സ്ട്രോക്ക് തടയുവാൻ സഹായിക്കുന്ന കടൽ ഭക്ഷണരീതി

എല്ലാ പ്രായത്തിലുമുള്ള ആളുകളിൽ ശക്തമായ വികാരങ്ങൾ ഉളവാക്കുന്ന ഒരുതരം വിഭവമാണ് കടൽവിഭവങ്ങൾ. ചിലർ വെറുതെ മത്സ്യ ഭക്ഷണരീതികളല്ല, അതേസമയം മിക്ക ആളുകളും ചിലതരം കടൽ വിഭവങ്ങൾ മാത്രമാണ് കഴിക്കുന്നത്. പല ഭക്ഷണങ്ങളും, സീഫുൾ, ഷെൽഫിഷ് എന്നിവയും ഹൈ എൻഡ് ഡെലിസികുകൾ തേടുന്നു.

മത്സ്യബന്ധനത്തിലെ നിങ്ങളുടെ വ്യക്തിഗത രുചി പരിഗണിക്കാതെ, മത്സ്യം നിങ്ങൾക്ക് അനുയോജ്യമാണെന്ന് നിങ്ങൾ കേട്ടിട്ടുണ്ടാകും.

സ്ട്രോക്ക് പ്രിവൻഷൻ എന്നത് സമുദ്രോത്പന്നങ്ങളുടെ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട നേട്ടങ്ങളിലൊന്നാണ്. അതിനാൽ, നിങ്ങൾ മീൻ കഴിക്കുന്നത് ആരംഭിക്കാൻ ഉദ്ദേശിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്കിത് ഇഷ്ടപ്പെടുകയാണെങ്കിൽ, ഇവിടെ സീഫുഡ്, നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യം എന്നിവയെക്കുറിച്ചുള്ള പ്രധാനപ്പെട്ട ചില വസ്തുതകൾ ഉണ്ട്.

ഏത് തരം സമുദ്രയോഗം പ്രയോജനപ്രദമാണ്?

സീഫുഡ് തീറ്റകൊണ്ട് പതിവായി ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്ന ആളുകൾക്ക് വളരെ കുറഞ്ഞ അളവിൽ സീൽ കഴിക്കുന്നതിനേക്കാളും, വളരെ കുറഞ്ഞ അളവിൽ സീഫുവിനെയോ കഴിക്കുന്നവരേക്കാൾ സ്ട്രോക്ക് കുറവാണ്.

ഷെൽഫിഫില്ലാത്ത മത്സ്യങ്ങളെ ഫിനിഷ് ചെയ്തിരിക്കുന്നതിനാൽ ഫിഷ് ഉണ്ടാകും. ഫിഡ്ഫിഷ് ആരോഗ്യകരമാണോ, അല്ലെങ്കിൽ ഷെൽഫിഷ് ഒരു പരിപാടി ആണെന്ന് നിങ്ങൾ ചിന്തിച്ചേക്കാം. സ്ട്രോക്കി പോലുള്ള പ്രധാന പകർച്ചവ്യാധികളെ തടയുന്നതിന് ഫൈഫിഷ് ആൻഡ് ഷെൽഫിഷ് വളരെ ഫലപ്രദമായ വഴികളാണ്.

വിവിധ സമുദ്രവിഭവങ്ങൾ തമ്മിലുള്ള വ്യത്യസ്തമായ പ്രത്യേകതകൾ ഗവേഷകർ കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്. കൊഴുപ്പു കൂടിയ മീൻ, ചെമ്മീൻ, മുത്തുച്ചിപ്പിൾ എന്നിവ ഉൾപ്പെടെയുള്ള മത്സ്യങ്ങൾ, ഹൃദയാഘാതം, ക്യാൻസർ തുടങ്ങിയവയുടെ കുറവ് ഉണ്ടാകുമെന്നാണത്.

എന്തുകൊണ്ടാണ് സമുദ്ര ആരോഗ്യമുള്ളത്?

നിങ്ങൾ അത് വളരെ ആരോഗ്യമുള്ളത് എന്ന് വിളിക്കുന്ന സമുദ്രോത്പന്നത്തെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾ ചിന്തിച്ചേക്കാം. ശരീരം ശക്തമായ ഒരു രോഗത്തെ പ്രതിരോധിക്കാൻ യോജിച്ച നിരവധി മത്സ്യവിഭവ ഘടകങ്ങളുണ്ട്.

രക്തസമ്മർദ്ദം സോഡിയം, പൊട്ടാസ്യം, ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദം നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുന്നു.

ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദം ഹൃദയാഘാതത്തിനും ഹൃദയാഘാതത്തിനും കാരണമാകുന്നു. അയോഡിൻ, ആരോഗ്യമുള്ള തൈറോയ്ഡ് പ്രവർത്തനം ആവശ്യമായ ഒരു ധാതു, സ്വാഭാവികമായും സീഫുഡ് ൽ ആണ്. സീഫനിയം, സീഫുഡ് ഒരു ഘടകം, പ്രതിരോധ യുദ്ധം ഒരു രോഗമാണ്. ആഹാര പദാർത്ഥം പ്രോട്ടീൻ നല്ല ഉറവിടം ആണ്. നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിൻറെ മിക്ക പ്രവർത്തനങ്ങളിലും ഇത് വളരെ പ്രധാനമാണ്. വിറ്റാമിനുകൾ ബി 12, ഡി, എ, ഇ എന്നിവ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

"ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പ്" എന്നറിയപ്പെടുന്ന പലതരം കൊഴുപ്പുകളിലെയും വിഭവങ്ങൾ ധാരാളമായി അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഈ കൊഴുപ്പുകൾ മസ്തിഷ്കത്തിന്റെയും നാഡികളുടെയും സംരക്ഷണം സഹായിക്കുന്നു, ദോഷകരമായ കൊഴുപ്പും കൊളസ്ട്രോളിൻറെയും വളർച്ച തടയുന്നു. ഈ ഗുണകരമായ കൊഴുപ്പുകൾ അവയുടെ കെമിക്കൽ രാസഘടന മൂലം നീണ്ട ശൃംഖലയുടെ ബഹുലചിന്തകളായ ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ എന്ന് വിവരിക്കുന്നു. ആൽഫാ ലൈനോനിക് ആസിഡ്, ഇക്കോസപ്പന്റേയോയ്ക് ആസിഡ് (ഇപിഎ), ഡോകോചെക്സെക്സെനോയ്ക് ആസിഡ് (ഡിഎച്ച്എ) എന്നിവ ഉൾപ്പെടെ ഒമേഗ 3 ഫാറ്റി ആസിഡുകളാണ് സീഫുവിയിലെ നീണ്ട ശൃംഖലയിലെ ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ.

നിങ്ങൾക്ക് പറയാനുള്ളതുപോലെ, സീഫുഡ് കണ്ടെത്തിയ പലതരത്തിലുള്ള പോഷകങ്ങളും ഉണ്ട്, അവ ഓരോന്നും നിങ്ങളുടെ ക്ഷേമത്തിൽ നിലനിർത്തുന്നതിൽ ഒരു സവിശേഷമായ പങ്ക് വഹിക്കുന്നു.

ഏത് വിഭവമാണ് നല്ലത്-ഫ്രൈഡ്, കാൻസൽ, അല്ലെങ്കിൽ ശീതീകരിച്ചത്?

കടൽ വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറെടുക്കുന്നതിനും പരിപാലിക്കുന്നതിനുമുള്ള നിരവധി മാർഗ്ഗങ്ങളുണ്ട്. നിങ്ങളുടെ സ്ട്രോക്ക് റിസ്ക് കുറയ്ക്കുന്നതിനായി ചിലർ മറ്റേതിനേക്കാളും മെച്ചമാണോ എന്നു നിങ്ങൾ ചിന്തിച്ചേക്കാം.

പുതിയ, തണുത്തുറഞ്ഞ, ടിന്നിലടച്ച, പോലും പച്ചക്കറി ആനുകൂല്യങ്ങൾ എല്ലാം തന്നെ ശക്തമായ ബന്ധമുള്ളതായി മാറുന്നു. വ്യത്യസ്തമായ തയ്യാറാക്കലും സംരക്ഷണ രീതിയും ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകളും മറ്റു പോഷകങ്ങളും ഈ വിഭവങ്ങൾ എല്ലാത്തിനേക്കാളും സമൃദ്ധമാണ്. കടൽഭക്ഷണത്തിൻറെ ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങൾ കൊയ്യാൻ ഏറ്റവും ചെലവ് കുറഞ്ഞ മാർഗ്ഗമാണ് റെഡി.

