നിങ്ങളുടെ കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കണോ?

തങ്ങളുടെ ശാസ്ത്ര നാമം Fragaria x ananassa എന്ന പേരിൽ അറിയപ്പെടുന്ന സ്ട്രോബെറിയുകൾ ലോകമെമ്പാടും വളർന്നിരിക്കുന്നു. ഇവയുടെ മധുരപലഹാരങ്ങൾക്കും മാംസളമായ ചുവന്ന നിറത്തിനും സൌരഭ്യവാസനത്തിനും പേരുകേട്ടവയാണ്. ഈ സ്വാദിഷ്ടമായ ഫലം എളുപ്പത്തിൽ സലാഡുകൾ, ഡെസേർട്ട്, ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഭാഗമായി മറ്റ് ആരോഗ്യകരമായ ലഘുഭക്ഷണങ്ങളിൽ ഉൾപ്പെടുത്താവുന്നതാണ്.

ഫ്ളാവനോയ്ഡുകൾ, ആന്തൊസിയാനുകൾ, എലഗിറ്റാനുകൾ തുടങ്ങിയ ആരോഗ്യ പോഷകങ്ങളും സ്ട്രോബെറിയിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

അർബുദവും ഹൃദ്രോഗവും പോലുള്ള രോഗങ്ങളിൽ ആന്റി ഓക്സിഡന്റുകളാണ് ഇവയെ പഠനവിധേയമാക്കിയത്. കൂടാതെ, പ്രമേഹരോഗികളിൽ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ നിയന്ത്രണത്തിൽ സ്ട്രോബറികൾ പഠിക്കപ്പെടുന്നുണ്ട്. കൊളസ്ട്രോൾ അളവിൽ സ്ട്രോബെറി ഉപഭോഗത്തിന്റെ ഫലങ്ങളും ഗവേഷണ പഠനങ്ങൾ പരിശോധിച്ചിട്ടുണ്ട്, കൂടാതെ ഈ പഠനഫലം ഫലവത്തായതായി കാണുന്നു.

സ്ട്രോബറി: കൊളസ്ട്രോൾ ലെവലുകളിൽ ആരോഗ്യപരമായ ആനുകൂല്യങ്ങൾ

കൊളസ്ട്രോൾ അളവിൽ സ്ട്രോബറിയുടെ ഉപഭോഗം പരിശോധിച്ച ചില പഠനങ്ങളുണ്ട്. ഈ പഠനങ്ങൾ ആരോഗ്യമുള്ള ശരീരഭാരം അല്ലെങ്കിൽ പൊണ്ണത്തടിയുള്ളവർ പരിശോധിക്കുകയും മൂന്നു മുതൽ എട്ടു വരെ ആഴ്ചകൾക്കുള്ളിൽ സ്ട്രോബറിയെ കഴിക്കുകയും വേണം. ഈ പഠനത്തിൽ ചില വിദ്യാർത്ഥികൾ ലോഡ്-ഫാറ്റ് ഡയറ്റിനെ പിന്തുടരുകയാണ്, മറ്റ് പഠനങ്ങൾ മറ്റുള്ളവരെ അവരുടെ പതിവ് ഭക്ഷണക്രമം പിന്തുടരാൻ അനുവദിക്കുകയും - ദിവസത്തിൽ സ്ട്രോബെറിയുകളുടെ ആവശ്യകത എത്രയെന്ന് കഴിക്കുന്ന കാലത്തോളം.

ഈ പഠനത്തിൽ ജനങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ചിരുന്ന സ്ട്രോബെറി അനുബന്ധത്തിന്റെ തുകയും രൂപവും പരക്കെ വ്യത്യസ്തമാണ്. ഈ പഠനങ്ങളിൽ പലതിലും പങ്കെടുക്കുന്നവർ ഫ്രീസസ്-ഉണക്കിയ, സ്ട്രോബെറി പൗഡർ ഉപയോഗിക്കുന്നത് സ്മൂത്തിക്കായോ മറ്റ് ഭക്ഷണസാധനങ്ങളിലേക്കോ സംയോജിപ്പിച്ചിരിക്കണം, എന്നാൽ മറ്റു പഠനങ്ങൾ പങ്കെടുത്തവർ പുതുതായി അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രോസൺ ആയിരുന്ന മുഴുവൻ സ്ട്രോബെററുകളും ഉപയോഗിക്കും.

