ഒരു ഷുഗർ അസഹനീയത എന്താണ്?

ഒരു പഞ്ചസാര അലർജി, അസഹിഷ്ണുത എന്നിവയ്ക്കിടയിലുള്ള നിതിയുടെ ഇരുണ്ട ഭിന്നത

നിരവധി ആളുകൾക്ക് പഞ്ചസാര ദഹിപ്പിക്കാനുള്ള പ്രക്രിയ അവരെ ദോഷകരമായി ബാധിക്കുകയില്ല. എന്നാൽ മറ്റുള്ളവർക്ക്, ചില വിദഗ്ധർ സൂചിപ്പിക്കുന്നത് അവർ പഞ്ചസാരയ്ക്ക് അലർജിയാകാം അല്ലെങ്കിൽ കുറഞ്ഞപക്ഷം അത് അസഹിഷ്ണുതയിലാണെന്നാണ്.

എന്നിരുന്നാലും, യാതൊരു പഞ്ചസാര അലർജികളും വൈദ്യശാസ്ത്രപരമായി രേഖപ്പെടുത്തപ്പെട്ടില്ലെന്നും, പഞ്ചസാര ഉൾപ്പെടുത്തൽ സംബന്ധമായ ലക്ഷണങ്ങൾ അസഹ്യവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട പ്രശ്നങ്ങളായിരിക്കാം എന്ന് നിരീക്ഷിക്കുകയും വേണം. ഈ ആളുകളെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, പഞ്ചസാര കഴിക്കുന്നത് അസുഖകരമായ ഒരു അസുഖകരമായ ലക്ഷണങ്ങളാണ്.

പഞ്ചസാര ഇൻസുലിനൻസ് vs അലർജികൾ

പൊതുവായി, നിങ്ങൾ അലർജിയുള്ള ഭക്ഷണം കഴിക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങളുടെ പ്രതിരോധ സംവിധാനത്തെ ഒരു വിദേശ ആക്രമണമായി ആ വസ്തുവിനെ തിരിച്ചറിയുന്നു. അലർജി മണലുകൾ നിങ്ങളുടെ രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനത്തിൽ പ്രവർത്തിക്കും. അമേരിക്കൻ അക്കാദമി ഓഫ് അലർജി ആസ്ത്മ ആൻഡ് ഇമ്യൂണോളജി (AAAAI) ൽ നിന്നുള്ള വിവരങ്ങളനുസരിച്ച് ഇമ്യൂണോഗ്ലോബുലിൻ ഇ, ആന്റിബോഡികൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു. ആൻറിബോഡികൾ ശരീരത്തിലെ സെല്ലുകളിലേക്ക് സഞ്ചരിക്കുകയും അലർജി പ്രതിപ്രവർത്തനത്തിലേക്ക് നയിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

എന്നിരുന്നാലും, AAAAI പറയുന്നത്, ഒരു പ്രത്യേക ആഹാരത്തോടുള്ള അലർജി പ്രതിവിധി അതിനോട് അസഹിഷ്ണുത പുലർത്തുന്നതിൽ വളരെ വ്യത്യസ്തമാണ്. നിങ്ങൾ പഞ്ചസാരയോടുള്ള അസഹിഷ്ണുത കാണുമ്പോൾ, അത് നിങ്ങളെ അസ്വസ്ഥരാക്കാൻ ഇടയാക്കിയേക്കാം, പക്ഷേ ഫലം ജീവൻ-ഭീഷണിയാകാൻ സാധ്യതയില്ല.

ദഹനവ്യവസ്ഥയിലെ ചില ഭക്ഷണങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് തകർക്കാൻ കഴിയാത്തപ്പോൾ ഭക്ഷണം അസഹിഷ്ണുത സംഭവിക്കുന്നു. ഭക്ഷ്യവസ്തുക്കളിൽ നിർദ്ദിഷ്ട രാസവസ്തുക്കളോ അഡിറ്റീവുകളോ ഉള്ള എൻസൈമിലെ കുറവുകൾ അല്ലെങ്കിൽ സൂക്ഷ്മ ഘടകങ്ങൾ ഉൾപ്പെടെയുള്ള ചില ഘടകങ്ങൾ ഇതിന് കാരണമാകാം.

ഒരു അലർജി പ്രതിപ്രവർത്തിക്കും അസഹിഷ്ണുതയ്ക്കും ഇടയിലുള്ള മറ്റൊരു വലിയ വ്യത്യാസം, അസന്തുലിതമായ ഒരു വ്യക്തിക്ക് പ്രതികൂലമായ പ്രതികരണമൊന്നും കൂടാതെ ഒരു പ്രശ്നകാരിയായ ആഹാരത്തിന്റെ ചെറിയ കഷണങ്ങൾ കഴിക്കാൻ കഴിയും.

