ലാക്റ്റാസിനും ലാക്ടോസിനും ഇടർച്ചയാക്കുന്നതിന് എളുപ്പമാണ്.
പാൽ, മറ്റ് പാൽ ഉത്പന്നങ്ങളിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന പഞ്ചസാരയുടെ ഒരു രൂപമാണ് ലാക്റ്റോസ്. പലർക്കും ലാഘോസിൻറെ ദഹനം പ്രശ്നമാണ് - കാരണം അവയ്ക്ക് വേണ്ടത്ര ലാക്റ്റസ് ഇല്ല, അത് നമ്മുടെ ശരീരം പഞ്ചസാര തന്മാത്രയെ ലാക്ടോസ് ദഹിപ്പിക്കുന്നതിന് സഹായിക്കുന്ന എൻസൈം ആണ്.
ലാകാസിസ് എൻസൈം ഗ്ലൂക്കോസ് (ഒരു ലളിതമായ പഞ്ചസാര), ഗാലക്ടോസ് എന്നീ രണ്ടു ഘടക ഭാഗങ്ങളാക്കി മാറ്റാൻ കഴിയാത്തപക്ഷം ലാക്ടോസിലേക്ക് ദഹിപ്പിക്കാനും ആഗിരണം ചെയ്യാനും കഴിയില്ല. (ഗ്ലൂക്കോസ്, ഫ്രക്ടോസ് എന്നിവയേക്കാൾ മധുരമുള്ള മറ്റൊരു പഞ്ചസാര) .
നിങ്ങളുടെ കുടലുകളിൽ മതിയായ ലാപ്ടോസി ഇല്ലെങ്കിൽ, രണ്ട് ചെറിയ പഞ്ചസാര തന്മാത്രകളിലേക്ക് ലാക്ടോസ് തിരിക്കാൻ ഈ പ്രക്രിയ പ്രവർത്തിക്കില്ല. ലാക്ടോസ് വിഘ്നം ഇല്ലാതിരിക്കുമ്പോൾ, ഇത് പ്രശ്നങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു.
എങ്ങനെയുള്ള പ്രശ്നങ്ങൾ? നന്നായി, ദഹിക്കാത്ത ലാക്ടോസ് വയറുവേദന, വിയർപ്പ്, വയറിളക്കം എന്നിവയിലേക്കു നയിച്ചേക്കാം.
ലാക്ടോസ് അസഹിഷ്ണുത ഉള്ളവർ പലപ്പോഴും പാൽ ഉത്പന്നങ്ങൾ ഒഴിവാക്കണം. ഒരു ബദലായി, അവർ ലാക്ടോസ്-പാൽ പാലും മറ്റു പാലുൽപന്ന പാല് ഉത്പന്നങ്ങളും വാങ്ങാം.
സെലിയാക് ഡിസസുമായി ഇത് എന്തുചെയ്യും?
ഇത് സംഭവിക്കുമ്പോൾ, കുടൽ ലാക്റ്റിസ് കുടൽ വില്ലിയാൽ ഉണ്ടാകുന്നു, നിങ്ങളുടെ ചെറുവളകളിലുള്ള ചെറിയ വിരൽ പോലെയുള്ളവയാണ് ഇവ.
ഒരു വ്യക്തിയിൽ സെലിക് രോഗമുണ്ടെങ്കിൽ ഗ്ലൂറ്റൻ ഉപഭോഗത്തിന് അവയുടെ പ്രതിരോധ സംവിധാനത്തെ തെറ്റായി ആക്രമിച്ചുകൊണ്ട് ആ വില്ലിയെ ആക്രമിക്കും. ഇത് അസുഖം എന്നറിയപ്പെടുന്ന അസുഖം , അല്ലെങ്കിൽ വില്ലിയുടെ മണ്ണൊലിപ്പ്.
വില്ലേജുകൾ ഇല്ലാതാകുമ്പോൾ, ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ ലാപ്ടോസുണ്ടാക്കാൻ ബുദ്ധിമുട്ട് സൃഷ്ടിക്കുന്നു.