ഓരോ ദിവസവും 110 ഗ്രാം മുതൽ 500 ഗ്രാം വരെ പുതിയ സ്ട്രോബറികൾ വരെ ഈ പഠനങ്ങളിൽ പങ്കെടുത്തു. സ്ട്രോബെറി സപ്ലിമെന്റേഷൻ രൂപവും അളവും സ്ട്രോബെറിയിൽ കൊളസ്ട്രോൾ, ട്രൈഗ്ലിസറൈഡ് അളവ് എന്നിവയെ സ്വാധീനിക്കുന്നതായി തോന്നുന്നില്ല.

ഈ പഠനങ്ങളിൽനിന്ന്, ദിവസേനയുള്ള കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് 4 മുതൽ 10 ശതമാനം വരെയാണ്. കൂടാതെ, എൽ ഡി എൽ കൊളസ്ട്രോൾ ചില പഠനങ്ങളിൽ 13% കുറയ്ക്കാൻ സാധ്യതയുണ്ടെന്ന് കണ്ടെത്തി. എന്നാൽ, ട്രൈഗ്ലിസറൈഡിന്റെ അളവ് സ്ട്രോബെറിൻറെ അളവ് കുറച്ചതിന്റെ പ്രത്യാഘാതം വ്യത്യസ്തമായിരുന്നു - ചില പഠനങ്ങളിൽ, ട്രൈഗ്ലിസറൈഡുകൾ സ്ട്രോബെറി ഉപഭോഗത്തെ ബാധിച്ചില്ല, മറ്റു പഠനങ്ങളിൽ ട്രൈഗ്ലിസറൈഡുകൾ 20% വരെ കുറഞ്ഞു. ഈ പഠനങ്ങളിൽ എച്ച്ഡിഎൽ നിലവാരം ബാധിച്ചതോ അളക്കാതിരുന്നതോ അല്ല.

ഒരു പഠനത്തിൽ എൽ.ഡി.എൽ കണിക വലിപ്പവും നേരിയ തോതിൽ വർദ്ധനവുണ്ടായി. (ചെറിയ, ഇടതൂർന്ന എൽ ഡി എൽ ഹൃദ്രോഗ സാധ്യത കൂടുതലാണ്). മറ്റൊരു പഠനം നടത്തിയത് എൽ.ഡി.എൽ എന്ന മറ്റൊരു രോഗമാണ്, ഇത് ഹൃദ്രോഗം ഉണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ ഇടയാക്കിയത്, കൊഴുപ്പ് കൂടിയ ഭക്ഷണം കൊണ്ട് സ്ട്രോബെറി കഴിച്ചതിനു ശേഷം കുറഞ്ഞു.

ഈ പഠനങ്ങൾ എന്തെല്ലാമാണ്?

കൊളസ്ട്രോൾ അളവിൽ സ്ട്രോബെറിയിൽ എത്രമാത്രം സ്വാധീനം ചെലുത്തി എന്ന് കൃത്യമായി നിർണ്ണയിക്കാൻ പ്രയാസമാണ്.

കൂടാതെ, പഠനങ്ങളിൽ കണ്ടെത്തിയ കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കുന്നതിന് സഹായിക്കുന്ന ഒരു കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ ഭക്ഷണക്രമം പിന്തുടരുന്നതിന് മിക്ക പഠനങ്ങളും അവയിൽ പങ്കുചേർന്നു.

