തേയില, ബീയർ, വൈൻ എന്നിവയ്ക്കുള്ള അലർജി

തേക്കുല, ബിയർ, വൈൻ എന്നിവയ്ക്ക് അനാഫൈലക്സിസ്

കാലാകാലങ്ങളിൽ അനേകം ആളുകളും ലഹരിപാനീയങ്ങളിൽ മയങ്ങി വീഴുന്നതിൻറെ അനാരോഗ്യകരമായ പാർശ്വഫലങ്ങൾ അനുഭവിച്ചിട്ടുണ്ട്. മദ്യപാനം ഉണ്ടാകുന്ന മിക്ക ലഹരിപദാർത്ഥങ്ങളും യഥാർത്ഥ അലർജിയെ പ്രതികൂലമായി ബാധിക്കില്ല, മറിച്ച് മദ്യം, മദ്യപാനം അല്ലെങ്കിൽ അലർജി ഭക്ഷണത്തിനായുള്ള അസഹിഷ്ണുത എന്നിവയെക്കുറിച്ചുള്ള മരുന്നുകളുടെ പ്രതീക്ഷിത ഔഷധങ്ങളുടെ ഫലമായിരിക്കാം. എന്നിരുന്നാലും, ലഹരിപാനീയങ്ങൾ കുടിക്കുന്നതിൽ നിന്ന് അലർജിയെ ബാധിക്കുന്നതാണ്.

എന്നാൽ, മദ്യം ഈ പ്രതികരണങ്ങൾക്ക് സാധാരണ കാരണം അല്ല. വീഞ്ഞിലെ മുന്തിരിപ്പഴം, വള്ളത്തിൽ പല ധാന്യങ്ങൾ (ഹോപ്സ്, ബാർലി, തേങ്ങ, ധാന്യം, ഗോതമ്പ്), യീസ്റ്റ് ചേർത്ത് (ശർക്കരയും മദ്യം ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ) എന്നിവയും മറ്റൊരു ഘടകമാണ്. അലർജി പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങൾ സ്പീഷിസണിക മദ്യം ഉപയോഗിച്ച് വിവരിച്ചിട്ടുണ്ട്, ടെക്വില പോലുള്ളവ, മദ്യം ഉപയോഗിക്കുന്നതിനുള്ള പ്രക്രിയയുടെ ഫലമായി.

അനാഫൈലക്സിസ് ടു ടെക്വില

2013 ൽ പ്രസിദ്ധീകരിച്ച ഒരു റിപ്പോർട്ട്, സ്വർണ ടെക്വിലയുടെ കുടിവെള്ള ഫലമായി കടുത്ത അനാഫൈലക്സിസ് കേസുകളെ വിശദീകരിച്ചു. ടെവലിയ എന്ന മരവിച്ച പ്ലാൻറിൽ നിന്നും ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മദ്യവും, വെളുപ്പ് / വെള്ളി (പ്രായമാകുവാൻ യാതൊരു പ്രായമാകുന്നതുമില്ല), സ്വർണം (ഓക്ക് ബാരലിൽ പ്രായമാകുമ്പോൾ ധാരാളം വർഷം വരെ നീളുന്നു), ടെകുകല ഒരു സ്വർണ നിറമുള്ള നിറങ്ങൾ നൽകുന്നു. ഒരു 47 വയസ് പ്രായമായ സ്ത്രീക്ക് അനാഫൈലക്സിസിൻറെ ആവർത്തിച്ച് എപ്പിസോഡുകൾ അനുഭവപ്പെട്ടു. ഓക്ക് പോളനെ ബാധിച്ചതിന്റെ ഫലമായി അലർജിക് റിനിറ്റിസ് , ആസ്തമ എന്നിവയുടെ ലക്ഷണങ്ങളും അവൾക്കുണ്ടായിരുന്നു.

സ്വർണ്ണ ടെക്ക്കുലയിലേക്ക് സ്കിൻ ടെസ്റ്റിംഗ് നല്ലതാണ്, യഥാർത്ഥത്തിൽ അനാഫൈലക്സിസ് ലക്ഷണങ്ങൾ കാരണമായി ചർമ്മ പരിശോധനയുടെ ഫലമായി. ഒരു വിഷമമില്ലാതെ അവൾ വെള്ള ടെക്നാക്കളും മറ്റ് മദ്യം കുടിക്കാനും കഴിഞ്ഞു, ഗവേഷണക്കാർ നിഗമനത്തിൽ നിന്ന് കരകൗശലപ്രക്രിയയുടെ ഫലമായി ഓക്ക് പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതായി നിഗമനം ചെയ്തു.

