നിങ്ങളുടെ പ്രമേഹ ഭക്ഷണത്തിൽ ബദാം ചേർക്കുന്നതിനുള്ള നുറുങ്ങുകൾ
അണ്ടിപ്പരിപ്പ് സാധാരണയായി കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞതും എല്ലായ്പ്പോഴും കൊഴുപ്പ്, ഡയബറ്റിസ്-ഫ്രൈഡേ ഡയറ്റുകൾ എന്നിവയ്ക്ക് നല്ലൊരു ഉപാധിയായി കണക്കാക്കില്ലെങ്കിലും ബദാം പ്രത്യേക കേസ്.
നല്ല കൊഴുപ്പുകളിൽ ഉയർന്നത്
ബദാം ഹോർമോണുകളുടെ അളവ് വളരെ കൂടുതലാണ്. ഔഷധഗുണമുള്ള കൊഴുപ്പ്, ആരോഗ്യമുള്ള കൊഴുപ്പ് എന്നിവ പ്രധാനമാണ്.
ആൻറിഓക്സിഡന്റ് വിറ്റാമിൻ ഇയും ധാതുക്കൾ മഗ്നീഷ്യവും (ശരീരത്തിലുടനീളം രക്തവും ഓക്സിജനും പോഷകങ്ങളും ഒഴുകുന്നു), പൊട്ടാസ്യം (നാഡീവ്യൂഹം, പേശികളുടെ സങ്കോചത്തിൽ ഉൾപ്പെടുന്ന ഒരു പ്രധാന ഇലക്ട്രോലൈറ്റ്) എന്നിവയും ധാരാളമായി അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
പ്രമേഹരോഗികൾക്ക് പ്രയോജനങ്ങൾ
പ്രമേഹരോഗികളല്ലാത്തവർക്ക് ബദാം കഴിക്കുന്നത് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെയും ഇൻസുലിനിയുടെയും ഭക്ഷണശേഷി കുറയ്ക്കുമെന്നാണ്.
കൂടാതെ ബദാം കഴിക്കുന്നതിലൂടെ ഉയർന്ന ഗ്ലൈസമിക് ഇൻഡെക്സ് ആഹാരം കഴിക്കുന്നത് ഗ്ലൈസമിക് ഇൻഡക്സിൽ കുറയുകയും ഭക്ഷണത്തിനു ശേഷം രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ വളർച്ച കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യും.
ബദലുകളുള്ള 20% ഭക്ഷണശാലകൾ മാറ്റി പകരം ഇൻസുലിൻ സംവേദനക്ഷമതയും താഴ്ന്ന കൊളസ്ട്രോളിൻറെ അളവും മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിന് ഒരു പഠനത്തിൽ കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്.
നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ബദാം ചേർക്കുന്നതിനുള്ള നുറുങ്ങുകൾ
- ഒരു കഷണം കൊണ്ട് അൽപം ബദാം ഒരു ലഘുഭക്ഷണമായി ഉപയോഗിക്കുക.
- മുഴുവൻ-ഗോതറ്റ് ടോസ്റ്റിലോ അപ്പത്തിലോ നിലക്കടല വെണ്ണയ്ക്ക് പകരം ബദാം വെണ്ണ ശ്രമിക്കുക.
- അടുപ്പത്തുവെച്ചു രുചികരമായ ചെയ്തു ബദാം കൂടെ പ്രധാന സലാഡുകൾ.
- ബദാം മുട്ടയിലിരുന്ന് അരി, പാസ്ത, അല്ലെങ്കിൽ പച്ചമുളക് എന്നിവ ചേര്ക്കുക.
- ചുട്ടുതിളക്കുന്ന കാസറോളുകൾക്ക് അപ്പമുണ്ടാക്കാൻ പാകത്തിന് ബദാം ബാഡി ഉപയോഗിക്കുക.
നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ബദാം ചേർക്കുന്നത് കൂടുതൽ
- പ്രമേഹ സൌഹാർദ്ധമായ ഷേക്കുകൾ, സോസുകൾ, മുട്ട വേരുകൾ, മറ്റ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ എന്നിവ കഴിക്കാതിരിക്കുക.
- ബദാം ഹോൾഡ് (ബദാം ഭക്ഷണത്തിന് തുല്യമായത്) പല പ്രമേഹരോഗ സൗന്ദര്യവർദ്ധക പാചകത്തിലും ഉപയോഗിക്കാം.
പ്രമേഹം-സൗഹാർദ്ദ ബദാം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ
- പശുവിൻ പാൽപ്പൊടിക്ക് ബദാം പാൽ പകരം വയ്ക്കുക
- ലോ-കാർബ്, പഞ്ചസാര-സ്വതന്ത്ര ബദാം പൈ കപ്പൽ വിഭവം
- അൽ-കാർബ് പാൻകേക്കുകളുടെ പാചകരീതി ബദാം പാത്രത്തിൽ നിർമ്മിച്ചു
കൂടുതൽ പ്രമേഹം-സൗഹാർദ്ദ നാളികേരം
- വാൽനട്ട് ഒരു ലോ കാർബ് ഭക്ഷണം
> ഉറവിടങ്ങൾ:
മൈക്കിൾ വിൻ, ഡേവിഡ് ബ്ലീച്ച്, എം.ഡി, മായാ രഘുവംശി, എം.ഡി, സൂസൻ ഗൌൾഡ്-ഫോർഗറൈറ്റ്, പിഎച്ച്ഡി, ജാക്വിലിൻ ഗോമെസ്, എംബിഎ, ലിൻ മോഹൻഹാൻ-കോച്ച്, എംപിഎച്ച്, കെജി ഓദ, എംപിഎച്ച്. പ്രീബിയബാദുകളിലെ മുതിർന്നവരിലുള്ള ബദാം ഉപഭോഗം, കാർഡിയോവസ്കുലാർ റിസ്ക് ഘടകങ്ങൾ. അമേരിക്കൻ കോളേജ് ഓഫ് ന്യൂട്രീസിന്റെ ജേണൽ. 2010 29 (3): 189-197.
> കെൻഡൽ Cw, ജോസ് സർ, എസ്ഫാനി എ, ജിൻക്കിൻസ് ഡി ജെ. നട്ട്, മെറ്റബോളിക് സിൻഡ്രോം, ഡയബെറ്റിസ്. ബ്രിട്ടീഷ് ജേർണൽ ഓഫ് ന്യൂട്രീഷൻ. 2010 104 (4): 465-73.