കൃത്രിമ സ്വീറ്റ്വെനർ കൊണ്ടുള്ള പ്രശ്നം

അസ്പാർട്ടേമ, സക്ചറിൻ, സൂക്രൊസോസ്, നവത്തോമും മറ്റുള്ളവർക്കും ഭക്ഷണശീലങ്ങളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന കൃത്രിമ മധുരപലഹാരങ്ങൾ ശരീരഭാരം, പൊണ്ണത്തടി, ഹൃദയ രോഗങ്ങൾ , പ്രമേഹം എന്നിവയുമായി ബന്ധപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ടെന്ന് ഇപ്പോൾ പഠനങ്ങൾ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്.

ശ്രദ്ധേയമായി, യുഎസ് ഫുഡ് ആൻഡ് ഡ്രഗ് അഡ്മിനിസ്ട്രേഷൻ (എഫ്ഡിഎ) നടത്തിയ നിയന്ത്രണം പ്രകാരം, "0" കലോറി അടങ്ങിയ ഒന്നിൽ അഞ്ചോ അതിൽ കുറവ് കലോറികളോ ഉൽപാദിപ്പിക്കുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങളെ ലേബൽ ചെയ്യാൻ അനുവദിക്കുന്നു.

എന്നിരുന്നാലും, ഡെർക്സ്ട്രോസ് അല്ലെങ്കിൽ മാലഡോഡെക്ട്രിൻ എന്ന പേരിൽ അറിയപ്പെടുന്ന അന്നജം അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള തന്മാത്രകൾ, വാണിജ്യപരമായി ലഭ്യമായ കൃത്രിമ സ്വീറ്റ് ചേർക്കുന്നവർക്ക് യഥാക്രമം ഓരോ കലോറിയും ചേർക്കുന്നു.

കൃത്രിമ മധുരപലഹാരങ്ങൾ സ്ഥിരമായി പഞ്ചസാരയുടെ ഉപഭോഗം മൂലമുള്ള കഠിനമായ രോഗങ്ങളുടെ ഉയർന്ന സാധ്യതയുമായി ബന്ധപ്പെട്ടതാണെന്ന് കൂടുതൽ ശാസ്ത്രീയ തെളിവുകൾ വ്യക്തമാക്കുന്നു.

കൃത്രിമ മധുരപലഹാരങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ പഞ്ചസാരയുടെ ഉപയോഗം ഏതെങ്കിലും രൂപത്തിൽ ഉപയോഗിക്കാമെന്നതിന് ഇത് അനേകം വിദഗ്ധരെ സഹായിക്കുന്നു. ഇത് പൊണ്ണത്തടിയുള്ള പകർച്ചവ്യാധിയുടെ പരിഹാരമല്ലെന്നും വാസ്തവത്തിൽ കാര്യങ്ങൾ കൂടുതൽ വഷളാക്കുകയും ചെയ്യും.

അതിന് പിന്നിൽ ബയോളജി

കൃത്രിമ മധുരപലഹാരങ്ങളുടെ ഈ അപ്രസക്തമായ എതിർപ്പിനെ സ്വാധീനിക്കുന്ന ചില ജൈവ സംവിധാനങ്ങൾ കണ്ടെത്തിയിരിക്കുന്നു. ഭക്ഷണ സോഡയിൽ കാണുന്ന കൃത്രിമ മധുരപലഹാരങ്ങൾ പ്രകൃതിദത്ത പഞ്ചസാര കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ മനുഷ്യ ശരീരത്തിന്റെ അടിസ്ഥാന "പഠന" പ്രക്രിയയിൽ ഇടപെടാൻ സാധിക്കും. വിശപ്പ്, ശരീരത്തിന്റെ സ്വാഭാവിക സംവിധാനങ്ങൾ, വിശപ്പ് നിയന്ത്രണം, ഇൻസുലിൻ ഉത്പാദനം തുടങ്ങിയവയെ, സംസാരിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ "ആശ്വസിപ്പിക്കാതിരിക്കുക" എന്നിവയിൽ സംസാരിക്കുക.

പഞ്ചസാരയും അതിന്റെ ജൈവപരമായ ഫലങ്ങളും കൈകാര്യം ചെയ്യാനുള്ള ശരീരത്തിന്റെ സ്വാഭാവിക ശേഷി വൈറ്റമിട്ട്, കൃത്രിമ മധുരപലഹാരങ്ങൾ, അമിതമായ പഞ്ചസാര, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് കോരിങ്ങുകൾ, പ്രധാന റഗുലേറ്ററി ഹോർമോണുകളുടെ കുറയൽ, രക്തക്കുഴലുകളുടെ മോശം നിയന്ത്രണം എന്നിവയ്ക്ക് കാരണമാകുന്നു.

കൃത്രിമ സ്വീറ്റ്നറുകൾ പ്രമേഹത്തിന് കാരണമാകാം

രക്തത്തിലെ ഗ്ലൂക്കോസിന്റെ ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പാവപ്പെട്ട നിയന്ത്രണം ഇൻസുലിൻ പ്രതിരോധത്തിലേക്ക് ("പ്രീ-ഡയബറ്റിസ്"), ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹത്തിന് കാരണമാകുന്നു .

