ക്ലോമുകളെ പോലെ സാധാരണ ഷെൽഫിഷ് ഒഴിവാക്കുക, കൂടാതെ അസാധാരണമായ കഷാമീ പോലുള്ളവ ഒഴിവാക്കുക
നിങ്ങൾ ഷെൽഫിക്ക് അലർജിയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ എല്ലാ ഷെൽഫിഫുകളും ഒഴിവാക്കുകയോ അല്ലെങ്കിൽ അനാഫൈലക്സിസ് പോലുള്ള ഗുരുതരമായ അലർജി പ്രതിപ്രവർത്തിക്കുകയോ ചെയ്യണം. ഇത് ഒരു ലളിതമായ കടലാണെന്ന് തോന്നാം-അതിനർത്ഥം നിങ്ങൾ ലോബ്സ്സ്റ്റർ, ഷാംപ്മിംങ്, ക്ലോം എന്നിങ്ങനെയുള്ള വ്യക്തമായ ഷെൽഫിഷ് മാസ്കുകളെ കാണണം എന്നാണ്.
പക്ഷേ, മറ്റ് നിരവധി തരം ഷെൽഫിഷ് ഉണ്ട്, അവയിൽ ചിലത് ഉടൻ തന്നെ ഷെൽഫിഷ് ആയി തിരിച്ചറിയാൻ ഇടയില്ല.
ഉദാഹരണത്തിന്, കടൽ അർച്ചനുകളും ഒക്ടപപ്പോസും ഷെൽഫിഷ് ആണെന്ന് നിങ്ങൾ മനസ്സിലാക്കുന്നില്ല. ഒരു ഷെൽഫിസ് അലർജി ഉള്ള ഒരു വ്യക്തിയെന്ന നിലയിൽ നിങ്ങൾ അവയെല്ലാം ഒഴിവാക്കണം.
സ്വയം സംരക്ഷിക്കുന്നതിന്, സമുദ്രജീവികളുടെ തരം "ഷെൽഫിഷ്", "ഭക്ഷണശാലകൾ", "ഭക്ഷണശാലകളിൽ", "ഭക്ഷണശാല", "ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ" എന്നിവയെല്ലാം എവിടെയൊക്കെയാണെന്നു മനസ്സിലാക്കേണ്ടതാണ്. ഷെൽഫിക്ക് ഒരു സമഗ്ര ഗൈഡ് വേണ്ടി വായിക്കുക.
ഷെൽഫിഷ് തരങ്ങൾ: മോളസ്ക്സ്, ക്രസ്റ്റേഷ്യൻസ്
ഷെൽഫിഷ് രണ്ടു കുടുംബങ്ങളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു: mollusks and crustaceans.
ഈ രണ്ട് തരം ഷെൽഫിഷ് (ഉദാ: crustaceans) ക്ക് അലർജിയാകാൻ സാദ്ധ്യതയുണ്ട്, പക്ഷെ മറ്റൊന്നല്ല (ഉദാഹരണത്തിന്, മോളസ്ക്സ്). എന്നിരുന്നാലും ഇവയിൽ ഒന്നിന് അലർജിയുള്ള മിക്ക ആളുകളും യഥാർത്ഥത്തിൽ രണ്ടും അലർജിയാണ്. അതിനാൽ നിങ്ങളുടെ അലർജിക്ക് ആദ്യം നിങ്ങളുടെ അലർജിക്ക് വേണ്ടി ഡോക്ടറുമായി സംസാരിക്കാതെ കുടുംബത്തിൽ നിന്ന് ഏതെങ്കിലും ഷെൽഫിഷ് കഴിക്കരുത്.
