നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം പ്രിയപ്പെട്ടവ - മധുരമുള്ള 'കുറു "(saccharine), തുല്യമായ (അസ്പാർട്ടേം) അല്ലെങ്കിൽ ഒരുപക്ഷേ Splenda (sucralose).
രാവിലെ അതിരാവിലെ എങ്കിൽ, ഒരുപക്ഷേ നിങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ മധുരചക്രവർത്തി നിറംകൊണ്ടുള്ളതായിരിക്കും: പിങ്ക് നിറമോ, നീല നിറമോ മഞ്ഞയോ ഒന്നു.
ശാസ്ത്രീയ പ്രസിദ്ധീകരണങ്ങളൊന്നും ഈ വിധത്തിൽ ചോദ്യം ചോദിക്കില്ല, പക്ഷേ ...
സ്പ്ലെൻഡ പോലുള്ള കൃത്രിമ മധുരപലഹാരങ്ങൾ നമ്മെ സാവധാനം കൊല്ലുമോ?
ലഭ്യമായ തെളിവുകൾ അടിസ്ഥാനമാക്കി, അത് സാധ്യതയില്ല. എന്നിരുന്നാലും, സ്പ്ലെൻഡയിൽ sucralose ഉൾപ്പടെയുള്ള കൃത്രിമ മധുരപലഹാരങ്ങൾ, കലോറികൾ മുറിച്ചുമാറ്റാനുള്ള ഏറ്റവും നല്ല മാർഗമായിരിക്കില്ലെന്നതിന് തെളിവുകൾ ഉണ്ട്, അല്ലെങ്കിൽ മോശം, ജാഗരൂകമല്ല അല്ലെങ്കിൽ വിശ്വസിക്കുന്നതുപോലെ ദോഷകരമാവില്ലായിരിക്കാം. ശാസ്ത്രജ്ഞർ മധുരപലഹാരങ്ങളും വൈവിധ്യവും വിട്ടുമാറാത്ത രോഗങ്ങൾ, എന്നാൽ രക്താർബുദം തമ്മിലുള്ള സാധ്യതകളെക്കുറിച്ച് ഊഹിച്ചു?
അടുത്തിടെ ഇറ്റലിയിലെ ഒരു അന്വേഷക സംഘം എലികളിലെ ശ്വാസകോശത്തെക്കുറിച്ച് പഠിച്ചു . രക്തസമ്മർദമുള്ള സെല്ലുകളുടെ ഒരു അർബുദത്തെ രക്താർബുദവുമായി ബന്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്തു. മനുഷ്യ ആരോഗ്യം പ്രസക്തിയേറി ഇക്കാലത്ത് അജ്ഞാതമായിരുന്നു, എന്നാൽ സ്പ്ലെൻഡയുടെ നിർമ്മാതാക്കൾ പെട്ടെന്ന് പ്രതികരിക്കുകയും ശക്തമായ പ്രതിരോധം ഏർപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്തു.
അമേരിക്കയിലും കാനഡയിലും സുക്രാലോസ് (സ്പ്ലെൻഡ)
2000 നും യൂറോപ്യൻ യൂണിയനും 2003 മുതൽ കാനഡയിലും യുഎസിലും എസ്ക്രൊലസ് ഉപയോഗത്തിലുണ്ട്. ലോകത്തിന്റെ പല ഭാഗങ്ങളിലും സാനിറ്ററി മലിനജലം കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്. മലിനജലം മലിനജലം മലിനജലം മലിനജലം മലിനജലം മലിനജലം മലിനജലം മലിനജലം മലിനജലം മലിനജലം മലിനജലം മലിനജലം മലിനജലം മലിനജലം മലിനജലം മലിനജലം മലിനജലം മലിനജലം മലിനജലം മലിനജലം മലിനജലം മലിനജലം മലിനജലം മലിനജലം മലിനജലം മലിനജലം മലിനജലം മലിനജലം വെള്ളം
രസകരം, പക്ഷേ സഹജമായ ആരോഗ്യ പ്രശ്നങ്ങളില്ല, ശരിയല്ലേ?
