മറച്ച മുട്ട ചേരുവകൾ കണ്ടുപിടിക്കുക

സ്നേക്ക് എഗ് ചേരുവകൾ മുട്ട അലർജി വേണ്ടി അപകടകരമായ ആകാം

എന്റെ മാർഷ്മോൾവിൽ മുട്ടയുണ്ടോ? എന്റെ കാപ്പകൂനോ? നിങ്ങൾ മുട്ടയുടെ അലർജി മൂലമാണെങ്കിൽ, പലയിടത്തും മുട്ടകൾ ഒളിഞ്ഞിരിക്കുന്നതായി നിങ്ങൾക്ക് അറിയാം, ചില വ്യക്തമായതും ചിലത് അവ്യക്തവുമാണ്. സാധ്യതയുള്ള മുട്ട ചേരുവകൾക്കുള്ള ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ലേബൽ വായിക്കാൻ മാത്രമല്ല, മുട്ട അടങ്ങിയ ഏറ്റവും സാധാരണവും അദ്ഭുതകരവുമായ ഭക്ഷണങ്ങളും നിങ്ങൾക്കറിയേണ്ടതുണ്ട്. നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം സംരക്ഷണത്തിനായി.

പാൽക്കു പിന്നിൽ രണ്ടാമത്തെ ഏറ്റവും സാധാരണയായ ഭക്ഷ്യ അലർജി.

മിക്ക കുട്ടികൾക്കും അഞ്ചുവയസ്സുള്ളപ്പോൾ മുട്ടയുടെ അലർജി ഉണ്ടാക്കും, അല്ലെങ്കിൽ കൗമാരപ്രായക്കാർക്ക് ചില ആൾക്കാർക്ക് മുട്ടയുടെ അലർജി ഉണ്ടാക്കും.

ഭക്ഷണ അലർജി ഉപയോഗിച്ച് ലോകത്തെ നാവിഗേറ്റുചെയ്യുന്നത് ദോഷങ്ങളിൽ നിന്നും നിങ്ങളെത്തന്നെ സംരക്ഷിക്കുക എന്നതാണ്. മറ്റൊരു വിധത്തിൽ പറഞ്ഞാൽ, ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ലേബൽ എങ്ങനെയാണ് വായിക്കേണ്ടതെന്ന് അറിഞ്ഞിരിക്കേണ്ടതും, ലേബലുകൾ ലഭ്യമല്ലാത്തപ്പോൾ ഒഴിവാക്കേണ്ടതുമായതിനാൽ നിങ്ങൾ ഒരു അലർജി പ്രതികരണങ്ങൾ ഒഴിവാക്കുന്നു.

നിങ്ങളുടെ ആഹാരത്തിൽ മുട്ടകൾ ഒഴിവാക്കാൻ അറിയേണ്ട പദങ്ങളുടെ തകർച്ച ഇതാ. വ്യക്തമായും, "മുട്ട" എന്ന വാക്കാണ് ഉള്ളത്. ആൽബുമിൻ, പ്രിഫിക്സ് ovo- അല്ലെങ്കിൽ ova- സൂചിപ്പിക്കുന്ന മുട്ട പോലെയുള്ള വാക്കുകൾ ഉണ്ട്.

• ആൽബമിൻ
• Apovitellin - മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്
• ഉണക്കിയ മുട്ട മിശ്രിതം, ഉണങ്ങിയ മുട്ട
• മുട്ട, മുട്ട വെള്ള, മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു
• മുട്ട കഴുകുന്നത്
• Eggnog
• ഗ്ലോബുലിൻ
• ലൈവ്ടിൻ - മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരുത്തിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു
• Lysozyme - മുട്ടയുടെ വെള്ളത്തിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു
• ഓവൽബുമിൻ-മുട്ട വെള്ളയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു
• ഒവോഗ്ലോബുലിൻ
• ഒവോമുസിൻ
• ഒവോമകോവിഡ്-മുട്ട വെള്ളയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു
• Ovotransferrin - മുട്ടയുടെ വെള്ളത്തിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു

• Ovovitelia - മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു കണ്ടെത്തി
• Ovovitellin - മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു കണ്ടെത്തി
• പൊടിച്ച മുട്ടകൾ
• സിലിസി ആൽബീജെന്റ്റ്
• ലളിതമായ കൊഴുപ്പ് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കൽ
• Vitellin - മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്

മുട്ടകൾ അടങ്ങിയിരിക്കാവുന്ന ആഹാരങ്ങൾ (ഇവ ഭക്ഷണമല്ലാതിരുന്നാൽ മുട്ട മുഴുവൻ അടങ്ങിയതായിരിക്കില്ല, പക്ഷേ നിങ്ങൾ അവയെ ജാഗ്രത പാലിക്കണം, ഘടകങ്ങളെ കുറിച്ച് അന്വേഷിക്കണം):

സുരിമി - മുട്ടയുടെ വെളുത്ത പാത്രത്തിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന കൃത്രിമ ഞണ്ട്.

മയോന്നൈസ് - സാധാരണയായി മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരുപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കാം.

മെറിംഗു, മെരിങ്ങേർ പൊടി - അടങ്ങിയ മുട്ട വെള്ളകളുപയോഗിച്ച് അല്ലെങ്കിൽ ഉപയോഗിച്ചാണ്.

വറുത്ത സാധനങ്ങൾ- ഏഗ് പലപ്പോഴും ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ചരക്കുകളിൽ ഒരു കൂട്ടിച്ചേർക്കൽ, എമിലിഫൈയർ, കൂടാതെ / അല്ലെങ്കിൽ എയറോട്ടിംഗ് ഏജന്റ് ഉപയോഗിക്കുന്നു. ദോശ, കുക്കീസ്, അർത്ഥം, കാസേറലുകൾ, മറ്റ് ചുട്ടുപഴുപ്പായ വസ്തുക്കൾ എന്നിവയ്ക്കായി ശ്രദ്ധിക്കുക.

മുട്ടകൾ പകരം- മുട്ട മുഴുവൻ കൊഴുപ്പ് കുറയ്ക്കുന്നതിന് പലപ്പോഴും മുട്ട വെള്ള കഴിയ്ക്കുക.

മാക്രോണി - മുട്ട കൊണ്ട് ഉണ്ടാക്കാം; ഘടകങ്ങളുടെ ലേബൽ പരിശോധിക്കുക. മുട്ട, ഉണങ്ങിയ പാസ്തകളാൽ മുട്ടയിടുന്നതാണ് സാധാരണ പാസ്ത.

മുട്ട നൂഡിൽസ് - ഇത് എല്ലാ പേരിലും! മുട്ടകൾ കൊണ്ട് നിർമ്മിച്ചു.

മാർസിപാൻ - മുട്ട വെള്ള, പ്രത്യേകിച്ച് വീട്ടുപകരണങ്ങൾ.

മുട്ട വെള്ള നിറത്തിൽ ഉണ്ടാക്കുക. മാര്ഷ്മാലോ ക്രെയ്മിനും ലവല്ക്കുമൊക്കെ ശ്രദ്ധിക്കുക.

നൗഗട്ട്- മുട്ട വെള്ള, പഞ്ചസാര, അണ്ടിപ്പരിപ്പ് എന്നിവയോ അല്ലെങ്കിൽ പഴങ്ങളോ ചേർന്നാൽ മുട്ടകൾ അടങ്ങിയിരിക്കും.

പാസ്ത- പേസ്റ്റ് പാസ്ത സാധാരണയായി മുട്ട ഉണ്ടാകില്ല, മറിച്ച് ഫാക്ടറി അല്ലെങ്കിൽ നിർമാണ സാമഗ്രിയിലെ മുട്ടയുടെ പാസ്തയുമായി ക്രോസ്-മലിനീകരിക്കപ്പെട്ടേക്കാം; ടിന്നിലടച്ച സൂപ്പുകളിലും മറ്റും പാകം ചെയ്ത പാസ്ത വേവിച്ചേക്കാം.

