ഭക്ഷണ അലർജികൾ കൂടുതലും സാധാരണമാണ്. ഏകദേശം 8% കുട്ടികൾക്കും 5% മുതിർന്നവർക്കും അൽപ്പം അലർജിയെങ്കിലും ഉണ്ടാകുന്നു. ഭക്ഷണ അലർജിയുണ്ടാകാതിരിക്കാൻ ഇത് ബുദ്ധിമുട്ടായിരിക്കും. ഭക്ഷണ അലർജികളുള്ള ആളുകളിൽ അലർജിക് റിസളുകളിലൂടെ ഉണ്ടാകുന്ന ആകസ്മികമായ പ്രഭാവം സാധാരണമാണ്. എന്നിരുന്നാലും യുഎസ് ഫുഡ് അലർജൻ ലേബലിങ്ങ് ആൻഡ് കൺസ്യൂമർ പ്രൊട്ടക്ഷൻ ആക്ട് ഓഫ് 2004 ( എഫ്എൽസിപിഎ ) ഭക്ഷണത്തിന്റെ ലേബലിംഗിൽ പാക്കേജുചെയ്ത ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുന്ന എട്ടു ഭക്ഷണ അലർജന്റുകൾ ഉൾപ്പെടുന്നു. മുട്ട, പാൽ, സോയ്, ഗോതമ്പ്, ഉപ്പ്, നട്ട്, മത്സ്യം, ഷെൽഫിഷ് .
അദൃശ്യമായ ഭക്ഷണക്രമങ്ങളുള്ള ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ തിരിച്ചറിയാൻ ഈ നിയമം സഹായിക്കും. അലർജി പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങൾക്ക് കാരണമായേക്കാവുന്ന ഭക്ഷ്യ പ്രോട്ടീനുകളുള്ള മരുന്നുകൾ.
ഫാർമസ്യൂട്ടിക്കൽ ഉൽപന്നങ്ങളിൽ ഉൽപാദകർ ഉൾക്കൊള്ളുന്ന ഘടകങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, അവ നിർമാണ പ്രക്രിയക്ക് നിർജ്ജീവമായ ചേരുവകളും മരുന്നുകളുടെ സ്ഥിരതയും പ്രവർത്തനവുമൊക്കെ സഹായിക്കുന്നു. ഭക്ഷണ അലർജികളുള്ള ചില ആളുകളിൽ അലർജി പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങൾക്ക് കാരണമായേക്കാവുന്ന ഭക്ഷണസാദ്ധ്യതകളാണ് പലഉറപ്പുകളും. തത്ഫലമായി, ഭക്ഷണം അലർജികളുള്ള നിരവധി ആൾക്കാർക്ക് ചില മരുന്നുകൾ സാധാരണയായി ഒഴിവാക്കുന്നു. ഒരു അലർജി ഉണ്ടാക്കുന്ന അലർജിക്ക് അലർജിയുണ്ടാക്കുന്ന ഭയം മൂലം ചില അലർജി പ്രശ്നങ്ങൾ ഒഴിവാക്കുന്നു. ഉചിതമായ എക്സർജിയർ അടങ്ങുന്ന സാധാരണ ഭക്ഷ്യ അലർജിയെയും ബന്ധപ്പെട്ട മരുന്നുകളുടെയും പട്ടിക താഴെ കൊടുക്കുന്നു:
മുട്ട
ചില മരുന്നുകൾ ചില മുട്ട പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഉൽപാദകനായാണ് മുട്ട ലസിത്ൻ ഉപയോഗിക്കുന്നത്. എന്നിരുന്നാലും, മുട്ടയുടെ അലർജി മൂലമുള്ള മുട്ട ലേസിഐടിന് അലർജിയുണ്ടാകും.
ഇൻട്രുവസ് ലിപിഡ് എമൽഷനിലവിൽ മുട്ട, സോയ ലെസിതിനീൻ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. അലർജി പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങൾ മുട്ട പ്രോട്ടീനുകളേക്കാൾ സോയ ഘടകമാണ്. ശസ്ത്രക്രിയയ്ക്കുപയോഗിക്കുന്ന ഒരു മരുന്നാണ് പ്രോപ്പോഫോൾ (അലർജി പ്രതിപ്രവർത്തനം). പ്രോപ്പോഫോൾ സോയ, മുട്ട പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. മുട്ടയുടെ അലർജി മൂലമാണ് മിക്കവർക്കും മരുന്ന് ലഭിക്കുന്നത്.