വറുത്ത മത്സ്യം ഹൃദയാഘാതത്തിനും ഹൃദയാഘാതത്തിനും കാരണമാകുന്നു. വാസ്തവത്തിൽ, സ്ട്രോക്ക് ബെൽറ്റിന്റെ ഭക്ഷണത്തിലെ പ്രധാന ഭക്ഷണമായ വറുത്ത മത്സ്യം സ്ട്രോക്കിനുള്ള പ്രധാന സംഭാവനയായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. കട്ടിയുള്ള ഭക്ഷണവും താരതമ്യേന ചെറിയ അളവിൽ മത്സ്യവും തയ്യാറാക്കിയ വറുത്ത മത്സ്യവും ഹാനികരമായ ട്രാൻസ് ഫാറ്റിങ്ങിലും കനത്തതാണ് കാരണം.

ഉണക്കമോ സ്മോക്ക് ചെയ്ത സമുദ്രോത്പോലും പ്രയോജനകരമാണോ എന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള വളരെക്കുറച്ച് വിവരങ്ങൾ ലഭ്യമാണ്. ഈ സാങ്കേതികതകളിൽ നിർജലീകരണവും വളരെ ഉയർന്ന ഉപ്പും ഉൾക്കൊള്ളുന്നു. മത്സ്യങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ ആവശ്യമുള്ള കൊഴുപ്പുകളെ നിലനിർത്തിയാൽ അത് വ്യക്തമല്ല.

സീഡിംഗിൽ ഹാനികരമായതാണോ?

ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങൾ സംബന്ധിച്ച് ചില മുന്നറിയിപ്പുകൾ ലഭിച്ചിട്ടുണ്ട്. ഇത് സീഫുഡ് കഴിക്കുന്നതിലൂടെ ഉണ്ടാകാറുണ്ട്. ഈ മുന്നറിയിപ്പുകൾ മൂന്നു പ്രധാന വിഭാഗങ്ങളായി വീഴുന്നു.

അസംസ്കൃത മത്സ്യം

പൂർണ്ണമായി പാചകം ചെയ്യാത്ത സീഫുവി തിന്നുന്നവർക്ക് ഒരു അണുബാധയിൽ നിന്ന് രോഗബാധിതനാകാനുള്ള സാധ്യതയുണ്ട്. പാകം ചെയ്ത സീഫുഡ്, സീഫുവി, മത്സ്യം നന്നായി പാചകം ചെയ്താൽ നിങ്ങൾക്ക് രോഗമുണ്ടാകില്ല. ഈ അണുബാധകൾ സാധാരണയായി പരാന്നസ് എന്നു വിളിക്കപ്പെടുന്നു, അതായത് അർത്ഥമാക്കുന്നത് (കളിക്കാൻ തയ്യാറാകുക) അവർ ശരീരത്തിൽ ആക്രമിക്കുന്ന ചെറിയ പുഴുക്കളെ പോലെയാണ്. ഇത് ഭയാനകമായതും, രോഗം അനിവാര്യമായും ദുരിതം നിറഞ്ഞതുമാണ്, ഈ വിരളമായ അണുബാധകൾക്കുപോലും സുരക്ഷിതവും ഫലപ്രദവുമായ ചികിത്സാരീതികൾ ഉണ്ട്. എന്നിരുന്നാലും, സാനിറ്ററി നടപടികൾ ഉപയോഗിക്കാൻ നിങ്ങളുടെ സമുദ്രോദ്ദേശം നന്നായി പാചകം പ്രധാനമാണ്.

പറവകൾക്ക് സീഫുവിനു പ്രത്യേകതയുളളതല്ല. ബീഫ്, പന്നിയിറച്ചി, ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ പൂർണ്ണമായി പാചകം ചെയ്യാത്ത ഏതെങ്കിലും മാംസം കഴിച്ചാൽ നിങ്ങൾ വളരെ രോഗം ഭേദമാക്കാം. ഇതിൻറെ വ്യത്യാസം നിങ്ങൾ ഏതെങ്കിലും അസംസ്കൃത മാംസം കഴിക്കണേ എന്നതിനേക്കാൾ അസംസ്കൃത മത്സ്യങ്ങൾ കഴിക്കുവാൻ സാധ്യതയുള്ളതുകൊണ്ടാണ് സുഷി, കാരണം പലപ്പോഴും മനസിലാക്കിയ സുഷി, വളരെ ജനപ്രിയമാണ്.

