യുഎസ് ഫുഡ് അലർജി ലബൽ നിയമം യഥാർഥത്തിൽ ആവശ്യം എന്താണ്?

നിർമ്മാതാക്കൾ വ്യക്തമായി എട്ട് പൊതു അലർജൂസുകളെ ലിസ്റ്റുചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്

നിങ്ങൾക്ക് ഭക്ഷണശീലം ഉണ്ടെങ്കിൽ, പ്രത്യേകിച്ചും സാധാരണ അലർജികൾ പാൽക്കട്ടയും പാലും പോലെയാണെങ്കിൽ, ഒരുപക്ഷേ, ഭക്ഷണപദാർത്ഥങ്ങൾ പ്രത്യേകമായി അലർജിയുണ്ടോ എന്ന് പരിശോധിക്കുക. 2004 ലെ ഫുഡ് അലർജിജെൻ ലേബലിംഗ് ആന്റ് കൺസ്യൂമർ പ്രൊട്ടക്ഷൻ ആക്ട് എന്ന പേരിൽ അറിയപ്പെടുന്ന ഒരു നിയമം (ഫാ.എൽ.എൽ.പി.പി.എ) ഒരു നിർമ്മാണ ലേബലിന് എട്ട് സാധാരണ ഭക്ഷണ അലർജനികൾ വ്യക്തമായി രേഖപ്പെടുത്താൻ നിർമ്മാതാക്കൾ ആവശ്യപ്പെടുന്നു.

ഫുഡ് ആൻഡ് ഡ്രഗ് അഡ്മിനിസ്ട്രേഷൻ (എഫ്ഡിഎ) ഭക്ഷണത്തിന്റെ ലേബലിംഗ് നിയമമായി അറിയപ്പെടുന്ന ഭക്ഷ്യവസ്തുക്കൾ ഉള്ളവർക്ക് ഭക്ഷണം കഴിയ്ക്കാൻ കഴിയാത്തതിനാൽ അവർക്ക് ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ കഴിയുമെന്നതിനാൽ ഭക്ഷണ രീതികൾ എളുപ്പത്തിൽ കണ്ടെത്താൻ സാധിക്കും.

എഫ്എൽസിപിഎ പ്രകാരം, ഭക്ഷണ നിർമ്മാതാക്കൾ സാധാരണ ചേരുവകളുടെ പട്ടികയിൽ ചേരുവ, ചേരുവകളുടെ പട്ടികയിൽ, ചേരുവകളുടെ പട്ടികയിൽ, "ഉൾക്കൊള്ളുന്നു" എന്ന തലക്കെട്ടിനനുസരിച്ച്, ഇംഗ്ലീഷ് പദങ്ങളിൽ പട്ടികപ്പെടുത്തണം.

അലർജനുകൾ ലേബലിൽ എങ്ങനെ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നു

എട്ടു പ്രത്യേക ഭക്ഷണം അലർജിനുകൾ നിയമം മൂലം:

• പാൽ
• മുട്ടകൾ
• മത്സ്യം (ഉദാ: ബോസ്, ഫ്ളൗണ്ടർ, സാൽമൺ)
• ഷെൽഫിഷ് (ഉദാ: ഞണ്ട്, ലോബ്സ്റ്റർ, ചെമ്മീൻ)
• വൃക്ഷം അണ്ടിപ്പരിപ്പ് (ഉദാ: പെക്കൻ, ബദാം)
• നിലക്കടല
• ഗോതമ്പ്, പിന്നെ
• സോയാബീൻസ്

FDA അനുസരിച്ച്, ഇവയാണ് യുഎസ് ഫുഡ് ലെ മിക്ക പ്രശ്നങ്ങളും ഉണ്ടാക്കുന്ന അലർജിയുണ്ടാക്കുന്നത് അവ ഈ അലർജനുകൾ അടങ്ങിയവയാണ് പാക്കേജിലെ ചേരുവകൾ ലേബലിൽ അവ കാണണം. ഇതുകൂടാതെ, നിർമ്മാതാക്കൾ അലർജിക്ക് "സാധാരണ അല്ലെങ്കിൽ പതിവ് പേര്" ഉപയോഗിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഉദാഹരണമായി, "ovalbumin" ന് പകരം "മുട്ട" എന്ന് "മുട്ട" എന്ന് വിളിക്കാം. "ആവാൽബുമിൻ" എന്നതിനുപകരം "മുട്ട" എന്ന് വിളിക്കപ്പെടണം. ആ ലേബലിൽ ശേഷിക്കുന്ന ചേരുവകളുടെ അതേ വലുപ്പത്തിൽ തന്നെ മുന്നറിയിപ്പ് നൽകണം.