സാലഡ് ഡ്രസിംഗ് - സീസർ പോലുള്ള ചില സലാഡ് ഡ്രെസ്സിംഗുകൾ സാധാരണയായി മുട്ട കൊണ്ട് നിർമ്മിച്ചിരിക്കും. മസ്സോനെസ് കൊണ്ട് മറ്റ് ക്രീം ഡ്രസിങ്ങുകൾ തയ്യാറാക്കാം.

പ്രോട്ടീൻ ഷേക്കുകൾ - സാധാരണയായി പ്രോട്ടീൻ പൊടികൾ കൊണ്ട് ഉണ്ടാക്കിയ, ചിലർ പ്രോട്ടീൻ പൊടികളിൽ നിന്ന് അകലെ, മുട്ട വെളുത്ത പൊടി മുഴുവൻ അല്ലെങ്കിൽ മുട്ടയുടെ പാചകത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ചിക്കൻ പ്റ്റ്സിസ്, ചിക്കൻ പോട്ട് പൈ, ബേഗെൽസ് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് ഡെസേർട്ട്സ് - പലപ്പോഴും മുട്ട കഴുകൽ ഉൽപന്നത്തിൽ ഒരു തിളങ്ങുന്ന രൂപം ഉണ്ടാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

സ്പെഷ്യാലിറ്റി കോഫി പാനീയങ്ങൾ - മുട്ട വെള്ളകൾ കാപ്പി കുക്കിനെപ്പോലെ കാപ്പിക്കുഴികളിലെ ടോപ്പി ആയി ഉപയോഗിക്കാം.

ബേക്കിംഗ് മിക്സുകൾ (വെറും വെള്ളം ചേർക്കുന്നത്) - ഉണങ്ങിയ മുട്ട ചേരുവകൾ അടങ്ങിയിരിക്കാം.

കസ്റ്റാർഡ് - ഇത് മുഴുവൻ മുട്ടകളുള്ള ഒരു മധുരപലഹാരമാണ്.

ഫ്രെഞ്ച് ടോസ്റ്റും ബ്രേക്ക് മുട്ട മിശ്രിതം കൊണ്ട് മുട്ടയിടുകയും സ്റ്റൌയിൽ പാചകം ചെയ്യുകയും അടുപ്പത്തുവെച്ചു കുടിക്കയും ചെയ്ത പ്രഭാതഭക്ഷണം.

ഐസ് ക്രീം- ചില ഐസ് ക്രീമുകൾക്ക് ഫ്രെഞ്ച് വാനില, ഫ്രെഡ് ബ്രൌറി ബെറ്റർ, കീ കുമ്മായം, ബേക്ക് ബേറ്റ്, ഉപ്പിട്ട കാരാമൽ അല്ലെങ്കിൽ ചുവന്ന വെൽവെറ്റ് കേക്ക് ഐസ് ക്രീമുകൾ എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കാം.

ഐസ്ക്രീം ഷോപ്പിൽ അന്വേഷിക്കുകയോ ഘടകങ്ങളുടെ ലേബൽ വായിക്കുകയോ ചെയ്യുക എന്നതാണ് നിങ്ങളുടെ ഏറ്റവും നല്ലത്.

സൂഫിൾസ്- മുട്ടയുടെ മഞ്ഞ നിറമുള്ളതും കട്ടിയുള്ള മുട്ട വെള്ളകളുംകൊണ്ട് അലങ്കരിച്ചിരിക്കുന്നു.

ചുവടെയുള്ള ചേരുവകൾ മുട്ടയുടെ സാന്നിധ്യം സൂചിപ്പിക്കാം. ഉറപ്പാക്കാൻ നിങ്ങൾ നിർമ്മാതാവിനെ ബന്ധപ്പെടണം:

കൃത്രിമ രസമാണ്

Lecithin

പ്രകൃതി സാസ്ക്കാരം

കുറച്ചുകൂടി ചിന്തിക്കുക:

മുട്ടയുടെ വെള്ളത്തിൽ നിന്ന് മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു വേർതിരിച്ചെടുക്കാൻ കഴിയുക അസാധ്യമാണ്. മുട്ടയുടെ ഒരു ഘടകം നിങ്ങൾക്ക് അലർജിയാണെന്നത് മറ്റൊന്ന് അല്ല, മുഴുവൻ മുട്ടയും ഒഴിവാക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. മുട്ടയിലിടുന്നത് ഒഴിവാക്കാൻ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്.

