ചേമോ സമയത്ത് അണുബാധയുണ്ടാക്കുന്ന ഭക്ഷണങ്ങൾ
കീമോതെറാപ്പിയിൽ നിങ്ങൾ ഒഴിവാക്കേണ്ട ഭക്ഷണമുണ്ടോ ? ഹ്രസ്വ ഉത്തരം: അതെ. ചില ഭക്ഷണങ്ങൾ അപകടകരമാകുന്നത് എന്തുകൊണ്ടാണെന്ന അറിവ് നിങ്ങൾക്ക് ആരോഗ്യമായിത്തന്നെ തുടരാൻ സഹായിക്കും.
ചെമ്മീൻ എങ്ങനെ നിങ്ങളുടെ രുചിയുണ്ടാകും?
നിങ്ങൾ കീമോതെറാപ്പിയിലൂടെ കടന്നുപോകുമ്പോൾ കുറച്ചുനേരം കഴിഞ്ഞിട്ടും മുമ്പുതന്നെ നിങ്ങളുടെ മുൻകൂട്ടി ഇഷ്ടപ്പെട്ട ആശ്വാസ ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ ആസ്വദിക്കാം. നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ചോക്ലേറ്റ് ഒരു മെറ്റാലിക് നെയ്തെടുക്കുമ്പോൾ , അല്ലെങ്കിൽ Mac 'ന്റെ ചീസ് എന്ന കുട്ടിയുടെ പ്രാധാന്യം വാൾപേപ്പർ പേസ്റ്റ് പോലെ ആസ്വദിക്കാൻ തുടങ്ങും.
ചില കീമോ തെറാപ്പി മരുന്നുകളുടെ ദൗർഭാഗ്യകരമായ പാർശ്വഫലങ്ങൾ ഇവയാണ്. അവ രുചിയിൽ നിങ്ങളുടെ രുചി മുകുളങ്ങളെ ബാധിക്കും. ഫ്ലിപ് സൈഡിൽ, നിങ്ങൾ ഒരിക്കലും ആസ്വദിക്കാതിരുന്ന ഭക്ഷണങ്ങളുടെ ഒരു രുചി വികസിപ്പിച്ചേക്കാം.
എന്തുകൊണ്ടാണ് ചില ഭക്ഷണങ്ങൾ ടാബ ചെയ്യുക?
കീമോതെറാപ്പി നിങ്ങളുടെ രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനത്തെ അടിച്ചമർത്തുന്നു, നിങ്ങളുടെ രോഗപ്രതിരോധ പ്രവർത്തനം പൂർണമായി ശേഷിക്കും വരെ നിങ്ങൾ എന്തു കഴിക്കണം, എന്തു കഴിക്കണം എന്നതിനെ ബാധിക്കും. നിരവധി ആളുകൾ കീമോതെറാപ്പിയുമായി ബന്ധപ്പെട്ട ന്യൂട്രോപ്പീനിയയെ പരിചയപ്പെടുന്നു. ന്യൂട്രോപൈലസ് (neutrophils) എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്ന വെളുത്ത രക്തസമ്മർദങ്ങളുടെ എണ്ണം കുറയ്ക്കുന്നു. ശരീരത്തിൽ പ്രവേശിക്കുന്ന ബാക്ടീരിയകൾക്കെതിരെ പോരാടുന്ന വെളുത്ത രക്തകോശങ്ങളാണ് ഇവ. സാധാരണയായി, നിങ്ങൾ ദോഷകരമായ ബാക്ടീരിയ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുമ്പോൾ, ഈ വെള്ള രക്തകോശങ്ങൾ അവരെ യുദ്ധം അവരെ നിങ്ങൾ അവരുടെ സാന്നിധ്യം അറിയില്ല. കീമോതെറാപ്പിക്ക് അത് മാറ്റാൻ കഴിയും.
