ള പച്ചക്കറികളും പച്ചക്കറികളുമുണ്ട്. ഈ പച്ചക്കറികൾ ലളിതമായി ഒലീവ് ഓയിൽ ഒരു ചെറിയ അളവിൽ അല്ലെങ്കിൽ പുതിയ സേവിച്ചു sauteed - രണ്ടും ആരോഗ്യകരമായ തയ്യാറാക്കൽ രീതികൾ. കൂടാതെ, ചീര, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - പാപ്പിക്ക, ഓറഗനോ, റോസ്മേരി, വെളുത്തുള്ളി തുടങ്ങിയവ ചേർത്ത് മരവിപ്പിക്കുന്നതാണ്. ചിലപ്പോൾ, വിഭവം കലോറി ചേർക്കാൻ കഴിയും സൈഡ് വിഭവം തയ്യാറാക്കുവാൻ സമയത്ത് വെണ്ണ, കിട്ടട്ടെ. കൂടാതെ, ചില ഭാഗങ്ങളിൽ അവർക്ക് മയോന്നൈസ് അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള അലങ്കോപ്പായം ഉണ്ടായിരിക്കാം, ഇത് നിങ്ങളുടെ ഹൃദയ ആരോഗ്യം നിരീക്ഷിക്കുമ്പോൾ നിങ്ങൾ ചെറുതാക്കുകയോ ഒഴിവാക്കുകയോ ചെയ്യണം.
പ്രധാന കോഴ്സ്
സ്പീഷിസ് പ്രചോദനം ചെയ്ത എൻട്രികൾ തികച്ചും വ്യത്യസ്തമാണ്. ഏതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള ഭക്ഷണ സംവിധാനത്തെ ഉൾക്കൊള്ളാൻ കഴിയും- നിങ്ങൾ ചിലതരം പൂരിപ്പിക്കൽ പ്രോട്ടീൻ അല്ലെങ്കിൽ നേരിയ വെജിറ്റേറിയൻ വിഭവം ഉൾപ്പെടുത്താമോ. സ്പാനിഷ് പാചകരീതിയിൽ കണ്ടുവരുന്ന സാധാരണ പ്രോട്ടീനുകൾ സീഫുഡ്, ചിക്കൻ, പന്നി, ബീഫ് എന്നിവയാണ്.
സാൽമൺ, അക്രോവി, ട്യൂണ തുടങ്ങിയ ഹൃദ്യവും ആരോഗ്യകരവുമായ മത്സ്യങ്ങൾ ഒമേഗ -3 കൊഴുപ്പിന്റെ ചക്രം നിറച്ച ഈ ഭക്ഷണരീതികളിൽ സാധാരണ തയ്യാറാക്കാം. പന്നിയിറച്ചിയും ഗോമാംസയും മറ്റ് പ്രോട്ടീൻ ഓപ്ഷനുകളുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തിയാൽ കൂടുതൽ കൊഴുപ്പ് കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയിരിക്കാം, അത് നിങ്ങളുടെ വിഭവത്തിന്റെ കലോറികൾ വർദ്ധിപ്പിക്കും. ഇവ ഉൾപ്പെടുത്തണമെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ ഇറച്ചി കഷങ്ങളിൽ നിന്നും ഏതെങ്കിലും ഫാറ്റി കഷണം നീക്കം ചെയ്യണമെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. ഭക്ഷണങ്ങൾ സാധാരണയായി പുഴുങ്ങുകയോ, ചമ്മട്ടിയിലോ, വറുത്തതോ, നിങ്ങളുടെ ലിപിഡ് അളവുകൾ നിരീക്ഷിച്ചാൽ നല്ല തയ്യാറെടുപ്പുകൾ. എന്നിരുന്നാലും, ചില ഭക്ഷണങ്ങൾ ആഴത്തിൽ വേവിച്ചേക്കാം, അതിനാൽ നിങ്ങൾ ലിപ്വിഡ് അളവുകൾ നിരീക്ഷിച്ചാൽ, വറുത്ത ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ അടങ്ങിയ എൻട്രികൾ ഒഴിവാക്കണം.