ലക്ഷണങ്ങളിൽ ഉണ്ടാകാവുന്ന പലതരം ഭക്ഷണങ്ങൾ

പഞ്ചസാര ഒഴിവാക്കാൻ പ്രയാസമാണ് - നിങ്ങൾ ദിവസവും കഴിക്കാവുന്ന ധാരാളം ഭക്ഷണങ്ങളുണ്ട്, പഴം, ഡെസേർട്ട്, സോഡാസ്, പേസ്ട്രി, ഐസ് ക്രീം, ഡയറി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തുടങ്ങിയവ.

എന്നാൽ, സ്പോർട്സ് പാനീയങ്ങൾ, ധാന്യങ്ങൾ, ബോട്ടിൽഡ് സാമഗ്രികൾ, സാലഡ് ഡ്രെർഡിംഗുകൾ തുടങ്ങിയ നിരവധി പ്രിയപ്പെട്ട ഭക്ഷണസാധനങ്ങളിലും ഇത് ഉൾപ്പെടുന്നു.

ശരീരത്തിലെ കോശങ്ങൾക്ക് ഒരു തരം ഇന്ധന സ്രോതസ്സായി പഞ്ചസാര പ്രവർത്തിക്കുന്നു, അതുകൊണ്ട് ഊർജ്ജത്തോടെ നിങ്ങളുടെ ശരീരം പ്രദാനം ചെയ്യുന്നതിൽ അത് സുപ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു. ഭീമൻ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ, പഞ്ചസാരയുടെ വിവിധ രൂപങ്ങൾ ഇവയാണ്:

• പഴങ്ങൾ, ഉയർന്ന കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് പച്ചക്കറികൾ, തേൻ എന്നിവയിൽ കാണപ്പെടുന്ന സ്വാഭാവികമായും സംഭവിക്കുന്ന പഞ്ചസാരയാണ് ഫ്രക്ടോസ്.
• ശരീരത്തിൽ ആവശ്യമായ ഊർജ്ജം ഗ്ലൂക്കോസിനുണ്ട്, അത് ഉപയോഗപ്പെടുത്തുന്നതിന് ഇൻസുലിൻ ആവശ്യമാണ്.
• ക്ഷീരോല്പാദനം, ക്ഷീരോല്പാദനത്തിലെ ഒരു പഞ്ചസാരയാണ്
• "ടേബിൾ പഞ്ചസാര" എന്നും അറിയപ്പെടുന്ന നാരുകൾ ഗ്ലൂക്കോസ്, ഫ്രൂട്ട്കോസ് എന്നിവയുടെ സംയോജനമാണ്. ഇത് കരിമ്പ്, എന്വേഷിക്കുന്ന സസ്യങ്ങൾ പോലെയാണ്.
• ക്ഷീരോല്പന്നങ്ങളിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന പഞ്ചസാര ലായോട്ടോസ് ഗ്ലൂക്കോസ്, ഗാലക്ടോസ് എന്നിവയാണ്.
• രണ്ട് ഗ്ലൂക്കോസ് തന്മാത്രകൾ ഒന്നിച്ചു ചേർക്കുമ്പോൾ മാലിസസ് രൂപപ്പെടുകയും, ഇത് പ്രാഥമികമായി മാൾഡ് പോലുള്ള ധാന്യങ്ങളിൽ സംഭവിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
• Xylose മരം അല്ലെങ്കിൽ വൈക്കോൽ വരുന്നു, അത് ഒരു എൻസൈം പ്രക്രിയയിലൂടെ കടന്നുപോകുന്നു, അത് ഞങ്ങൾ xylitol എന്നറിയുന്ന പഞ്ചസാരയ്ക്ക് പകരം മാറ്റുന്നു.

ലക്ഷണങ്ങൾ

ഒരു പഞ്ചസാര അസഹിഷ്ണുതയുടെ ലക്ഷണങ്ങൾ ജനങ്ങൾക്കിടയിൽ വലിയ വ്യത്യാസമുണ്ട്. ആസ്ട്രേലിയയിലെ പ്രാഥമിക വ്യവസായങ്ങൾ അവതരിപ്പിച്ചതുപോലെ ഒരു അലർജിക്ക് അലർജിയുണ്ടാക്കുന്നതിൽ ഒരു വ്യക്തിക്ക് ചില അസുഖങ്ങൾ അനുഭവപ്പെടാറുണ്ട്:

• വയറ്റിൽ തകരാറുകൾ
• വയറിളക്കം പോലെയുള്ള വേദനകളിൽ മാറ്റം
• അസുഖകരമായ വയറുവേല വീക്കം
• ഗ്യാസ്
• ഓക്കാനം, ഛർദ്ദി

