ബ്ലൂബെറി muffins, ബ്ലൂബെറി സ്മൂത്തികളും, ബ്ലൂബെറി പാൻകേക്കുകളും-ഈ രുചികരമായ ഫലം ക്രമേണ ഞങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ഭക്ഷണങ്ങൾ ഒരു തുള്ളിച്ചാടി തോന്നുന്നു. ഇത് ഒരു മോശമായ കാര്യമല്ല. ബ്ലൂബെറി ധാരാളമായി അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
അനത്തോസൈനുകൾ, പോളിഫെനോൽസ്, വിറ്റാമിനുകൾ, ഫൈറ്റോസ്റ്ററോളുകൾ തുടങ്ങിയ ആരോഗ്യകരമായ രാസപദാർത്ഥങ്ങളിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന നിരവധി ബ്ലൂബെറി പല ഉണ്ട്.
അവരുടെ ആൻറി ഓക്സിഡൻറുകളുമായി ബന്ധപ്പെട്ട് അറിയപ്പെടുന്ന ബ്ലൂബെറി ശീലങ്ങൾ, പ്രമേഹം, അണുബാധകൾ, അർബുദം, അൽഷിമേഴ്സ് മുതലായ ചില ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങളും മിശ്രിത ഫലങ്ങളുമൊത്ത് പഠിച്ചു. നിങ്ങളുടെ ലിപിഡ് അളവ് ചെക്കിൽ സൂക്ഷിക്കാൻ ബ്ലൂബെറിൻറെ കഴിവിനെക്കുറിച്ചും ചില പഠനങ്ങൾ ഉണ്ട്.
ബ്ലൂബെറികളും അവരുടെ ലിപിഡുകളിൽ അവയുടെ ഫലവും
കൊളസ്ട്രോൾ, ട്രൈഗ്ലിസറൈഡ് അളവ് എന്നിവയിൽ ബ്ലൂബെറി കഴിക്കുന്നത് ഫലത്തിൽ പല പഠനങ്ങളില്ല. ഈ പഠനങ്ങളിൽ ഭൂരിഭാഗവും പന്നികളും എലികളും പോലുള്ള മൃഗങ്ങളിൽ നടത്തിയത്. ദിവസേനയുള്ള ഭക്ഷണത്തിൻറെ 4 ശതമാനം വരെ ബ്ലൂബെറി അടങ്ങിയ ഭക്ഷണമാണ് ഈ മൃഗങ്ങൾ നൽകുന്നത്. ഈ പഠനങ്ങളിൽ, മൊത്തം കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് കുറഞ്ഞത് 8 ശതമാനവും എൽ.ഡി.എൽ കൊളസ്ട്രോൾ എട്ട് ആഴ്ചകൾക്കുശേഷം 15 ശതമാനമായി കുറയുകയും ചെയ്തു.
നിർഭാഗ്യവശാൽ, ലിഡിഡുകളിൽ ബ്ലൂബെറി ഉപഭോഗത്തെ സ്വാധീനിച്ച പഠനങ്ങളെ കുറച്ചുമാത്രമേ പഠിച്ചിട്ടുള്ളൂ.
ആരോഗ്യകരമായ വ്യക്തികളും വ്യക്തികളും ഉപാപചയരോഗങ്ങൾ ഉൾക്കൊള്ളുന്ന ഈ പഠനം ബ്ലൂബെറി കഴിച്ചപ്പോൾ കാര്യമായ മാറ്റങ്ങളൊന്നും ഉണ്ടായില്ല. എന്നിരുന്നാലും, ഒരു പഠനത്തിൽ, ഫ്രീസുകൾ ഉണക്കിയതും പുതിയതുമായ ബ്ലൂബെറി ഒരു ലിറ്റർ മിശ്രിതം കഴിക്കുന്നത് ഓക്സിഡഡ് എൽ.ഡി.എൽ 28% ആക്കി കുറച്ചതായി കണ്ടു. രക്തപ്രവാഹത്തിന് രൂപീകരണം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്ന ഒരു എൽ.ഡി.എൽ ആണ് ഓക്സിഡൈസ്ഡ് എൽഡിഎൽ.
