ഒരു ലാക്ടോസ് അസഹിഷ്ണുത എന്താണ്?

ഒരു അസഹിഷ്ണുത ക്ഷതമേ അല്ല നിങ്ങൾ പൂർണമായും ക്ഷീരാൽ ഒഴിവാക്കേണ്ടതാണ്

നിങ്ങൾ പാൽ കുടിക്കുമ്പോൾ വാതകമോ വഷളാകലോ വയറിളക്കമോ മറ്റ് വയറുവശങ്ങളോ അസാധാരണമോ? ഇവ ഒരു ലാക്ടോസ് അസഹിഷ്ണുതയുടെ ലക്ഷണങ്ങളാണ്, അതായത് നിങ്ങളുടെ ശരീരം ഉഴിച്ചെടുത്ത പഞ്ചസാര ദഹിപ്പിക്കാൻ കഴിയാത്തതാണെന്ന്. ഇത് തികച്ചും സാധാരണമാണ്. ക്ഷീരോപരിപാടി തീരെ കുറവുള്ളതുകൊണ്ട് ഭക്ഷണത്തിലെ ലാക്ടോസ് കുറയ്ക്കാൻ സാധിക്കും.

അവലോകനം

ലാക്ടോസ് അസഹിഷ്ണുത, ഭക്ഷണത്തിനായുള്ള അസഹിഷ്ണുതയാണ്, ലാക്ടോസ് പഞ്ചസാര ദഹിക്കുന്നതിനുള്ള കഴിവില്ലായ്മ കാരണം. പാൽ പ്രധാന ഘടകങ്ങൾ ഒന്നാണ്. ഈ പഞ്ചസാര ദഹിപ്പിക്കാനായി ശരീരം ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒരു പ്രത്യേക എൻസൈം - ലക്റ്റേസിൻറെ കുറവുകൊണ്ടാണ് ഇത് സംഭവിക്കുന്നത്.

ലാക്ടോസ് അസഹിഷ്ണുതയ്ക്കായി ചികിൽസ ലഭിക്കുന്നത് ശരീരത്തിലെ ലാറ്റിസൈസ് എൻസൈമുകളുടെ വിതരണം അല്ലെങ്കിൽ ലാക്ടോസ് അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ ഒഴിവാക്കുക എന്നിവയാണ്. ലാക്ടോസ് അസഹിഷ്ണുത ഒരു പാൽ അലർജി പോലെയല്ല , കുട്ടികളിൽ സാധാരണമാണ്.

ലാക്ടോസ് അസഹിഷ്ണുത മൂന്നു കാരണങ്ങളാൽ സംഭവിക്കാം:

• ജനന സമയത്ത് നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ലാറ്റേസി എൻസൈം പ്രായമാകുമ്പോൾ കാലാനുസൃതമായി കുറയുന്നതാണ് ഏറ്റവും സാധാരണമായ സംഗതി. "Lactase non-persistence" എന്നറിയപ്പെടുന്ന ഒരു വ്യവസ്ഥയാണ് ഇത്.
• ഇത് മറ്റൊരു ദഹനവ്യവസ്ഥയിൽ ഉണ്ടാകാനിടയുണ്ട്. ക്രോൺസ് രോഗം, സെലിയാക് അസുഖം എന്നിവ ഇതിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു, ഇത് ലാറ്റിസെ-ഉത്പാദക കോശങ്ങൾക്ക് ദോഷം ചെയ്യുന്ന ദഹനനാളത്തിന്റെ ഫലമായിരിക്കാം. ഈ തരത്തിലുള്ള അസഹിഷ്ണുത താൽക്കാലികമാകാം.

• മൂന്നാമത്തെ കാരണം പാരമ്പര്യമാണ്. ഇത് മുലപ്പാൽ കുടിക്കാൻ പറ്റാത്തതും ലാക്ടോസ്-ഫ്രീ ഫോർമുല ആവശ്യപ്പെടുന്നതുമാണ്.

ലക്ഷണങ്ങൾ

ലാക്ടോസ് അസഹിഷ്ണുതയുടെ ലക്ഷണങ്ങൾ പ്രാഥമികമായി ഗ്യാസ്ട്രോയിസ്റ്റസ്റ്റൈനാണ്. തകരാറുകൾ, ഗ്യാസ്, സ്ഫോടനം, ഓക്കാനം, അല്ലെങ്കിൽ വയറിളക്കം എന്നിവ ഇതിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു. പലപ്പോഴും, ഈ ലക്ഷണങ്ങൾ ക്ഷീരോല്പാദനം കഴിഞ്ഞ് കുറച്ച് മണിക്കൂറുകളോളം മാത്രമേ നടക്കുന്നുള്ളൂ.