സക്രാരിൻ പോലെ, കുടൽ ബാക്ടീരിയയെ നിയന്ത്രിക്കാൻ കഴിയും, ചില ഗവേഷകർ പറയുന്നത് സക്രാരിനെയേക്കാൾ ഗട്ട് ബാക്ടീരിയയ്ക്ക് കൂടുതൽ പ്രാധാന്യം നൽകുമെന്നാണ്. കാരണം 65 മുതൽ 95 വരെ sucralose മലിനജലത്തിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ചറിയാതെ മാറ്റമില്ലാതെ തുടരുന്നു.
Sucralose ൽ നിന്ന് ഉണ്ടാകാവുന്ന ദോഷം വരുമ്പോൾ, പല സിദ്ധാന്തങ്ങളും ഉണ്ട്, എന്നാൽ കുറച്ചുകൂടി കൃത്യമായ തെളിവുകൾ ഉണ്ട്.
ദഹനേന്ദ്രിയ ഗുരുത്വാകർഷണ രോഗം, ഐ.ബി.ഡി എന്നിവയുടെ വർദ്ധിച്ചുവരുന്ന പ്രവർത്തനത്തെക്കുറിച്ച് വിശദീകരിക്കാൻ അനുമാനിക്കപ്പെടുന്ന പ്രശ്നങ്ങൾക്ക് ഗർഭാവസ്ഥയുടെ പ്രവർത്തന രഹിതവും കുഴപ്പവും ഉണ്ടാകാൻ കാരണമായേക്കാവുന്ന വിധത്തിൽ ഗുഡ് ബാക്ടീരിയയെ ഗുരുത്വാകർഷണത്തിന് സഹായിക്കുമെന്ന് ഒരു സിദ്ധാന്തം പറയുന്നു.
"നല്ല ബാക്ടീരിയ" യ്ക്ക് വലിയ തോതിൽ ഉപരിപ്ളവവും, ഉദാഹരണത്തിന്, ലാക്ടോബബിളി, bifidobacteria - എന്ററോബാക്റ്റീരിയ പോലെയുള്ള ഹാനികരമായ ബാക്ടീരിയകൾ കുറയ്ക്കുന്നതിലേക്കും വളരെ കുറച്ചു കൂടി ഗട്ട് ബാക്ടീരിയ കുറയ്ക്കാൻ Sucralose സഹായിച്ചിട്ടുണ്ട്.
ദശലക്ഷക്കണക്കിന് ജനങ്ങൾ കൃത്രിമ മധുരപലഹാരങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതിനാൽ, കാൻസർ റിസ്കിനെപ്പൊലുള്ള പെരുമാറ്റവും ഗൗരവമായി എടുക്കുന്നു. നിരവധി പഠനങ്ങളിൽ വർദ്ധനവ് ഉണ്ടായേക്കാവുന്നതല്ല. എന്നാൽ, അപകടസാധ്യതകൾ അന്വേഷിച്ച് നിരീക്ഷണം തുടരുകയാണ്.
ലുക്കീമിയ ലിങ്ക്
2016 ൽ, ഇറ്റലിയിലെ ഒരു ഗവേഷണ സംഘം എലിയെസ് നടത്തിയ ഒരു വലിയ പഠനഫലം പ്രസിദ്ധീകരിച്ചു. ല്യൂമീമിയ, ബന്ധപ്പെട്ട കാൻസർ എന്നിവയിൽ ഗണ്യമായ വർദ്ധനവ് ഉണ്ടാകുന്നത്, ആൺ എലികളിൽ ജനനത്തിനു മുന്പ് ആരംഭിച്ച ആൺ എലിസിലാണ് സംഭവിക്കുന്നത്.