ചില ഭക്ഷണങ്ങൾ-അസംസ്കൃത അല്ലെങ്കിൽ അണ്ടർ പാകം ചെയ്ത ഭക്ഷണങ്ങൾ-നിങ്ങൾക്ക് ശരിക്കും രോഗമുണ്ടാക്കാൻ കഴിയും. നിങ്ങളുടെ പ്രതിരോധസംവിധാനത്തെ മറ്റ് മുന്നണികളുമായി പൊരുതുകയാണ് ചെയ്തിട്ടുള്ളതെങ്കിൽ, വയറിളക്കമോ , വയറിളക്കലോ സംഭവിക്കുന്നതു പോലെ രോഗം കൂടുതൽ ഗുരുതരമായി തീരുന്നു.
യുഎസ് കാർഷിക വകുപ്പിന്റെ കണക്ക് പ്രകാരം 48 ദശലക്ഷം അമേരിക്കക്കാർ വർഷം തോറും ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്ന രോഗങ്ങൾ അനുഭവിക്കുന്നുണ്ട്. നിങ്ങളുടെ പ്രതിരോധസംവിധാനത്തെ ദുർബലപ്പെടുത്തിയാൽ, ഗുരുതരമായ അസുഖം, ആശുപത്രി, മരണം എന്നിവപോലും ഈ രോഗങ്ങളിൽ ഒന്നുപോലും വർധിക്കുന്നു. അല്ലാത്തതിനെക്കാൾ സാധാരണ അണുബാധകൾ വഷളാവുക മാത്രമല്ല, നിങ്ങളുടെ രോഗപ്രതിരോധ വ്യവസ്ഥ നന്നായിരുന്നാൽ പോലും തുടങ്ങാൻ സാധ്യതയില്ലാത്ത അണുബാധകൾ ഉണ്ടാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ സാധ്യതയുണ്ട്.
കീമോതെറാപ്പിയിൽ ഒഴിവാക്കേണ്ട ഭക്ഷണങ്ങൾ
നിങ്ങളുടെ ഓംകോളജിസ്റ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ഓങ്കോളജി നേഴ്സ് കീമോതെറാപ്പിയിൽ ഒഴിവാക്കേണ്ട ഭക്ഷണങ്ങളെക്കുറിച്ച് നിങ്ങളെ അറിയിച്ചിട്ടുണ്ടാകാം, പക്ഷേ ഈ പട്ടികയുടെ ചുവടെ നിങ്ങൾ വായിച്ചുവെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. നിങ്ങളുടെ വെളുത്ത രക്താണുക്കളുടെ അളവ് മറ്റുള്ളവരിനേക്കാൾ കൂടിയതോ കുറഞ്ഞതോ ആയ സമയത്താണെങ്കിൽ, സുരക്ഷിതമായിരിക്കാനും ചിലപ്പോൾ നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണക്രമം ഒഴിവാക്കാനും സാധിക്കും. അത് നിങ്ങളുടെ രക്ത പരിശോധനയ്ക്ക് വിധേയമായിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ അത് സാധാരണമാണ്. മിക്കപ്പോഴും നിങ്ങളുടെ രക്തക്കുഴലുകളുടെ എണ്ണം കീമോതെറാപ്പി ഇൻഫ്യൂഷനെത്തുടർന്ന് 10 ദിവസം മുതൽ രണ്ടാഴ്ച വരെ കുറയുമെങ്കിലും ഇത് വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കും. ഒഴിവാക്കേണ്ട ഭക്ഷണങ്ങൾ:
- Unpasteurized ഡയറി കൂടാതെ അണ്ടർ പാകംചെയ്ത മുട്ടകൾ: അതു ഒരു runny മഞ്ഞക്കരു ലഭിച്ചു എങ്കിൽ, അതു ഒഴിവാക്കുക. അതു അകിടിൽ നിന്ന് നേരെ വരുന്നതെങ്കിൽ, അത് ഒഴിവാക്കുക.