സ്ട്രോബെറി ഉപഭോഗവും കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവും തമ്മിൽ ഒരു ബന്ധം സ്ഥാപിക്കുവാൻ ഞങ്ങൾക്കാവില്ലെങ്കിലും, നിങ്ങൾ കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കുന്ന ഭക്ഷണക്രമത്തെ പിന്തുടരുകയാണെങ്കിൽ തുടർന്നും ചിന്തിക്കാനുള്ള ഒരു നല്ല ആഹാരമായിരിക്കും സ്ട്രോബറിനുള്ളത്. കലോറിയും കൊഴുപ്പ് കുറവും മാത്രമല്ല, സ്ട്രോബെറിയിൽ ഫൈബർ, ഫൈറ്റോസ്റ്ററോളുകൾ എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇവ ആരോഗ്യകരമായ ഘടകങ്ങൾ ആയ എൽ ഡി എൽ കൊളസ്ട്രോളിൽ ഫലപ്രദമാണ്.

_{ഉറവിടങ്ങൾ:}

_{ബാവു എ, ഡ്യു എം, വിൽക്കിൻസൺ എം, തുടങ്ങിയവരും. വൈറ്റമിൻ സിറോമ്രോമിനുള്ള സബ്ജക്ടിൽ സ്ട്രോബെറിസ് ആത്രോക്രസറോട്ടിക് മാർക്കറുകൾ കുറയ്ക്കുന്നു. Nutr Res 2010, 30: 462-469.}

_{ബർട്ടൻ-ഫ്രീമാൻ ബി, ലിനേർസ് എ, ഹിയോൺ ഡി, തുടങ്ങിയവരും. ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദമുള്ള പുരുഷന്മാരുടെയും സ്ത്രീകളുടെയും ഉയർന്ന കൊഴുപ്പിനെ പ്രതിരോധിച്ചുകൊണ്ട് സ്ട്രോബെറി എൽ.ഡി.എൽ ഓക്സിഡേഷൻ, പോസ്റ്റ്മെൻഡിയൽ ലിഫീമിയ എന്നിവയാണ്. J Am Coll Nut 2010; 29: 46-54.}

_{എർലണ്ട് ഐ, കോലി ആർ, അൽഫത്താൻ ജി, തുടങ്ങിയവരും. പ്ലേറ്റ്ലെറ്റ് പ്രവർത്തനം, രക്തസമ്മർദ്ദം, എച്ച് ഡി എൽ കൊളസ്ട്രോൾ എന്നിവയിൽ ബെറി ഉപഭോഗത്തിന്റെ അനുകൂലഫലങ്ങൾ. ആം ജിൻ ക്ലിന്റൺ 2008, 87: 323-31.}

_{ഹെനിംഗ് എസ്എം, സീരാം ​​എൻ പി, ഷാങ് വൈ, തുടങ്ങിയവരും. സ്ട്രോബെറി ഉപഭോഗത്തിന് സെറം എന്ന തോതിൽ വർദ്ധിച്ചു വരുന്ന ആൻറിഓയ്ഡന്റ് ശേഷിയുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. ജെ മെഡ് ഫുഡ് 2010, 13: 116-122.}

_{ജെങ്കിൻസ് ഡി.ജെ.എ, എൻയുഗീൻ ടി, കെൻഡൽ സി.ഡബ്ല്യു.സി, തുടങ്ങിയവരും. ഒരു കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കുന്ന ഡയറ്റ് പോർട്ട്ഫോളിയോയിൽ സ്ട്രോബറിയുടെ പ്രഭാവം. 2008-ലെ 57, 1636-1644.}

_{സുനിനോ എസ്ജെ, പരൽമാൻ, എം.എ., ഫ്രെറ്റെഗ് ടി എൽ, തുടങ്ങിയവരും. ലിപിഡുകളിൽ ആഹാരക്രമ സ്ട്രോബെറി പൗഡർ ഫലങ്ങളും പൊണ്ണത്തടി, മനുഷ്യ ഉപദേഷ്ടാക്കളിലെ കോശജ്വലിക്കുന്ന അടയാളങ്ങളും. ബ്രൂ ജ്യോത്സ്, 2011, 1-10.}