അമേരിക്കക്കാർ മുമ്പൊരിക്കലുമല്ല. ആഴ്ചയിൽ പല തവണ ഭക്ഷണം വിളമ്പാൻ ഭക്ഷണശാലയിലേക്ക് പോകുന്നത് അസാധാരണമല്ല. വലിയ അളവുകൾ, മറഞ്ഞിരിക്കുന്ന കൊഴുപ്പ്, ഉയർന്ന കലോറി എണ്ണങ്ങൾ, അനാരോഗ്യകരമായ ധാരാളം ചോയ്സുകൾ എന്നിവ ഞങ്ങളുടെ ഭാരം കാണുവാൻ ശ്രമിച്ചാൽ നമ്മെ നിരുൽസാഹപ്പെടുത്താൻ കഴിയും. ഡയബറ്റിസ് മാനേജ്മെൻറ് ആരോഗ്യകരമായ ഒരു ഭാരം പരിപാലിക്കുകയാണ് . നമുക്ക് അത് എങ്ങനെ ചെയ്യാനും ഇപ്പോഴും ഡൈൻ ചെയ്യാം?
മറ്റൊരു ദിവസം, പരിചയമുള്ള ഒരു ശൃംഖലയിലെ ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന് ഓർഡർ ചെയ്യുമ്പോൾ ഞാൻ ഒരു വ്യത്യസ്തമായ തന്ത്രം പരീക്ഷിച്ചു. അവിടെ 400 കലോറി ഊർജം കഴിക്കാൻ ഞാൻ തീരുമാനിച്ചു. ഞാൻ മെനു തുറന്നു ഞാൻ ഈ ജോലി ചെയ്യാൻ പോകുന്നത് കാണാൻ കഴിയും. കഷണം വറുത്ത ചിക്കൻ, ഫ്രൈ, അര ടീസ്പൂൺ ഫ്രൈകൾ, വലിയ കോംബോ പ്ളേറ്ററുകൾ, മെഗാ - സാൻഡ്വിച്ചുകൾ എന്നിവ ഫ്രൈകളാണ്. അതോ അവർ?
ഞാൻ കലോറി കണക്കുകൂട്ടി സൂക്ഷിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നെങ്കിൽ അതിൽ ഏതെങ്കിലുമൊന്ന് ഞാൻ ഓർഡർ ചെയ്യില്ലെന്ന് മനസിലാക്കുകയായിരുന്നു. അവർ കലോറിയും കൊഴുപ്പുമില്ലാതാക്കിയിരുന്നു - അവർ ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന് വളരെ വലുതാണ്.
ഞാൻ സൂപ്പ് സെലക്ഷൻ നോക്കിയത്. ഒരു ക്രീം സൂപ്പ്, ഫ്രെഞ്ച് ഉള്ളി സൂപ്പ്, ഒരു ചിക്കൻ നൂഡിൽ സൂപ്പ് എന്നിവ ഉണ്ടായിരുന്നു. ഞാൻ ക്രീം സൂപ്പ് ഒരു കലോറി വെലോപ് പാക്ക് ചെയ്യുന്നു, ഫ്രഞ്ച് ഉള്ളി മോസറെല്ലയിൽ തളിച്ചു വരുന്നു. അങ്ങനെ ലോജിക്കൽ ചോയ്സ് ചിക്കൻ നൂഡിൽ സൂപ്പിന്റെ ഒരു പാത്രമായിരുന്നു. ഒരുപക്ഷെ ഒരുപാട് കരിഷ്മകളല്ല, മറിച്ച് ഒരു കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ്, കുറഞ്ഞ കലോറി ഭക്ഷണത്തിനുള്ള ഒരു നല്ല ഉറച്ച മത്സരത്തിൽ.
മോശമല്ല.
അടുത്തത്, ഞാൻ വിഭവങ്ങൾ തിരഞ്ഞു. ഫ്രഞ്ചുകാരുടെ മെനുവിലെല്ലാം എല്ലാം വന്നെത്തിയിട്ടും അവ വശത്തും കാണാം. എന്താണ്, ഞങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ ഫ്രൈകൾ വേണം? എന്റെ സൂപ്പിനൊപ്പം പോകാൻ ഒരു തോട്ടം സാലഡ് ഞാൻ എടുത്തിരുന്നു. ഇപ്പോൾ, സലാഡുകളോടൊപ്പം പുറത്തേക്കു നോക്കാനുള്ള സംഗതിയാണ് ഡ്രസിങ്. പല ഡ്രെസിംഗിനും കലോറികളിലേക്ക് തള്ളിവിടാൻ കഴിയും, പകരം നിങ്ങൾക്ക് ½ പൗണ്ട് ബർഗറും ഫ്രൈസും ഉണ്ടാവാം.