- Raw seafood: കുഞ്ഞ്, ഭൂരിഭാഗം സുഷി, മറ്റ് അസംസ്കൃത അല്ലെങ്കിൽ കടൽഭക്ഷണം സീഫുഡ് ഇപ്പോൾ മെനു ഓഫായിരിക്കണം.
- കഴിക്കാൻ കഴിയാത്ത പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും: "റെഡി ടു റേറ്റ്" സാലഡ് മിക്സുകളും പച്ചക്കറികളും ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം കഴുകുകയും വീണ്ടും തൊലിക്കുകയും വേണം.
- അസുഖം തേനും അനുബന്ധ ഉത്പന്നങ്ങളും: റോ തേനി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ബോട്ടിലിസം ടോക്സിൻ കൊണ്ടു നടക്കുകയും ദോഷം ഉണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യാം. കുഞ്ഞുങ്ങൾ തേനും കഴിക്കേണ്ടുന്ന കാര്യവും ഇതാണ്.
- മോൾഡി ചീസ്: ബ്രയർ ആൻഡ് ബ്ലൂ ചീസ് ഓർക്കുക, ഈ പാൽക്കൂട്ടുകൾ അവരുടെ രുചി സൃഷ്ടിക്കുന്ന പൂപ്പൽ നിറം യഥാർത്ഥത്തിൽ ഒരു വിളക്കുമാണ്- ആരോഗ്യകരമായ രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനത്തെ സാധാരണയായി കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ കഴിയുന്ന ഒരു ഗംഭീരം. പക്ഷേ, ഒരു വിട്ടുവീഴ്ചചെയ്തിരിക്കുന്ന രോഗപ്രതിരോധ ശീലമില്ല.
- ഡൺഡ് ക്യാനുകളിൽ നിന്നുമുള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾ: ടിന്റിൽ ടിന്നിലടച്ച ടിന്നിലടച്ച സാധനങ്ങളുടെ ഉൽപന്നങ്ങളിൽ നിന്ന് വിട്ടുവീഴ്ച ചെയ്യാനും ബാക്ടീരിയ രൂപപ്പെടാനും കഴിയും.
- കശുവണ്ടിയും പുതുതായി നിർമ്മിച്ച നട്ട് വെണ്ണയും : ഇവയും ഒഴിവാക്കണം.
മറഞ്ഞിരിക്കുന്ന ചേരുവകൾ
മുകളിൽ വിവരിച്ച ചില രുബിഷ് ഭക്ഷണരീതികൾ മറ്റ് ഉത്പന്നങ്ങളിൽ മറച്ചുവയ്ക്കാവുന്ന ഒന്നാണ്. ഹല്ലോഡെയ്സ് സോസിൽ അസംസ്കൃത മുട്ടകൾ, സീസർ സാലഡ് ഡ്രസ്സിംഗ്, അല്ലെങ്കിൽ വീട്ടുപഴുപ്പുള്ള മയോന്നൈസ് തുടങ്ങിയ മരുന്നുകൾ ഉൽപാദിപ്പിക്കുന്ന ഭക്ഷണങ്ങളെ ഒഴിവാക്കാൻ മറക്കരുത്. സംശയം തോന്നിയാൽ, ചോദിക്കുന്ന ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതിനു മുമ്പ് ഡോക്ടറോട് സംസാരിക്കുക.
ഭക്ഷണം കഴിക്കുക
നിങ്ങൾ immunosuppressed ആണെങ്കിൽ ( കീമോതെറാപ്പിയിൽ നിന്നും അസ്ഥി മജ്ജ അടയാളം ), ഭക്ഷണത്തിന് ഇപ്പോൾ ഒരു ഇടവേള എടുത്തേക്കാം.