• തലവേദന
• മിഗ്റൈൻസ്
• മൂർച്ചയുള്ള തുലാസുകൾ
• ചത്വരങ്ങൾ
• തേനീച്ച, ചർമ്മത്തിന്റെ വീക്കം, അല്ലെങ്കിൽ എസീമ പോലെയുള്ള ചൊറിച്ചിൽ

പഞ്ചസാര വൈകല്യങ്ങളുമായി ബന്ധപ്പെടുത്തിയിട്ടുള്ള മറ്റ് ലക്ഷണങ്ങൾ:

• വായിൽ ഒരു ക്ഷീണിച്ചോ ചൊറിച്ചിലോ
• ക്ഷീണം
• നഖം, നാവ്, തൊണ്ട, മുഖം, ശരീരത്തിന്റെ മറ്റ് ഭാഗങ്ങൾ എന്നിവയുടെ അസാധാരണ വീക്കം
• ശ്വാസം ശ്വാസം
• വെളിച്ചം
• അസ്വീകാര്യമായ പ്രശ്നങ്ങൾ

ഇതിനു വിപരീതമായി, ഒരു വ്യക്തിക്ക് കടുത്ത അലർജി ഉത്തേജനം നേരിടേണ്ടി വന്നാൽ, അനാഫൈലക്സിസ് , അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ആശ്വാസം , അല്ലെങ്കിൽ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു ഭീഷണിയുള്ള പ്രതികരണം എന്നിവ അനുഭവപ്പെടാം.

പഞ്ചസാരയോടൊപ്പം ഉണ്ടാകാൻ സാധ്യതയില്ലെങ്കിലും, മറ്റ് ഭക്ഷണക്രമങ്ങളിലേക്കുള്ള അനാഫൈലക്സിസ് ലക്ഷണങ്ങൾ:

• ഒരു വ്യക്തിയുടെ വായുവിന്റെ ഒരു കട്ടിംഗും അല്ലെങ്കിൽ നിയന്ത്രണവും
• ഷോക്കിന്റെ തുടക്കത്തിൽ രക്ത സമ്മർദ്ദത്തിൽ ഗണ്യമായ കുറവ്
• തൊണ്ടയുടെ നീർവീക്കം അല്ലെങ്കിൽ അടയ്ക്കൽ ശ്വസനം പ്രശ്നമുണ്ടാക്കുന്നു
• ബോധം നഷ്ടം
• ഒരു വേഗതയേറിയ ഹൃദയമിടിപ്പ്.

ചികിത്സ

പല ആളുകളും പഞ്ചസാര അസന്തുലിതാവസ്ഥ നിയന്ത്രിക്കാനും, ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ മാറ്റം വരുത്താനും, പഞ്ചസാര ഒഴിവാക്കാനും, അല്ലെങ്കിൽ അതിന്റെ അളവ് ഗണ്യമായി കുറയ്ക്കാനും കഴിയും. പഞ്ചസാര വിഷമമുണ്ടോ എന്ന് കണ്ടുപിടിക്കാൻ ഭക്ഷണ ഡയറി നിലനിർത്താൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിച്ചേക്കാം, അതിനാൽ നിങ്ങൾ കഴിക്കുന്ന ആഹാരങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് കണ്ടുപിടിക്കുകയും അവ നിങ്ങൾക്ക് എന്തു തോന്നുന്നുവെന്നും തിരിച്ചറിയാൻ കഴിയും.

ഉദാഹരണത്തിന്, ഓരോ തവണയും നിങ്ങൾ ഒരു ഹാംബർഗറിൽ കെചെച്ച് ഏർപ്പെടുത്തുമെന്നാണ് നിങ്ങൾ കരുതുന്നതെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ അസുഖം അനുഭവിക്കുന്നു, അത് നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിൽ ഉല്പന്നത്തിലെ പഞ്ചസാരയെ സഹിക്കാൻ പറ്റാത്ത ഒരു സൂചനയാവാം. ക്ഷീരോല്പാദനമാണ് മറ്റൊരു ഉദാഹരണം. നിങ്ങൾ ഐസ് ക്രീം കഴിച്ചാൽ അല്ലെങ്കിൽ പാൽ ഒരു ഗ്ലാസ് പാൽ കുടിച്ചാൽ, നിങ്ങൾ ദഹന പ്രശ്നങ്ങൾ ഒരു ആക്രമണം അനുഭവിക്കുന്നു എങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ലാക്ടോസ് അസഹിഷ്ണുത മുൻപരിചയം ഒരു മുൻകൂട്ടിക്കായി ആയിരിക്കും.

