ഭക്ഷണം നിങ്ങൾക്ക് അലർജിയുണ്ടെങ്കിൽ പിസ്സാ എങ്ങനെ ആസ്വദിക്കും

CiCi's Pizza നടത്തിയ ഒരു സർവ്വേ, ന്യൂയോർക്ക് ഡെയ്ലി ന്യൂസ് നടത്തിയ ഒരു സർവ്വേയിൽ ശരാശരി അമേരിക്കയ്ക്ക് 6,000 പെസസീസ് പശുക്കൾ ജീവിച്ചിട്ടുണ്ടെന്ന് വെളിപ്പെടുത്തി. എവിടെയായിരുന്നാലും നിങ്ങൾ എവിടെയൊക്കെയോ പസി ഉണ്ടാക്കാറുണ്ടോ?

നിങ്ങൾക്ക് ഭക്ഷണ അലർജി ഉണ്ടെങ്കിൽ പിസ്സ ആസ്വദിക്കാനായി നിങ്ങൾക്ക് എന്തുചെയ്യാൻ കഴിയും? നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സ്ലൈസ് നിർമ്മിക്കാൻ എന്താണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത് കൃത്യമായി മനസ്സിലാക്കണം.

ഇതുകൂടാതെ, നിങ്ങൾ ആസ്വദിക്കാൻ കഴിയുന്നത്ര വ്യത്യസ്തമായ എന്തൊക്കെയാണ് ഉള്ളതെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയേണ്ടതുണ്ട്.

ഇത് പഠിക്കാൻ അത്ഭുതകരമാണെങ്കിലും, മിക്ക പിസികളിലെയും പ്രധാന ഭക്ഷണരീതികളിൽ ഒന്നോ അതിലധികമോ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. പാൽ, മുട്ട, പാൽക്കട്ടി, വൃക്ഷം, ഗോതമ്പ്, സോയ്, മീൻ, ഷെൽഫിഷ് എന്നിവയാണ് എട്ടു ഭക്ഷണങ്ങളുള്ള എഫർജനിൽ ഉൾപ്പെടുന്നത്. ഈ ചേരുവകൾ പിസ-ക്രസ്റ്റ്, സോസ്, ചീസ്, ടോപ്പിങ്സ് എന്നിവയിൽ ഏതെങ്കിലും ഭാഗത്ത് കാണാവുന്നതാണ്. ഈ കാരണത്താൽ, നിങ്ങൾ ഭക്ഷണം അലർജിയുണ്ടെങ്കിൽ നിങ്ങൾ ഒരു സ്ലൈസ് കടിച്ചു മുമ്പ് ചേരുവകൾ കുറിച്ച് കണ്ടെത്തണം. ഭക്ഷണത്തിന് സുരക്ഷിതമാണോ അലർജിനുള്ള സൌജന്യ പിസ്സാ ഓപ്ഷനെ നിങ്ങൾ കണ്ടെത്തിയാൽ, നിങ്ങൾക്ക് അമേരിക്കയിലെ ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ ആസ്വദിക്കാം.

പുറംതോട്

പുറംതൊലിയിലെത്തുമ്പോഴാണ് ഗോതമ്പ് സാധാരണയായി ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നവർക്ക് അലർജിയുണ്ടാക്കുന്നത്. ഗോതമ്പിലെ ഗോതമ്പ് പ്രോട്ടീനുകൾ ഗ്ലൂറ്റൻ പോലുള്ളവ പലപ്പോഴും പരമ്പരാഗത പിസ്സയിലെ കപ്പലിൽ കാണപ്പെടുന്നു.

സെലിയാക് രോഗം അല്ലെങ്കിൽ ഗോതമ്പ് അലർജി ഉള്ളവരെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം ബദൽ ക്രസ്റ്റ് ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട്.

ഇന്ന് പിസ്സ റെസ്റ്റോറന്റുകളിൽ ഗ്ലൂട്ടൺ ഫ്രീ പിസ വിഭവങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഓട്സ്, അമരത്ത്, ക്വിനോല, ചോളം, അരി തുടങ്ങിയ ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീ ധാന്യപ്പൊടികൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു. മറ്റൊരു ഉപാധി കോളിഫ്ളവർ കൊണ്ട് ഉണ്ടാക്കിയ പുറംതോട് ആണ്. ഈ ഓപ്ഷനുകൾ വ്യത്യസ്തമാണ് എന്നാൽ ഇപ്പോഴും രുചികരമാണ്.

ഗോതമ്പിൽ നിന്നുള്ളതാകട്ടെ, മറ്റ് അലർജികൾ മുട്ടയും ഉൾപ്പെടാം.