സാധാരണ പേര് ഒന്നായിരിക്കണം:

• പാരന്റസിസില് ചേരുവകളുടെ പേരു്. ഉദാഹരണത്തിന്: "ovalbumin (മുട്ട)," അല്ലെങ്കിൽ
• പദാവലിക്ക് ശേഷം അല്ലെങ്കിൽ ഘടകഭാഗത്തിന് അടുത്തായി, പദത്തിൽ "അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു." ഉദാഹരണമായി: "അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു: മുട്ട"

FALCPA യിൽ ഒഴിവാക്കലുകൾ

പ്രത്യേക അലർജനുകൾ ഉൾപ്പെടുന്ന നിയമത്തിന് ചില അപവാദങ്ങളുണ്ട്.

സോയ് ചേരുവകൾ : സോയ സവിശേഷമാക്കുന്ന FALCPA യിൽ രണ്ട് ഒഴിവാക്കലുകൾ ഉണ്ട്: ഉൽപാദനത്തിൽ മാത്രം ശുദ്ധീകരിച്ച സോയ എണ്ണ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, അല്ലെങ്കിൽ സോയ ലെസിറ്റിൻ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഉത്പന്ന ഏജന്റ് ഉപയോഗിച്ചാൽ, " സോയ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു " എന്ന് നിർമ്മാതാക്കൾ ഒരു ഉൽപ്പന്നം ലേബൽ ചെയ്യേണ്ടതില്ല. .

സോയ പ്രോട്ടീനുകൾ സോയാബീൻ എണ്ണത്തിലും സോയ ലെസിതിനിലും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെന്ന് ഗവേഷണങ്ങൾ കാണിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ഈ ഘടകങ്ങളിൽ സോയ പ്രോട്ടീൻ ധാരാളം സോയോ അലർജി ഉണ്ടെങ്കിൽ പ്രതികരിക്കാൻ കാരണമുണ്ടോ എന്ന് വ്യക്തമല്ല. ചില ആളുകൾ മറ്റുള്ളവരേക്കാൾ സോയത്തെ കൂടുതൽ സുക്ഷണബോധമുള്ളവരാണ് , അതിനാൽ സോയത്തിന് ഒരു അലർജി ഉണ്ടെങ്കിൽ ഈ ചേരുവകളെക്കുറിച്ച് നിങ്ങളുടെ ഡോക്ടറുടെ ഉപദേശം പിന്തുടരുക.

അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ: പച്ചക്കറികൾ, പച്ചക്കറികൾ, പച്ചക്കറികൾ, അവയുടെ സ്വാഭാവിക സംസ്ഥാനങ്ങളിൽ (ഉദാഹരണം ഉൽപാദന വിഭാഗത്തിൽ നിങ്ങൾ അലിഞ്ഞുചേരുമെന്നത് പോലെ) FALCPA ബാധകമല്ല. അതുകൊണ്ടുതന്നെ ഇവയെ ലേബൽ ചെയ്യേണ്ടതില്ല.

ഈ നിയമം മുട്ടകൾ, പാല്, മാംസം എന്നിവയെ അമേരിക്കയിലെ കൃഷിവകുപ്പാണ് കൈകാര്യം ചെയ്യുന്നത്.

ഈ പഴുതുകൾ കാരണം, പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും അലർജിക്ക് (പൊതുവേ, സോയ് എണ്ണ) അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന കീടനാശിനികളുമായി തളിച്ചു തരിപ്പണമാക്കാം. പ്രധാന അലർജിയുണ്ടാക്കുന്ന (അല്ലെങ്കിൽ പലപ്പോഴും സോയവും, ഗോതമ്പ്). അസംസ്കൃത കോഴിയിറച്ചിയിൽ അലർജി അലർജി ഉണ്ടാക്കുന്നതിനാണ് നിർമ്മാതാക്കൾ ആവശ്യപ്പെടുന്നത്.

Mollusks : FALCPA വലിയ എട്ടു അലർജനങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് ക്രസ്റ്റേഷ്യൻ ഷെൽഫിഫിനെ നിർവചിക്കുന്നത്, എന്നാൽ മില്ലസ്ക്സ് ഉൾപ്പെടുന്നില്ല. ഇതിന്റെ അർത്ഥം നിർമ്മാതാക്കളെ, ചേരുവകൾ, മുത്തുച്ചിപ്പികൾ, മുത്തുച്ചിപ്പികൾ, സ്കാല്ലപ്പുകൾ അല്ലെങ്കിൽ ഘടകങ്ങളുടെ ലിസ്റ്റിൽ ഉള്ള മറ്റ് മോളസ്ക്സ് എന്നിവയുടെ സാന്നിദ്ധ്യം ആവശ്യമില്ല.

നിങ്ങൾ ക്രസ്റ്റാസൻ ഷെൽഫിക്ക് അലർജിയാണെങ്കിൽ , നിങ്ങൾക്ക് മുള്ളുസക്സിനുള്ള സംവേദനക്ഷമത ഉണ്ടാകാം.

"ഉൾക്കൊള്ളാൻ" എന്നത് എന്തർഥമാക്കുന്നു?