ഈ മരുന്ന് എടുക്കുന്നതിന്റെ ഫലമായി ഒരു അലർജി അനുഭവപ്പെട്ട ആളുകളുടെ പുരോഗതിക്ക് സ്കിൻ പരിശോധന നടത്താം.
മത്സ്യം
പ്രോട്ടാമൈൻ സാൽമൺ ടെസ്റ്റുകളിൽ നിന്ന് ലഭിക്കുന്നു, ഇത് ഇൻസുലിൻ ചില രൂപങ്ങളിൽ ഒരു ഘടകമായി ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്, ഒപ്പം ഹെപാരിൻ എന്ന പ്രതിഭാസത്തിൻറെ ഫലങ്ങൾ റിവേഴ്സ് ചെയ്യുന്നതിനുള്ള മാർഗ്ഗവും. പ്രോമാമൈൻ സ്വീകരിക്കുന്ന ആളുകളിൽ അലർജി പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങൾ റിപ്പോർട്ടു ചെയ്യപ്പെട്ടപ്പോൾ, മത്സ്യ അലർജി ഉള്ളവർ പ്രതികൂല സാഹചര്യം കൂടുതലായി കാണുന്നില്ല. ഒരു മീൻ അലർജി ഉള്ളവർക്ക് പ്രോമാമൈൻ അടങ്ങിയ മരുന്ന് സുരക്ഷിതമായി ലഭിക്കും. ഒമേഗ -3 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ ഉയർന്ന അളവിൽ നൽകാൻ ഫിഷ് ഓയിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു. മത്സ്യ എണ്ണ ശുദ്ധീകരിക്കുന്നതിനാൽ മത്സ്യ പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയിരിക്കില്ല. മത്സ്യസംരക്ഷണ വിഭാഗത്തിൽ സുരക്ഷിതമായി സൂക്ഷിക്കാവുന്നതാണ്.
ജെലാറ്റിൻ
പശുക്കളുടെയും പന്നികളുടെയും സംയുക്ത ടിഷ്യൂകളിൽ നിന്നും ജെലാറ്റിൻ ലഭിക്കുന്നു, ഈ മൃഗങ്ങളിൽ നിന്ന് പ്രോട്ടീനുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ജെലാറ്റിൻ ലേക്കുള്ള അലർജി പ്രതികരണങ്ങൾ സാധാരണമാണ്, പ്രത്യേകിച്ച് കുത്തിവച്ച മരുന്നുകളും വാക്സിനുകളും. ജെലാറ്റിൻ അടങ്ങിയ ഗുളികകളും കാപ്സ്യൂളുകളും ജെലാറ്റിൻ അലർജി കൊണ്ട് ആളുകളിൽ അലർജിയെ പ്രതികൂലമായി ബാധിക്കുന്നതാണ്. ജെലാറ്റിൻ അലർജി ഉള്ള ആളുകളിൽ അലർജി പ്രതിരോജനമുണ്ടാകുന്നത് ജെലാറ്റിൻ കാപ്സ്യൂളുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ജെലാറ്റിൻ അടങ്ങിയ എറിത്രോപോവിയറ്റ് ഇൻഫ്യൂഷൻ ജെലാറ്റിൻ അലർജി ഉപയോഗിച്ചുള്ള അലർജി പ്രതിരോജനത്തിന് കാരണമാകും.
ശസ്ത്രക്രിയ സമയത്ത് രക്തസ്രാവം തടയുന്നതിനുള്ള ഗുൽമോവാം സ്പോങ്ങ്സ് ജെലാറ്റിൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ജെലാറ്റിൻ അലർജി ഉള്ള ആളുകളിൽ അലർജി പ്രതിപ്രവർത്തിക്കും. ജെലാറ്റിൻ അലർജിക്ക് ഉപയോഗിക്കുന്ന ആളുകളിൽ അലർജി പ്രതിരോധം ഉണ്ടാക്കുന്നതിൽ വിവിധ തരം ഇൻഗ്രാമുവേറ്റ് ദ്രാവകങ്ങളിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ജെലാറ്റിൻ നല്ലതാണ്, എന്നിരുന്നാലും ഇത് അമേരിക്കയിൽ ഉപയോഗിക്കാറില്ല.