മൊത്തത്തിൽ, ശുദ്ധവും അനാവശ്യവുമായ ചുറ്റുപാടിൽ ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള മത്സ്യത്തോടു സുഷിയാണെങ്കിൽ ഒരു സുപരിചിതവും സുപരിചിതവുമായ സുഷി ഷെഫിലൂടെ തയ്യാറാക്കിയാൽ, അതിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ഒരു അണുബാധ ഉണ്ടാകാൻ സാധ്യതയില്ല. സുഷിയിൽ നിന്നുള്ള അസുഖങ്ങളുടെ എണ്ണം യുനൈറ്റഡ് സ്റ്റേറ്റ്സ്, ലോകത്തെമ്പാടുമുള്ള സുഷി ഉപഭോഗത്തെ അപേക്ഷിച്ച് വളരെ ചെറുതാണ്. എന്നിരുന്നാലും, ഏതെങ്കിലും മെഡിക്കൽ പ്രൊഫഷണലായ നിങ്ങളോട് പറയുന്നത് ഒരിക്കലും പച്ചക്കറിക്കില്ലെന്ന് ഉറപ്പ്.

വിഷബാധ / വിഷബാധ

മീൻ കഴിക്കുന്നതിൽ നിന്ന് രാസവസ്തുക്കൾ വിഷബാധയെക്കുറിച്ച് (വിഷബാധം) ഒരുപാട് വാർത്തകൾ വന്നിട്ടുണ്ട്. പൊതുവേ, ഈ രാസവസ്തുക്കൾ മലിനമായ അല്ലെങ്കിൽ മലിനമായ പരിസ്ഥിതിയിൽ നിന്ന് വന്നവരാണ് സീഫുഡ് മലിനീകരിക്കാൻ കഴിയുന്നത്.

സാധാരണയായി, സീഫുഡ് വിഷവസ്തുക്കളെ സംബന്ധിച്ച ആശങ്കകൾ പ്രത്യേകിച്ചും, ചില തരം സമുദ്രോപരിതലത്തിൽ കണ്ടെത്തിയ ഉയർന്ന അളവിൽ മെർക്കുറി.

രാസവസ്തുക്കളും അണുബാധകളും തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസം ആണ് അണുബാധകൾ നിങ്ങളെ വളരെ ദുരിതമനുഭവിക്കുന്നതും രോഗം വരാത്തതും എന്നതാണ്. എന്നാൽ ടോക്സിനുകൾ നിശബ്ദമായ കുതിച്ചുചാട്ടത്തിന് ഇടയാക്കുന്നു, ഇത് സാരമായ കേടുപാടുകൾ തീരെ കുറയുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, സീഫുഡ് ടോക്സിക്ടിവിറ്റി അത് ശരിക്കും ഭയങ്കരമായിരിക്കും. ഇപ്പോഴുള്ള മുന്നറിയിപ്പുകളും ശുപാർശകളും അധിക മത്സ്യത്തിന്റെ ഉപഭോഗത്തെ കൂടുതലും ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതിനേക്കാൾ അനുവദനീയമാണ്. വാസ്തവത്തിൽ, അത് ആഴ്ചയിൽ 14 മത്സ്യം ആഹാരത്തിൽ കഴിക്കാൻ സുരക്ഷിതമാണെന്ന് കരുതപ്പെടുന്നു!

നശിച്ച മത്സ്യം

ഏതെങ്കിലും ആഹാരം പോലെ, മത്സ്യം കവർന്നാൽ അവയ്ക്ക് വളരെ രോഗമുണ്ടാകും. പൊതുവേ, ചീത്ത മത്സ്യബന്ധനവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട രോഗങ്ങളെക്കാളേ നിങ്ങൾ അസുഖം ഉണ്ടാക്കാൻ കഴിയുന്നത്.

ഞാൻ ഫിറ്റ് പോൾസിനെ എടുത്തോട്ടെ?

മത്സ്യവിഭവങ്ങൾ എണ്ണ നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് വിലപ്പെട്ടതാണെന്ന് കണ്ടെത്തിയാൽ ഫിഷ് എണ്ണ ഗുളികകൾ പ്രചാരം നേടി. ഒമേഗ 3 ഫാറ്റി ആസിഡുകളുടെ എണ്ണത്തിലുണ്ട്. ഹൃദയാഘാതവും ഹൃദയാഘാതവും തടയുന്നതിന് പുറമെ ഇവയ്ക്ക് നിരവധി പ്രധാന ഘടകങ്ങൾ ഉണ്ട്. മത്സ്യത്തിൽ സ്വാഭാവികമായും അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന എണ്ണകൾ ശിശു മസ്തിഷ്ക വികസനത്തിന് അനുയോജ്യമാണ്, ഉയർന്ന ഐക്യുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു.

