ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റ് നിങ്ങളുടെ കൊളസ്ട്രോളിൽ താഴ്ന്നോ?

ഒരു രുചികരമായ ഓർഗാനിക് കറുത്ത ചോക്ലേറ്റ് ബാർ കഴിച്ചാൽ കൊളസ്ട്രോൾ കുറയുന്നത് ശരിയാണോ? നിങ്ങൾ ഉയർന്ന കൊളസ്ട്രോൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ സ്വപ്നങ്ങൾ ശരിയായിരിക്കാം.

ക്ലിനിക്കൽ പരീക്ഷണങ്ങളിൽ കൊളസ്ട്രോളിനെ കുറയ്ക്കുന്നതിന് ധാരാളം ഭക്ഷണങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് ഡാർക്ക് ചോക്കലേറ്റ്. എന്നാൽ, നിങ്ങൾ എല്ലാ ഭക്ഷണവുമെല്ലാം കഴിക്കണം എന്ന് അർത്ഥമാക്കുന്നില്ല.

നിങ്ങളുടെ കൊളസ്ട്രോളിനെ കുറയ്ക്കുന്നതിന് നിങ്ങൾ ഗൗരവമായിരിക്കുകയാണെങ്കിൽ ഇരുണ്ട ചോക്ലേറ്റ് കഴിക്കുന്നത് ആരോഗ്യകരമായ ജീവിതം നയിക്കുന്ന മാറ്റത്തിന്റെ ഭാഗമായിരിക്കണം.

ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനും ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനും നിങ്ങളുടെ വ്യായാമ ലക്ഷ്യങ്ങളിൽ എത്തിച്ചേരുവാനും ഒരു പാചകക്കുറിപ്പായി കറുത്ത ചോക്ലേറ്റ് കൊടുക്കുക.

പാൽ ചോക്ലേറ്റ് മുതൽ എനിക്ക് കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കാനുള്ള പ്രയോജനങ്ങൾ ലഭിക്കുമോ?

നല്ല ആരോഗ്യം ലഭിക്കാൻ ചോക്ലേറ്റ് കഴിക്കുന്ന കാര്യത്തിൽ നിങ്ങൾ ചോക്ലേറ്റിലെ തരം തിന്നും, കാരണം ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങൾ നൽകുന്ന കോക്കുകളുടെ സ്വഭാവമാണ് ഇത്.

മറ്റു ചോക്ലേറ്റ് ഉത്പന്നങ്ങളെ അപേക്ഷിച്ച് കൂടുതൽ കൊക്കോ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ ഇരുണ്ട ചോക്ലേറ്റ്, ഫ്ളാവനോയ്ഡുകൾക്ക് ഉയർന്ന അളവിൽ ഉണ്ട്, അതിനാൽ ഹൃദ്രോഗത്തിനെതിരെ ഒരു സംരക്ഷണാത്മക ഫലമുണ്ടാക്കാൻ കൂടുതൽ സാധ്യതയുണ്ട്.

കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കുന്നതിന് ഭക്ഷണത്തിൽ ചോക്ലേറ്റ് ചേർക്കുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും കൂടുതൽ ഉപയോഗിക്കുന്നതിനൊപ്പം ഫ്ലോവോനിഡ് ഉള്ളടക്കം കുറയ്ക്കുന്ന പ്രോസസ്സിംഗ് കുറഞ്ഞ അളവിലുള്ള ഉയർന്ന കൊക്കോ അളവിലുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക.

കൊക്കോയിലെ ഉയർന്ന അളവിലുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ അതിൽ അഭിമാനമുള്ളവയാണ്, ലേബലിൽ ശതമാനം പ്രധാനമായും പ്രദർശിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു. ഓർഗാനിക് ചോക്കലേറ്റ് സാധാരണയായി നോൺ-ഓർഗാനിക് ബ്രാൻഡുകളേക്കാൾ കുറവ് പ്രോസസ്സിംഗ് പാസാക്കിയിട്ടുണ്ട്.

കൂടാതെ, മറ്റ് രീതികളായ ചോക്ലേറ്റ്, ഹാലോവീൻ കാൻഡി, ഹോട്ട് ചോക്ലേറ്റ് തുടങ്ങിയവ കൊളസ്ട്രോൾ അളവ് ഉയർത്താൻ സഹായിക്കുന്ന അനാവശ്യമായ ചേരുവകൾ അടങ്ങിയിരിക്കാം.

ഡാർക്ക് ചോക്കലേറ്റ് LDL ലോവർ നൽകുന്നു

കറുത്ത ചോക്ളറ്റി കഴിക്കുന്നത് കുറഞ്ഞ കാലദൈർഘ്യ ലിപ്പോപ്രോട്ടീൻ (എൽഡിഎൽ), കൊളസ്ട്രോൾ അളവ് എന്നിവ കുറയ്ക്കുന്നതായി യൂറോപ്യൻ ജേർണൽ ഓഫ് ക്ലിനിക്കൽ ന്യൂട്രീഷനിൽ പ്രസിദ്ധീകരിച്ച മെറ്റാ അനാലിസ്റ്റിക്സ്.