നിങ്ങൾ എത്രമാത്രം കൈ കഴുകുന്ന ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ എത്ര കൈകളുണ്ടെന്ന് ചിന്തിക്കുക: വെയർഹൗസിലുള്ള ആളുകൾ, ഭക്ഷണശാലയിലേക്ക് കൊണ്ടുപോകുന്ന ജനങ്ങൾ, അത് പൂട്ടുകയും, അത് സംഭരിച്ച് ശേഖരിക്കുകയും, പാചകം ചെയ്യുന്ന ഭക്ഷണം, ഷെഫ്, പരിചയപ്പെടുത്തൽ തുടങ്ങിയവ. നിങ്ങളുടെ ആഹാരത്തിൽ ബീറ്റ്റൂട്ട് ബഫറ്റ് ഉണ്ടായിരിക്കില്ലെങ്കിലും അത് അപകടസാധ്യതയാണോ?
ബഫേറ്റുകൾ സംസാരിക്കുക, നിങ്ങളുടെ കീമോതെറാപ്പി കഴിഞ്ഞ് അവ ഉടൻ ഒഴിവാക്കണം, നിങ്ങളുടെ ശരീരം സാധാരണ രോഗങ്ങളെ ചെറുക്കാൻ ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ അവസരമാണെങ്കിൽ. തുമ്മൽ ഷീൽഡുകൾ (ആ ചെറിയ Plexiglas അല്ലെങ്കിൽ ഗ്ലാസ് dividers) ഫൂളീഫുകൾ അല്ല, അല്ലെങ്കിൽ രക്ഷകർത്താക്കൾ ബഫറ്റ് വീണ്ടും ഉപയോഗിച്ചിട്ടില്ലാത്ത പാത്രങ്ങൾ, പാത്രങ്ങൾ, പാത്രങ്ങൾ എന്നിവയെക്കുറിച്ച് യാതൊരു ഉറപ്പുമില്ല. അതുപോലെ, മാംസം, ചീരയും ടോപ്പിംഗുകളും വാങ്ങി വീട്ടിൽ സ്വയം വൃത്തിയാക്കാൻ ഏതെങ്കിലും ഡെലിസറ്റീനെ അല്ലെങ്കിൽ സ്വയം സെർവർ സാലഡ് ബാറുകൾ ഒഴിവാക്കുക.
ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കൽ
ചൂടുള്ള ഭക്ഷണസാധനങ്ങളും തണുത്ത ഭക്ഷണങ്ങളും തണുപ്പിച്ചെടുക്കുന്നതിനെപ്പറ്റിയുള്ള പരസ്യമാണ് നിങ്ങൾ കേട്ടത്. എന്നാൽ ഇവ പ്രത്യേകതകളാണ്. മലിനമായ മാച്ചിങ്ങിനായി നശിപ്പിക്കപ്പെടാവുന്ന ആഹാരങ്ങൾ ഉപേക്ഷിക്കരുത്. ഭക്ഷണമോ ലഘുഭക്ഷണമോ ഭക്ഷണത്തിനുശേഷം ഭക്ഷണത്തിന് സുരക്ഷിതമായി പാക്കറ്റ് വേണം, കുറഞ്ഞത് രണ്ട് മണിക്കൂറുകളോളം തണുപ്പിക്കേണ്ടി വരും.
- തണുത്ത ആഹാരങ്ങൾ 40 ഡിഗ്രി ഫാരൻഹീറ്റിൽ സൂക്ഷിക്കണം
- 140 ഡിഗ്രി ഫാരൻഹീറ്റിനെക്കാളും ചൂട് ഭക്ഷണങ്ങൾ സൂക്ഷിക്കേണ്ടതാണ്
ഒന്നിലധികം തവികളും, മുറിച്ചെടുക്കലും, ഒരുക്കലും ഉണ്ടാക്കാൻ പാചകം ചെയ്യുന്നതും പാചകം ചെയ്യുന്നതും ശരിയാണ്. ഉദാഹരണത്തിന്, നിങ്ങളുടെ അസംസ്കൃത മുട്ടകൾ ചവിട്ടിപ്പിടിച്ചതിന് ഉപയോഗിച്ച അതേ നാൽക്കവലകൊണ്ട് അത് മണ്ണിളക്കുന്നത് വഴി ബകോൺ മലിനീകരിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ല. മരം അല്ലെങ്കിൽ മാലിന്യങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്ന സമയത്ത് മരം അല്ലെങ്കിൽ മറ്റൊരു ചിതറിയ ഉപരിതലം ഉപയോഗിച്ച് ഉണ്ടാക്കുന്ന ഒരു മുകുളം ഉപരിതല ഉപയോഗിക്കേണ്ടത് ഉറപ്പാക്കുക, നിങ്ങൾ എത്ര നന്നായി കഴുകിയാലും, മരം അതിനെ ബാക്ടീരിയയിലേക്ക് വളർത്തുക.