ക്രസ്റ്റേഷ്യന് അലർജിയുള്ള ആളുകൾ ഒഴിവാക്കേണ്ടതാണ്:
- ഞണ്ട്
- crawfish (ക്രാഫിക് അല്ലെങ്കിൽ ക്രാഡ്ഡ്സ് എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു)
- ലാങ്സ്റ്റൈൻസ്
- വലിയ ചെമ്മീൻ
- ചെമ്മീൻ
- കടലിന്റെ urchin
- ചെമ്മീൻ
Mollusks ലേക്കുള്ള അലർജി ആളുകളെ എല്ലാ mollusks ഒഴിവാക്കണം:
- abalone
- ക്ലോമുകൾ (ക്വഹുകൾ)
- കോക്കല്ലുകൾ
- ലിംബെറ്റുകൾ
- മുസൽസ്
- നീരാളി
- മുത്തുച്ചിപ്പി
- സ്കോപ്പുകൾ
- ഒച്ചുകൾ (എസ്കാർഗൊറ്റ് - കടലിലും നാടൻ കടകളിലും ഒഴിവാക്കണം)
- squid (calamari)
- സുരിമി (അനസ്തേഷ്യ ഷെൽഫിഷ്, പലപ്പോഴും സുഷിയിൽ കാണപ്പെടുന്നു)
- whelks
നിർഭാഗ്യവശാൽ, നിങ്ങൾക്ക് എല്ലാ ഷെൽഫിഷിനേയും കുറിച്ച് മുന്നറിയിപ്പ് നൽകാൻ ഫുഡ് പാക്കേജിംഗ് വിശ്വസിക്കാൻ കഴിയില്ല. അമേരിക്കൻ ഐക്യനാടുകളിലെ ഭക്ഷണനിയമ നിയമങ്ങൾ മാത്രമാണ് കപ്പലിലുണ്ടാക്കുന്നവയല്ല, മില്ലുകൾ. അതുകൊണ്ട്, അലർജിക്ക് വേണ്ടിയുള്ള ചേരുവകൾ മാത്രമേ അലർജിക്ക് ഒരു മുന്നറിയിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് തിരിച്ചറിയാൻ കഴിയൂ. ഇത് മോശമായ അലർജി പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങളുള്ള ആളുകൾക്ക് പ്രശ്നമുണ്ടാക്കാം.
എന്നിരുന്നാലും, മിക്ക ഫുഡ് പാക്കേജിംഗും മോളസ്ക് ചേരുവകളെ ഉയർത്തിക്കാട്ടുന്നു (അല്ലെങ്കിൽ കുറഞ്ഞത് പറയാനാകില്ല) അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് മൊളസ്ക് അടങ്ങിയ ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ തിരിച്ചെടുക്കാൻ കഴിയും. ഉദാഹരണത്തിന്, വെളുത്ത കറുത്ത സോസിന്റെ പാത്രത്തിൽ തീർച്ചയായും ക്ലോമുകളും അല്ലെങ്കിൽ കൌതുക ജ്യൂസും അടങ്ങിയിരിക്കും, അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് വ്യക്തമാകും. വറുത്ത കറുവാരി (ഫ്രൈഡ് കണവ എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു) കലവറയിൽ ഉൾപ്പെടുത്തും.
നിങ്ങളുടെ ഏറ്റവും മികച്ച തന്ത്രം: ഭക്ഷണം ലേബൽ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വായിക്കുക, സംശയം, ചോദ്യത്തിൽ ഭക്ഷണം കഴിക്കരുത്.
ഭക്ഷണശാലകളിൽ ഷെൽഫിഷ് ഒഴിവാക്കുക
നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഷെൽഫി അലർജി ഉണ്ടെങ്കിൽ ഡൈനിംഗ് ചെയ്യുമ്പോൾ നിങ്ങൾ വളരെ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതുണ്ട് . കടലിനഭിപ്രായ റെസ്റ്റോറന്റുകൾ പൂർണ്ണമായി ഒഴിവാക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിച്ചേക്കാം. കാരണം, കഠിനമായ ഷെൽഫിഷ് അലർജികളുള്ളവർ അലർജിയെ പ്രതിരോധിച്ചുകഴിഞ്ഞു. കാരണം, ആൽഗെറ്റുകളിൽ നിന്ന് ശ്വാസകോശങ്ങളിൽ നിന്നും ശ്വസിക്കുന്നത്, വറുക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ തിളപ്പിച്ചെടുക്കണം.