പാൽ
പാൽ പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയ മരുന്നുകൾ കഴിക്കുന്നതിലൂടെ അലർജിയെ അലട്ടുന്ന പല രോഗികളും അലർജിയെ പ്രതിരോധിക്കുന്നില്ല. പൊതുവായി ഈ മരുന്നുകൾ പാൽ അലർജി കൊണ്ട് സുരക്ഷിതമായി എടുക്കാവുന്നതാണ്. കസീൻ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള പ്രോബയോട്ടിക്സ്, ആസ്തമ ഇൻഹേൽലർ അടങ്ങിയ ലാക്ക്കോസ് ( അഡയർ ഡിസ്കസ് , ഫ്ലോവന്റ് ഡിസ്കസ്, പുൽമിക്കോർട്ട് ഫ്ലെക്സാൽസർ, അസ്മാനക്സ് തുടങ്ങിയവ), മെത്തിൈൽഫ്രെഡ്നിസോലോൺ കുത്തിവയ്പ്പുകളിൽ ലാക്ടോസ് ( കോർട്ടികോസ്റ്ററോയിഡ് ) എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
മറ്റൊന്ന് ഫാർമസ്യൂട്ടിക്കൽ ഗ്രേഡ് ലകോസ്, ബന്ധപ്പെട്ട തന്മാത്രകൾ അപൂർവ്വമായി പാൽ പ്രോട്ടീനുമായി മാലിന്യങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും പാൽ അലർജി മൂലമുണ്ടാകുന്ന അലർജി പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങൾക്ക് കാരണമാകാം.
പീനട്ട്
ചർമ്മസംരക്ഷണം , സ്മൂജ്പരാറോൺ കാപ്സ്യൂളുകൾ, ലെപ്രോയ്ക് കാപ്സ്യൂളുകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിക്കുന്നു . ശുദ്ധമായ നിലക്കടല എണ്ണ ശുദ്ധീകരിക്കാത്തതിനാൽ, നിലക്കടല പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയിരിക്കില്ല. മാത്രമല്ല, അലർജിക്ക് അലർജി ഉണ്ടാക്കുന്ന രോഗങ്ങളിൽ അലർജി ഉണ്ടാക്കാൻ ഇടയാക്കില്ല.
പൈൻ നട്ട്
പൈൻ മരങ്ങൾ പൈൻ വൃക്ഷങ്ങളുടെ ഒരു ഫലമാണ് പൈൻ അണ്ടിപ്പരിപ്പ്, ഇത് കോളനി എന്നറിയപ്പെടുന്ന റോസിൻ സ്രോതസാണ്. പൈൻ നട്ട് അലർജി മൂലമുള്ള അലർജിയെ പ്രതികൂലമായി ബാധിക്കുന്നതായി തോന്നുന്നില്ലെങ്കിലും, റസിൻ ഒരു പല്ലിൽ വാർണിഷ് ആയി ഉപയോഗിക്കുന്നു. റസിൻ / കോറോഫോണി ചില ആളുകളിൽ കോൺടാക്റ്റ് ഡെർമറ്റൈറ്റിസ് ഉണ്ടാക്കുന്നതായി അറിയാമെങ്കിലും ഈ പ്രതികരണം പൈൻ നക്കിനു പകരം അലർജിയുള്ള ആളുകളിൽ സംഭവിക്കുകയില്ല.
എള്ള് വിത്ത്
പല മരുന്നുകളിൽ എള്ളെണ്ണ എണ്ണയും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. എന്നാൽ മരുന്ന്-ഗ്രേഡ് എള്ള് ആവുപയോഗിച്ച് എള്ള് പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയിട്ടില്ലെങ്കിലും ഭക്ഷണരീതിയിലുള്ള എള്ളെമിൻ എണ്ണയല്ല. അതായത്, ഉപ്പുവെള്ളത്തിന് പ്രോജസ്ട്രോൺ പോലുള്ള എള്ള് ഓയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന മരുന്നുകൾ എള്ള് അലർജി ഉള്ളവർക്ക് സുരക്ഷിതമായിരിക്കും.
