ചായകുടിക്കാൻ കഴിയുമോ? നിങ്ങളുടെ കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് ആരോഗ്യകരമാണോ?

പല പഠനങ്ങളിലും തേയില വെള്ളത്തിനു അടുത്ത് ധാരാളം ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങൾ ഉണ്ട്, തേയില ലോകത്തെ ഏറ്റവും ഉപഭോഗം ചെയ്യപ്പെടുന്ന പാനീയമാണ്. പല പഠനങ്ങളിലും തേയില ധാരാളം ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങൾ ഉണ്ട് - നിങ്ങളുടെ കൊളസ്ട്രോളിൻറെ അളവിൽ നല്ല ഫലം ഉണ്ടാകും.

വിവിധതരം തേയില

ചായ കൊമേലിയ സ്യൂദൻസിസ് പ്ലാന്റിൽ നിന്നുമാണ് തേയില വേർതിരിച്ചത്.

• ഗ്രീൻ ടീ
• ഒലോംഗ് ചായ
• കറുത്ത ചായ

ഈ തരത്തിലുള്ള ചായയിൽ ഗ്രീൻ ടീ വളരെ പ്രസിദ്ധമാണ്, കാരണം പുരാതന വൈദ്യത്തിൽ രക്തസ്രാവവും ദഹനേന്ദ്രിയങ്ങളും പോലുള്ള രോഗങ്ങൾ സുഖപ്പെടുത്തുന്നതിനായി ഇത് ഉപയോഗിക്കപ്പെടുന്നു.

ഗ്രീ ചായ മറ്റ് തരത്തിലുള്ള ചായയിൽനിന്നു വ്യത്യസ്തമാണ്, കാരണം കുറഞ്ഞ പ്രോസസ്സിംഗ് തുടരുന്നു. മറ്റ് ട്യാസിനെ പോലെ വ്യാപകമായ ഉത്തേജക നടപടികൾ സ്വീകരിക്കാത്തതിനാൽ, അതിന്റെ പല ആൻറിഓക്സിഡൻറുകളും, പ്രത്യേകിച്ച് കറ്റീനിനുകളും സൂക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു. കറ്റീനിനുകളുടെ ആൻറി ഓക്സിഡൻറിൻ പ്രവർത്തനം ക്യാൻസർ പ്രതിരോധം, ഓഡിയോ ഹെൽത്ത് പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കൽ, റൂമറ്റോയ്ഡ് ആർത്രൈറ്റിസ് , ആൻറി ബാക്റ്റീരിയൽ ആക്റ്റിവിറ്റി തുടങ്ങിയ നിരവധി ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങൾക്ക് പ്രശസ്തമാണ്. ഇപ്പോൾ ഗ്രീൻ ടീയും കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കാൻ പ്രശസ്തി നേടിക്കഴിഞ്ഞു.

ഗ്രീൻ ടീ കൊളസ്ട്രോൾ എങ്ങനെ കുറയ്ക്കുന്നു?

ഗ്രീൻ ടീയിലെ കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കുന്ന ഫലങ്ങളിൽ ഉൾപ്പെടുന്ന മിക്ക പഠനങ്ങളും, ഗ്രീൻ ടീയുടെ സജീവ ഘടകമായ കാറ്റെനിൻ എക്സ്ട്രാക്റ്റിനെ ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്.

കൊഴുപ്പ് കൊളസ്ട്രോളിനെ താഴ്ത്തുന്ന രീതി,

• കരളിൽ എൽ.ഡി.എൽ റിസപ്റ്റർ പ്രവർത്തനം വർദ്ധിപ്പിക്കുക
• കുടലിൽ കൊളസ്ട്രോളിന്റെ ആഗിരണം തടയുക
• കുറഞ്ഞ എൽഡിഎൽ കൊളസ്ട്രോൾ
• HDL കൊളസ്ട്രോൾ വർദ്ധിപ്പിക്കുക
• കുറഞ്ഞ കൊളസ്ട്രോൾ

കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കാനുള്ള ഫലമായി 200 ൽ അധികം പുരുഷന്മാരും സ്ത്രീകളും കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് പരിശോധിച്ചു.