വാസ്തവത്തിൽ, നിങ്ങളുടെ അലർജി കാഠിന്യം അനുസരിച്ച്, ക്രോസ്-വൈറസ് ഉയർന്ന റിസ്ക് കാരണം ചില ഭക്ഷണങ്ങളും ഭക്ഷണങ്ങളും ഒഴിവാക്കണം.
ഇതിൽ ഉൾപ്പെടുന്നവ:
- ചൈനീസ്, ജാപ്പനീസ്, തായ്, വിയറ്റ്നാമീസ്, അല്ലെങ്കിൽ മലേഷ്യൻ ഭക്ഷണങ്ങൾ, ഇവയിൽ ഒരു മത്സ്യം സോസ്,
- ചെമ്മീൻ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് കക്കകൾ അടങ്ങുന്ന കാജുൻ അല്ലെങ്കിൽ ക്രിയോൾ ഫുഡ്
ചില റെസ്റ്റോറന്റുകൾ ഷൂസ് ഫിഷ് സ്റ്റോക്കുകളോ, സോസുകളോ സൂപ്പുകളോ വേണ്ടി സാദുണ്ടാക്കുന്നോ ബേസ് ആയി ഉപയോഗിക്കാം. എല്ലായ്പ്പോഴും നിങ്ങളുടെ അലർജിനെക്കുറിച്ച് നിങ്ങളുടെ സെർവറോ മാനേജറോടോ പറയുക, നിങ്ങൾ ഓർഡർ പരിഗണിക്കുന്ന വസ്തുക്കൾ ഷെൽഫിഷ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടോ എന്ന് ചോദിക്കുക.
മിക്കപ്പോഴും ഷെൽഫിഷ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ആഹാരങ്ങൾ
മിക്കവാറും എല്ലാ പാചകത്തിലും ഷെൽഫിഷ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. റെസ്റ്റോറന്റുകളിൽ ഈ വിഭവങ്ങളും ചേരുവകളും ലുക്കൗട്ടിൽ സൂക്ഷിക്കുക. സുഹൃത്തുക്കൾ അല്ലെങ്കിൽ ബന്ധുക്കൾ തയ്യാറാക്കിയ ആഹാരം കഴിക്കുമ്പോൾ:
- ബൌളബിബൈസ് (ഒരു ഫ്രഞ്ച് മത്സ്യ സൂപ്പ്)
- ceviche (ഒരു അസിഡിറ്റി സിട്രസ് പഠിയ്ക്കാന് മത്സ്യം അല്ലെങ്കിൽ ഷെൽഫിഷ്)
- സിനോപിന (മീൻ സ്റ്റ്യൂപ്പ്)
- ക്ലോമറ്റോ (ബ്ലഡി മേരി പാനീയങ്ങളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒരു തക്കാളി ചാറു, തക്കാളി ജ്യൂസ് മിശ്രിതം)
- ക്രീമറ്റ്
- സ്കാംപി (ലോബ്സ്റ്റർ അല്ലെങ്കിൽ കൊഞ്ച്)
- ഇൗഫ്ഫി (കാജുൻ ക്രൗഫിൽ വിഭവം)
- ഗുമ്പോ (മീൻ, ഷെൽഫിഷ് സ്റ്റ്യൂപ്പ്)
- പാലെല്ല (സാധാരണയായി ചെമ്മീനിൽ നിർമ്മിച്ച സ്പെസിഡഡ് അരി ഡിഷ്)
- ജംബാലയ (പലപ്പോഴും ചെമ്മീൻ അല്ലെങ്കിൽ ക്രൊബിഷ് ഉപയോഗിച്ച് ഉണ്ടാക്കുന്ന അരി ഭോജനയാഗം)
- പ്രിയം (തായ് ഫിഷ് സോസ്)
- മാം ടോം (വിയറ്റ്നാമീസ് ഫിഷ് സോസ്)
ഷെൽഫിഷ് ഭക്ഷണരീതികളല്ല
നിങ്ങൾക്ക് കഠിനമായ ഷെൽഫിക്ക് അലർജി ഉണ്ടെങ്കിൽ അലർജിക്ക് സാധ്യതയുള്ള നോൺ-ഫുഡ്സ് സ്രോതസ്സുകളെക്കുറിച്ച് ബോധവാനായിരിക്കണം. ഇവയെല്ലാം ഉൾപ്പെടാം:
- കമ്പോസ്റ്റ് അല്ലെങ്കിൽ വളങ്ങൾ
- മത്സ്യം ഭക്ഷണം
- വളർത്തുമൃഗങ്ങൾ ആഹാരം
- ഹെമി കോൺ ബാൻഗേജുകൾ (ചെമ്മീൻ ഷെല്ലുകളിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച മുറിവ്)
- മുത്തുച്ചിപ്പി ഷെല്ലുകളെയോ പവിഴുകളിലോ നിന്ന് കാത്സ്യം ചേർക്കുക
- ഗ്ലൂക്കോസാമൈൻ
- ഒമേഗ -3 അനുബന്ധങ്ങൾ (സാധാരണയായി മത്സ്യത്തിൽ നിർമ്മിച്ചവയാണ്, പക്ഷേ ചിലപ്പോൾ ഷെൽഫിവിൽ നിർമ്മിച്ചവ)
ഒരു വാക്കിൽ നിന്ന്
ഷെൽഫിഷ് അലർജി ഗുരുതരമായ രോഗലക്ഷണങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കാം , നിങ്ങൾ രോഗനിർണ്ണയം നടത്തിയിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ എല്ലാ കക്കയിറയും ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഒഴിവാക്കണം. മത്സ്യക്കൂട്ടങ്ങൾ ഒരേ തരത്തിലുള്ള ജീവികളല്ല എന്നത് ഓർക്കുക, മത്സ്യത്തെ അലട്ടുന്ന അലർജിക്ക് യാതൊരു പ്രശ്നവുമില്ലാതെ മത്സ്യം കഴിക്കാൻ കഴിയും, മത്സ്യ അലർജി ഉള്ള ആളുകൾക്ക് ഷെൽഫിഷ് ഉപയോഗപ്പെടുത്താൻ കഴിയും.
ഭാഗ്യവശാൽ, മറ്റ് ചില അലസൻസുകളെ അപേക്ഷിച്ച് ഷെൽഫിഷ് ഒഴിവാക്കാൻ എളുപ്പമാണ്. കാരണം അവ വളരെ വിലപിടിപ്പുള്ള വസ്തുക്കളാണ്, അതിനാൽ അവയെ ആഘോഷിക്കപ്പെടാൻ സാധ്യതയില്ല, അവയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഘടകങ്ങൾ, ലേബലുകൾ, റസ്റ്റോറന്റിൽ മെനുകുകളുടെ ഭാഗമായി. നിങ്ങൾ ഒഴിവാക്കേണ്ട ഭക്ഷണങ്ങളെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് എന്തെങ്കിലും ചോദ്യങ്ങളുണ്ടെങ്കിൽ, ഡോക്ടറോട് ഭക്ഷണം കഴിക്കാനുള്ള അലർജിക്ക് ഒരു ഡോറിട്ടിക്കിനുള്ള ഒരു റഫറൽ ആവശ്യപ്പെടുക.
ഉറവിടങ്ങൾ
ഫുഡ് അലർജി റിസർച്ച് ആന്റ് എഡ്യൂക്കേഷൻ. ഷെൽഫിസ് അലർജി ഫാസ്റ്റ് ഷീറ്റ്.
ഇന്റർവെൻഷണൽ ഹെമോസ്റ്റാസിസ് പ്രോഡക്ട്സ്. ചോദ്യോത്തരങ്ങൾ
കനേഡിയൻ ഫുഡ് ഇൻസ്പെക്ഷൻ ഏജൻസി. സീഡിംഗ് അലർജി.