ബ്ലൂബെറിയിൽ കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കുന്ന കെമിക്കൽസ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്
കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കുന്നതിനായി ബ്ലൂബെറി ഫലപ്രദമായി കാണിക്കുന്ന പഠനങ്ങളുടെ അഭാവത്തിൽ കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കുന്നതിനുള്ള ഗുണങ്ങളുള്ള ഈ പഴത്തിൽ ധാരാളം രാസവസ്തുക്കൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
- ബ്ലൂബെറിയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന കെമിക്കൽ പെസ്റ്റോസ്റ്റിബീൻ PPAR-alpha (പെറോക്സിസോമിലി പ്രോലിഫേറ്റർ ആക്റ്റിവേറ്റഡ് റിസപ്റ്റർ-ആൽഫ) ആയി ബന്ധിപ്പിക്കുന്നതായി ഒരു പഠനം ചൂണ്ടിക്കാണിക്കുന്നു. ഈ പ്രോട്ടീൻ രക്തത്തിൽ ലിപിഡുകളുടെ അളവ് കുറയ്ക്കുകയും, ഒരു ലിപ്ഡിഡ്-താഴ്ത്തുന്ന മരുന്നുകളുടെ ഒരു തരം, നാരുകൾ സമാനമായി പ്രവർത്തിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
- ആമ്പാസിനിയൻ എന്ന ആൻറിഓക്സിഡന്റ് രാസവസ്തുവാണ് നീലബെറികളും മറ്റ് പഴങ്ങളും ഉൾക്കൊള്ളുന്ന ആൻഡിയോക്സിഡന്റ് രാസവസ്തു, LDL ന്റെ ഓക്സീകരണം കുറയ്ക്കുന്നതായി കാണിച്ചിരിക്കുന്നു.
- മറ്റു പഴങ്ങളിലും, പച്ചക്കറികളിലും അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഫൈബർ താഴ്ന്ന എൽ.ഡി.എൽ കൊളസ്ട്രോൾ സഹായിക്കും.
- ബ്ലൂബെറി, ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ എന്നിവ കണ്ടെത്തുന്ന ഫൈറ്റോസ്റ്ററോളുകൾ എൽ.ഡി.എൽ അളവ് കുറയ്ക്കുന്നതിന് പഠനത്തിലാണ്.
- കൊളസ്ട്രലായ എസ്റ്റേറ്റർ ട്രാൻസ്ഫർ പ്രോട്ടീൻ (CETP) ടാർജറ്റ് ചെയ്തുകൊണ്ട് റിവേവർട്രോളിന്റെ ലിപിഡ് ലെവലുകൾ കുറയ്ക്കുന്നതായി കരുതപ്പെടുന്നു. ഈ പ്രോട്ടീൻ ശരിയായി പ്രവർത്തിച്ചില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ ലിപിഡ് ലെവന്റുകൾ ഉയർത്താം എന്ന് പഠനങ്ങൾ കാണിക്കുന്നു.
നിങ്ങളുടെ ലിപിഡ്-ലോവർ ഡൈറ്റിലെ ബ്ലൂബെറി ഉൾപ്പെടുത്തേണ്ടതുണ്ടോ?
