നിങ്ങൾക്ക് പ്രമേഹം ഉണ്ടെങ്കിൽ പ്രത്യേകിച്ച്, ആപ്പിളാണ് നിങ്ങൾക്ക് അനുയോജ്യമല്ലാത്തത്. നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട പഴങ്ങളിൽ ധാരാളം ധാരാളം പോഷകഗുണങ്ങളുണ്ട്. കൂടാതെ, പ്രമേഹവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട് ചില ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങളുമായി ബന്ധപ്പെട്ട ആപ്പിളുകൾ ഗവേഷണം ചെയ്തിരിക്കുന്നു.
ആപ്പിൾ എന്നിവയുടെ ന്യൂട്രിഷൻ പ്രൊഫൈൽ
ഒരു ചെറിയ ആപ്പിൾ (ഒരു ടെന്നീസ് ബോൾ വലുപ്പത്തെ കുറിച്ചാണ്) ഏകദേശം 60 കലോറി, 16 ഗ്രാം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, 3 ഗ്രാം ഫൈബർ എന്നിവ നൽകുന്നു.
ഇത് വിറ്റാമിൻ സിയുടെ നല്ല സ്രോതമാണ്. കൂടാതെ, ആപ്പിൾ ത്വക്കിൽ കാണപ്പെടുന്ന ഫ്ലേവനോയ്ഡ് എന്ന phytochemical എന്ന തരം ക്രെർസെറ്റിൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. സെൽ കൾച്ചറുകളിലൂടെ മൃഗങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള ഗവേഷണവും ഗവേഷണവും കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്. ചില കാൻസറുകൾക്കെതിരെ പരിരക്ഷിക്കാനും ക്യാൻസർ കോശങ്ങളെ നശിപ്പിക്കാനും ക്യൂർസെറ്റിൻ സഹായിക്കും. ഫാർമക്കോഗ്നോസി മാസികയിലെ ഒരു പഠനത്തിൽ, ഗവേഷകരുടെ പഠനത്തിനിടയിൽ ക്യൂർസെറ്റിൻ ഗ്ലൂക്കോസ് മെറ്റബോളിസത്തിൽ കരൾ, എല്ലിൻറെ സെല്ലുകൾ മെച്ചപ്പെട്ടിട്ടുണ്ടെന്ന് ഗവേഷകർ കണ്ടെത്തി.
ആപ്പിൾ അതിൽ ലയിക്കുന്ന നാരങ്ങയും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്-ഇത് നിങ്ങളുടെ നിറം നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കും, നിങ്ങളുടെ രക്തക്കുഴലുകളിൽ പോഷകങ്ങൾ ആഗിരണം ചെയ്യുന്നത് കുറയുകയും, നിങ്ങളുടെ കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയും മലവിസർജ്ജനം നിയന്ത്രിക്കുന്നതിനു പുറമേ, ലയിനി നാരുകൾക്ക് പ്രമേഹരോഗികൾക്കുണ്ടാകുന്ന വേഗത്തിൽ അണുബാധയിൽ നിന്നും കരകയറാൻ സഹായിക്കും.
നാരുകൾക്കുള്ള ശുപാർശ ദിവസം പ്രതിദിനം 25 ആണ് (സ്ത്രീകൾക്ക്) മുതൽ 38 ദിവസം വരെ (പുരുഷന്മാർക്ക്) ഗ്രാം ദിവസം.
ഒരു ആപ്പിൾ ആപ്പിൾ നിങ്ങൾക്ക് ഇപ്പോഴും നല്ലതാണ്, എന്നാൽ ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് ത്വക്ക് ഉപയോഗിച്ച് 3 ഗ്രാം ഫൈബർ നൽകും. ഇത് നിർദ്ദേശിക്കേണ്ട ദൈനംദിന ഉപഭോഗത്തിൽ 12 ശതമാനമാണ്.
ആപ്പിൾ ആൻഡ് ഡയബറ്റിസ് റിസർച്ച്
പ്രമേഹരോഗികൾ ഉൾപ്പെടെ എല്ലാവരേയും ഭക്ഷണത്തിൻറെ ആരോഗ്യകരവും പ്രാധാന്യവും ആയ ഘടകങ്ങൾ നിഷേധിക്കുന്ന പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും ആണ്.
