ഹര ഹച്ചി ബു: ദീർഘകാലത്തേക്ക് ഒകിനവൻസ് രഹസ്യം

പരമ്പരാഗത ഒകിനാവൺ ഡയറ്റിൽ ദീർഘവീക്ഷണം

Hara hachi bu ( ഹാര ഹച്ചി ബൺ എന്നെ സാധാരണയായി സൂചിപ്പിക്കുന്നത്) എന്ന കോൺഫ്യൂഷ്യൻ പഠനമാണ് 80% പൂർത്തിയായവരെ മാത്രം ജനങ്ങൾ കഴിക്കാൻ ഉപദേശിക്കുന്നത്. ജപ്പാനിലെ തെക്കുപടിഞ്ഞാറൻ പ്രിഫെക്ചർ (മുൻ പ്രവിശ്യ) ദ്വീപിൽ താമസിക്കുന്ന ഒകിനാവന്മാരുടെ സമുദായങ്ങൾക്കിടയിൽ ഇന്ന് കാണപ്പെടുന്ന ഒരു സാംസ്കാരിക സമ്പ്രദായമാണ് ഇത്. ഒകിനാവയിലെ ജനങ്ങൾ ആദ്യം പാശ്ചാത്യ മെഡിക്കൽ സയൻസുകളിൽ താൽപര്യം പ്രകടിപ്പിച്ചു, സെന്റനൻറികളിലെ ശ്രദ്ധേയരായ ആളുകളുടെ എണ്ണം, ജനസംഖ്യയിൽ ലോകത്തിലെ ഏറ്റവുമധികം ജനസംഖ്യയുള്ള രാജ്യമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു.

ഒക്കിനവാന്റെ പ്രസിദ്ധമായ ദീർഘവും ആരോഗ്യപരവുമായ ജീവിതത്തിന് മെഡിക്കൽ പ്രൊഫഷണലുകൾ നൽകിയ നിരവധി ഭക്ഷണ-ജീവിത രീതികളിലൊന്നാണ് ഹാര ഹച്ചി ബു.

ഹര ഹച്ചി ബുക്കിലെ പ്രാക്ടീസ്

ജാപ്പനീസ് പദമായ ഹാര ഹച്ചി ബൺ എന്നെ ഇംഗ്ലീഷിലേക്ക് വിവർത്തനം ചെയ്യുന്നത് ഏതാണ്ട് "എപ്പിസോഡ് 80% പൂർത്തിയായി" അല്ലെങ്കിൽ "നിങ്ങൾ 8 ഭാഗങ്ങൾ നിറയുന്നത് വരെ തിന്നുക" എന്നാണ്. സാരാംശത്തിൽ, ഹാര ഹച്ചി ബൂയിയുടെ ഉപയോഗം കലോറി നിയന്ത്രണത്തിൽ ഒരു അസാധാരണമായ രീതിയാണ്. പല പാശ്ചാത്യ സംസ്കാരങ്ങളിലും ഉയർന്ന കലോറിയും ഉപഭോഗവും സാധാരണമാണ്, ഒകിനവാന്മാർക്ക് ഹാര ഹച്ചി ബോയുടെ പ്രാധാന്യം നൽകിക്കൊണ്ട് സ്വയം നിയന്ത്രിത കലോറി നിയന്ത്രണം ഉണ്ട്. വാസ്തവത്തിൽ, ഒകിനാവനുകൾ പതിവായി ഏകദേശം 1,800 മുതൽ 1,900 കലോറി ഊർജ്ജം വരെ കഴിക്കുന്നതായി അറിയപ്പെടുന്നു. ശരാശരി ആരോഗ്യമുള്ള അമേരിക്കയ്ക്ക് നിർദ്ദേശിച്ചിട്ടുള്ളതിനെക്കാൾ അൽപ്പം കുറവ് കലോറി കുറവാണ്. ഈ താഴ്ന്ന കലോറി ഉപഭോഗം അവ സ്ഥിരമായി (ചിലപ്പോൾ ഗണ്യമായി) താഴ്ന്ന ബോഡി മാസ്സ് ഇൻഡക്സ് (ബി.എം.ഐ) സ്കോറുകൾക്ക് ഇടയാക്കുന്നു, പക്ഷേ ഇത് അവരുടെ ശ്രദ്ധേയമായ ആരോഗ്യം, ദീർഘായുസ്സ് എന്നിവയ്ക്ക് വലിയ സംഭാവന നൽകുന്നു.