ബ്ലൂബെറി നിങ്ങളുടെ കൊളസ്ട്രോളിനും ട്രൈഗ്ലിസറൈഡിനും തീർച്ചയായും കുറയ്ക്കണോ വേണ്ടയോ എന്ന് തീരുമാനിച്ചാലും, മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യം സംരക്ഷിക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന അനേകം, പ്രയോജനകരമായ പോഷകങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
കൂടാതെ, ബ്ലൂബെറി ഒരു കൊളസ്ട്രോൾ ഫ്രണ്ട്ലി ഭക്ഷണമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു-ഇവയിൽ എൽ.ഡി.എൽ കുറയ്ക്കുന്ന ഫൈബർ, ഫൈറ്റോസ്റ്ററോളുകൾ എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. നിങ്ങളുടെ കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കുന്ന ഭക്ഷണത്തിൽ ഈ സ്വാദിഷ്ടമായ ഫലം ഉൾപ്പെടുത്തുന്നതിന് നിരവധി മാർഗ്ഗങ്ങളുണ്ട്:
- നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സ്മൂത്തിയിൽ ബ്ലബെറീസ് മിശ്രിതം
- ഒരു ലഘു ലഘുഭക്ഷണമായി ഒരു പിടി പ്ലെയിൻ ബ്ലൂബെറി കഴിക്കുന്നു
- നിങ്ങളുടെ പ്രഭാത ഓറ്റ്മെൽ അല്ലെങ്കിൽ തൈരിനായുള്ള ഒരു പുഞ്ചിരിയായി നീലബെറികൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു
- ചുവന്ന പുഷ്പങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന മത്തഞ്ഞ ബ്ലൂബെറി ഉപയോഗിക്കുന്നതു പോലുള്ള വശങ്ങളിൽ നീലബെറികൾ ചേർക്കുന്നതും ഒരു വശത്ത് കൂട്ടിച്ചേർത്തതും അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്കൊരു കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് ഡിസേർട്ട്
ബ്ലൂബെറി രുചി ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ലെങ്കിൽ, ബ്ലൂബെറി അടങ്ങിയ ഒരു സപ്ലിമെന്റ് അല്ലെങ്കിൽ ആരോഗ്യകരമായ രാസവസ്തുക്കളുടെ ഒരു സത്ത് സ്വീകരിക്കുന്നതിനുള്ള ഓപ്ഷൻ ഉണ്ട്.
എന്നിരുന്നാലും, ഒരു ബ്ലൂബെറി സപ്ലിമെന്റ് തുടങ്ങുന്നത് വരെ നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യരക്ഷാ പ്രൊവൈട്ടറുമായി സംസാരിക്കണമെന്ന് ഉറപ്പുവരുത്തുക. ചില ബ്ലൂബെറി അടങ്ങിയ സപ്ലിമെൻറുകളിൽ ചില ചില മരുന്നുകൾ നിങ്ങൾ ചില മരുന്നുകൾ കഴിക്കുകയോ അല്ലെങ്കിൽ അവയെ സങ്കീർണ്ണമാക്കുകയോ ചെയ്യുന്ന മറ്റു ഉൽപ്പന്നങ്ങളുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കാം.
> ഉറവിടങ്ങൾ:
> ബസു എ, ഡു എം, ലെവ എം.ജെ. ബ്ലൂബെറി ശാരീരിക ലക്ഷണങ്ങളുള്ള പുരുഷന്മാരിലും സ്ത്രീകളിലും ഹൃദയസ്തംഭന സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു. 2010 ജൂണ് 2010; 150: 1582-1587.
> കാൾട്ട് വാ, ഫൂട് കെ, ഫിൽമോർ എസ്ഇഇ. പന്നികളിലെ പ്ലാസ്മ ലിപിഡുകളിൽ ബ്ലൂബെറി ഭക്ഷണം നൽകുന്നത്. BR J Nutr 2008; 100: 70-78.
> പ്രകൃതി നിലവാരം. (2014). ബ്ലൂബെറി [മോണോഗ്രാഫ്].
> ടോൺസ്റ്റാഡ് എസ്, കെമ്ംസ്ദാൽ ടു, ലണ്ടാസ് എസ്. രക്തത്തിൽ വായു മസ്തിഷ്കവും, ഹൃദ്രോഗസാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്ന ഘടകങ്ങളും വർദ്ധിക്കുകയില്ല. 2006-ൽ ബ്രൂ ജ്യോഡ് 2006; 96: 993-996.