നിങ്ങൾ ഒരു ലേബലിൽ താഴെ പറയുന്ന പ്രസ്താവനകൾ കാണുകയാണെങ്കിൽ, ഭക്ഷണം എട്ടു ഭക്ഷണ അലർജിയുമായി കൈമാറ്റം ചെയ്യപ്പെടാം. ഈ മുന്നറിയിപ്പുകൾ സ്വമേധയായാണ്, അതിനാൽ ചില നിർമ്മാതാക്കൾ ഈ വിവരങ്ങൾ ഉൾക്കൊള്ളരുത്. ക്രോസ്മാലിങിന് സാധ്യതയുണ്ടോ എന്ന് അറിയാനുള്ള ഒരേയൊരു വഴി ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ നിർമ്മാതാക്കളെ വിളിക്കുകയാണ്.

• "അടങ്ങിയിരിക്കാം ..."
• "പങ്കുവെച്ച ഉപകരണങ്ങളുമായി ..."
• "പ്രോസസ് ചെയ്യുന്ന ഒരു സൗകര്യത്തിലാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത് ..."

ഒരു വാക്കിൽ നിന്ന്

നിങ്ങൾ മുമ്പ് ലേബത്തിൽ വാങ്ങിയിട്ടുള്ള ഒരു ഉൽപ്പന്നത്തിലും പോലും സുരക്ഷിതമായി കണ്ടെത്തിയ ഭക്ഷണം പോലും ലേബൽ രണ്ടുതവണ പരിശോധിക്കണം.

ചേരുവകളും പ്രോസസസും എപ്പോൾ വേണമെങ്കിലും മാറ്റാം. ഉദാഹരണത്തിന്, പല കാൻഡി നിർമ്മാതാക്കൾ വിവിധ ഉപകരണങ്ങളിൽ അവധിദിന കല്യാരി വിതരണം ചെയ്യുന്നു, ഒപ്പം ആ ഉപകരണങ്ങൾ സുഗന്ധത്തിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങളുമായി പങ്കുവയ്ക്കാൻ കഴിയും.

ഭക്ഷണശാലകൾ അലർജിക്ക് മുന്നറിയിപ്പുകൾ നൽകേണ്ടതില്ലെന്നത് ശ്രദ്ധിക്കുക, അതിനാൽ ഭക്ഷണശാലയിൽ ഒരു വിഭവം കഴിക്കാൻ കഴിയുമെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ഒരിക്കലും തോന്നിയിട്ടില്ല.

നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണ അലർജി എങ്ങനെ കൈകാര്യം ചെയ്യണമെങ്കിൽ, ഡോക്ടറോട് ഒരു റഫറൽ സ്വീകരിക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ച് ഡോക്ടറോട് സംസാരിക്കുക. നിങ്ങൾ സുരക്ഷിതമായി ഉപയോഗിക്കുന്ന ഭക്ഷണങ്ങൾ (സുരക്ഷിതമല്ലാത്തവരോടൊപ്പം) തിരിച്ചറിയാൻ ആ വ്യക്തിക്ക് നിങ്ങളെ സഹായിക്കാൻ കഴിയും.

_{ഉറവിടങ്ങൾ:}

_{യുഎസ് ഫുഡ് ആൻഡ് ഡ്രഗ് അഡ്മിനിസ്ട്രേഷൻ. വ്യവസായത്തിനുള്ള മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശം: ഫെഡറൽ ഫുഡ്, ഡ്രഗ്, കോസ്മെറ്റിക് ആക്ടിന്റെ സെക്ഷൻ 403 (w) പ്രകാരം സോഷ്യലിൽ നിന്നുള്ള Lecithin ന്റെ ചില ഉപയോഗത്തിന്റെ ലേബലിംഗിൽ മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശം. ലഭ്യമാക്കി}

_{യുഎസ് ഫുഡ് ആൻഡ് ഡ്രഗ് അഡ്മിനിസ്ട്രേഷൻ. വ്യവസായത്തിനുള്ള മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശം: 2004 ലെ ഫുഡ് അലർജിജെൻ ലേബലിംഗ് ആൻഡ് കൺസ്യൂമർ പ്രൊട്ടക്ഷൻ ആക്റ്റ് ഉൾപ്പെടെയുള്ള ഭക്ഷ്യ അലർജിയുമായി ബന്ധപ്പെട്ട ചോദ്യങ്ങളും ഉത്തരങ്ങളും (പതിപ്പ് 4); അവസാന മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശം. ഒക്ടോബർ 2006.}

_{യുഎസ് ഫുഡ് ആൻഡ് ഡ്രഗ് അഡ്മിനിസ്ട്രേഷൻ. ഭക്ഷണം അലർജികൾ: നിങ്ങൾ അറിഞ്ഞിരിക്കേണ്ട കാര്യങ്ങൾ.}