നിങ്ങൾക്ക് അലർജി അലർജിയുണ്ടെങ്കിൽ ബദാം സുരക്ഷിതമായിരിക്കും?

എല്ലാ ബദാം പദാർത്ഥങ്ങളും യഥാർത്ഥത്തിൽ ബദാമിൽ നിന്ന് വരുന്നതല്ല

അൽപം ബദാം പദാർത്ഥങ്ങൾ യഥാർത്ഥത്തിൽ വൃക്ഷ കക്കൂസുകൾക്ക് അലർജിയുള്ളവർക്ക് സുരക്ഷിതമായിരിക്കും , കാരണം ബദാം മുതൽ എപ്പോഴും ബദാം ഉണ്ടാക്കുന്നതല്ല. എന്നിരുന്നാലും, ബദാം പുറത്തെ ഒരു ഘടകമായിട്ടാണ് നിങ്ങൾ എടുക്കുന്ന എന്തിനെയെല്ലാം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഉപയോഗിക്കേണ്ടത്-നിങ്ങൾക്ക് സുരക്ഷിതമായ തരം ബദാം സാദാരണ ലഭിക്കുന്നുണ്ടോ എന്ന് ഉറപ്പില്ലെങ്കിൽ അത് പരീക്ഷിച്ചുനോക്കരുത്.

ബദാം, അൽപം പഴങ്ങൾ, ഒരു ഫാക്ടറിയിൽ രാസവസ്തുക്കൾ എന്നിവയിൽ നിന്ന് ബദാം സത്തിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

ഫാക്ടറിയിൽ രാസവസ്തുക്കളിൽ നിന്നും ഉണ്ടാക്കുന്ന അല്ലെങ്കിൽ പീച്ച് അല്ലെങ്കിൽ ആപ്രിക്കോട്ട് കുഴികളിൽ നിന്ന് നിർമ്മിക്കുന്ന ഭക്ഷണത്തിലെ ചേരുവകൾ പോലെ നിങ്ങൾ കാണുന്ന മിക്ക ബദാം സാമഗ്രികളും സുഗന്ധങ്ങളും.

ബദാംപൂളിൽ നിന്നും ബദാം വേർതിരിച്ചെടുത്തത് എന്താണെന്ന് നിങ്ങൾ പ്രതീക്ഷിക്കുന്നതിനേക്കാൾ ഇത് എതിർക്കുവാനായതായി തോന്നും. എന്നാൽ, പീച്ച്, ആപ്രിക്കോട്ട് കേർണലുകൾ ബദാം ഓയിലായിരിക്കുന്ന അതേ ഫ്ലേവർ സംയുക്തങ്ങൾ വഹിക്കുന്നു.

പുറമേ, ബദാം, പീച്ച് കുഴികൾ, ആപ്രിക്കോട്ട് കുഴികൾ എന്നിവയ്ക്ക് സമാനമായ സംയുക്തങ്ങൾ ലാബുകളിലോ കാസിയയിലോ (സിന്നമൺ സമാനമായ ഒരു പ്ലാന്റ്) കൃത്രിമ സാമഗ്രികൾ സൃഷ്ടിക്കാൻ ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ കഴിയും.

ബദാം സത്തിൽ ചേരുവകൾ

ബദാം ഓയിൽ, മദ്യം, ജലം എന്നീ മൂന്ന് ചേരുവകളിൽ നിന്നും നിർമ്മിച്ചതാണ് ആൽമണ്ട്. ആ ചേരുവയുള്ള ഏതെങ്കിലും ബദാം ഉൽപാദനം മരം നട്ട് അലർജി ഉള്ള ഒരാൾക്ക് സുരക്ഷിതമല്ല. ചേരുവകളുടെ പട്ടിക ഇങ്ങനെ ചെയ്യും: വെള്ളം, മദ്യം, പാവം ബദാം എണ്ണ.

