പാലിയോ ഡയറ്റ്, ഐ.ബി.എസ്

ഞങ്ങളുടെ വേട്ടക്കാരായ ഗൃഹപാഠികളായ പൂർവികരെ പോലെ കഴിക്കാൻ ശ്രമിച്ചതിനാണ് ഭക്ഷണത്തിൻറെ ഒരു രീതി. ഭക്ഷണത്തിനു പിന്നിലെ സിദ്ധാന്തം, നമ്മുടെ ശരീരങ്ങൾ ആ സമയത്ത് ലഭ്യമായിരുന്ന ഭക്ഷണമായി മാറി - പച്ചക്കറികൾ, പഴങ്ങൾ, ലീൻ എന്നിവ. ഈ വേട്ടക്കാരായ നാട്ടുകാർ വളരെ ആരോഗ്യകരവും ആരോഗ്യകരവും ശരീരവും പല്ലുകളുമാണെന്നും ആധുനിക കാലത്തെ രോഗങ്ങളെ ബാധിച്ചിട്ടില്ലെന്നും പാലി ഡയറ്റ് വക്താക്കൾ അഭിപ്രായപ്പെടുന്നു.

പയോയോ ഡയറ്റ് പ്രൊപ്പോസന്റേഴ്സ് പറയുന്നത് ഏകദേശം 10,000 വർഷങ്ങൾക്ക് മുൻപ് ഞങ്ങളുടെ ഡയറ്റുകളുടെ ധാന്യങ്ങൾ കൂടി ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്. ധാന്യങ്ങൾ സൗകര്യപൂർവ്വം ആണെന്നും സ്ഥിരീകരിക്കപ്പെട്ട നാഗരികതയുടെ പ്രയോജനങ്ങൾക്ക് അനുവദിച്ചതായും സമ്മതിക്കുന്നുണ്ട്. പക്ഷേ,

• ദന്ത പ്രശ്നങ്ങൾ
• ഹൃദ്രോഗം
• പ്രമേഹം
• അമിതവണ്ണം

പാലിയോ ഡയറ്റിൽ ഫുഡ്സ് ഫുഡ്സ്

• പഴങ്ങൾ
• നോൺ-കാർച്ചാർ പച്ചക്കറികൾ
• ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പ് (ഒലീവുകൾ, ഒലിവ് ഓയിൽ, കശുവണ്ടി, അവോക്കാഡോസ്)
• ആനിമൽ ഭക്ഷണങ്ങൾ (പുല്ലും പോഷകാഹാര മാംസം, പോറ്റച്ചാർഡ് പന്നി, ഫ്രീ റേഞ്ച് ചിക്കൻ, മത്സ്യം)

പാലിയോ ഡയറ്റിനെ ഒഴിവാക്കാൻ ഭക്ഷണങ്ങൾ

• ക്ഷീര ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ
• ധാന്യങ്ങൾ (ഗോതമ്പ്, തേങ്ങല്, യവം, ധാന്യം, അരി എന്നിവയടക്കം)
• പശുക്കളെ (ബീൻസ്, പയറ്, നിലക്കടല, പീസ്)
• ശുദ്ധമായ പഞ്ചസാര
• പച്ചക്കറി എണ്ണകൾ (കനോല, ധാന്യം, നിലക്കടല, സോയാബീൻ എന്നിവ)
• മുകളിൽ ഏതെങ്കിലും അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന പ്രോസസ് ചെയ്ത ഭക്ഷണങ്ങൾ

പാലിയോ ഡയറ്റിന്റെ ആരോഗ്യ നേട്ടങ്ങൾ

ലാഭം ഉണ്ടാക്കാത്ത പല കാര്യങ്ങളും പോലെ, ഭക്ഷണത്തിൻറെ നിരവധി ക്ലിനിക്കൽ പഠനങ്ങൾ നടന്നിട്ടില്ല.

ഒരു ചെറിയ എണ്ണം പഠനങ്ങൾ നടത്തുകയും ഫലങ്ങളെ സൂചിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നത് പാലിയോ ഡയറ്റ് ഫലപ്രദമാകാം.

