ഫൈറ്റോസ്റ്റോളുകൾക്ക് നിങ്ങളുടെ കൊളസ്ട്രോളിനെ താഴ്ത്തിക്കെട്ടാൻ എങ്ങനെ സഹായിക്കും

നിങ്ങളുടെ പച്ചക്കറികളെ തിന്നാനുള്ള മറ്റൊരു കാരണം

നിങ്ങളുടെ കൊളസ്ട്രോളിൻറെ അളവ് കുറയ്ക്കുന്നതിനുള്ള വ്യത്യസ്ത രീതികൾ നിങ്ങൾ പഠിക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ ഭക്ഷണത്തിന് ഫിറ്റെറ്റോസ്റ്റോളുകൾ ചേർക്കുന്നതിനുള്ള നിർദേശങ്ങൾ നിങ്ങൾ കണ്ടേക്കാം. സ്വാഭാവികമായി സംഭവിക്കുന്ന തന്മാത്രകൾ പല പ്ലാൻറ് അടിസ്ഥാനത്തിലുള്ള ഭക്ഷണങ്ങളിലാണ് കാണപ്പെടുന്നത്. Phytosterols അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് എൽഡിഎൽ കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കുമെന്നാണ് ഗവേഷണം കാണിക്കുന്നത്.

ഫൈറ്റോറ്റെറോളുകൾ എന്തൊക്കെയാണ് ഭക്ഷണത്തിലെ ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കാൻ കഴിയുക?

ഈ സഹായകരമായ തന്മാത്രകൾ പരിശോധിച്ച്, നിങ്ങളുടെ ഹൃദയം അൽപം ആരോഗ്യകരമാക്കാൻ അവർ എത്രത്തോളം ഫലപ്രദമാകുമെന്ന് നോക്കാം.

എന്താണ് ഫൈറ്റോസ്റ്ററോളുകൾ?

സസ്യരോഗങ്ങൾ, പഴങ്ങൾ, പയർവർഗങ്ങൾ (ഉദാ: പയറുവർഗ്ഗങ്ങൾ, സോയാബീൻ തുടങ്ങിയവ), മറ്റ് പച്ചക്കറികൾ എന്നിവയിൽ കണ്ടെത്തിയ കൊളസ്ട്രോൾ പോലുള്ള തന്മാത്രകളാണ് പ്ലൂട്ടോസ്റ്റോളുകൾ. എല്ലാ ചെടികളിലും phytosterols അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട് എന്നാൽ, ഓരോ പ്ലാന്റിൽ ഉള്ള sterols കൃത്യമായ തുക സ്ഥാപിച്ചിട്ടില്ല.

• നിങ്ങളുടെ ശരീരം സ്വന്തം ഫൈറ്റോറ്റെറോളുകൾ ഉണ്ടാക്കാറില്ല; അവ ആഹാര സ്രോതങ്ങളിൽ നിന്ന് മാത്രമേ ലഭ്യമാകൂ.
• ഇതുവരെ 40 തരം സസ്യരോഗങ്ങൾ കണ്ടെത്തിയെങ്കിലും മൂന്ന് എണ്ണം വളരെ കൂടുതലാണെന്നത് ശരിയാണ്: ബീറ്റ-സാറ്റോസ്റ്റീറോൾ, കാമ്പെസ്റ്ററോൾ, സ്റ്റൈജസ്റ്റോളോൾ.

ഫൈറ്റോസ്റ്റീറോകൾ മൃഗശാലയിലെ കൊളസ്ട്രോളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, കൊളസ്ട്രോൾ ഉണ്ടാക്കുന്ന രണ്ട് കൊളസ്ട്രോൾ രീതികളിൽ, അവ രക്തക്കുഴലുകളിൽ ഉണ്ടാകുന്ന ഫാറ്റി പ്ലാക്ക് രൂപപ്പെടാൻ കഴിവുള്ള ഹൃദ്രോഗത്തിലേക്ക് നയിക്കാൻ കഴിവുള്ള മൃഗങ്ങളുടെ കൊളസ്ട്രോളില് നിന്ന് വളരെ വ്യത്യസ്തമാണ്.

ആനിമൽ കൊളസ്ട്രോൾ: മോശം, ഫൈറ്റോസ്റ്ററോളുകൾ: നല്ലത്

സ്ഥിരമായി ഉയർന്ന അളവിൽ മൃഗങ്ങളിൽ കണ്ടെത്തിയ കൊളസ്ട്രോൾ രക്തത്തിലെ കൊളസ്ട്രോൾ വർദ്ധിപ്പിക്കും. ഇത് രക്തപ്രവാഹത്തിന്റേയും ഹൃദ്രോഗത്തിന്റേയും വികസനത്തിന് കാരണമാകുന്നു.