ഹാര ഹച്ചി ബു, ഒക്നാനാവൻ ഡയറ്റ്

കഴിഞ്ഞ ദശാബ്ദങ്ങളിൽ ഒകിനാവന്മാരും അവിടത്തെ ജീവിതശൈലിയും പാശ്ചാത്യ രാജ്യങ്ങളിൽ വലിയ താൽപര്യം കാണിക്കുന്നു. 130 ഓളം വർഷം ജപ്പാനിലെ എല്ലാ പൗരന്മാർക്കും കോസ്കി എന്നറിയപ്പെടുന്ന കുടുംബ രജിസ്ട്രി സമ്പ്രദായത്തിൽ ഒക്കിനാവന്മാരുടെ കാലഘട്ടത്തിൽ ശ്രദ്ധിക്കപ്പെടുന്ന അഖിലവാസികൾ അഫ്ഗാൻ വംശജരെ പോലെയുള്ള മറ്റു ദീർഘകാല സമൂഹങ്ങളെ അപേക്ഷിച്ച് പരിശോധിക്കേണ്ടതാണ്.

ഒക്കിനവാന്മാരും ഭൂരിപക്ഷവും ജീവിക്കുന്നവരാണ് എന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു.

അവരുടെ ശ്രദ്ധേയമായ ആയുർദൈർഘ്യം കണക്കിലെടുക്കുമ്പോൾ, ഒക്കിനവാന്മാർ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതും കഴിക്കുന്നതും എത്രയോ കലോറിയാണ്. ഒക്കിനവാന്മാരുടെ കലോറി ഉപഭോഗം കുറച്ചതായി പഠനം സ്ഥിരീകരിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിലും ഒകിനവാന്മാർ നിങ്ങളുടെ ക്ലാസിക് കലോറി കൗണ്ടറല്ല. ഹാര ഹച്ചി ബോ അധ്യാപനത്തിന്റെ തത്വങ്ങൾ അനുസരിച്ച്, ഒക്കിനവന്മാർ ചെറിയ ഭാഗങ്ങൾ കഴിക്കുകയും, അവരുടെ അമിതഭക്ഷണത്തെക്കാൾ സാവധാനം ഭക്ഷണം കഴിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. അവരുടെ മൃതദേഹങ്ങളുമായി ബന്ധം പുലർത്തുന്നതോടൊപ്പം മറ്റു പല സംസ്ക്കാരങ്ങളും ശവത്തിനു വേണ്ടി സമയം അനുവദിക്കാതിരിക്കുകയോ അല്ലെങ്കിൽ വയറ് മുതൽ മസ്തിഷ്കം വരെ ലഭിക്കാൻ "ഞാൻ പൂർണനാണ്" എന്ന് മനസിലാക്കാൻ അനുവദിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു (ഇത് 20 മിനുട്ട് വരെ എടുക്കും ) അവർ കഴിക്കുന്നതിനു മുമ്പ്.

ഒക്കിനവാന്മാരും ഭക്ഷണത്തിനു വേണ്ടി അറിയപ്പെടുന്നു. പഴം, പച്ചക്കറികളിൽ പഴം നല്ലതാണ്. ധാന്യങ്ങളും, പയർവർഗങ്ങളും, മത്സ്യവും ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണങ്ങളും ഉൾക്കൊള്ളുന്നു. ഇവയുടെ പരമ്പരാഗത ഭക്ഷണരീതി സ്വാഭാവികമായും അത്യന്താപേക്ഷിതമായ പോഷകഘടകങ്ങളിൽ പ്രധാനമായും സംസ്കരിച്ച ഭക്ഷണങ്ങളിൽ നിന്ന് സ്വതന്ത്രമാണ്. തൽഫലമായി, ഒസിനവാന്മാർ അൽഷിമേഴ്സ്, കാൻസർ, ഹൃദ്രോഗ സംബന്ധമായ രോഗം എന്നിവയുമായി ബന്ധപ്പെട്ട് സാധാരണയായി ബന്ധപ്പെട്ട ശിശുരോഗങ്ങളെ ഒഴിവാക്കിയിട്ടുണ്ടെന്ന് കരുതുന്നു.

_{ഉറവിടം}

_{വില്ലോകോക്സ്, ബ്രാഡ്ലി ജെ., ഡി. ക്രെയ്ഗ്. വിക്കോക്സ്, മക്കോട്ടോ സുസുക്കി എന്നിവയാണ്. ഒകിനാവ പരിപാടി: എങ്ങിനെയാണ് ലോകം ഏറ്റവും ദൈർഘ്യമേറിയ ആളുകൾക്ക് എക്കാലവും ആരോഗ്യം നേടാൻ കഴിയുക? ന്യൂയോർക്ക്: ക്ലാർക്ക്സൺ പോട്ടർ, 2001.}