മാംസം, മുട്ട, ഉയർന്ന കൊഴുപ്പുള്ള പാൽ ഉൽപന്നങ്ങൾ, ഇവയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന കൊഴുപ്പ്, കൊഴുപ്പ്, കൊളസ്ട്രോൾ എന്നിവയുടെ അളവ് എത്രമാത്രം കാണുന്നുവെന്നതിൽ മിക്ക ഡോക്ടർമാരും ഉപദേശിച്ചു. കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ സാന്ദ്രത ലിപ്പോപ്രോട്ടീൻ ( എൽ.ഡി.എൽ ) കൊളസ്ട്രോൾ, "മോശം" കൊളസ്ട്രോൾ, ഹൃദയ സംബന്ധമായ അസുഖം, ഹൃദയാഘാതം, ഹൃദയാഘാതം മുതലായവയുടെ പ്രത്യാഘാതങ്ങൾ എന്നിവ കൂട്ടാൻ കാരണമാകുന്നു.
എന്നാൽ ഭക്ഷണ കൊഴുപ്പും കൊളസ്ട്രോൾ, ഹൃദ്രോഗവും തമ്മിലുള്ള ബന്ധത്തിന്റെ വ്യാപ്തി അടുത്തിടെ ചോദ്യം ചെയ്തിട്ടുണ്ട്. ഇന്ന് കൊളസ്ട്രോളിനെ കൊളസ്ട്രോളാണ് ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്നത്. 15 മുതൽ 20 ശതമാനം വരെ മാത്രമേ നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്നും ലഭിക്കുന്നുള്ളൂ.
ഈ കണ്ടെത്തൽ അക്കരപ്പച്ച, മുട്ട, ബസ്റ്റേർഡ് ടോസ്റ്റു എന്നിവയിൽ വിരുന്നൊരു ലൈസൻസ് അല്ല. വിദഗ്ധർ ഇപ്പോഴും നിങ്ങൾ ഈ ഭക്ഷണങ്ങൾ മോഡറേഷൻ തിന്നും ശുപാർശ. ഈ ആഹാരങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ കൊളസ്ട്രോളിനെ മുൻകൂട്ടി കരുതിയിരുന്നില്ലെങ്കിൽ, അവർ നിങ്ങളുടെ ഹൃദയധമനികളുടെ ഭീകരതയെ മറ്റൊരു വിധത്തിൽ നശിപ്പിക്കുന്നു.
ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, കുടൽ, ഹൃദയാഘാതം, ഹൃദയാഘാതം, മരണം എന്നിവ ഉണ്ടാകുമ്പോഴും ഗ്യാസ് മൂലത്തിൽ ഉണ്ടാക്കിയ രാസ ഉല്പന്നങ്ങൾ തമ്മിൽ നേരിട്ട് ബന്ധമുണ്ടെന്ന് ഗവേഷകർ കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്. ഹൃദയസംബന്ധമായ രോഗങ്ങളുടെ പ്രധാന പ്രതികൂല ഫലങ്ങൾ .
ദഹനം താക്കോലാണ്
ഞങ്ങളുടെ വലിയ പരിസ്ഥിതി സാമഗ്രികൾക്കാവശ്യമായ ഫിൽട്ടറായി സേവിക്കുന്ന ബാക്ടീരിയകളാണ് ഞങ്ങളുടെ കുടിലുകൾ.
"ഈ ബാക്ടീരിയകൾ കാലക്രമേണ എന്തിനാണ് ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് നമ്മുടെ ശരീരത്തിലുടനീളം എന്ത് സംഭവിക്കുന്നു എന്നതിനെ സ്വാധീനിക്കുന്നു," എംഡി, എം ഡി, സ്റ്റാൻലി ഹസൻ പറയുന്നു. , ക്ലീവ്ലാന്റ് ക്ലിനിക് പ്രിവന്റീവ് കാർഡിയോളജി വിഭാഗം മേധാവി, ഈ പ്രദേശത്തെ സ്ഥാപനത്തിന്റെ ഗവേഷണം നയിച്ചിട്ടുണ്ട്.
ഡോ. ഹസന്റെ ലബോറട്ടറി, ഗ്യാസ് സൂക്ഷ്മാണുക്കൾക്കും ഹൃദ്രോഗങ്ങൾക്കും ഇടയിൽ ട്രൈമെത്തെലൈമൻ- എൻ- നിയോഡൈഡ് (ടി.എം.എ.ഒ) എന്ന ഒരു മെറ്റീരിയൽ ബന്ധം കണ്ടെത്തുന്നു.
മൃഗാശയങ്ങളിൽ സാധാരണ കണ്ടുവരുന്ന പോഷകങ്ങളിൽ നിന്നും TMAO രൂപപ്പെടുന്നു.