മാംസാഹാരത്തിൽ നിങ്ങൾ രക്തത്തിലെ ചുവന്ന സെന്റർ ഇഷ്ടപ്പെട്ടാൽ, നന്നായി പാചകം ചെയ്ത കോഴിക്ക് ഇത് മാറ്റിക്കൊടുക്കുക. നിങ്ങളുടെ കീമോതെറാപ്പി അവസാനിക്കുമ്പോഴേക്കും. നിങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്ന മാംസം അല്ലെങ്കിൽ കോഴിയിറച്ചി, അത് വേവിച്ചതാണെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. ഇത് ചെയ്യാനുള്ള മികച്ച മാർഗം "അത് കണ്ണ്ബിലിംഗ്" അല്ലെങ്കി ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് കുക്ക് സമയം അനുസരിച്ചാണ്. നിങ്ങളുടെ മാംസം നന്നായി പാകം ചെയ്തതാണോ എന്നു കണ്ടുപിടിക്കാൻ മാംസം തെർമോമീറ്റർ ഉപയോഗിക്കുക. ഓർക്കുക:
- കട്ടിയുള്ള ഭാഗത്ത് 165 ഡിഗ്രി വരെ കോഴി പാകം ചെയ്യണം
- ചുവന്ന മാംസം 160 ഡിഗ്രി വരെ കട്ടിയുള്ള ഭാഗത്ത് പാകം ചെയ്യണം
- ചൂടാക്കിയ കാസറോളുകളും മിച്ചമുള്ളവയും 165 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കണം.
നിങ്ങളുടെ മാംസം തെർമോമീറ്റർ വളരെ ആഴം കുറഞ്ഞതായിരിക്കില്ലെന്നും അത് ഉണ്ടെങ്കിൽ അത് അസ്ഥി സ്പർശിക്കുമെന്നും ഉറപ്പാക്കുക, രണ്ട് തെറ്റുകൾക്കും തെറ്റായ വായനയുണ്ടാക്കാമെന്നതിനാൽ.
കൈ കഴുകൽ പ്രധാനമാണ്
നിങ്ങൾക്ക് ചെയ്യാൻ കഴിയുന്ന ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട ഒരു കാര്യം - ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതിനോ ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുന്നതിനോ മുൻപായി മാത്രമല്ല, നിങ്ങളുടെ കൈ കഴുകുന്നത് . നിങ്ങളുടെ കൈ കഴുകുന്നതും ആ ചുറ്റുപാടിനേയും അണുബാധകൾ കുറയ്ക്കുന്നതിൽ അത്ഭുതങ്ങൾ ചെയ്യാൻ ആവർത്തിക്കാനാവും.
"PICCY" മിനെമോനിക്
ഈ വിശദമായ എല്ലാ വിവരവും ഓർത്തിരിക്കാൻ ബുദ്ധിമുട്ടുള്ളതായി ഓണകോഴ്സറുകൾ തിരിച്ചറിയുന്നു-പ്രത്യേകിച്ചും ക്യാൻസറിനെ സംബന്ധിച്ച വസ്തുതകൾ വളരെയധികം പഠിക്കുന്ന സമയത്തും. സ്മരണിക "പിക്സി" ആണ് താഴെ കാണിച്ചിരിക്കുന്നത്:
- പി: പി സുന്ദരമാണ് . മറ്റു വാക്കുകളിൽ പറഞ്ഞാൽ, പാൽ ഉത്പന്നങ്ങൾ പോലുള്ള ആഹാരങ്ങൾ ചൂടാക്കപ്പെടുകയോ പാക്കേജിംഗിൽ "pasteurized" എന്ന് ഉറപ്പാക്കുകയോ ചെയ്യുക.