മുൻ വ്യവസായ സ്പോൺസർ ചെയ്ത പഠനങ്ങൾ ക്യാൻസറുമായി ഒരു ബന്ധവുമില്ല. എന്നിരുന്നാലും, ഒരു ഡെവിലിന്റെ അഭിഭാഷക സമീപനത്തെക്കുറിച്ചുള്ള റിപ്പോർട്ടുകൾ, പുതിയ പഠനറിപ്പോർട്ടുകളെ കുറിച്ചെഴുതിയ റിപ്പോർട്ടുകൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നത്, കഴിഞ്ഞ കാലങ്ങളിൽ നടത്തിയ അന്വേഷണങ്ങൾ കുറച്ചു മൃഗങ്ങളെ പരീക്ഷിച്ചതായിരിക്കാം. ഗർഭാശയത്തെക്കാൾ യൌവ്വനം തുടങ്ങുന്ന മൃഗങ്ങളെ ആദ്യം തുറന്നുകാട്ടാൻ തുടങ്ങി, അവയിൽ ചിലത് ഇന്നത്തെ പഠനത്തേക്കാൾ മുമ്പ് അവസാനിച്ചു.
വ്യവസായ സ്പോൺസർ ചെയ്ത പഠനത്തിലെ മൃഗങ്ങളും നിയന്ത്രണങ്ങളേക്കാൾ ശരീരത്തിലെ പരുക്കുകളുണ്ടെന്നും റിപ്പോർട്ട് ചെയ്യപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്, ചില ക്യാൻസർ രോഗികളുടെ നിരക്ക് കുറയ്ക്കാൻ കഴിയും.
ഇറ്റാലിയൻ സ്റ്റേജ് ഓഫ് മൈസ്
എലിയെ മാതൃകയിൽ 12 ദിവസങ്ങൾക്കുള്ളിൽ എലികളുമായി എലിയെ മോഡ് ഫീഡിൽ കൂട്ടിച്ചേർത്തു. എലിസബത്ത് മസിക്കുള്ള ഭക്ഷണത്തിലൂടെ മിശ്രിതം കഴിച്ചു: ഓരോ അഞ്ചു മിനുട്ടുകൾക്കും പി.പി. 500, 2,000, 8,000, 16,000 പിപിഎം.
പുരുഷന്മാരുടെ മാരകമായ ട്യൂമറുകളുമായും, ഹെമറ്റോപീടൈക് നിയോപ്ലേഷ്യ (2/2 ppm), 16,000 ppm എന്നീ അളവുകളിൽ ഡോസ് തലത്തിലും ശ്രദ്ധേയമായ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കും.
ഈ കണ്ടെത്തലുകൾ സ്ഥിരീകരിക്കേണ്ടതുണ്ട്, കൂടാതെ മനുഷ്യർക്കുള്ള സാധ്യതകളിലാവാം / പ്രായോഗികമാക്കൽ ഘട്ടങ്ങൾ ഉണ്ടായിരിക്കേണ്ടതാണ്, എന്നാൽ പഠന രചയിതാക്കളുടെ നിഗമനത്തിലെത്തിയാൽ - വ്യത്യസ്ത പദങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് - അത് കൃത്യമായി കണ്ടുപിടിക്കുവാൻ നല്ലതു തന്നെ, ദശലക്ഷക്കണക്കിന് കോടിക്കണക്കിനു രൂപയാണ് പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നത്.
സ്പ്ലേറ പ്രതികരിക്കുക
ഫോക്സ് ന്യൂസ് ഇൻസൈഡറിൻെറ അഭിപ്രായത്തിൽ, പഠനത്തിനു പിന്നിലുള്ള ഗവേഷകരാണ് സ്പ്ലെൻഡ പ്രതികരിച്ചത്. "മോശമായി നടത്താനാകാത്തതും ശാസ്ത്രീയവുമായ പഠനങ്ങൾ ധൈര്യത്തോടെ വാർത്താക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ടാക്കുകയും സുരക്ഷാ ഭയം ഇളക്കിവിടുകയും ചെയ്യുന്നു".