ഇന്ന് ഞാൻ സലാഡ് ഡ്രസ്സിംഗ് ചെയ്യുന്നില്ല. ഇന്ന്, ഞാൻ നഗ്നനായിരുന്നു (അതായത്, എന്റെ പച്ചിലകൾ ആയിരുന്നു). ശരി, നഗ്നനായ വഴി അല്ല. ഒരു പുതിയ സാലഡ് നാരങ്ങനീര് തളിച്ചുവെന്നും അല്പം കുരുമുളക് പച്ചിലകൾ കഴിക്കാനുള്ള നല്ലൊരു വഴിയാണെന്നും ഞാൻ മനസ്സിലാക്കി. നിങ്ങൾ വസ്ത്രധാരണത്തിനു പകരം വശത്ത് നാരങ്ങ ഏടുകളാണ് ചോദിക്കുന്നതെങ്കിൽ മിക്ക റെസ്റ്റോറൻറുകളും നിങ്ങളെ നിർബന്ധിതമാക്കും. ഇതൊരു ഓപ്ഷൻ അല്ലെങ്കിൽ, പ്ളീനി വിനാഗിരി ആവശ്യപ്പെട്ടുകൊണ്ട് പ്രവർത്തിക്കുന്നു.
ഈ സമയം, ഞാൻ കുരുമുളക് ഒരു ദമ്പതികൾ കൂടെ സാലഡ് ചുവന്ന വീഞ്ഞും വിനാഗിരി ഒരു വെളിച്ചം തളിച്ചു ഉണ്ടായിരുന്നു. റോമായിൻ, വെള്ളരി, ചുവന്ന ഉള്ളി, മുന്തിരിപ്പഴം, തക്കാളി, ബജ്റഡ് ചെഡ്ഡാർ, ചില വീട്ടിലുണ്ടാക്കുന്ന റൈ ക്രറ്റൺ എന്നിവയടങ്ങിയ ഒരു വലിയ സാലഡ് ആയിരുന്നു അത്. ഒരു ലളിതമായ സൈഡ് സാലഡ് വളരെ നല്ലതാണെന്ന് ആർക്ക് അറിയാമായിരുന്നു? സൂപ്പ് ഒരു നല്ല പരിപൂരകമായിരുന്നു ആയിരുന്നു.
പകുതിയും പകുതിയും എന്റെ ഭക്ഷണവേളയിൽ എന്റെ കാപ്പി കുടിക്കാൻ എനിക്ക് ഉണ്ടായിരുന്നു. (മുഴുവൻ കാര്യത്തെക്കുറിച്ചും ഞാൻ പൂർണ്ണമായും സ്പാർട്ടൻ ആയിരുന്നില്ല.)
എനിക്ക് മധുരപലഹാരം ലഭിച്ചിട്ടില്ല, പക്ഷേ എന്റെ അദ്ദ്യേശത്തിനു ശേഷമാണ് ഞാൻ ഡിന്നർ പാസാക്കിയത്. ഒരു റസ്റ്റോറന്റിന് പോകുന്ന ഒരു പ്രത്യേക അവസരമായിരുന്നു അത്, ഒപ്പം ഡിസേർട്ട് ആഘോഷത്തിന്റെ ഭാഗമായിരുന്നു. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ മമ്മിയുടെ ഹോം പാചകത്തിന് പകരം ഭക്ഷണശാലകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു, എല്ലാ ഭക്ഷണശാലകളിലും ഞങ്ങൾക്ക് ആഘോഷിക്കേണ്ടതില്ല. അവധി ദിവസങ്ങളോ ജന്മദിനങ്ങളോ ഞാൻ ഡെസേർട്ട് ലാഭിക്കുന്നു.
ഉത്സവ പരിപാടികൾക്കായി ഡസർട്ടുകൾ സൂക്ഷിക്കുന്നത് പ്രത്യേകമായി നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കും.
ഭക്ഷണത്തിനു ശേഷം 333 കലോറിയും 16.2 ഗ്രാം കൊഴുപ്പും വന്നത് മാത്രമല്ല, എന്റെ ചെവി വെറും 8.50 ഡോളർ ആയിരുന്നു - ഒന്നുകിൽ മോശമല്ലായിരുന്നു. ഞാൻ ഒരു ഹോട്ടലിൽ നിന്ന് ഇറങ്ങി, നിറഞ്ഞതും സംതൃപ്തിയും, 400 കലോറിക്ക് താഴെയുള്ളതുമാണ്.
കലോറി അറിവ് ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളെത്തന്നെ കരയിപ്പിക്കുക
യഥാർഥത്തിൽ അരക്കിട്ടുറപ്പിച്ച എന്താണ് തോന്നിയത്? നിരപരാധികളായ ചില തിരഞ്ഞെടുപ്പുകൾ പോലും ചതിക്കാനും കൂടുതൽ കലോറിയും കൊഴുപ്പും പകരും. വാചക സന്ദേശങ്ങൾ അയയ്ക്കാനോ വെബിൽ പ്രവേശിക്കാനോ കഴിയുന്ന ഒരു സെൽ ഫോൺ ഉണ്ടെങ്കിൽ, ഒരു കലോറി കൌണ്ടർ ഉപയോഗിച്ച് ശ്രമിക്കുക. യാത്രയ്ക്കിടെ ആയിരക്കണക്കിന് ഭക്ഷണ, മെനു ഇനങ്ങളുടെ പോഷക വിവരങ്ങൾക്കായി ഇത് നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു.