നിങ്ങളുടെ കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കുന്നതിന് കറുവപ്പട്ട എടുക്കട്ടെ?

സ്വാഭാവികമായും കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കാൻ ചില മികച്ച വഴികൾ

വിവിധ സംസ്കാരങ്ങളിൽ പലതരം ഉപയോഗങ്ങളുള്ള ഒരു പ്ലാന്റാണ് കറുവാടൻ. വളർന്നു വരുന്ന ഭക്ഷണങ്ങൾ മുട്ടയിടുകയും, വളരുന്നതിൽ നിന്ന് അണുക്കളെ തടയുകയും ചെയ്യുന്നു. ഭക്ഷണസാധനങ്ങളിൽ സാധാരണയായി കണ്ടുവരുന്ന രണ്ട് കറുവപ്പട്ടകൾ ഉണ്ട്:

• സിന്നമോമം വെരം - "സത്യ" കറുവപ്പട്ട, സിന്നമോം സെയ്ലാനിക്കം അഥവാ സിലോൺ കറുവാമൺ എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു. കറുവാപ്പട്ട ഈ തരം സാധാരണയായി സ്വീറ്റ് പേസ്ട്രികളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു.
• സിന്നമോമം കാസിയ - കാസിയ, ചൈനീസ് കറുവാമൺ അല്ലെങ്കിൽ "ബസ്റ്റാർഡ്" കറുവന്ന എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു. വിവിധതരം ആഹാരങ്ങളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന സുഗന്ധമാണ് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനമാണിത്. വാസ്തവത്തിൽ, അത് പലപ്പോഴും പലചരക്കുപ്പടികളിൽ കാണപ്പെടുന്ന കാസിയ അടിസ്ഥാനമായ കറുവപ്പട്ടയാണ്, സാധാരണ കറുവാപ്പിനേക്കാൾ കുറഞ്ഞ വിലയാണ്.

കറുവാപ്പട്ടിയുടെ ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങളെക്കുറിച്ച് വളരെയധികം ചർച്ചകൾ നടന്നിട്ടുണ്ട്, എന്നാൽ ഇത് കൊളസ്ട്രോളിൻറെ അളവ് കുറയ്ക്കാൻ സാധിക്കുമോ? കറുവപ്പട്ട പഠിക്കുന്ന ചില ശാസ്ത്രജ്ഞന്മാർക്ക് ഇത് സാധ്യതയുണ്ടെന്ന് പറയുന്നു. പ്രമേഹരോഗികളിൽ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് കുറയ്ക്കുന്നതിൽ പ്രധാന പങ്ക് കറുവപ്പട്ടയെക്കുറിച്ച് പൊതുജനങ്ങൾക്ക് അറിയാം. ഗ്ലോക്കോസിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കുന്നതോടൊപ്പം കറുവപ്പഴം ലിപിഡ് അളവു കുറയ്ക്കാൻ സാധ്യതയുണ്ടെന്ന് ഈ പഠനത്തിൽ ചില ഗവേഷകർ കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്.

പഠനങ്ങൾ തെളിയിക്കുന്നത് എന്താണ്?

കറുവപ്പട്ട ചേർക്കുന്നത് ലിപിഡ് അളവിൽ ഉണ്ടാവുന്ന സ്വാധീനത്തെക്കുറിച്ച് പല പഠനങ്ങളില്ല. ടൈപ്പ് 2 ഡയബറ്റീസുമുള്ളവരിൽ കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കുന്നതിനും ട്രൈഗ്ലിസറൈഡിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കുന്നതിലും കറുവപ്പട്ടയുടെ ഫലപ്രാപ്തിയെ കുറിച്ച് പഠനങ്ങൾ പരിശോധിച്ചിട്ടുണ്ട്. ഈ പഠനത്തിൽ കാസിയൻ കറുവപ്പഴം സാധാരണയായി ഉപയോഗിച്ചിരുന്നു. 1 മുതൽ 6 ഗ്രാം വരെ C. Cassia കറുവപ്പട്ടയുടെ പാചകം മുതൽ രണ്ടു മാസത്തോളം വരെ വ്യക്തികളാണ് ഒരു ദ്വിപദം നൽകുന്നത്. ഈ പഠനത്തിൽ ചിലത് കറുവപ്പട്ടയ്ക്ക് എൽ.ഡി.എൽ കൊളസ്ട്രോൾ 27% വരെ കുറയ്ക്കാനാകുമെന്നാണ്.

മൊത്തം കൊളസ്ട്രോൾ ട്രൈഗ്ലിസറൈഡ് അളവ് യഥാക്രമം 25% ഉം 30% ഉം കുറവായിരുന്നു. കറുവപ്പട്ടയുടെ ലിപിഡ്-താഴ്ത്തുന്ന സ്വാധീനം ഡോസ്-ആശ്രിതത്വം ആണെന്ന് ഒരു പഠനം കാണിച്ചു - അതായത്, കറുവപ്പട്ട കൂടുതൽ എടുത്തത്, കൂടുതൽ എൽഡിഎൽ, മൊത്തം കൊളസ്ട്രോൾ, ട്രൈഗ്ലിസറൈഡ് അളവ് കുറഞ്ഞു.

എച്ച് ഡി എൽ കൊളസ്ട്രോൾ അളവ് ഈ പഠനങ്ങളിൽ ഗണ്യമായ കുറവ് വരുത്തിയില്ല.