പലപ്പോഴും ആളുകൾ നിലക്കടലയിലോ സോയാബീൻ ഓയിലിലോ ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്, ഇത് വാഴപ്പഴം, മരം നട്ട് , സോയ അലർജികൾ എന്നിവയ്ക്ക് പ്രശ്നമുണ്ടാക്കുന്നു. പകരം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ കനോല അല്ലെങ്കിൽ ഒലിവ് ഓയിൽ ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിക്കാൻ കഴിയും, അതിനാൽ നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട പിസ്സ നില ഉപയോഗിക്കുന്നത് എന്താണെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക.

തക്കാളി സോസ്

സോസ് ലെ ചേരുവകൾ അലർജിക്കും പോലെ സാധാരണ അല്ല, എന്നാൽ തക്കാളി അലർജിയ്ക്കും, അതുപോലെ വാക്കാലുള്ള അലർജി സിൻഡ്രോം ആ ആളുകൾ ഉണ്ട്. ചില ആളുകൾക്ക് തൊലികൾ, പൾപ്പ്, തക്കാളി വിത്ത് എന്നിവയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ലിപിഡ് ട്രാൻസ്ഫർ പ്രോട്ടീനിലെ അലർജി ഉണ്ടാക്കാം. ഈ സന്ദർഭങ്ങളിൽ, തക്കാളി പാചകം സോസ് സജീവമായി തുടരുന്ന അലർജിയുണ്ടാക്കുന്ന അളവ് പൂർണ്ണമായും ഇല്ലാതാക്കില്ല.

നിങ്ങൾക്ക് തക്കാളിയോ പിസ സോസ് ലെ ചേരുവകളോ ഉണ്ടെങ്കിൽ, വെളുത്ത പിസ്സ, സാലഡ് പിസ്സ, അല്ലെങ്കിൽ ബാർബിക്യൂ ചിക്കൻ പിസ്സ എന്നിവപോലുള്ള സോസ്-സ്വതന്ത്ര സ്ലൈസ് തിരഞ്ഞെടുക്കുക.

ചീസ്

ഒരു ഡയറി അല്ലെങ്കിൽ പാല അലർജി ഉള്ളവർക്ക്, പരമ്പരാഗത പിസ്സ ഒരു ഓപ്ഷൻ അല്ല. പശുവിന്റെ പാൽ ചീസ് ഇല്ലാത്തവർക്ക് നോൺ-ക്ഷീര ചീസ് ഓപ്ഷനുകൾ നൽകാൻ ചില സ്പെഷ്യാലിറ്റി റെസ്റ്റോറന്റുകൾക്ക് സാധിക്കും. ഉദാഹരണത്തിന്, സോയ ചീസ് ഒരു ഓപ്ഷനായി അവർ നൽകാം.

മാരിനാര കഷണങ്ങൾ, സാലഡ് കഷണങ്ങൾ, മറ്റ് സ്പെഷ്യാലിറ്റി കറകൾ എന്നിവപോലുള്ള ചീസ് ഇല്ലാതെ നിർമ്മിക്കുന്ന കഷണങ്ങൾ ഉണ്ട്.

വ്യക്തിഗത പൈ ക്രമീകരിച്ചാൽ നിങ്ങൾക്ക് മറ്റ് ടോപ്പിങ്ങുകൾ ചേർക്കാനും ചീസ് വിടാനും ആവശ്യപ്പെടാം.

ക്രോസ്-വൈറസ് റിസ്ക് കുറയ്ക്കുന്നതിന്

അലർജിയിൽ വരുമ്പോൾ, ഏതെങ്കിലും ക്രോസ് മലിനീകരണ അപകടങ്ങളെക്കുറിച്ച് ബോധവാനായിരിക്കണം. നിങ്ങളുടെ ല്യൂപ്പസ് കുറിച്ച് പിസ്സ ഷോ അറിയാമെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. നിങ്ങൾ സവിശേഷമായ ടോപ്പിംഗുകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നെങ്കിൽ, അവർ നിങ്ങളുടെ പിസ്സ ഉണ്ടാക്കാൻ പുതിയ ചേരുവകൾ ഉപയോഗിക്കേണ്ടതാണ്. ഒരേ ഗ്ലൗസുകൾ ഉപയോഗിച്ച്, അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് അലസൻസുമായി അടുത്ത ബന്ധം ആയിരുന്ന ടോപ്പിങ്ങുകൾ തിരഞ്ഞെടുത്തുകൊണ്ട്, എക്സ്പോഷർക്ക് കൂടുതൽ അപകടസാധ്യതയുണ്ട്.

നിങ്ങളുടെ ചങ്ങല ശൃംഖലയിൽ ഈ ഓപ്ഷനുകൾ നിങ്ങൾക്ക് കണ്ടെത്താനായേക്കില്ല, നിങ്ങൾ നിരൂപണത്തിന്റെ സുരക്ഷിതത്വത്തിന് അനുയോജ്യമാണ്, നിങ്ങൾ ഓർഡർ ചെയ്യാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നതുപോലെ സൃഷ്ടിപരമായിരിക്കാൻ ധൈര്യപ്പെടുന്നു!