ഒഴിവാക്കേണ്ട ആഹാരം

നിങ്ങൾ ലാക്ടോസ് പൊരുത്തക്കേട് ആണെങ്കിൽ, ഇതുപോലുള്ള പാൽ ഉൽപന്നങ്ങൾ ഒഴിവാക്കണം:

• തൈര്
• ഐസ്ക്രീം
• ചീസ്
• പാൽ
• വെണ്ണ
• സൂപ്പ്, സോസുകൾ, അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് ക്രീം വിഭവങ്ങൾ ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ഉണ്ടാക്കി
• പുഡ്ഡിംഗ്

നിങ്ങൾക്ക് പഞ്ചസാരയ്ക്ക് പ്രതികൂല പ്രതികരണം ഉണ്ടാകുമെങ്കിലും ഒരു സ്രോതസ്സ് കൃത്യമായി നിർണയിക്കാനാവില്ലെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് അറിയാമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ അത് ഒഴിവാക്കേണ്ടിവരാം. പഞ്ചസാര അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുന്നു, എന്നാൽ അവയിൽ മാത്രമായി പരിമിതപ്പെടാതെ:

• സോദാസ്
• തേന്
• കരിമ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ചൂരൽ ജ്യൂസ് ഉള്ള എന്തും
• പഴം
• പഴച്ചാറുകൾ
• ചേർത്ത പഞ്ചസാരയുള്ള പാത്രങ്ങൾ
• സാലഡ് ഡ്രെസ്സിംഗുകൾ, marinades, പാസ്ത സോസുകൾ, അല്ലെങ്കിൽ ബാർബിക്യുക് സോസുകൾ പഞ്ചസാര അടങ്ങിയ
• ബ്രെഡ്
• ധാന്യ
• ഗ്രാനോള ബാറുകൾ
• ഫ്രൂട്ട് റോൾ-അപ്പുകൾ
• പഞ്ചസാര ചേർത്ത നട്ട് പാൽ, നട്ട് വെണ്ണ എന്നിവ
• കേക്കുകൾ, കുക്കികൾ, മറ്റ് പേസ്ട്രികൾ
• കാൻഡി
• ജല്ലികൾ, ജാം, സംരക്ഷണം
• ഉയർന്ന ഫ്രുക്ടോസ് കാർൺ സിറപ്പ് അടങ്ങിയ ആഹാരം
• മോളസിസ്
• കൂറി

എപ്പോഴാണ് ഒരു ഡോക്ടർ സന്ദർശിക്കാൻ

നിങ്ങൾ പഞ്ചസാര കഴിച്ചാൽ അസ്വാഭാവിക ലക്ഷണങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് അനുഭവപ്പെടാമെന്ന് സംശയിക്കുകയാണെങ്കിൽ ഡോക്ടറുമായി ബന്ധപ്പെടുക. നിങ്ങളുടെ പ്രതികരണത്തിന്റെ തീവ്രതയെ ആശ്രയിച്ച് പഞ്ചസാര അസഹിഷ്ണുതയ്ക്കുള്ള ചികിത്സ ആശ്രയിച്ചിരിക്കും, പക്ഷേ പരിശോധനയ്ക്കു വിധേയമാക്കാൻ നിങ്ങളുടെ ഡോക്ടർക്ക് വിവിധ പരിശോധനകൾ നടത്താം. കൂടാതെ, നിങ്ങളുടെ ഡോക്ടർ ഒരു പരിപോഷണിയെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പരിപോഷണത്തിനു വിധേയമായി ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണപദ്ധതി തയ്യാറാക്കാൻ നിർദ്ദേശിക്കാവുന്നതാണ്.

പഞ്ചസാരയെപ്പോലുള്ള ആഹാരം അസഹിഷ്ണുത പുലർത്തുന്നതിന് ബുദ്ധിമുട്ട് അനുഭവപ്പെടും . എന്നാൽ മനസിൽ വയ്ക്കുക, നിങ്ങൾ ചില പഞ്ചസാര പ്രതിരോധങ്ങളെ സഹിഷ്ണുത കാണിച്ചേക്കാം, അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് വലിയ ഭക്ഷണ തമാശകളും സ്നാക്സും ഉണ്ടാകും-നിങ്ങൾക്ക് വിഷമതകൾ ഉണ്ടാക്കിയ ഭക്ഷണത്തെ കുറച്ചു!

> ഉറവിടങ്ങൾ:

> അലർജി, അസഹിഷ്ണുത. ന്യൂ സൗത്ത് ഗവൺമെന്റ് വെബ്സൈറ്റ്.

> ഭക്ഷണം അലർജി വെർസസ് ഫുഡ് അസെലേറൻസ്. അമേരിക്കൻ അക്കാദമി ഓഫ് അലർജി ആസ്ത്മ ആൻഡ് ഇമ്യൂണോളജി വെബ്സൈറ്റ്.

കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ. ദി അമേരിക്കൻ ഡയബറ്റിസ് അസോസിയേഷൻ വെബ്സൈറ്റ്.

> Maltose. ScienceDirect വെബ്സൈറ്റ്.

> Xylose. ScienceDirect വെബ്സൈറ്റ്.