പത്ത് ക്ലിനിക്കൽ ട്രയലുകളിൽ നിന്നുള്ള വിവരങ്ങൾ ഗവേഷകർ നിരീക്ഷിച്ചു. ഇതിൽ 320 പങ്കാളികൾ ഇരുണ്ട ചോക്ലേറ്റ് 2 മുതൽ 12 ആഴ്ച വരെ ചേർത്തു.

ഇരുണ്ട ചോക്ലേറ്റ് ഇടപെടൽ ഉയർന്ന അളവിൽ സീറോ LDL ഉം മൊത്തം കൊളസ്ട്രോൾ കുറച്ചെങ്കിലും കുറച്ചു, ഉയർന്ന ഡെൻസിറ്റി ലിപ്പോപ്രോട്ടീൻ (HDL) അല്ലെങ്കിൽ ട്രൈഗ്ലിസറൈഡുകൾ അല്ല .

ഡാർക്ക് ചോക്കലേറ്റ് എച്ച്ഡിഎൽ വർദ്ധിപ്പിക്കും

ഡയബറ്റിക് മെഡിസിൻ പ്രസിദ്ധീകരിച്ച ഒരു പഠനമനുസരിച്ച്, ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹരോഗികളിലെ എച്ച്ഡിഎൽ വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ ഉയർന്ന കൊക്കോ പോളീഫിനോൾ അടങ്ങിയ ചോക്ലേറ്റ് കഴിക്കുന്നത് ഫലപ്രദമാണ്.

ഈ പഠനത്തിൽ 12 പങ്കാളികളേയുള്ളൂ, ഗവേഷകർക്ക് 45 ഗ്രാം ചോക്ലേറ്റ് ഭക്ഷണത്തിനായി 8 ആഴ്ചയ്ക്കകം നിർദ്ദേശിച്ചു. പങ്കാളികളിൽ പകുതി പോളിപ്നോൾ ധാരാളമായി ഉയർന്ന കൊക്കോ ചോക്കലേറ്റ് ലഭിക്കുകയും പകുതി കൊക്കോ ചോക്കലേറ്റുകയും ചെയ്തു.

കുറഞ്ഞ പോളിഫിനോൾ ചോക്ലേറ്റ് മാറ്റങ്ങളൊന്നും ഉണ്ടാക്കുന്നില്ലെന്ന് ഫലങ്ങൾ കാണിക്കുന്നു. ഹൈ പോളീഫിനോൾ ഗ്രൂപ്പിൽ എച്ച്ഡിഎൽ ഗണ്യമായി വർദ്ധിക്കുകയും മൊത്തം കൊളസ്ട്രോൾ കുറയുകയും ചെയ്തു.

ഇരുണ്ട ചോക്ലേറ്റ് ഫ്ലാവനോയ്ഡുകളിൽ ഉയർന്നതാണ്

ഇതിൽ 300 ഓളം രാസവസ്തുക്കൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഏറ്റവും കൂടുതൽ അറിയപ്പെടുന്ന കഫീൻ, പഞ്ചസാര, കൊക്കോ എന്നിവയാണ്.

ചോക്ലേറ്റിൽ കുറവ് അറിയപ്പെടുന്ന രാസവസ്തുക്കളിലൊന്ന് ഫ്ലാവനോയ്ഡുകളാണ്. ഫ്ളാവനോയ്ഡുകൾ ചുവന്ന വീഞ്ഞിലാണെന്നും , എൽ.ഡി.എൽ കൊളസ്ട്രോൾ ലെവലുകളെ കുറയ്ക്കുന്നതിനും കൊറോണറി ഹൃദ്രോഗങ്ങൾക്കുമേൽ ഒരു സംരക്ഷക ഫലമുണ്ടാക്കാനും കഴിയുന്നു.

കൂടാതെ, ചോക്ലേറ്റ് കാണിക്കുന്ന കൊഴുപ്പ് ഉള്ളവരിൽ മൂന്നിലൊന്ന് സ്റ്റെറിക് ആസിഡാണ്. ഇത് പൂരിത കൊഴുപ്പ് ആണെങ്കിലും, സ്റ്റീരിക്ക് ആസിഡ് കൊളസ്ട്രോൾ അളവിൽ ഒരു നിഷ്പക്ഷ സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നു; ചില പഠനങ്ങളിൽ അത് കൊളസ്ട്രോളിൻറെ അളവ് ഉയർത്താൻ തോന്നാത്തപ്പോൾ, അത് അവരെ കുറയ്ക്കുന്നതായി തോന്നുന്നില്ല.

_{ഉറവിടങ്ങൾ:}

_{മെല്ലർ, et al. ഡയബറ്റിക് മെഡിസിൻ: ഹൈ കൊക്കോ പാൽഫീനോൾ - റിച്ച് ചോക്ലേറ്റ് ടൈപ്പ് 2 ഡയബറ്റിസ് രോഗികൾക്ക് HDL കൊളസ്ട്രോൾ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു. (2010)}

_{ടോകീഡെ, et al. യൂറോപ്യൻ ജേർണൽ ഓഫ് ക്ലിനിക്കൽ ന്യൂട്രീഷൻ: കോകോ പ്രൊഡക്ട്സ് ഓഫ് എഫക്റ്റ്സ് / സെറം ലിപിഡിലെ ഡാർക്ക് ചോക്കലേറ്റ്: മെറ്റാ അനാലിസിസ്. (2011)}