കൃത്രിമ മധുരപലഹാരങ്ങൾ സാധാരണ ഗേറ്റ് ബാക്റ്റീരിയയിൽ മാറ്റം വരുത്താനാകുമെന്ന് പഠനങ്ങൾ കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്, ശരീരത്തിലെ മുഴുവൻ ഗ്ലൂക്കോസും രക്തപ്രവാഹത്തിന് കാരണമാകുന്നു.

ചെറുപ്രായത്തിൽ വളരെ സുഗന്ധമുള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾ (കൃത്രിമ അല്ലെങ്കിൽ സ്വാഭാവികമായും മധുരമുള്ളത്) തുറന്നുകഴിഞ്ഞാൽ കുട്ടികളിൽ പ്രത്യേകിച്ച് കൃത്രിമ മധുരപലഹാരങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നത് പ്രത്യേകിച്ചും പ്രശ്നപരിഹാരമാകാം എന്ന് പ്രതീക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു. ഇത് കുട്ടിക്കാലം പൊണ്ണത്തടിയ്ക്കും, അമിത വണ്ണം വരാതിരിക്കാനും കാരണമാകുന്നു.

ഇതിനു പകരം തിരുകുക

തെളിവുകളും അതുപോലെ വിദഗ്ധ സമ്മതവും ഇപ്പോൾ വ്യക്തമാണ്: കഴിയുമെങ്കിൽ കൃത്രിമ മധുരപലഹാരങ്ങൾ ഒഴിവാക്കുക, ആ ഭക്ഷണ സോഡ ശീലം അണിയുക. ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ഭക്ഷണസാധ്യതയുള്ള ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ അത് ശരീരത്തിന് എന്തെങ്കിലും ഗുണം നൽകുന്നില്ലെന്ന് ഉറപ്പുവരുത്തുക, ഒപ്പം കാര്യങ്ങൾ കൂടുതൽ വഷളാക്കുകയും ചെയ്യും.

വെള്ളം, ചായ, കാപ്പി എന്നിവപോലും മികച്ച നാലു ബദലുകളിലൊന്ന് പ്രതിദിനം കോഫിക്ക് പരിമിതപ്പെടുത്താനാകില്ല. നാരങ്ങ, ചുണ്ണാമ്പുകല്ല് എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുന്നതിൽ പല വഴികളും ഉണ്ട്. സ്പോർട്സ് പാനീയങ്ങൾ ഒഴിവാക്കുക, കൂട്ടിച്ചേർത്ത ശർക്കാർ നിറഞ്ഞതുകൊണ്ട്-പോഷകാഹാരത്തെ പരിശോധിക്കുക; പഞ്ചസാര ഉള്ളടക്കം 4 അല്ലെങ്കിൽ 5 ഗ്രാം കുറവോ, അല്ലെങ്കിൽ പൂജ്യമോ ആയിരിക്കണം.

_{ഉറവിടങ്ങൾ}

_{Starr ZA, പോർട്ടർ ജെഎ, ബേഷെർഹായി എൻ. കൃത്രിമ മധുരപലഹാരങ്ങളെക്കുറിച്ചും അവയുടെ ഫലങ്ങളെക്കുറിച്ചും ഓരോ ദന്തഡോക്ടറെ അറിഞ്ഞിരിക്കേണ്ടതാണ്. ജനൽ ഡെൻറ് 2015; 63: 22-5.}

_{സ്വിത്തസ് എസ്. കുട്ടിക്കാലം പൊണ്ണത്തടിക്ക് കൃത്രിമ മധുരപലഹാരങ്ങൾക്കുള്ള ഉത്തരം അല്ല. വിശപ്പ് 2015 മാർച്ച് 28. [അസാധുവായ പ്രിന്റ്]}

_{സൂയസ് ജെ, കോറെം ടി, സിൽബർമാൻ-ഷ്പാറ ജി, സെഗാൾ ഇ, എലിനവ് ഇ നോൺ-കലോറിക് കൃത്രിമ മധുരപലഹാരങ്ങൾ, സൂക്ഷ്മജീവികൾ: കണ്ടെത്തലുകളും വെല്ലുവിളികളും. ഗുട്ട് മൈക്രോകൾ 2015; 6: 149-55.}

_{സൂയിസ് ജെ, കോറെം ടി, സീവി ഡി, തുടങ്ങിയവരും. കൃത്രിമ മധുരപലഹാരങ്ങൾ ഗ്ലൂക്കോസ് അസഹിഷ്ണുത ജനിപ്പിക്കുന്നു. Nautre 2014; 514: 181-6.}

_{ഗ്രീൻഹിൽ സി. ഗട്ട് സൂക്ഷ്മജീവികൾ: സ്വീറ്റ് കൃത്രിമ മധുരപലഹാരങ്ങൾ ഗ്ലൂക്കോസ് അസഹിഷ്ണുത കാരണം ഗട്ട് മൈക്രോബാറ്റയെ ബാധിച്ചേക്കാം. നാറ്റ് റവ് എൻഡോക്രൈനോൾ 2014; 10: 637.}