Catenin സത്തിൽ കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് 11.3%, എൽ ഡി എൽ കൊളസ്ട്രോൾ 16.4%, ട്രൈഗ്ലിസറൈഡുകൾ 3.5%, എച്ച് ഡി എൽ 2.3% വർദ്ധിപ്പിച്ചു. എന്നാൽ, ഈ പഠനങ്ങളിൽ ഉപയോഗിച്ചിരുന്ന catenin സത്തിൽ ശുദ്ധവും, 75 mg ofaflavins (കറുത്ത ട്യാസിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ആന്റിഓക്സിഡന്റ്), 150 ഗ്രാം ഗ്രീൻ ടീ കറ്റീനിൻ, 150 മില്ലിഗ്രാം തേയില പോളിഫെനോൽസ് എന്നിവയും ഉൾക്കൊള്ളുന്നു. അതിനാൽ, ഗ്രീൻ ടീയിൽ നിന്ന് ഉരുത്തിരിഞ്ഞ catenin സത്തിൽ ഒരു ചെറിയ ഭാഗം മാത്രമാണ് ഈ പഠനത്തിൽ ഉപയോഗിച്ചിരുന്നത്. കൂടാതെ, കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കുന്നതിനും ഈ പഠനത്തിൽ കാണുന്ന ഫലങ്ങൾ നേടുന്നതിനും വൻതോതിൽ ഗ്രീൻ ടീ കുടിക്കേണ്ടതുണ്ടെന്ന് ഈ പഠനം സൂചിപ്പിക്കുന്നു.

ചില പഠനങ്ങളിൽ ഗ്രീന് ടീയിൽ നിന്നുണ്ടായ catenin സത്തിൽ, മൊത്തം എൽ.ഡി.എൽ കൊളസ്ട്രോളിൻറെ അളവ് യഥാക്രമം 60 ഉം 80 ഉം ശതമാനമായി കുറയുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ഈ പഠനങ്ങൾ മിക്കവയും catenin എക്സ്ട്രാക്റ്റിന്റെ അളവിലും, പങ്കെടുക്കുന്നവരുടെ അവസ്ഥയിലും വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. ഈ വാഗ്ദാനങ്ങളുണ്ടായിട്ടും മറ്റ് പഠനങ്ങൾക്ക് ഗ്രീൻ ടീയുടെ കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കുന്നതിനുള്ള ഫലങ്ങൾ രേഖപ്പെടുത്താൻ കഴിഞ്ഞിട്ടില്ല. ഉദാഹരണത്തിന്, ഏറ്റവും അടുത്ത പഠനത്തിൽ, 3.8 ഗ്രാം കറ്റീനി സത്തിൽ (18 ഗ്രാം ഗ്രീൻ ടീ ഗ്രീൻ ടീ) അല്ലെങ്കിൽ ആറ് കപ്പ് ഗ്രീൻ ടീ കൊളസ്ട്രോളിനെ കുറയ്ക്കുന്നതിന് ഫലപ്രദമല്ലെന്നാണ്.

എന്നിരുന്നാലും, പഠനത്തിൽ പങ്കെടുത്ത എല്ലാവരും പുകവലിച്ചിരുന്നു. അതിനാൽ, ഈ ഫലം രണ്ട് വിധത്തിൽ വ്യാഖ്യാനിക്കാം. ആദ്യം, ഇത് കൊളസ്ട്രോളിന്റെ കൊളസ്ട്രോളിനെ കുറയ്ക്കുന്നു. രണ്ടാമതായി, ഗ്രീൻ ടീ കറ്റീനിൻ കൊളസ്ട്രോളിനെ കുറയ്ക്കുന്നതിൽ ഫലപ്രദമല്ലാത്തതാണെന്ന് തെളിയിക്കാനാകും, അതിനാൽ മറ്റു പഠനങ്ങളോട് വൈരുദ്ധ്യമുണ്ടാകുന്നത് ഗ്രീൻ ടീ കറ്റീനിനുകൾ കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും. ഈ സമയത്ത്, ഗ്രീൻ ടീ കറ്റീനിൻ കൊളസ്ട്രോളിനെ കുറയ്ക്കുന്നോ ഇല്ലയോ എന്ന ചോദ്യത്തിന് ഉത്തരം നൽകുന്നില്ല. ഈ ചോദ്യത്തെ കൂടുതൽ അന്വേഷിക്കാൻ കൂടുതൽ പഠനങ്ങൾ നടത്തേണ്ടതുണ്ട്.

2006 ൽ ഹൃദ്രോഗം മൂലം ഹൃദ്രോഗം ബാധിച്ചതായി ആരോഗ്യവകുപ്പ് അവകാശപ്പെട്ടിരുന്നു. എന്നിരുന്നാലും ഈ അവകാശവാദം പരിശോധിക്കുന്നതിനായി കൂടുതൽ തെളിവുകൾ ആവശ്യമാണെന്ന് ചൂണ്ടിക്കാണിച്ചുകൊണ്ട് ഫുഡ് ആൻഡ് ഡ്രഗ് അഡ്മിനിസ്ട്രേഷൻ ഈ ഹർജി തള്ളി.