എന്നാൽ, ഫിറ്റെറ്റെറെല്ലുകൾ ചെറിയ അളവിൽ ചെറുകുടലിൽ നിന്ന് ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നു, അതിനാൽ അവർ രക്തത്തിൽ പ്രവേശിക്കുന്നില്ല.

കൂടാതെ, നാരുകളാൽ നിർമ്മിതമായ ഭക്ഷണ കൊളസ്ട്രോൾ , കൊളസ്ട്രോൾ എന്നിവ തടയുന്നതിനുള്ള phytosterols. ഫൈറ്റോസ്റ്ററോളുകൾ ഇത് എങ്ങനെ പൂർണ്ണമായി അറിയാറില്ല.

ഫൈറ്റോസ്റ്ററോളുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ആഹാരങ്ങൾ

ഫിറ്റെറ്റോസ്റ്റോളുകൾ അടങ്ങിയ പ്രാഥമിക ആഹാരങ്ങളായ പച്ചക്കറികൾ, പച്ചക്കറി എണ്ണകൾ, പച്ചക്കറി കൊഴുപ്പ് തുടങ്ങിയവ മാര്പാറിൻ സ്പ്രേകൾ, ധാന്യ ധാന്യങ്ങൾ, റൊട്ടുകളും, മറ്റ് ധാന്യ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും. ഫൈറ്റോസ്റ്റാറോൾ എന്ന ഉപഗ്രൂപ്പാണ് Phytostanols പ്രധാനമായും ധാന്യ ധാന്യങ്ങളിൽ പ്രധാനമായും ധാന്യവും ഗോതമ്പും കാണപ്പെടുന്നത്.

ഫൈറ്റോസ്റ്റാറോൾ, ഫൈറ്റോസ്റ്റാനോളുകൾ അടങ്ങിയ പലചരക്ക് ഷെല്ലുകളിലെ പല ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് തിരഞ്ഞെടുക്കാം. മാരാരിൻ, മറ്റ് വിഭവങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്കു പുറമേ സാലഡ് ഡ്രെസ്സിംഗും, മിഠായികളും, സപ്ലിമെൻറുകളും ഉൾപ്പെടുന്നു.

ഫൈറ്റോസ്റ്റാറോൾ ശരിക്കും കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കണോ?

പല പഠനങ്ങളും ഫൈറ്റോസ്റ്ററോളുകൾ കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കുന്നതിനുള്ള കഴിവുകൾ പരിശോധിച്ചിട്ടുണ്ട്.

ദിവസേന 2 ഗ്രാം phytosterols വരെ കഴിക്കുന്നത് കുറഞ്ഞ സാന്ദ്രത ലിപ്പോപ്രൂഡിനുകൾ (എൽ.ഡി.എൽ അല്ലെങ്കിൽ "മോശം" കൊളസ്ട്രോൾ) 10% വരെ കുറയ്ക്കാനാകുമെന്നാണ് പല പഠനങ്ങളും സൂചിപ്പിക്കുന്നത്. ഈ തുക ഏതാണ്ട് 1 ടീസ്പൂൺ ഫിറ്റെറ്റോസ്റ്ററോ സത്തിൽ നിന്നോ അല്ലെങ്കിൽ ഫൈറ്റോസ്റ്ററോളുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഒരു സ്പൂൺ ഒരു ടേബിൾ സ്പൂണിനോ തുല്യമാണ്. കൊളസ്ട്രോൾ-താഴ്ന്ന ഫലങ്ങൾ കാണുന്നതിന് ഒന്നോ രണ്ടോ ആഴ്ച മാത്രമേ എടുക്കൂ.

ഇതുകൂടാതെ:

• ചില പഠനങ്ങളിൽ, phytosterols ട്രൈഗ്ലിസറൈഡിന്റെ അളവ് കുറച്ചു (ശരീരം മുഴുവൻ കണ്ടെത്തി കൊഴുപ്പ്).

• നേരെമറിച്ച്, ഉയർന്ന ഡെൻസിറ്റി ലിപ്പോപ്രൂഡിനുകളുടെ ( എച്ച് ഡി എൽ അല്ലെങ്കിൽ "നല്ല" കൊളസ്ട്രോൾ ) അളവുകൾ ബാധിക്കുന്നതായിട്ടാണ് phytosterols കാണാനാകുന്നത്.

യുഎസ് ഫുഡ് ആൻഡ് ഡ്രഗ് അഡ്മിനിസ്ട്രേഷൻ ഈ പഠന കണ്ടെത്തലുകളെ ശ്രദ്ധിക്കുകയും ഫൈറ്റോറ്റെറോളുകൾ അടങ്ങുന്ന ഭക്ഷ്യ ഉൽപന്നങ്ങൾ "ഹൃദയാഘാതം" എന്ന് ലേബൽ ചെയ്യാൻ അനുവദിക്കുകയും ചെയ്തു. ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ പാക്കേജിംഗിൽ ഇത് വ്യക്തമായി പ്രസ്താവിക്കുന്നു.