- ഞാൻ: ഞാൻ പരിശോധിക്കുന്നതാണ്. ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് ഏതെങ്കിലും ആഹാരത്തെ ശ്രദ്ധിക്കുക. ഉദാഹരണത്തിന്, ഭക്ഷണസാധനങ്ങളിലോ പഴങ്ങളിലോ മറ്റേതെങ്കിലും കട്ട് അല്ലെങ്കിൽ ബ്രേക്കുകൾ പരിശോധിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ മറ്റു ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ വർദ്ധിപ്പിക്കും.
- സി: ക്ലീൻ ശുദ്ധിയുള്ളതാണ്. നിങ്ങൾ ഭക്ഷിക്കുന്ന ആഹാരങ്ങൾ വൃത്തിയാക്കണം എന്നു മാത്രം ഉറപ്പാക്കുക, പക്ഷേ ഭക്ഷണം പാകം ചെയ്യാനുള്ള പലകകൾ, മറ്റ് ആഹാരങ്ങൾ എന്നിവ ഒഴിവാക്കണം. എല്ലായ്പോഴും ശുദ്ധമായ കൈകൊണ്ടു ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുക.
- സി: രണ്ടാം സി. എന്തെങ്കിലും മാംസം, കോഴി, അല്ലെങ്കിൽ വിഭവങ്ങൾ നന്നായി പാചകം ചെയ്യുക.
- Y: Y യാഥാർഥ്യമാകുന്നു. നിങ്ങളുടെ ഫ്രിഡ്ജിലെ ഏതെങ്കിലും തകരാറുകളിൽ അടയാളപ്പെടുത്തുകയും ഉടൻതന്നെ അവ എറിയുകയും ചെയ്യുക. ഒരു ബാക്ടീരിയയെ തിരിച്ചറിയുന്നതിനായി ശാസ്ത്രജ്ഞർ ഒരു തളികയിൽ ഒരു ഡാബ് സ്ഥാപിക്കുകയും ഒരു ഫ്രിഡ്ജിൽ അൽപ്പനേരം വളരുകയും ചെയ്യുന്നു. സ്വന്തം ഫ്രിഡ്ജിൽ നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം പെട്രി വിഭവങ്ങൾ ഒഴിവാക്കുക.
താഴത്തെ വരി
കൂടാതെ mouth infuse , രുചി മാറ്റങ്ങൾ, ചിലപ്പോൾ ഓക്കാനം അല്ലെങ്കിൽ chemo നിന്ന് വിശപ്പ് ഒരു നഷ്ടം കോപിംഗ് കൂടാതെ അണുബാധ കാരണമാകും ഭക്ഷണങ്ങൾ ഒഴിവാക്കൽ പ്രയാസമാണ്. കാൻസർ ബാധിതരായ ആളുകൾക്ക് ഭക്ഷണ നിയന്ത്രണങ്ങൾ നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന നിരവധി പാചകപുസ്തകങ്ങൾ ഇപ്പോൾ നിലവിലുണ്ട്.
> ഉറവിടങ്ങൾ:
> ഡിസീസ് കൺട്രോൾ ആൻഡ് പ്രിവൻഷൻ സെന്ററുകൾ. ക്യാൻസർ രോഗികളിൽ അണുബാധ തടയുന്നതാണ്. 11/18/15 അപ്ഡേറ്റുചെയ്തു. http://www.cdc.gov/cancer/preventinfections/patients.htm