ഷെൽഫിഷ്
ഷെൽഫിഷ് അലർജിക്ക് കാരണമായ അലർജി പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങൾക്ക് കാരണമാവുന്ന ചുരുക്കം ചില ആളുകളിലാണ് ഷെൽഫിഷ് എന്ന ഷെല്ലിൽ നിന്ന് ഗ്ലൂക്കോസാമൈൻ ലഭിക്കുന്നത്. എന്നിരുന്നാലും, ഡസൻ കണക്കിന് ആൾക്കാരെ ഷെൽഫിസ് അലർജിയാക്കുന്നതിനെ കുറിച്ച് നടത്തിയ പഠനങ്ങളിൽ ഗ്ലൂക്കോസാമൈൻ സുരക്ഷിതമാണ്. ഷെൽഫിഷും നാരങ്ങയിൽ ചായയും (ഐ.വി ചായം) അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന അയോഡിൻ , ഷെൽഫിഷ് കഴിക്കുന്നതിലൂടെയോ അല്ലെങ്കിൽ IV സ്വീകരിക്കുന്നതോ ആയ അലർജി കാരണങ്ങളുമായി ബന്ധമില്ല.
സോയ്
ധാരാളം മരുന്നുകളിൽ സോയയെ കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട് എന്നാൽ സോയ അലർജി ഉപയോഗിച്ച് അലർജിക്ക് കാരണമാകുന്നു. സോയ ലെസിതിനിൻ ചില ഇൻഹിലേലറുകളിൽ കാണപ്പെടുന്നു. പ്രധാനമായും സി.ജി.ഡിയും, കോമ്പ്വേന്റ് ആൻഡ് അസ്ട്രോണ്ട് പോലുള്ള മരുന്നുകളും ഉപയോഗിക്കുന്നു . ഈ ഇൻഹാളർ ഉപയോഗിച്ച് ആളുകളുടെ റിപ്പോർട്ടുകൾ വഷളായ ശ്വാസോച്ഛോക്തി ലക്ഷണങ്ങൾ അനുഭവിക്കുകയുണ്ടായിട്ടുണ്ട്. എന്നാൽ, ആ ജനങ്ങൾ സോയമിനു അലർജിയുണ്ടെന്നും, ഇൻഹീലർ ഉള്ള സോയാ ലസിറ്റിൻ പ്രശ്നമാണെന്നും ഒരിക്കലും തെളിയിക്കപ്പെട്ടില്ല. സോയായിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഇൻട്രുവോസിസ് ലിപിഡ് എമൽഷനിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ആകെ പാരനേറ്റൊലിന്റെ പോഷെ ( പോഷകാഹാര പോഷകാഹാരം) (ടിപിഎൻ) ആണ്. അലർജി പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങൾ ടിപിഎൻ കൊണ്ട് സംഭവിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിലും, ഇതു സോയ അലർജി മൂലമാണെന്ന് തെളിയിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്. ഗുരുതരമായ രോഗം ബാധിച്ച രോഗങ്ങളിൽ ഫംഗസ് അണുബാധകൾ കൈകാര്യം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള ഇൻട്രൊവിഷ്യൻ മരുന്നാണ് അംപോടറിസിൻ സി . സോയ ഫോസ്ഫാറ്റാഡിലൈകോളിൻ മരുന്ന് ശരീരത്തിലെ കൊഴുപ്പ് മൂലകമാണ് ചെയ്യുന്നത്, അത് ഫംഗസ് പ്രവേശിച്ച് കൊല്ലാൻ അനുവദിക്കും. Amphotericin B ലേക്കുള്ള അലർജി പ്രതിപ്രവർത്തനം വിശദീകരിച്ചിരിക്കുന്നു, ഇവ സോയ അലർജിയിൽ ഒരിക്കലും പഴിക്കപ്പെടുകയില്ല.
ഉറവിടം:
കെൽസോ ജെ. മരുന്നുകളിൽ സാധ്യതയുള്ള ഭക്ഷണം അലർജനികൾ. ജെ അലർജി ക്ലിനിക്കൽ ഇമ്മാനൂൽ. 2014; 133: 1509-18.