കഴിഞ്ഞ 20 വർഷക്കാലത്തെ ഗവേഷകരാണ് 100 ലധികം ശാസ്ത്രീയ പഠനങ്ങൾ നടത്തിയത്. ഫേസ്ബുക്ക് പേജിൽ നടത്തിയ ഒരു പ്രസ്താവനയിൽ പറയുന്നു.
"അവർ എല്ലാവരും സുഖമായി സന്തോഷത്തോടെ പ്രഖ്യാപിച്ചു."
സെക്രാറോസ് പൊതുജനങ്ങൾക്കുള്ള സയൻസ് സെന്റർ
"FDA അംഗീകരിച്ചതിന് മുമ്പ് സീറാലസസ് പരിഗണനയിലുണ്ടായിരുന്നപ്പോൾ, സെന്റർ ഫോർ സയൻസ് ഇൻ പബ്ലിക് ഇഷ്യു (CSPI) എതിർപ്പു പ്രകടിപ്പിച്ചു," ഒരു CSPI ഓൺലൈൻ റിസോഴ്സിലെ റിപ്പോർട്ട് പോലെ.
എലികളിൽ നടത്തിയ ഒരു പഠനം രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനത്തിന്റെ ഭാഗമായ തൈമാസ് ഗ്രന്ഥിയുടെ കാലഘട്ടത്തെ ചുരുങ്ങുന്നതിന് കാരണമാകുമെന്നാണ്. പിന്നീടുള്ള ഒരു പഠനത്തിൽ ഒരു പ്രശ്നവുമുണ്ടായില്ല. ലാക്റ്റിലെ ക്യാൻസറിനു കാരണമാകുന്നത് sucralose എന്തെങ്കിലും പ്രശ്നങ്ങളുണ്ടോ എന്ന് കണ്ടെത്താനായി വ്യവസായ പഠനം നടത്തിയത്.
"സൂക്ഷ്മജീവികളുടെയും എൻസൈമുകളുടെയും അളവുകൾ ഉൾപ്പെടെയുള്ള ഗ്യാസ് രോഗത്തെ ഗുരുത്വാകർഷണത്തെ ദോഷകരമായി ബാധിക്കുകയാണെന്ന് നിരവധി ഗവേഷകർ അഭിപ്രായപ്പെടുന്നു. മരുന്നുകളും മറ്റ് രാസവസ്തുക്കളും ശരീരത്തിൽ ആഗിരണം ചെയ്യുകയോ ശരീരത്തിന്റെ ഭാരം നിയന്ത്രിക്കുകയോ ചെയ്യുകയോ അല്ലെങ്കിൽ ശരീരത്തിലെ ഭാരക്കുറവിനെ നിയന്ത്രിക്കുകയോ ചെയ്യുകയെന്നതാണ് കോശങ്ങളെ നിയന്ത്രിക്കുന്നത്.
ഉപഭോക്താക്കൾക്ക് sucralose ഒഴിവാക്കണമെന്ന് CSPI നിർദ്ദേശിക്കുന്നു. സിഎസ്പിഐ പ്രസിഡന്റ് മൈക്കൽ എഫ്. ജേക്കബ്സൺ ഇങ്ങനെ നിരീക്ഷിച്ചു: "പഞ്ചസാരയും ഉയർന്ന ഫ്രിക്ട്രോസ് ചോളം സിറപ്പും, പ്രത്യേകിച്ച് സോഡ മുതൽ പഞ്ചസാര മധുരമുള്ള പാനീയങ്ങൾ, പ്രമേഹം, ഹൃദ്രോഗം, പൊണ്ണത്തടി, സുക്റാസോസ്, മറ്റ് കൃത്രിമ മധുര പലഹാരങ്ങൾ എന്നിവ നൽകുന്നതിൽ നിന്നും കാൻസർ റിസ്കിനെക്കാൾ എത്രയോ കൂടുതലാണ്.