അനാഫൈലക്സിസ് വൈൻ

മുന്തിരിപ്പഴം, യീസ്റ്റ്, ബാക്റ്റീരിയ മുതലായ പല രോഗങ്ങൾക്കും പഴകിയ വൈറസുകളെ അലട്ടുന്നതാണ് . 2007-ൽ സ്പെയിനിൽ നിന്നും ഒരു ഗവേഷകരാണ് പ്രസിദ്ധീകരിച്ച ഒരു പഠനം, വിവിധ തരം വൈൻ (ചുവപ്പും, വെള്ളയും), മുന്തിരിപ്പഴം എന്നിവ കഴിച്ച ശേഷം അനാഫൈലക്സിസ് ഉൾപ്പെടെ അലർജി പ്രതികരണങ്ങൾ അനുഭവിച്ച 5 പേരെ വിവരിക്കുന്നുണ്ട്. ഈ ആൾക്കാരെല്ലാം Hymenoptera വിഷത്തിനെ ബോധവൽക്കരിക്കപ്പെട്ടതായി കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്. എന്നിരുന്നാലും ഇവയൊന്നും ആരും Hymenoptera- ൽ കുടുങ്ങിയിട്ടില്ല. പഴകിയ വൈൻ, മുന്തിരിപ്പഴം എന്നിവയിൽ വിഷം പ്രോട്ടീനുകൾ കണ്ടു. ഈ പഠനത്തിന്റെ എഴുത്തുകാർ പുതിയ വൈൻ, മുന്തിരി ജ്യൂസ് എന്നിവ കുടിക്കുന്നതായി യഥാർത്ഥത്തിൽ Hymenoptera വിഷം ഒരു വ്യക്തിയെ തിരിച്ചറിയുന്നതായി നിഗമനം ചെയ്തു.

ബിയർ അനാഫൈലക്സിസ്

ബിയറിനൊപ്പം അലർജി പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങൾ വളരെ അപൂർവ്വമാണ്. 2009 ൽ പ്രസിദ്ധീകരിച്ച 1 രോഗിയുടെ ഒരു റിപ്പോർട്ട്, 21 വയസുള്ള ഒരാളെ ബിയർ കുടിവെള്ളത്തിന്റെ ഫലമായി കടുത്ത അനാഫൈലക്സിസിനു വിധേയമാക്കിയെങ്കിലും മറ്റ് ലഹരി പാനീയങ്ങളല്ല. വിവിധ ബീവറുകളിൽ പലതരം പോഷകാഹാരങ്ങളും, ബാർലി, ഓട്സ്, ബദാം, പീസ് തുടങ്ങിയവയുമുണ്ടായിരുന്നു. അദ്ദേഹത്തിന് മറ്റേതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള ഭക്ഷ്യ അലർജി ഉണ്ടായിരുന്നില്ല. ബിയറിനുള്ള തന്റെ പ്രതികരണങ്ങൾ ഒഴികെയുള്ള മറ്റേത് ഭക്ഷണസാധനങ്ങളും കഴിക്കാൻ കഴിഞ്ഞു.

ബാർലിയാണ് ബിയർ അലർജിക്ക് ഏറ്റവും സാധാരണ കാരണം, മറ്റ് സാധ്യതകൾ യീസ്റ്റ്, ഹോപ്സ് എന്നിവയ്ക്ക് അലർജി ഉണ്ട്. ബാർലി അലർജിക്ക് കാരണമായ ബിയറിനു അലർജിയെ പ്രതിരോധിക്കാനുള്ള ചില ആൾക്കാർക്ക് അപ്പം പോലെ മറ്റേതൊരു ബാർലിയെ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കാൻ കഴിയും. ഈ പഠന രചയിതാക്കൾ ഈ കാരണത്താൽ ബിയർ പുളിച്ചു ഉപയോഗിക്കുന്ന ബാർലിയുടെ സംസ്ക്കരണത്തിന്റെ ഫലമായി സാദ്ധ്യതയുണ്ട്. ഈ പ്രക്രിയ അലർജി പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങൾക്ക് കാരണമാകാൻ കൂടുതൽ കാരണമാകും ബാർലി അലർജിക്ക് മാറ്റം വരുത്തിയേക്കാം. മറ്റ് ആഹാരസാധനങ്ങൾ അലർജിക്ക് കാരണമാകുന്നത് ഉത്തേജക അലർജിക്ക് കാരണമാകുമെന്നാണ് ഭക്ഷ്യസംസ്കരണം പറയുന്നത്.

മദ്യം അലർജിക്ക് സാധാരണ കാരണങ്ങൾ .

_{ഉറവിടങ്ങൾ:}

_{Coons BD, White K. അനാഫൈലക്സിസ് ടു ഗോൾഡ് Tequila. ആൻ അലർജി ആസ്ത്മ ഇമ്നോണോൽ. 2013; 111: 70-1.}

_{Nusem D, Panasoff ജെ. ബിയർ അനാഫൈലക്സിസ്. IMAJ. 2009; 11: 380-1.}

_{അർമേനിയ എ, പിനേഡ എഫ്, ഫെർണാണ്ടസ് എസ്. വൈൻ-ഇൻപുർഡ് അനാഫൈലക്സിസ് ആൻഡ് സെൻസിറ്റൈസേഷൻ ടു ഹിമോനോപ്റ്റർ വാനം. എൻ എൻ ജി എൽ ജെ മെഡ്. 2007; 357: 719-20.}