ക്ഷാര-സ്വതന്ത്ര പാൽ അലർജികൾക്ക് പകരം

പാലും കുക്കികളും അമേരിക്കയിലെ പ്രിയപ്പെട്ട ലഘുഭക്ഷണ ശീലങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്. നല്ല അടുപ്പമുള്ള പാൽ ഒരു വലിയ തണുത്ത ഗ്ലാസിൽ നിങ്ങളുടെ പ്രിയങ്കരങ്ങൾ മുടക്കി മേശപ്പുറത്ത് അല്ലെങ്കിൽ മേശപ്പുറത്ത്, ആളുകളുടെ മുഖത്ത് ഒരു പുഞ്ചിരി ഉണർത്തുന്നു. തീർച്ചയായും, ബൂട്ട് ചെയ്യാൻ പാൽ മീശയും. എന്നിരുന്നാലും, ഒരു ഡയറി അലർജി ഉള്ളവർ, ഇത് ചോദ്യത്തിന് പുറത്തായിരുന്നില്ല. ചില്ലറ-ഇറച്ചി പാലുപയോഗിച്ച് മാർക്കറ്റ് പൊട്ടുന്നത് പോലെ, ഇത് സത്യമല്ല.

ഫുഡ് അലർജി ഇനീഷ്യേറ്റിന്റെ സ്റ്റാറ്റിസ്റ്റിക് പ്രകാരം ഒരു പാൽ അലർജി ആണ് കുട്ടികളിലും കുട്ടികളിലും ഒന്നാമത്തെ ഭക്ഷ്യ അലർജി. ഒരു ഡയറി അലർജി ഉള്ളവർക്ക്, മറ്റ് ഭക്ഷണങ്ങൾ ആഹാരത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട് എന്നതിനാൽ എല്ലാ പോഷക ആവശ്യങ്ങളും നിറവേറ്റാൻ കഴിയും. പ്രോട്ടീൻ, കാത്സ്യം, ഫോസ്ഫറസ്, വിറ്റാമിൻ ഡി എന്നിവ പോഷകാഹാരങ്ങളിൽ നിന്ന് ക്ഷീരോല്പാദനത്തിന്റെ പ്രധാന ഉറവിടത്തിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. യഥാർത്ഥത്തിൽ ഡയറി അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന സമ്പൂർണ്ണ പ്രോട്ടീൻ ശരീരത്തിന് ആവശ്യമുള്ള എല്ലാ അവശ്യ ആസിഡുകളുമായി ശരീരം പ്രദാനം ചെയ്യുന്നു. അതുകൊണ്ട് മദ്യപാനവും മറ്റു സമ്പുഷ്ടമായ പ്രോട്ടീനുകളും ഭക്ഷണങ്ങളുടെ ശരിയായ ചേരുവകളും ഭക്ഷണമായിരിക്കണം, ശരീരം ആവശ്യമാണെന്ന് ഉറപ്പ് വരുത്തുക.

ഭാഗ്യവശാൽ ഇന്ന് തെരഞ്ഞെടുക്കപ്പെടുന്ന മാർക്കറ്റിൽ പല ഡയറി-പാൽ പാലുകളും ഉണ്ട്. അവർ എങ്ങനെയാണ് നോക്കിക്കാണുന്നത് എന്ന് നോക്കൂ.

സോയ് പാൽ

ഇന്ന് ഈ മാർക്കറ്റിൽ ഏറ്റവുമധികം പ്രചാരമുള്ള ഒന്നാണ്. സോയാബീനികൾ, പ്ലാൻറിൻറെ സ്രോതസ്സിൽ നിന്നാണ് ഇത് നിർമ്മിക്കുന്നത്, അതിനാൽ ഇത് സസ്യാഹാരങ്ങൾക്കും അനുയോജ്യമാണ്.

ഇതിൽ ഒരു പ്രോട്ടീന്റെ സ്രോതസ്സായ സ്രോതസുകളിൽ 6 മുതൽ 10 ഗ്രാം വരെ ഇടവിട്ട് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് ഒമേഗ 3 ഫാറ്റി ആസിഡുകളും ഫൈബറിലും ധാരാളമായി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, സ്വാഭാവികമായി ലാക്ടോസ്-ഫ്രീ. വിറ്റാമിനുകൾ എ, ഡി, ബി -12, കാത്സ്യം, റൈബോ ഫ്ലേവിൻ എന്നിവയും ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. സോയാ പാലിൽ സമ്പന്നമായ ഒരു പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

സോയാ പാലിൽ പല തരത്തിലും നിങ്ങൾക്ക് കാണാം: സമ്മർദ്ദം, മധുരമുള്ളതും സുഗന്ധമുള്ളതുമായ ഓപ്ഷനുകൾ.