• ഭാരം കുറയ്ക്കുക
• രക്തസമ്മർദ്ദം സ്ഥിരപ്പെടുത്തുന്നു
• രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര സ്ഥിരപ്പെടുത്തുന്നു
• ഇൻസുലിൻ സെൻസിറ്റിവിറ്റി മെച്ചപ്പെടുത്തുക
• ലിപിഡ് പ്രൊഫൈൽ മെച്ചപ്പെടുത്തുക (കൊളസ്ട്രോൾ, ട്രൈഗ്ലിസറൈഡുകൾ)

ഭക്ഷണത്തിൻറെ സുരക്ഷിതത്വവും ഫലപ്രദത്വവും സംബന്ധിച്ച് ഏതെങ്കിലുമൊരു നിഗമനത്തിൽ എത്തിച്ചേരുന്നതിന് മുമ്പ് ദീർഘകാല, വലിയ അളവിലുള്ള പഠനങ്ങൾ നടത്തേണ്ടതുണ്ട്.

പാലിയോ ഡയറ്റ് വിമർശനങ്ങൾ

ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഏറ്റവും വലിയ വിമർശനങ്ങളിലൊന്നാണ് ക്ലിനിക്കൽ ഗവേഷണ പരീക്ഷണങ്ങളുടെ അഭാവം. കൂടാതെ, നമ്മുടെ പൂർവികരുടെ ആരോഗ്യം സംബന്ധിച്ച നിഗമനങ്ങളെക്കുറിച്ച് ചില ഗവേഷകർ ചോദിക്കുന്നു. ധാന്യങ്ങളും പയർവർഗങ്ങളും നിയന്ത്രിക്കുന്നതിന് സാധ്യതയുള്ള പോഷകാഹാരക്കുറവുകളെക്കുറിച്ചും ഉയർന്ന അളവിൽ ചുവന്ന മാംസം കഴിക്കുന്നതിൽ നിന്ന് അമിതമായ അളവിൽ കൊഴുപ്പ് ഉപഭോഗം സംബന്ധിച്ച ആശങ്കകളും ചില ഭക്ഷണ വിദഗ്ദ്ധർ അഭിപ്രായപ്പെടുന്നു.

പാലിയോ ഡയറ്റ്, ഐ.ബി.എസ്

ഒരാൾ ഒരിക്കൽ പാലിയോ ഭക്ഷണത്തിലേക്ക് മാറുകയാണെങ്കിൽ ഐ.ബി.എസിനെ കുറിച്ചുള്ള ഒട്ടേറെ കഥകൾ ഞാൻ കേട്ടിട്ടുണ്ടെങ്കിലും ഈ വിഷയം സംബന്ധിച്ച് എനിക്ക് ഗവേഷണം കണ്ടെത്താനായില്ല. ഒരു ഗവേഷണ റിപ്പോർട്ടിന്റെ ഈ വാചകം എനിക്കാണ് ഏറ്റവും അടുത്തത്: "സെല്ലുലാർ കിഴങ്ങുകൾ, ഇലകൾ, പഴങ്ങൾ എന്നിവയിൽനിന്നു കാർബോഹൈഡ്രേറ്റിൽ ധാരാളമായി അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ ഒരു പരിണാമം നമ്മുടെ പരിണാമാവസ്ഥയോട് പൊരുത്തപ്പെടുന്ന ഗ്യാസ്ട്രോ ഇൻഡസ്റ്റൈനൽ മൈക്രോബയോട്ട ഉണ്ടാക്കും, ഇത് അസാധാരണമായ മാക്രോൺട്രിഞ്ഞൻറ്-സ്വതന്ത്രമായ പാശ്ചാത്യവൽക്കരിക്കപ്പെടാത്ത ജനങ്ങളുടെ ഉപാപചയ ആരോഗ്യം, സാത്വീനിയവും ഉപാപചയവും സംബന്ധിച്ച ആധുനിക "പാലിളിറ്റിക്" ഭക്ഷണത്തിന്റെ പ്രകടമായ പ്രാധാന്യം. ഫലപ്രാപ്തി, ദീർഘകാല സുരക്ഷ, ഗ്യാസ്ട്രോയിനിക്കൽ ലക്ഷണങ്ങളെക്കുറിച്ചുള്ള പെയ്ലോ ഡയറ്റ്, ജറ്റ് ഫ്ളോറുകളുടെ ആരോഗ്യം എന്നിവയെക്കുറിച്ചുള്ള ഗവേഷണത്തെക്കുറിച്ച് ഞാൻ വളരെയധികം ആഗ്രഹിക്കുന്നു.