രോഗനിർണ്ണയം

അത്ഭുതപ്പെടുത്തുന്ന ഒരു വിഭാഗം തങ്ങളുടെ ലാക്ടോസ് അസഹിഷ്ണുതയെക്കുറിച്ച് സ്വയം നിർണ്ണയിക്കുന്നു. ചില കേസുകളിൽ, അവർക്ക് യഥാർത്ഥത്തിൽ കുറവുണ്ടാകില്ല. നിങ്ങൾക്ക് ആശങ്കയുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ ഡോക്ടറുമായി നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യവും മെഡിക്കൽ ആവശ്യങ്ങളും പ്രത്യേകമായി തയ്യാറാക്കിയിരിക്കുന്ന ഔപചാരികമായ രോഗനിർണയവും ഉപദേശവും ലഭിക്കുന്നത് നന്നായിരിക്കും.

ലാക്ടോസ് അസഹിഷ്ണുത പലതരം ടെസ്റ്റുകൾ വഴി കണ്ടുപിടിക്കാൻ കഴിയും. ഈ ഉപവാസം രക്ത പരിശോധന, ലാക്ടോസ് ദഹനത്തിന് ഉപോൽപന്നങ്ങളുടെ അളവുകൾ, അല്ലെങ്കിൽ സ്റ്റൂലിലെ അവഗണിക്കാനാവാത്ത ലാക്ടോസ് അളക്കുന്ന ഒരു ടെസ്റ്റ് എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു. സ്കുൾ പരിശോധന പലപ്പോഴും ശിശുക്കൾക്ക് ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്.

ലാക്ടോസ് അസഹിഷ്ണുത കണ്ടുപിടിക്കാൻ ഈ ടെസ്റ്റുകൾക്ക് പുറമേ ഉത്തേജനം ഭക്ഷണരീതിയും ഉപയോഗപ്രദമാകും.

ചികിത്സ

ലാക്ടോസ് അസഹിഷ്ണുതയുടെ ലളിതമായ ചികിത്സ ക്ഷീര ഉത്പന്നങ്ങൾ ഒഴിവാക്കുകയാണ്. ക്ഷാര ഉത്പന്നങ്ങൾ കഴിക്കുന്നതിന് മുമ്പായി എടുക്കാവുന്ന ഒരു ഓവർ-ദി-കൌണ്ടർ ലക്റ്റേസ് എൻസൈം സപ്ലിമെന്റ് ലഭ്യമാണ്. ഇത് എടുക്കുമ്പോൾ പാക്കേജ് ദിശകൾ പിന്തുടരുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക.

പാലും ഐസ് ക്രീമും പോലുള്ള ഉയർന്ന-ലാക്ടോസ് പാൽ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ലാക്ടോസ്-ഫ്രീ ഫോമുകളിൽ ലഭ്യമാണ്. ഇതിനർത്ഥം, ലാക്റ്റസ് പഞ്ചസാര ഇടിച്ചു പൊട്ടാൻ ഇതിനകം ലാക്കേസസ് ചേർത്തിട്ടുണ്ട്. അതിനാൽ നിങ്ങളുടെ ശരീരം ആവശ്യമില്ല.

പ്രോബയോട്ടിക്സ് - ദഹനേന്ദ്രിയത്തിൽ സ്വാഭാവികമായും ജീവിക്കുന്ന ബാക്ടീരിയകൾ - ചിലർ ലാക്റ്റോസിന്റെ അസഹിഷ്ണുതകൊണ്ട് രോഗലക്ഷണങ്ങളെ ലഘൂകരിച്ചേക്കാം.

ആഹാര മാറ്റങ്ങൾ

ധാരാളം ഡയറി ഉത്പന്നങ്ങളിൽ ലാക്ടോസിൻറെ ഉയർന്ന അളവ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഇതിൽ പാൽ, ഫ്രൂട്ട് ക്രീം, വെണ്ണ, ഐസ് ക്രീം, ക്രീം ചീസ്, കോട്ടേജ് ചീസ് എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു.

എന്നാൽ, ക്ഷീരോത്പന്നങ്ങൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്ന പാൽ ഉല്പാദനം വഴി ലാക്ടീരിയയിലേക്ക് പാൽ മുഴുവൻ ലാക്ടോസിൻറെ അല്ലെങ്കിൽ എല്ലാ ലാക്റ്റോസുകളും മാറ്റാൻ സഹായിക്കുന്നു. തൽഫലമായി, ഈ പാലുൽപന്നങ്ങൾ പുതിയ പാലിൽ നിന്ന് ലാക്ടോസിലും കുറവാണ്. തൈര്, കഫീര്, പുളിച്ച വെണ്ണ, ബട്ടര് മിൽക്ക്, ക്രെയ്ം ഫ്രെക്കി എന്നിവയാണ് പയര്വര്ഗ ഉത്പന്നങ്ങള്.

ഹാർഡ് പാൽ പ്രോട്ടീൻ മാത്രമല്ല, ചെറിയ അല്ലെങ്കിൽ ലാക്ടോസ് പഞ്ചസാര ഉൾപ്പെടുന്നു.