ഗ്രീൻ ടീയെയും കൊളസ്ട്രോളിനെ കുറയ്ക്കുന്നതിനുള്ള കഴിവിനെയും കുറിച്ചുള്ള പഠനങ്ങൾ തമ്മിൽ വൈരുധ്യമുള്ളതിനാൽ ഗ്രീൻ ടീ കൊളസ്ട്രോൾ കുറയുന്നു എന്ന് ആരെങ്കിലും പറയുന്നതിന് മതിയായ ഗവേഷണം നടന്നിട്ടില്ല.

മറ്റു ഭക്ഷണപദാർത്ഥങ്ങൾ ചായ കഴിക്കുകയും ചെയ്യുന്നുണ്ടോ?

നിലവിലുള്ള ഗവേഷണമനുസരിച്ച്, തേയിലയ്ക്കുള്ള catenin- ടൈപ്പ് ആൻറി ഓക്സിഡൻറുകൾ സാന്നിധ്യം മൂലം ഒലോങ്ങും കറുത്ത ടീയും കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കാൻ സാധ്യതയുണ്ട്. എന്നിരുന്നാലും, ചില പഠനങ്ങളിൽ ഈ ടേസും ഗ്രീൻ ടീയും പ്രവർത്തിക്കാൻ തോന്നുന്നില്ല. ഇത് ഗ്രീന് ടീ ടീമിനെക്കാള് കൂടുതല് വിപുലമായ അഴുകല് പ്രക്രിയ നടത്തുമെന്നതിനാലാവാം ഇത്.

> ഉറവിടങ്ങൾ:

> ബർസിൽ സി, എം ആബി, പി.ഡി റോച്ച്. ഒരു ഗ്രീൻ ടീ എക്സ്ട്രാക്റ്റർ കൊളസ്ട്രോൾ തടയുന്നതും പ്ലാസ്മ കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കുന്നതും കൊളസ്ട്രോൾ-ഫെഡ് റാബിറ്റ് ലെ എൽഡിഎൽ റിസപ്റ്ററുകളെ പരിവർത്തിക്കുന്നു. Atherosclerosis. 2006 സെപ്റ്റംബർ 11.

> കാബ്രേറ സി, ആർ ആർറ്റച്ചോ, ആർ ജിമെനെസ്. ഗ്രീൻ ടീ-എ റിവ്യൂവിന്റെ ഉപയോഗപ്രദമായ ഫലങ്ങൾ. ജം കോം ന്യൂട്രസ് 2006 ഏപ്രിൽ 25 (2): 79-99.

> കൂപ്പർ ആർ, ഡിജെ മൂർ, ഡിഎം മൂർ. ഗ്രീൻ ടീയ്ക്കുള്ള മരുന്നുകളുടെ പ്രയോജനങ്ങൾ: ഭാഗം I. നോൺക്യാസർ ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങളുടെ അവലോകനം. ജെ ആൾട്ടർ സർവീസ് മെഡ്. 2005 ജൂൺ 11 (3): 521-8.

> Koo SI, SK Noh. ലിപിഡുകളുടെ കുടൽ അവസോർപ്നിസം എന്ന ഇൻഹൈറ്ററായി പ്രവർത്തിക്കുന്ന ഗ്രീൻ ടീ: ലിപിഡ്-ലോവർ പ്രാബല്യത്തിലുള്ള സാധ്യതയുള്ള സംവിധാനം. ജെ നൊട്രറി ബയോകെം. 2007 മാർ; 18 (3): 179-83.

> Maron DJ, GP Lui, NS Cai, et al. ഒരു തെഫാവാവിൻ-സമ്പുഷ്ട ഗ്രീൻ ടീ എക്സ്ട്രാക്റ്റിലെ കൊളസ്ട്രോൾ-താഴ്ന്ന പ്രാബല്യത്തിൽ: ക്രമരഹിതമായ നിയന്ത്രിത ട്രയൽ. ആർച്ച് ഇന്റേൺ മെഡ് 2003 ജൂൺ 23; 163 (12): 1448-53.

> പ്രിൻസെൻ എംഎച്ച്എച്ച്, വാൻ വാൺ ഡ്യുവെൻവോഡോർ, ആർ ബൂട്ടെൻഹെക്ക്, et al. പ്ലാസ്മ ലിപിഡ്, ആൻറിഓക്സിഡന്റ് ലെവലുകൾ, പുകയിലയിലെ എൽ.ഡി.എൽ ഓക്സിഡേഷൻ തുടങ്ങിയ പച്ച, കറുത്ത ചായങ്ങളുടെ ഉപഭോഗം വന്നില്ല. അർറ്റെറെസോക്ലോറോസിസ്, തോമംബോസിസ്, വാസ്കുലർ ബയോളജി. 1998; 18: 833-841.