എന്നിരുന്നാലും, മത്സ്യ എണ്ണയുടെ ഗുണങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് ലഭിക്കണമെങ്കിൽ, മത്സ്യവിഭവങ്ങൾ എണ്ണ മദ്യം മാത്രം കഴിക്കുന്നത് കടലിലെ ഭക്ഷണത്തിനു തുല്യമായ ഗുണങ്ങളില്ലെന്ന് പഠനങ്ങൾ തെളിയിക്കുന്നു. സമുദ്രോപരിതലത്തിൽ ചില പോഷകാഹാര ഘടകങ്ങൾ ഉണ്ട്. ഇവ സപ്ലിമെന്റിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഗുളിക രൂപത്തിൽ കൃത്യമായി പകർത്തിയില്ല.

എന്നിരുന്നാലും, മത്സ്യ എണ്ണ അനുബന്ധവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട ഹാനികരങ്ങളല്ല, ഒരു ചെറിയ ആനുകൂല്യം ഉണ്ടായേക്കാം. അതുകൊണ്ട് മീൻ കഴിക്കാൻ കഴിയാത്തപക്ഷം മത്സ്യവിഭവങ്ങളുടെ ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങൾ കൊയ്യാൻ ശ്രമിച്ചാൽ ശാരീരിക വെല്ലുവിളി ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ചെറിയ നേട്ടം ലഭിക്കും.

നിന്നും ഒരു വാക്ക്

പുതിയ മീൻപിടിച്ച മത്സ്യങ്ങൾ, ഷെൽഫിഷ്, ടിന്നിലടച്ച മത്സ്യങ്ങൾ എന്നിവ ഉൾപ്പെടെ നിരവധി മത്സ്യബന്ധനങ്ങളും ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങളും, ചില അപകടസാധ്യതകളുമാണ്. മൊത്തത്തിൽ, പതിവായി ചായുന്ന ആഹാരത്തിൻറെ ഗുണഫലങ്ങൾ ദോഷങ്ങളുമുണ്ട്. നിങ്ങൾക്ക് വിവിധങ്ങളായ കടൽവിഭവങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെട്ടില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള തരത്തിലുള്ള മത്സ്യങ്ങൾ തിന്നുന്നതിലൂടെ മത്സ്യങ്ങളുടെ ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങൾ കൊയ്യാൻ കഴിയും.

നിങ്ങളുടെ ആഹാരത്തിൽ ചെറിയ മാറ്റങ്ങൾ വരുത്തുന്നത് നിങ്ങളുടെ സ്ട്രോക്ക് റിസ്ക് ഗണ്യമായി കുറയ്ക്കും. പക്ഷാഘാതം തടയുന്നതിലെ വൈവിധ്യമാർന്ന ആഹാരങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് സമുദ്രോൽപന്ന ഭക്ഷണരീതി.

> ഉറവിടങ്ങൾ:

> ഫിഷ്, n-3 PUFA യുടെ മെഡിറ്ററേനിയൻ സ്രോതസ്സ്: ആനുകൂല്യങ്ങൾ ഉപഭോഗത്തെ ന്യായീകരിക്കുന്നത് ഗിൽ എ, ഗിൽ എഫ്, ബ്രുഡ് ജെ നൂത്. 2015 ഏപ്രിൽ 113 Suppl 2: S58-67

> ഫിഷ് കഴിക്കുന്നത് അല്ലെങ്കിൽ ഒമേഗ 3 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ: എല്ലാ ഭാഗങ്ങളുടെയും ആകെത്തുകയേക്കാൾ വലുതാണ്? കീറ്റ് ഡി-ജൊങ് ജെസി, ചൗധരി ആർ, ഫ്രാങ്കോ ഒ എച്ച്, എബർ ജെ എപിഡെമോയോൽ. 2012 ഡിസംബർ 27 (12): 891-4. doi: 10.1007 / s10654-012-9757-8

> 2014 വാണിജ്യ മത്സ്യത്തിന്റെ FDA മൂല്യനിർണ്ണയം: മെച്ചപ്പെട്ട ഭക്ഷണക്രമ മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശത്തിനായുള്ള പ്രായോഗിക പരിഗണനകൾ, മക്ഗുയർ ജെ, കപ്ലാൻ ജെ, ലപ്രോള ജെ, ക്ലെണർ ആർ, ന്യൂട്രൽ ജെ. 2016 ജൂലൈ 13; 15 (1): 66. doi: 10.1186 / s12937-016-0182-9.