അതുപോലെ തന്നെ, സാലഡ് ബാറുകളിലും, മറ്റ് ഏഷ്യൻ രാജ്യങ്ങളിലും, നിങ്ങൾക്കെല്ലാം കഴിക്കാൻ കഴിയുന്ന ബഫറ്റുകൾ, ഐസ് ക്രീം പാർലറുകൾ, പാത്രങ്ങളിൽ നിന്ന് പാത്രങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയുന്ന മറ്റ് ഭക്ഷ്യ പരിതസ്ഥിതികൾ എന്നിവയിൽ ശ്രദ്ധിക്കുക.

ചില വാക്സിനുകളിൽ മീസിൽസ്, മംമ്സ് ആൻഡ് റൂബെല്ല (എം എം ആർ) വാക്സിൻ പോലെ മുട്ട പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. അമേരിക്കൻ അക്കാദമി ഓഫ് പീഡിയാട്രിക്സ് അനുസരിച്ച് ഈ വാക്സിൻ മുട്ടെ അലർജിയുള്ളവർക്ക് നൽകും.

ഫ്ലൂ വാക്സിൻ ചെറിയ അളവിൽ മുട്ട അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. അമേരിക്കൻ അക്കാദമി ഓഫ് അലർജ്, ആസ്ത്മ ആൻഡ് ഇമ്യൂണോളജി (AAAAI) പ്രകാരം: "ഫ്ലൂ വാക്സിൻ സുരക്ഷിതമായി മുട്ടലാർ അലർജിക് വ്യക്തികൾക്ക് നൽകാൻ കഴിയുമെന്ന്, പ്രാഥമികാരോഗ്യ ദാതാവിന്റെ ഓഫീസിലോ അലർജിയുടേയോ ഓഫീസിൽ വാടിപ്പോകുന്ന അലർജി പ്രതികരണത്തിന്റെ തീവ്രതയനുസരിച്ച് മുട്ടകൾ. "

മുട്ടയുടെ ഏതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള രൂപം ഉണ്ടെങ്കിൽ , ഫുഡ് അലർജി ലേബലിംഗ് ആന്റ് കൺസ്യൂമർ പ്രൊട്ടക്ഷൻ ആക്ട് (FALCPA) ഒരു പാക്കേജിൽ "മുട്ട" എന്ന പദം ആവശ്യമാണ്. എല്ലാ സമയത്തും പരിശോധിക്കുക, ചേരുവകളും നിർമ്മാതാക്കളും ഉത്പാദനം നടത്തുന്ന രീതികൾ മാറാം.

മുട്ടയുടേയും അലർജിയുടേയും മുട്ടകൾ മുട്ട, ടർക്കി, ഗോസ്സ്, കാട എന്നിവയിൽ നിന്നും മുട്ടയിറയ്ക്കണം. കാരണം ചിക്കൻ മുട്ടയോടുള്ള ക്രോസ് റിക്രിയാകീവ് ആയിരിക്കും ഇത്.

> വിഭവങ്ങൾ:

> അമേരിക്കൻ അക്കാദമി ഓഫ് പീഡിയാട്രിക്സ്: http://www.aap.org/en-us/about-the-aap/aap-press-room/Pages/Children-Should-be-Vaccinated-Against-Influenza-as-Soon- as-Possible.aspx

> അമേരിക്കൻ അക്കാദമി ഓഫ് അലർജി, ആസ്ത്മ ആൻഡ് ഇമ്യൂണോളജി: മുട്ട അലർജി, ഫ്ലൂ വാക്സിനുകൾ.

> www.foodallergy.org