ബദാം ഓയിലിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ബദാം ഓയിൽ, ബദാം സുഗന്ധവ്യഞ്ജന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എന്നിവ ഒഴിവാക്കണം.

പീച്ച്, / അല്ലെങ്കിൽ ആപ്രിക്കോട്ട് കുഴിയിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച ബദാം "ശുദ്ധമായ" ലേബൽ ചെയ്യില്ല. ബദാം അല്ലെങ്കിൽ ബദാം എണ്ണകൾ ചേരുവകളായി നൽകില്ല. പകരം, ചേരുവകൾ "സ്വാഭാവിക ബദാം രസമാണ്." പഴം കുഴിയിൽ നിന്നുള്ള സാമഗ്രികൾ സാദുണ്ടാക്കുന്നതിനായി ഉപയോഗിച്ചതാണ് ഇതിനർത്ഥം.

പീച്ച് നിന്ന് ഈ ശശകൾ ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുകയും ആപ്രിക്കോട്ട് കുഴികൾ ഒരു നട്ട്-സ്വതന്ത്ര ഭക്ഷണത്തിന് സുരക്ഷിതമാണോ എന്നതിനെക്കുറിച്ച് വളരെക്കുറവോ അറിവില്ല. അതിനാൽ നിങ്ങൾ ജാഗ്രതയോടെ മുന്നോട്ടുപോകണം. "സ്വാഭാവിക ബദാം വിഭവം" അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ ഒഴിവാക്കണം.

കൃത്രിമ ബദാം സത്തിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ബാൻസൽഹൈഡ് എന്ന രാസവസ്തുവിന് ബദാം പോലെയുള്ള സ്വാദാണ് ഒരു വ്യവസായ രംഗത്ത് രാസവസ്തുക്കളിൽ നിന്ന് നിർമ്മിക്കുന്നത്. ഇത് ബദാം, പീച്ച് കുഴികൾ അല്ലെങ്കിൽ ആപ്രിക്കോട്ട് കുഴികളിൽ നിന്നും ഉണ്ടാക്കാറില്ല. ബദാം സുഗന്ധത്തിന് സുരക്ഷിതമായ ചോയിസ് ആയി കണക്കാക്കാം. ബദാം സുഗന്ധത്തിന്റെ "സ്വാഭാവിക" സ്രോതസ്സുകളെക്കാൾ എപ്പോഴും ചെലവേറിയത് ബോണസാണ്. ലേബലിൽ "അനീതി ബദാം സത്തിൽ", ചേരുവകളിൽ "കൃത്രിമ ഫ്ലേവർ" എന്നീ വാക്കുകൾക്കായി തിരയുക.

പീച്ച് ഉണ്ടാക്കുന്നത് ബദാംപോലെയാണോ?

മിക്ക ഫുഡ് അലർജിക്കും എട്ട് വിഭാഗങ്ങളിൽ ഒന്ന് വീതവും വൃക്ഷ കശകൾ ആ വിഭാഗങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്. അലർജി ലേബലിംഗിനായി ബദാം "വൃക്ഷം" ഗ്രൂപ്പിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ടെങ്കിലും ബദാം വൃക്ഷം അണ്ടിപ്പരിപ്പ് അല്ല. പകരം, അവർ "ഡ്രൂപ്പുകൾ" എന്ന് വിളിക്കുന്നു. ഡ്രൂപ്പുകൾ യഥാർഥത്തിൽ കട്ടിയുള്ള ചണച്ചെടി പുറത്തെ മാംസളമായ കട്ടിയുള്ള ഒരു തരം പഴം ആണ്. ജാതിക്ക, pecans പോലെ ഒരു ഡ്രൂപ്പ് ആണ് ജാതിക്ക്.

പീച്ചുകൾ, നാള്, അമൃത്, ഷാമം, ആപ്രിക്കോട്ട് എന്നിവയെ "പഴം" എന്ന് വിളിക്കുന്ന ദ്രുപ്പാപ്സ് "കല്ല് ഫലം" (അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ, നദിയിലെ കല്ലുകൾ കൊണ്ട് വിളിക്കുന്നു.