മറുവശത്ത്, കൂടുതൽ പഠനങ്ങൾ കറുവപ്പട്ടണത്തിൽ കഴിക്കുന്നതും ലിപിഡ് അളവ് കുറയ്ക്കുന്നതും തമ്മിലുള്ള ബന്ധം ശ്രദ്ധിച്ചിട്ടില്ല. എന്നിരുന്നാലും, സി. സെയ്ലാനിക്കം എന്ന പ്രഭാവം പരിശോധിക്കുന്ന ഏതാനും ജന്തു പഠനങ്ങൾ എച്ച്ഡിഎൽ കൊളസ്ട്രോൾ അളവിൽ ഗണ്യമായ വർദ്ധനവ് രേഖപ്പെടുത്തി .

കറുവണ്ടിന്റെ താഴ്ന്ന കൊളസ്ട്രോൾ നിലകൾ

കൊഴുപ്പ്, കൊളസ്ട്രോൾ, ട്രൈഗ്ലിസറൈഡ് തുടങ്ങിയവയെ എങ്ങനെ സ്വാധീനിക്കുന്നുവെന്ന് അറിയില്ല. ഒരു മൃഗീയ പഠന പ്രകാരം ഒരു ഘടകമാണ്, സിന്നമറ്റ് ശരീരത്തിലെ കൊളസ്ട്രോളിനെ HMG CoA reductase എന്ന് വിളിക്കുന്ന എൻസൈമിലെ പ്രവർത്തനം കുറയ്ക്കാൻ കഴിയുമെന്ന് - സ്റ്റാറ്റിനുകൾ ലക്ഷ്യം വെച്ച അതേ എൻസൈം. മറ്റൊരു ജീവശാസ്ത്ര പഠനമനുസരിച്ച് സിന്നമൺ മൈക്രോസ്കോമൽ ട്രൈഗ്ലിസറൈഡ് ട്രാൻസ്ഫർ പ്രോട്ടീൻ (എംടിടിപി) കുറയ്ക്കുകയും, അത് ശരീരത്തിലെ വിഎൽഎൽഎൽ, എൽ.ഡി.എൽ കൊളസ്ട്രോൾ എന്നിവ കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യും. കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന കറുവപ്പട്ടയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന സിന്നമൽദ്വൈഡ് കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്. എന്നാൽ ഇത് കൊളസ്ട്രോൾ എങ്ങനെ കുറയുന്നു എന്നതിനെ കുറിച്ചാണ്.

താഴത്തെ വരി

കറുവപ്പട്ടയെക്കുറിച്ചുള്ള ഗവേഷണം ഇതുവരെ കണ്ടെത്തിയില്ല. ഇത് കൊളസ്ട്രോളിനും ട്രൈഗ്ലിസറൈഡ് അളവു കുറയ്ക്കും. ചില പഠനങ്ങൾ കാണിക്കുന്നതായി തോന്നിയെങ്കിലും മറ്റ് പഠനങ്ങൾ ലിപിഡ്-താഴ്ത്തുന്ന സ്വാധീനം കണ്ടില്ല.

അതുകൊണ്ട് ലിഡഡ് കുറയ്ക്കാൻ എത്രമാത്രം കറുവപ്പട്ടയാണെന്ന് നിർണ്ണയിക്കാൻ കൂടുതൽ പഠനങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്. നിങ്ങളുടെ ലിപിഡ്-താഴ്ത്തുന്ന സമ്പ്രദായത്തിലേയ്ക്ക് കറുവയോ ചേർക്കുന്നതിനുമുമ്പ് ആദ്യം നിങ്ങളുടെ ഹെൽത്ത്കെയർ പ്രൊവൈഡറുമായി സംസാരിക്കണം. കാരണം ചില മെഡിക്കൽ അവസ്ഥകൾ കൂടുതൽ വഷളാക്കുകയോ അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾ എടുക്കുന്ന മറ്റ് മരുന്നുകളുമായി ഇടപഴകുകയോ ചെയ്യുകയില്ലെങ്കിൽ അത് അറിയാൻ കഴിയില്ല.

> ഉറവിടങ്ങൾ:

> ഖാൻ എ. ടൈപ്പ് 2 ഡയബറ്റിസ് ഉള്ള ഗ്ലൂക്കോസ്, ലിപിഡുകൾ എന്നിവയാണ് കറുവപ്പട്ട. പ്രമേഹ ചികിത്സാസംഘം 2003; 26: 3215-3218.

> വാൻസ്ചൻ ബേക്ക് കെ., തോമസെൻ ബി.ജെ.ഡബ്ല്യു, ജെമ എം. പ്രമേരിക്ക രോഗികൾക്കുള്ള ടൈപ്പ് 2 ഡയബറ്റിസ് രോഗികളിൽ ഗ്ലിസെമിക് നിയന്ത്രണം മെച്ചപ്പെടുത്താൻ കറുവപ്പട്ട അധികമൊന്നുമില്ല. J Nutr 2006; 126 : 977-980.

> മാംഗ് ബി എ. പ്രമേഹ ഗ്ലൂക്കോസ്, ഹെബഎ 1 സി, സെറം ലിപിഡുകൾ എന്നിവയിൽ ഡയബറ്റസ് മെലിറ്റസ് തരം 2. കഴുത്ത് ലവണങ്ങൾ. 36: 340-344 .

> വഫ എം, മൊഹമദി എഫ്, ഷിഡ്ഫർ എഫ്. ടൈപ്പ് 2 ഡയബറ്റിക് രോഗികളിൽ ഗ്ലൈസമിക് സ്റ്റാറ്റസ്, ലിപിഡ് പ്രൊഫൈൽ, ബോഡി ഉപഭോഗം എന്നിവ സംബന്ധിച്ച കറുവാപ്പട്ടയുടെ ഉപയോഗം. Int ജെ മോഡൽ 2012, 3: 531-536.

> പ്രകൃതി നിലവാരം. (2014). കറുവപ്പട്ട [മോണോഗ്രാഫ്].