ഈ ആശങ്കകൾ മാറ്റിവച്ച് പോലും - കുട്ടികൾക്ക് FDA ന്റെ "സ്വീകാര്യമായ പ്രതിദിന ഉപയോഗം" sucralose (5 mg / kg), പ്രത്യേകിച്ചും sucralose ന്റെ പ്രശസ്തിക്ക് നൽകാം - പഞ്ചസാര പ്രതിരോധമുള്ള മറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ മറ്റേതെയും മധുരമുള്ളവൻ.
ഉദാഹരണത്തിന്, 45 പൗണ്ട് തൂക്കമുള്ള ഒരു 6 വയസുള്ള കുഞ്ഞിന് FDA പരിധി കവിയുന്നുണ്ട്, അതായത് രണ്ടോ മൂന്നോ 12-ഓൺ സോൺസ് കഴിക്കുന്നത് സാധാരണ 40-60 മി.ഗ്രാം കുടലിലെ കുത്തിവയ്പ്പാണ് .കൂടാതെ, മധുരമുള്ള അളവ്. "
ഉറവിടങ്ങൾ
സോഫിരി എം, പടോവണി എം, തിബാൾഡി ഇ, തുടങ്ങിയവരും. ഉറക്കത്തിൽ പ്രസവിച്ചുകൊണ്ട് പോഷകാഹാരം നൽകിക്കൊണ്ടാണ് Sucralose നൽകുന്നത്, പുരുഷൻമാർക്ക് സ്വിസ് എലികളിലെ ഹെമറ്റോപോറ്റൈപ്പ് ന്യൂപോളാസിയസിനെ പ്രേരിപ്പിക്കുന്നു. Int J Occup Environ ആരോഗ്യം. ഓൺലൈനിൽ പ്രസിദ്ധീകരിച്ചത്: 29 ജനുവരി, 2016.
ശാസ്ത്രത്തിന്റെയും പൊതു താൽപ്പര്യത്തിന്റെയും കേന്ദ്രങ്ങൾ. റിപ്പോർട്ടുകൾ. ചെമ്മാസൈൻ. 2016 മാർച്ചിൽ ലഭ്യമാക്കി.
ഷിഫ്മാൻ എസ്.എസ്, റോതർ കി. സുക്രാലോസ്, എ സിന്തറ്റിക് ഓർലോണൊലോറിൻ സ്വീറ്റ്നർ: ബയോളജിക്കൽ ഇഷ്യുവിന്റെ അവലോകനം. ജേണൽ ഓഫ് ടോക്സിക്കോളജി ആന്റ് എൻവയോൺമെന്റൽ ഹെൽത്ത് പാർട്ട് ബി, ക്രിട്ടിക്കൽ റിവ്യൂസ് . 2013; 16 (7): 399-451.
റോബർട്ട്സൺ ഡബ്ല്യു ഡി, വാൻ സ്റ്റെംപവോട്ട് ഡി.ആർ, സ്പിയോൽസ്ട്ര ജെ, തുടങ്ങിയവരും. ഭൂഗർഭജലത്തിൽ sucralose ന്റെ അപസ്മാരം, മലിനമായ ഭൂവുടമകൾ തമ്മിലുള്ള ബന്ധം. വാട്ടർ റെസ് 2016; 88: 653-60.
ക്വിൻ എക്സ്. കാനഡയെ കുത്തിവച്ചുള്ള കുഞ്ഞിന്റെ രോഗം ഏറ്റവും കൂടുതൽ ബാധിച്ച രാജ്യമായി മാറ്റിയത് എന്താണ്: കുറ്റവാളിയാണോ? ജെ ഗാസ്ട്രോ പെറോളിനു സാധിക്കുമോ ? 2011; 25 (9): 511.