സപ്ലൈകൾ എത്ര നന്നായി പ്രവർത്തിക്കും?

ഫൈറ്റോറ്റെറോളുകൾ അടങ്ങിയ എല്ലാത്തരം ഉൽപ്പന്നങ്ങളിലും, ഒരു സപ്ലിമെന്റായി ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ അവരുടെ ഫലപ്രാപ്തിക്ക് ചില സംവാദം ഉണ്ട്. ചില ഗവേഷകർ പറയുന്നത്, ഉൽപ്പാദനപ്രക്രിയയുടെ സമയത്ത് ശുദ്ധീകരിക്കപ്പെടുമ്പോൾ, അനുബന്ധമായി കണ്ടെത്തിയ ഫൈറ്റോസ്റ്ററോളുകൾ ജീവശാസ്ത്രപരമായി സജീവമല്ല.

ഇത് അർത്ഥമാക്കുന്നത് ചില ഫൈറ്റോസ്റ്ററോൾ സപ്ലൈകൾ ഉൽപാദകരാണ് ശരിയായി തയ്യാറാക്കാത്ത പക്ഷം കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കണമെന്നില്ല.

ഭക്ഷണസാധനങ്ങളിൽ നിന്ന് കണ്ടെത്തിയ phytosterols, സോയാബീൻ മുതൽ വ്യാപിക്കുന്നു. ഈ ചേരുവകൾ ജൈവശാസ്ത്രപരമായി സജീവമാണ്, കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കുന്നതിൽ ഫലപ്രദമാണ്.

നിങ്ങൾക്ക് അറിയാമോ?

പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും കഴിക്കുന്നത് നിങ്ങൾക്ക് നല്ലതാണെന്ന് ഇതിനകം നിങ്ങൾക്ക് അറിയാം, അതുകൊണ്ടാണ് അത് എന്തുകൊണ്ടാണെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയാം. ഇതുവരെ, phytosterols ആരോഗ്യമുള്ള വ്യക്തികൾ രക്തപ്രവാഹത്തിന് വികസനത്തിന് സാധ്യത കുറയ്ക്കും തോന്നുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ഫൈറ്റോസ്റ്ററോളുകൾ ദീർഘകാലാടിസ്ഥാനത്തിൽ രക്തപ്രവാഹത്തിന് ഇടയാക്കുന്നതിനുള്ള സാധ്യതകളെക്കുറിച്ച് ഗവേഷണം തുടരുന്നുവെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് അറിയാം.

ഫൈറ്റോസ്റ്റേരോൾ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് നല്ലതാണ് എന്നതിന് ഒരു അപവാദം ഉണ്ട്. ഫൈറ്റോറ്റെറോലെമിയ അഥവാ സിമോസ്ടറോലെമിയ എന്ന അപൂർവ്വ ജനിതക രോഗമുണ്ടാകാൻ കാരണമാകുന്നവർക്ക് ഇത് ബാധകമാണ് . ഇത് രക്തത്തിൽ ഇതിനകം ഉയർന്ന അളവിലുള്ള phytosterols ഉണ്ടാകുന്നു, ഇത് അകാലീസ്സ്ക്രീറോസിസിനു കാരണമാകാം.

> ഉറവിടങ്ങൾ:

> ഗില്ലിങ് എച്ച്, സൈമൻ പി. ഫൈറ്റോസ്റ്റേരോൾസ്, ഫൈറ്റോസ്റ്റേരോൾസ്, ലിപ്പോപ്രോട്ടെൻ മെറ്റബോളിസം. പോഷകങ്ങൾ . 2015; 7: 7965-7977.

> Ostlund RE ജൂനിയർ Phytosterols, കൊളസ്ട്രോൾ ആഗിരണം ആരോഗ്യകരമായ ആഹാരങ്ങൾ. ലിപിഡുകൾ. 2007; 42 (1); 41-45.

> പിഡീനോ എസ്, വിസ്സേഴ്സ് എം.എൻ, വോൺ ബെർഗ്മാൻ കെ, തുടങ്ങിയവരും. പ്ലസ് സ്റ്റെറോളിന്റെ പ്ലാസ്മ അളവുകളും കൊറോണറി ആർട്ടിറി ഡിസീസ് സാധ്യതയും: പ്രോസ്പക്റ്റ് ഇപിഐസി-നോർഫോക് പോപ്പുലേഷൻ സ്റ്റഡി. ജെ ലിപിഡ് റിസ. 2007; 48: 139-144.

> സജി ജെ, സോറോക്കിൻ എ വി, തോംസൺ പി.ഡി. ഫൈറ്റോസ്റ്ററോളുകളും രക്തക്കുഴലുകളും. കർർ ഒപിൻ ലിപിഡോൾ . 2007; 18 (1): 35-40.