പൊരുത്തപ്പെടാൻ

ലാക്ടോസ് അസഹിഷ്ണുത ഉള്ളവർ ലാക്പോസിൻറെ അളവിൽ വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു.

ചിലർ ചെറിയ അളവിൽ ലാക്ടോസ് അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കാം, മറ്റുള്ളവർ ക്ഷീര ഉത്പന്നങ്ങൾ കൂടുതൽ കർശനമായി ഒഴിവാക്കണം.

ക്ഷീര ഉത്പന്നങ്ങൾ അപ്രതീക്ഷിത ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ കണ്ടെത്താൻ കഴിയുമെന്ന് അറിയുക. ഇവയിൽ ടിന, സാലഡ് ഡ്രസിങ്, ചോക്കലേറ്റ്, കൃത്രിമ വെണ്ണ സുഗന്ധങ്ങൾ, അധികമൂല്യ എന്നിവയും ഉൾപ്പെടുന്നു.

രണ്ടാമത്തെ ലക്കോസ് അസഹിഷ്ണുത - മറ്റൊരു അവസ്ഥയിൽ ഉണ്ടാകുന്ന ലാക്ടോസ് അസഹിഷ്ണുത - മറ്റ് അവസ്ഥയിൽ നിന്ന് പലപ്പോഴും തെളിയുന്നു. ദഹന ഉത്പാദനത്തിന് ശേഷം ക്ഷീരോൽപാദനം കുറച്ചു കഴിഞ്ഞാൽ പാൽ ഉൽപന്നങ്ങൾ ഒഴിവാക്കുക.

ലാക്ടോസ് അസഹിഷ്ണുത ലക്ഷണങ്ങളെ നിയന്ത്രിക്കുന്നതിന് ഓവർ-ദി-കൌണ്ടർ ലക്റ്റേസ് അനുബന്ധവും ലാക്ടോസില്ലാത്ത പാലും ഫലപ്രദമാണ്. പ്രോബയോട്ടിക്സ് - സഹായകരമായ ബാക്ടീരിയയുടെ അനുബന്ധങ്ങൾ - ലാക്ടോസ് അസഹിഷ്ണുത ലക്ഷണങ്ങളെ നിയന്ത്രിക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു ഉപയോഗപ്രദമാണ്. പ്രോബയോട്ടിക്സ് ഉപയോഗപ്രദമാണോ എന്ന് നിങ്ങളുടെ ഡോക്ടർ വിശ്വസിച്ചാൽ, തൈരിൻറെ രൂപത്തിൽ (നിങ്ങളുടെ ശരീരം തൈരുണ്ടെങ്കിൽ) അല്ലെങ്കിൽ ക്യാപ്സ്യൂളുകളായി (സാധാരണയായി ആരോഗ്യ ഭക്ഷണ സ്റ്റോറുകളുടെ ഫ്രിഡ്ജ് വിഭാഗത്തിൽ കാണപ്പെടുന്നു) രൂപത്തിൽ എടുക്കാം.

പാൽ ഉത്പന്നങ്ങൾ പൂർണ്ണമായി ഒഴിവാക്കണമെങ്കിൽ, പാലിൽ കാണുന്ന പോഷകങ്ങൾ മാറ്റിയെടുക്കുക. മറ്റു പല ഭക്ഷണങ്ങളിലും പാലിൽ കാണപ്പെടുന്ന പ്രധാന പോഷകഘടകങ്ങൾ വ്യാപകമായി ലഭ്യമാണ്.

_{ഉറവിടങ്ങൾ:}

> അവൻ ടി, et al. ലാക്ടോസ്-അസദാവബോധമുള്ള വിഷയങ്ങളിൽ കോളനി മൈക്രോബയോയിലെ യോഗഗേറ്റും ബിഫിയോഡോബേറ്റീരിയയും അനുബന്ധം. ജേണൽ ഓഫ് അപ്ലൈഡ് മൈക്രോബയോളജി. 2008; 104 (2): 595-604.

> നാഷണൽ ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂട്ട് ഓഫ് ഡയബെറ്റിസ് ആൻഡ് ഡൈജസ്റ്റീവ് ആൻഡ് കിഡ്നി ഡിസീസ്. ലാക്കോസ് അറ്റ്ലറൻസ് ഫാറ്റ് ഷീറ്റ്. 2014.

> സിലാനിക്കാവ് എൻ, ലീറ്റ്നർ ജി, മേരിൻ യു. ലാക്റ്റോസ് അസമത്വവും ആധുനിക ഡയറി വ്യവസായവും തമ്മിലുള്ള പരസ്പര ബന്ധം: ഗ്ലോബൽ പെർസ്പെക്റ്റീവ് ഇൻ എവലൻഷണൽ ആൻഡ് ഹിസ്റ്റോറിക്കൽ പശ്ചാത്തലസ്. പോഷകങ്ങൾ. 2015; 7 (9): 7312-7331.