പ്രമേഹരോഗികളായ ഡയറ്റിറ്റൻ (ഡി.ടി.ഡി), സര്ട്ടിഫൈഡ് ഡയബറ്റിസ് അഡൈ്വസർ (സി.ഡി.ഇ) ഓഡ്രി കോൾട്ൻ ഇങ്ങനെ പറയുന്നു: "പ്രമേഹരോഗികളായ പലരും ഫലം ഭക്ഷിക്കാൻ ഭയപ്പെടുന്നു, കാരണം പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് അവരുടെ പ്രമേഹത്തിന് അനാരോഗ്യമാണെന്നാണ്, പക്ഷേ ഫലം ഒരു പ്രമേഹ ഭക്ഷണം ഉയർന്ന ഫൈബർ, ഉയർന്ന പോഷകാഹാരം ഉള്ളതിനാൽ എല്ലാ പഴങ്ങളുടെയും ഒരു ഭക്ഷണപദാർഥത്തിൽ ഒരു ഭക്ഷണപദാർഥത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്താൻ കഴിയും, ഇത് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് കൂടും, ഭക്ഷണം അല്ലെങ്കിൽ ലഘുഭക്ഷണത്തിലെ മുഴുവൻ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നതുവരെ, പ്രത്യേക പോഷകാഹാരം, പ്രത്യേകിച്ചും ഡെസേർട്ട്. "
ബി.എം.ജെ. 2013 ൽ പ്രസിദ്ധീകരിച്ച ഒരു പഠന പ്രകാരം, പഴങ്ങളും, പ്രത്യേകിച്ച് ആപ്പിൾ, ബ്ലൂബെറി, മുന്തിരി തുടങ്ങിയവയും ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹ സാധ്യത കുറയ്ക്കും. അതേ പഠനമനുസരിച്ച്, ഫലം ജ്യൂസ് കുടിക്കുന്നത് പ്രമേഹ സാധ്യത കൂടുതലാണ് .
പ്രമേഹരോഗികൾക്കുള്ള ആപ്പിൾ ജ്യൂസ് (ലാബ് എലികളിൽ) സംരക്ഷണാർത്ഥം ചില പഠനങ്ങൾ പരിശോധിച്ചതായി ചില പഠനങ്ങൾ പറയുന്നു. 2016 ലെ BMC കോംപ്ലിമെന്ററി ആന്റ് ആൾട്ടർനേറ്റീവ് മെഡിസിനിൽ നടത്തിയ പഠനത്തിൽ, 21 ദിവസത്തേക്ക് കാറ്റുവീഴിച്ച ആപ്പിൾ ജ്യൂസ്, ആപ്പിൾ പീൽ സത്തിൽ നൽകിയ പ്രമേഹരോഗം, അവരുടെ ഉപരിപ്ലവമായ രക്ത ഗ്ലൂക്കോസ്, കൊളസ്ട്രോൾ എന്നിവ കുറഞ്ഞു. ഗവേഷകർ നടത്തിയ ആഘാതം, ആൻറി ഓക്സിഡൻറുകളുടെ ഫലമായി.
ആപ്പിൾ നിറവ്യത്യാസങ്ങളായ പോളിഫെനോൽസ്, പ്ലാൻറ് സംയുക്തങ്ങൾ എന്നിവകൊണ്ട് നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു.
ഈ ഗവേഷണത്തിന്റെ ഒരു ഭാഗമാണ് എപ്പിഡെമോളജിക്കൽ (ജനസംഖ്യയിലെ വലിയൊരു തട്ടുകളിലുണ്ടാകുന്ന പ്രവണതകളെ നോക്കുക) അല്ലെങ്കിൽ ടെസ്റ്റുചെയ്ത ട്യൂബുകളിലും എലികളിലുമാണ് ചെയ്യുന്നത്. അതിനാൽ അവിടെ ശക്തമായ തെളിവുകൾ ഇല്ലാത്തപ്പോൾ, അത് വാഗ്ദാനമാണ്.
ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ
നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ആപ്പിൾ മുറികളിൽ മഞ്ചുക, നട്ട് വെണ്ണയിൽ മുക്കി, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ ആപ്പിൾ ചൂടുള്ള ധാന്യങ്ങൾ, തൈര്, സലാഡുകൾ, ഡിസേർട്ട് എന്നിവയിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുക.
ആപ്പിൾ കറുവപ്പട്ട കൌസ്കസ് ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റ്
മധുരവും ക്രൂരവും പെരുംജീരകം ആപ്പിൾ സാലഡ്
ഒലീവ് ഓയിൽ കലഞ്ഞ ആപ്പിൾ
നിന്ന് ഒരു കുറിപ്പ്
ഒരു നാരുകളുള്ള ഭക്ഷണപദാർത്ഥത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്താൻ കഴിയുന്ന നാരുകളുള്ള ഒരു പഴം ആണ് ആപ്പിൾ. ആപ്പിൾ തെരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ, ഒരു ചെറിയ വലിപ്പത്തിലുള്ള ഫലം (ഒരു ടെന്നീസ് ബോൾ വലുപ്പത്തിൽ) പാലിക്കുക, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണ പദ്ധതിയിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുക. പ്രമേഹരോഗികളിൽ എലികളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന ആപ്പിൾ ജ്യൂസ് ഗുണം സംബന്ധിച്ച ചില ഗവേഷണങ്ങൾ നടക്കുന്നുണ്ടെങ്കിലും എല്ലാ ഫൈബറുകളും സ്വീകരിക്കാൻ ഇത് നല്ല ഫലം നൽകുന്നു. നിങ്ങളുടെ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര കുറവാണെങ്കിൽ ചില സമയങ്ങളിൽ ജ്യൂസ് പരിമിതപ്പെടുത്തുക. വളരെയധികം രസമാണ് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും കലോറികൾ ശരീരഭാരം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നത്. പാചകത്തിൽ നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ആപ്പിൾ വൈവിധ്യം ആസ്വദിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ചില നട്ട് വെണ്ണയും കറുവ
> ഉറവിടങ്ങൾ:
> അമേരിക്കൻ കാൻസർ സൊസൈറ്റി. ക്വേർസെറ്റിൻ.
> ഈദ്, എച്ച്. അൽ. സംസ്ക്കരിച്ച എല്ലിൻറെ മേശ കോശങ്ങളിലും ഹെപ്പറ്റോസൈറ്റുകളിലും ക്വേർസെറ്റിന്റെ പ്രതിവിധിക്ലാസ പ്രവർത്തനത്തിന്റെ തന്മാത്രാ അടിസ്ഥാനം. മയക്കുമരുന്ന് 2015 ജനുവരി-മാർച്ച്; 11 (41): 74-81.
> ലാർസൻ, ഹോളി. നിങ്ങളുടെ ദൈനംദിന ഭക്ഷണത്തിൽ നാരുകൾ വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ എളുപ്പവഴികൾ. അക്കാദമി ഓഫ് ന്യൂട്രീഷൻ ആൻഡ് ഡയറ്റ്റ്റിക്സ്.
> Muraki, I. et. അൽ. ടൈപ്പ് 2 ഡയബറ്റിസിന്റെ പഴം ഉപഭോഗവും അപകടവും: മൂന്ന് സാധ്യതാപരമായ ലാൻഡൂഡിനൽ കോഹ്റോർ പഠനം. BMJ. 2013; 347: f5001
> Fathy, എസ്, Drees, E. ഈജിപ്ഷ്യൻ ആപ്പിൾ ജ്യൂസ്, ആപ്പിൾ പീൽ ലിക്വിഡ് പെറോക്സൈഡേഷൻ, ആന്റിഓക്സിഡന്റ് എൻസൈമുകൾ, പ്രമേഹ എലി പാൻക്രിയാസിലെ വീക്കം എന്നിവയിലെ സംരക്ഷണം. BMC കോംപ്ലിമെന്ററി ആന്റ് ബദൽ മെഡിസിൻ. 2016; 16: 8.