അരി മിൽക്ക്

വേവിച്ച അരി, ബ്രൗൺ അരി സിറപ്പ്, ബ്രൌൺ അരി സ്തരത്തിൽ നിന്ന് ഈ ക്ഷീര-ഇതര ഐച്ഛികം നിർമ്മിക്കുന്നു. മധുരപലഹാരങ്ങളും വാനിലയും ചേർക്കുന്നത് രുചി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് സഹായിക്കും. ഇത് പാലുത്പന്നമായി ഉപയോഗിക്കാറുണ്ടെങ്കിലും പോഷകാഹാരം ഇത് ഡയറി പാലിനേക്കാൾ വ്യത്യസ്തമാണ്. അതിൽ 24 ഗ്രാം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ഉണ്ട്, ഒരു ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ കുറവും വളരെ കുറച്ച് കാൽസ്യവുമാണ്. കാൽസ്യം, വിറ്റാമിനുകൾ എ, ഡി, ബി -12 എന്നീ മൂല്യങ്ങൾ കൂട്ടിച്ചേർത്ത് നിരവധി ബ്രാൻഡുകൾ ഉറപ്പിച്ചിട്ടുണ്ട്. ഇത് ലാക്ടോസ് , കൊളസ്ട്രോൾ, കൊഴുപ്പ് കുറവാണ്. സമചതുര ലയിക്കുന്ന ഇനങ്ങൾക്ക് അരി പാൽ കാണാം.

ബദാം പാൽ

ഈ ഡയറി-ഫ്രീ ഐച്ഛികം നിലത്തുളള ബദാം, വെള്ളം, ചെറിയ അളവിൽ മധുരപലഹാരങ്ങൾ എന്നിവയാവുന്നു. ഇത് പ്രോട്ടീൻ കൂടിയ ബദലുകളിൽ നിന്നും ഉരുത്തിരിഞ്ഞെങ്കിലും പാൽ ഏകദേശം 2% ബദാം മാത്രമാണ്. അതു വളരെ കുറച്ച് പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട് സമയത്ത്, ബി വിറ്റാമിനുകൾ, അത്യാവശ്യ ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ അല്ലെങ്കിൽ ധാതുക്കൾ, അതിന്റെ വലിയ രുചി വേണ്ടി പല ഉപഭോക്താക്കളും ആകർഷകങ്ങളായ ആണ്. കൂടാതെ, ക്ഷീരോല്പാദനവുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ കുറഞ്ഞത് കലോറിയും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, അതിനാൽ കലോറി ബോധമുള്ളവർക്ക് ഈ ഓപ്ഷൻ തിരഞ്ഞെടുക്കാം. വൈറ്റമിൻ ഇന്റെ പ്രതിദിന മൂല്യം 50% വരെ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

തേങ്ങാപ്പാൽ

മറ്റുള്ളവരെ അപേക്ഷിച്ച് ഈ ഡയറി-ഫ്രീ ഓപ്ഷൻ മാർക്കറ്റിലേക്ക് പുതിയതാണ്. നാരുകളുടെയും ഇരുമ്പിന്റെയും ഒരു നല്ല സ്രോതമാണിത്. എന്നാൽ, പശുവിനെക്കാൾ കലോറിയും കൊഴുപ്പും കൂടുതലാണ് ഇത്. മിക്ക തരം തേങ്ങാപ്പിലും ഒരു ഗ്രാമിന് 5 ഗ്രാം പൂരിത കൊഴുപ്പ് ഉണ്ട്. മയക്കുമരുന്നായി കണ്ടെത്തിയ ലോറിക് ആസിഡ് മൃതദേഹങ്ങൾ പ്രതിരോധവ്യവസ്ഥ ഉണ്ടാക്കുന്നതിൽ ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു.

പാൽ ഒരു ഗ്ലാസ് ഗ്ലാസ് പകരുന്നതിനു പകരം, തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ പാത്രത്തിൽ പല ഡയറി-ഫ്രീ ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട് എന്ന് വ്യക്തമാണ്. മുന്നോട്ട് പോകൂ, ഒരു പാൽ മീശയ്ക്ക് ശേഷം.