സാധാരണയായി പാശ്ചാത്യ ഹൈ-കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ഡയറ്റുകൾക്ക് പൊണ്ണത്തടി, പ്രമേഹം, ഹൃദ്രോഗങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്ക് സംഭാവന നൽകുന്നത്, അതുപോലെതന്നെ നമ്മുടെ മൈക്രോബയോമുകളിൽ പ്രതികൂല സ്വാധീനം ഉണ്ടാക്കുന്ന വാർത്തയും ഇതല്ല. കൂടുതൽ പച്ചക്കറികൾ, പഴങ്ങൾ, ലീൻ പ്രോട്ടീൻ എന്നിവ കഴിക്കുന്നതും അമിതമായ പഞ്ചസാര, ശുദ്ധീകരിച്ചിരിക്കുന്ന ധാന്യങ്ങൾ, അനാരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകളുമുള്ള സംസ്ക്കരിച്ച ഭക്ഷണങ്ങളെ നീക്കം ചെയ്യുക, തീർച്ചയായും മൊത്തവും ദഹനവും മെച്ചപ്പെട്ട അവസ്ഥയിലേക്ക് നയിക്കാനുള്ള വഴിയാണ്.

പാലിയോ ഡയറ്റ് പരീക്ഷിക്കാൻ നിങ്ങൾ തീരുമാനിച്ചാൽ, ഡോക്ടറുമായി പ്രശ്നം ചർച്ച ചെയ്യുക. കുറഞ്ഞത് FODMAP പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിലൂടെ, നിങ്ങളുടെ ശരീരം ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഈ പുതിയ രീതിയിലേക്ക് ക്രമീകരിക്കുന്നതു പോലെ വർദ്ധിച്ചുവരുന്ന ഐ.ബി.എസ് ലക്ഷണങ്ങളില്ല .

_{ഉറവിടങ്ങൾ:}

_{കോർഡൈൻ, എൽ. "പാലിയോ ഡയറ്റ് റെവിസിഡ്" ഹോബോക്കിൻ, എൻ.ജെ: ജോൺ വൈലി & സൺസ്, ഇൻക്. 2011}

_{ഫ്രാസെറ്റോ, എൽ. "മെറ്റബോളിറ്റി ആന്റ് ഫിസിയോളജിക് മെച്ചപ്പെടുത്തൽ നിന്ന് ഉപജീവനമാർഗ്ഗം ഒരു പല്ലോലിത്തിക്, വേട്ടയാടൽ-ഗൃഹ ഭവനം" യൂറോപ്യൻ ജേർണൽ ഓഫ് ക്ലിനിക്കൽ ന്യൂട്രിഷൻ 2009 63: 947-955.}

_{സ്പ്രെബറി, I. "പാരമ്പര്യ ആഹാരത്തോടു കൂടിയ താരതമ്യപഠനം ധൂമകേതുക്കളിലെ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ ഉത്തേജിതമായ മൈക്രോബയോട്ട പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു, ലെപ്റ്റിൻ പ്രതിരോധവും അമിതതടവുമുള്ള പ്രമേഹമായ കാരണമാകാം." ഡയബെറ്റീസ്, മെറ്റബോളിക് സിൻഡ്രോം ആൻഡ് ഒബസറ്റി : ടാർഗെറ്റ് ആന്റ് തെറാപ്പി 2012 5: 175-189.}

_{സിസൻ, എം. "പ്രൈമൽ ബ്ലൂപ്രിന്റ്" 2012 മാലിബു, സി.എ: പ്രൈമറി ന്യൂട്രീഷൻ, ഇൻക്.}