ലാക്ടോസറ്റിനെ ദഹിപ്പിക്കാനായി ശരീരത്തിന് ലാകേസിസ് വേണമെന്നതിനാൽ ലാക്റ്റസുകളുടെ അഭാവം ലാക്ടോസ് അസഹിഷ്ണുതയിലേക്ക് നയിച്ചേക്കാം.
സെലിക്ക് ഡിസീസ് രോഗികൾക്കുണ്ടാകുന്ന രോഗങ്ങൾ പാലുൽപന്നത്തിൽ ലാക്റ്റോസുമായി സഹിഷ്ണുത കാണിക്കാൻ കഴിയുമെന്ന് പഠനങ്ങൾ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്. എല്ലാ സാധ്യതകളിലും, കുടൽ വില്ലിയുണ്ടാകുമ്പോൾ കുടൽ വില്ലിയുടെ ശേഷി വീണ്ടും ഉയരുമെന്നതിനാൽ കുടലിലെ ഉൽപ്പാദനശേഷി പുനഃസ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു.
15 മാസത്തിനിടയിൽ ഒരാൾ ഗ്ലൂട്ടൻ ഫ്രീ കഴിക്കുന്നതിന്റെ ഭാഗമായി ലാക്ടോസ് ദഹിപ്പിക്കാനുള്ള കഴിവ് (ഹൈഡ്രജൻ ശ്വാസം പരിശോധിച്ചതുപോലെ) വീണ്ടെടുത്തു. പഠനം നടത്തിയ ശേഷിക്കുന്ന ഒൻപത് പേരുടെ ഒന്പത് ഭക്ഷണത്തിന് 12 മാസത്തിനുള്ളിൽ ലാക്ടോസ് ദഹിപ്പിക്കാനുള്ള ശേഷി വീണ്ടെടുത്തു.
സെലിക്ക് ഡിസീസ് ഉള്ളവരിൽ ഒരു വലിയ ഭാഗം ലാക്ടോസ്-ടോളറന്റ് ആയി മാറുകയാണെന്ന് ഗവേഷകർ ചൂണ്ടിക്കാട്ടുന്നു. ഗ്ലൂറ്റൻ-ഫ്രീ ഡയറ്റിൽ ഒരു വർഷത്തിനു ശേഷം ഇത് എൻസൈം ലാക്റ്റാസിനു കാരണമാകുന്നു. സെലിക്ക് ഡിസീസ് ഉള്ളവർക്ക് അനാവശ്യമായി ലാക്ടോസ്-ഫ്രീയോ ഇല്ലയോ എന്ന് ഉറപ്പുവരുത്താൻ ലാക്ക്കോസിൻറെ സഹിഷ്ണുതയ്ക്കായി ഫിസിഷ്യൻ പരിശോധിക്കണം.
പ്രാഥമിക ലക്റ്റേസിൻറെ കുറവ് അറിയാൻ കഴിയും. ഇത് നിങ്ങളുടെ ലൈംഗീകതയുടെ കുറവുകൾക്ക് കാരണമാകാറുണ്ടെന്നാണ്, കൂടാതെ സെലിക് ഡിസീസ് പോലുള്ള മറ്റേതെങ്കിലും രോഗാവസ്ഥയല്ല മറിച്ച്, ലാക്റ്റോസിനെ ദഹിപ്പിക്കാനുള്ള കഴിവില്ലായ്മയുമാണ്.
(ജേൻ ആൻഡേഴ്സൺ എഡിറ്റുചെയ്തത്)
ഉറവിടം:
ഒജെട്ടി വി. ഒരു ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീ ഡയറ്റ് സ്വീകരിച്ച ശേഷം സെലിയാക് രോഗികളിൽ ലാകോട്ടോസ് മാലബ്സോർപ്രോഗിന്റെ അടവുകൾ. സ്കാൻഡിനേവിയൻ ജേണൽ ഓഫ് ഗാസ്ട്രോഎൻററോളജി. 2008; 43 (2): 174-7.