ഈ പഠനങ്ങളും തുടർന്നുള്ള കീ കണ്ടെത്തലുകളും കാണിക്കുന്നത്, കുടലിൽ ചില ബാക്ടീരിയകൾ മാംസം, മുട്ട മഞ്ഞക്കിളി, ഉയർന്ന കൊഴുപ്പ് ക്ഷാര ഉത്പന്നങ്ങൾ, തിമിമൈതലൈമിൻ (ടി.എം.എ) എന്നിവയിൽ രക്തകോശത്തിൽ ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നതും, കരൾ വഴി. TMAO യിലേക്ക് TMA മാറുന്നു, ഹൃദയവും രക്തക്കുഴലുകളും ചുറ്റുമുള്ള ധാരാളം രോഗബാധകളിൽ ഒരു പ്രധാന കളിക്കാരൻ.
കൂടാതെ, ഈ പഠനങ്ങളിൽ ഉയർന്ന ടി.എം.ഒ. തലങ്ങളിൽ ഉയർന്ന ഹൃദയമിടിപ്പ്, ഹൃദയാഘാതം , ഹൃദയാഘാതം , മരണം എന്നിവയിൽ മനുഷ്യർ മൂന്നു വർഷത്തിനുള്ളിൽ മരണമടയുന്നു.
സ്വാഭാവികമായും ഏറ്റവും ചുവന്ന മീട്ടുകളിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന എൽ-കാർണൈറ്റൈൻ എന്ന സംയുക്തം ഉൾപ്പെടുത്തിക്കൊണ്ട്, ഈ ഗുരുത്വാകർഷണത്തെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള പ്രക്രിയയിൽ ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നുവെന്ന് ഡോ. ഹസന്റെ ലാബും കാണിച്ചു. L-carnitine ഉം TMA (തുടർന്ന് TMAO) ആയി മാറുന്നുവെന്നും ടി.എം.ഒ. ഹൃദയത്തിൽ കൊളസ്ട്രോളിനെ എങ്ങനെ മാറ്റുന്നു എന്നതിനെക്കുറിച്ചും ടി.എം.ഒ. രക്തക്കുഴലുകളിൽ വീക്കം വ്യാപകമാക്കാനും ആർട്ടെറി ഭിന്നങ്ങളിൽ അസ്ഥിരമായ ഫലകങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കാനും ടിമിഒ സഹായിച്ചു.
ഹൃദയം പരാജയം
ഡോ. ഹസന്റെ സംഘം തുടർന്നുള്ള പഠനങ്ങൾ ടി.എം.ഒ.ഒ വഴിയും ഹൃദയാഘാതവും തമ്മിലുള്ള ബന്ധം കാണിക്കുന്നു. അവർ സുസ്ഥിരമായ ഹൃദയസ്തംഭനമുള്ള രോഗികളിലെ ടി.എം.ഒ.ഒയുടെ പങ്ക് പരിശോധിച്ചപ്പോൾ, ഉയർന്ന അളവിലുള്ള TMAO നില, രക്തചംക്രമണങ്ങളുടെ അപായസാധ്യത കൂടുതലാണ്.
"ഈ അപകടസാധ്യത മറ്റ് പരമ്പരാഗത അപകടസാധ്യതകൾ പരിഗണിക്കാതെ, വൃക്കത്തെയോ രക്തപ്രവാഹത്തെയോ ഹൃദയമിടിപ്പിനെയാണ് സൂചിപ്പിക്കുന്നത്," ഡോ. ഹസീൻ പറയുന്നു. ഈ പഠനത്തിൽ കൂടുതൽ TMAO നിലകൾ മരണത്തിന്റെ റിസ്ക് മൂന്നിരട്ടിയേക്കാൾ കൂടുതലാണ്.
വൃക്കരോഗം
വൃക്കരോഗം ബാധിച്ച രോഗികളിലെ ഹൃദയ സംബന്ധമായ അസുഖം മൂലം പരമ്പരാഗത അപകടസാധ്യത ഘടകങ്ങൾ കണക്കിലെടുക്കാറില്ല (ദീർഘകാല വൃക്കരോഗവും, അവസാനഘട്ട വൃക്ക രോഗവും).
ഡോ.എം. ഹസന്റെ സംഘം TMAO പാത, വൃക്ക രോഗം, കുറഞ്ഞുപോയ വൃക്കസംബന്ധമായ പ്രവർത്തനങ്ങളിൽ കാണപ്പെടുന്ന കാർഡിയോവസ്ക്കുലാർ റിസ്കുകൾ എന്നിവ തമ്മിൽ ഒരു ബന്ധം കണ്ടെത്തി. ടി.എം.ഒ.ഒയ്ക്കും, വൃക്ക സംബന്ധമായ അസുഖം മൂലം ഹൃദയസംബന്ധമായ രോഗങ്ങൾക്കിടയിലും ഒരു ലിങ്ക് കാണിക്കുന്നതിനു പുറമേ, ഡയറ്റോ ടിഷ്യൻ രൂപീകരണം (ഫൈബ്രോസിസ്), കൂടുതൽ അളവിൽ ടാമോയ്റ്റൽ, വൃക്കയിൽ. ഇത് വൃക്ക തകരാറിനെ അട്ടിമറിക്കും.
ഒരു പഠനത്തിൽ ഡോ. ഹസൻ അഞ്ചു വർഷം വൃക്കരോഗം കൂടാതെ രോഗികളെ കാണുകയും ചെയ്തു. പഠനം ആരംഭിച്ചപ്പോൾ ഉയർന്ന ടി.എം.ഒ. നിലവാരമുള്ളവർ വൃക്കരോഗത്തിലെ വേഗത കുറയ്ക്കാനുള്ള സാധ്യത വളരെ കുറവാണ്, ഒരു ഹൃദയാഘാതം, ഒരു ഹൃദയാഘാതം, അല്ലെങ്കിൽ താഴ്ന്ന ടി.എം.ഒ അളവുകളുമായി താരതമ്യം ചെയ്യുമ്പോൾ മരിക്കുന്നു.
വൃക്കയുടെ പ്രവർത്തനം കുറയുന്നു എന്നതിനാൽ, ടി.എം.ഒ. "ഗുരുതരമായ വൃക്കരോഗം ബാധിച്ച ആളുകൾക്ക് ഹൃദ്രോഗം മൂലം ഉണ്ടാകുന്ന അപകടസാദ്ധ്യത വർദ്ധിക്കുന്നതിന്റെ കാരണം ഉയർന്ന ടി.എം.ഒ അളവ് വിശദീകരിക്കും" ഡോ. ഹാസെൻ റിപ്പോർട്ടിൽ പറയുന്നു.
കൂടുതൽ ഗവേഷണവും കണ്ടെത്തലും
ഡോസെസ്സിന്റെ ലാബ് മറ്റ് രോഗം പ്രക്രിയകളിൽ ടി.എം.ഒ.യുടെ പങ്ക് അന്വേഷിക്കുന്നത് തുടരുകയാണ്. ഇന്ന് വരെ പഠനങ്ങൾ ടിഎമ്മോയുടെ തലമുറ മുഖാന്തിരം ഗാട്ട് സൂക്ഷ്മാണുക്കൾ ഹൃദയാരോഗ്യത്തിന് ഒരു പ്രധാന പങ്കാണ്. ഏറ്റവും അടുത്ത കാലത്ത്, ഹസീൻ ലാബിൽ നിന്നുള്ള പഠനങ്ങൾ, പെരിഫറൽ ആർട്ടറിയൽ രോഗം, ലെഗ് ധമനികളിലെ രോഗം, രക്തക്കുഴലുകളുടെ രൂപവത്കരണത്തിൽ ടി.എം.ഒ.യുടെ പങ്ക്, ഹൃദയാഘാതം, സ്ട്രോക്ക് തുടങ്ങിയവയ്ക്ക് കാരണമാകുന്നു.
സൂക്ഷ്മാണുക്കൾക്കും ടി.എം.ഒ.ഒ വഴിയും ഗാർഡിയോ വാസ്ചർ ഹെൽത്ത് ബന്ധിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നത് കണ്ടുപിടിക്കുന്നതിനുള്ള സാധ്യതകൾ അനേകം സാധ്യതകൾക്കാവശ്യമായ വാതിൽ തുറക്കുന്നു. ഭക്ഷണ ശുപാർശകളിൽ പോഷകാഹാര വർദ്ധനവ് ഒരു വ്യക്തമായ നടപടി ആണ്. മറ്റൊന്നാണ് ഈ ഗതാഗതത്തിന്റെ അംഗീകാരം, പുതിയ ഡയഗ്നോസ്റ്റിക് പരിശോധനകൾക്കും ഹൃദ്രോഗരോഗങ്ങൾക്ക് കാരണമാകുന്ന മൈക്രോബ്സ് പ്രോസസ്സ് ലക്ഷ്യമിടുന്ന സാധ്യതയുള്ള ചികിത്സാരീതികളിലേക്കും നയിക്കുന്നു എന്നതാണ്.
ഡോ. ഹസന്റെ സംഘം നടത്തിയ പഠനത്തിലൂടെ ടി.എം.ഒ.-ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്ന TMAO- യുടെ ഉത്പാദനം ആദ്യ ഘട്ടത്തിൽ സൂക്ഷ്മജീവികൾ വഴി ടി.എം.എ.ഒ ആയി പരിവർത്തനം ചെയ്യപ്പെടുകയുണ്ടായി. അത് മൃഗാധിഷ്ഠിത മോഡലുകളിൽ രക്തപ്രവാഹം തടയുന്നതിന് സഹായിക്കും. ഈ പുതിയ സമീപനം ഹൃദയാഘാതം, സ്ട്രോക്ക്, രക്തപ്രവാഹത്തിന് മറ്റ് ആവിശ്യങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്ക് പ്രതിരോധ ചികിത്സയായി അതിന്റെ അന്തിമ ഉപയോഗത്തിന് ഉറപ്പുനൽകുന്നു.
ഉദാഹരണത്തിന്, ചോക്യോ അല്ലെങ്കിൽ കാർണോറ്റെനിൽ ധാരാളമായി ആഹാരങ്ങൾ (പാശ്ചാത്യ ഭക്ഷണതിന് സമാനമായ) ഭക്ഷണത്തിനു നൽകുമ്പോൾ, അവർ അത്യാവശ്യമുള്ള രക്തപ്രവാഹത്തിന് ഇടയാക്കി. ഉയർന്ന കൊളൈലൈൻ ഭക്ഷണത്തിലെ പകുതി എലിയെ ടി.എം.ഒ. രൂപവത്കരണത്തിലേയ്ക്കു നയിക്കുന്ന സൂക്ഷ്മദശയിൽ തടസ്സപ്പെടുത്തുന്ന ഒരു സ്വാഭാവിക വസ്തുവായി മാറുമ്പോൾ കുറഞ്ഞ രക്തപ്രവാഹത്തിന് കാരണമാകുന്നു. തണുത്തുറഞ്ഞ, അധിക വൈദ്യപരിശോധന, ഒലിവ് ഓയിൽ, മുന്തിരിപ്പഴം എന്നിവയുടെ എണ്ണയിൽ കണ്ടെത്തിയ എലികളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന പ്രകൃതിദത്തമായ അളവ് ഉയർന്ന അളവിൽ പോലും വളരെ സുരക്ഷിതമാണ്.
എന്താണ് നിങ്ങൾക്കുള്ളത്?
പുതിയ തെളിവുകൾ മൂലം, ഉപാപചയവും ഹൃദയശുദ്ധീകരണവുമൊക്കെ സൂക്ഷ്മാണുക്കൾ ചെറുതാക്കുന്നു. ധാതുക്കൾ സൂക്ഷ്മാണുക്കളും പ്രവർത്തനവും ഗുരുത്വാകർഷണത്തെ ബാധിക്കുന്ന ഏക ഘടകം കൂടിയാണ്. "ഇറച്ചി, ജന്തുജന്യ ഭക്ഷണങ്ങൾ, മെഡിറ്ററേനിയൻ ഭക്ഷണരീതി, മെഡിറ്ററേനിയൻ ഭക്ഷണരീതി തുടങ്ങിയവ കുറഞ്ഞ ഭക്ഷണപദാർഥങ്ങൾ കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണരീതി പ്രത്യേകിച്ച് പ്രയോജനകരമാകാം. പ്രത്യേകിച്ചും നിങ്ങൾക്ക് ഹൃദയ സംബന്ധമായ അസുഖം, ഹൃദയമിടിപ്പ്, ദീർഘകാല വൃക്കരോഗം, "ഡോ Hazen പറയുന്നു.
ചുവന്ന മാംസം, ക്ഷീണം, മുട്ട മുതലായവ വെട്ടിച്ചെറുക്കണോ വേണ്ടയോ എന്ന് പറയാൻ ബുദ്ധിമുട്ടുണ്ടാകുമെന്നത് ഞങ്ങളെ കൂടുതൽ കാലം ജീവിക്കാൻ സഹായിക്കും. എന്നിരുന്നാലും, TMAO നുള്ള രക്തപരിശോധന ഇപ്പോൾ ലഭ്യമാണ്, ഡോ. ഹസൻ പറയുന്നത്, അവന്റെ വ്യക്തിപരമായ രോഗികൾക്ക് ടിമയോയുടെ അളവ് വളരെ കൂടുതലാണോ എന്ന് തീരുമാനിക്കാൻ അത് സഹായിക്കുന്നു. "നിങ്ങളുടെ TMAO നില അറിയുന്നത് നിങ്ങളുടെ കാർഡിയോവസ്സ്ക്ലർ റിസ്ക് ഒരു വ്യക്തമായ ചിത്രം നൽകാൻ കഴിയും," അവൻ പറയുന്നു.