ബദാം പല്ലുകൾ, ആപ്രിക്കോട്ട്, നാള്, അമൃത് എന്നിവ പോലെ ഒരേ കുടുംബത്തിലുണ്ട്.

അതുകൊണ്ടാണ് പീച്ച്, ആപ്രിക്കോട്ട് പിപ്പുകൾ എന്നിവയിൽ നിന്നും ലഭിച്ച സംയുക്തങ്ങൾ കയ്പുള്ള ബദാം ഓയിലിൽ നിന്നും പുറത്തുനിന്നുള്ളവയെപ്പോലെ ആസ്വദിക്കുന്നതും, ബദാം-പുഷ്പിച്ച സത്തിൽ ഉണ്ടാക്കുന്ന പഴം കുഴി ഉപയോഗിക്കാമെന്നതും. ബദാമിൽ നിന്ന് ആ ഘടകങ്ങൾ ബയോഡൈറ്റിക്കാണ്.

കയ്പുള്ള ബദാം ഓയിലിലെ പ്രധാന ഘടകം രാസവസ്തുക്കളായ ബെൻസാൾഡിഹൈഡാണ്. ആദ്യം ബദാം ഓയിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ചെടുത്തത്. ബദാം അല്ലെങ്കിൽ പഴച്ചാൽ കുഴിയിൽ നിന്നും വേർതിരിച്ചെടുക്കുന്നതിനേക്കാളും മറ്റ് രാസവസ്തുക്കളിൽ നിന്ന് ഇത് ഉണ്ടാക്കാൻ ചെലവ് കുറവാണ്.

ബദാം അലർജി ഒരു വൃക്ഷത്തൈപ്പ് അലർജിക്ക് പ്രത്യേകിച്ച് പിസ്റ്റാറിയോ നട്ട് അലർജി ഒരു വ്യക്തിയെ മുൻകൈയെടുത്തേക്കാം.

പിസ്റ്റാറിയോ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് മയക്കുമരുന്നു.

നിന്നും ഒരു വാക്ക്

ബദാം നിന്ന് നിർമ്മിച്ച ശുദ്ധമായ ബദാം സത്തിൽ അല്ലാതെ മറ്റൊന്നിൽ നിന്ന് ആ സുഗന്ധം ലഭിക്കുന്നത് അസാധാരണമോ അസാധ്യമോ ആയതിനാൽ ആർട്ടിഫിഷ്യൽ ബദാം സത്തിൽ ഫ്ലേവർ പ്രൊഫൈൽ പ്യൂരിസ്റ്റുകൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല.

എന്നിരുന്നാലും, കൃത്രിമ പതിപ്പിൽ അതിന്റെ ഉയർച്ചയുണ്ടാകും: വൃക്ഷം കഴിക്കുന്നവർക്ക് അലർജിയുള്ള ആളുകൾക്ക് ഇത് സുരക്ഷിതമാണ്, നട്ട് അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള വൈവിധ്യത്തെക്കാൾ എപ്പോഴും ചെലവ് കുറഞ്ഞതാണ്. ബദാം അലർജിയ്ക്ക് വേണ്ടി സുരക്ഷിതമായി ബദാം സുഗന്ധം ലഭിക്കുന്നുവെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ ചേരുവകളിലെ "കൃത്രിമ രസമാണ്" അല്ലെങ്കിൽ "ബെൻസാൽഹൈഡൈഡ്" എന്ന് നോക്കുക.

_{ഉറവിടം:}

_{റൗക്സ് കെഎച്ച്, ടീബർ എസ്.എസ്, സതേഹെ എസ്. വൃക്ഷം നട്ട് അലർജികൾ. ആഗ് ആർച്ച് അലർജി ഇമ്മാനൂൽ. 2003; 234-244.}