നിങ്ങൾ ഗ്ലൂറ്റൻ-ഫ്രീ ആണെങ്കിലും ലക്ഷണങ്ങൾ ഉണ്ടോ?

ലളിതമായിരിക്കണം: നിങ്ങൾ സെലിയാക് രോഗം അല്ലെങ്കിൽ നോൺ-സെലിക് ഗ്ലൂറ്റൻ സെൻസിറ്റിവിറ്റി , നിങ്ങൾ ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീ, പ്രശ്നത്തിന്റെ അവസാനം തുടങ്ങി രോഗനിർണയങ്ങളില്ലാത്തതിനാൽ വീണ്ടും വീണ്ടും സുഖം പ്രാപിക്കും.

നിർഭാഗ്യവശാൽ, അത് എളുപ്പത്തിൽ നിന്ന് അകലെയാണ്. സെലിക്ക്, ഗ്ലൂറ്റൻ സെൻസിറ്റിവിറ്റി ഉള്ളവരിൽ വളരെ ഉയർന്ന ശതമാനം ജനസംഖ്യയിൽ എത്രമാത്രം ഉയർന്നതാണെന്ന് വ്യക്തമല്ല. പക്ഷേ, പകുതിയോളം ഉയർന്നു നിൽക്കുന്നതിനാൽ, അവർ ഒരു കർശനമായ ഗ്ലൂട്ടൻ-ഫ്രീ ഡയറ്റ് പിന്തുടരുകയാണെന്ന് വിശ്വസിക്കുന്നെങ്കിലും ലക്ഷണങ്ങളുണ്ട്.

ഇത് അവിശ്വസനീയമാംവിധം നിരുത്സാഹപ്പെടുത്താം, പലപ്പോഴും പലതരം ഭക്ഷണങ്ങളോട് അസഹിഷ്ണുത കാണാമെന്ന് വിശ്വസിക്കുന്നു. (സാധാരണയായി സോഡിയവും മറ്റു ധാന്യങ്ങളും ധാരാളമായി ഉള്ളവയാണ്). എന്നിരുന്നാലും, സെലിക് രോഗികൾ ഉൾപ്പെടുന്ന ഒരു പഠനം പോലും ഭൂരിഭാഗം യഥാർത്ഥത്തിൽ ഗ്ലൂറ്റൻ ഉൾപ്പെടുത്തലിൻറെ പ്രത്യാഘാതം ഉണ്ടാകുമെന്നത് കാണിക്കുന്നു- വ്യത്യസ്ത ആഹാരങ്ങളോടുള്ള "കൂടുതൽ സങ്കോചങ്ങൾ" അല്ല , അല്ലെങ്കിൽ മറ്റേതെങ്കിലും പ്രശ്നം.

എന്തുകൊണ്ടാണ് അത് ഗ്ലൂറ്റൻ-ഫ്രീ ആയി മാറുക?

ഗ്ലൂറ്റൻ എല്ലായിടത്തും, വളരെ ചെറിയ അളവിലേക്ക് പ്രതികരിക്കുന്ന സെല്യാക്, ഗ്ലൂറ്റൻ സംവേദനക്ഷമതയുള്ള ആളുകളിൽ അത് ഒഴിവാക്കാൻ കഴിയുന്നത് അസാധ്യമാണ്. നിങ്ങൾ പ്രതീക്ഷിക്കാത്ത സ്ഥലങ്ങളിൽ, മരുന്നുകളുടെയും മധുരമുള്ള ഭക്ഷണപദാർത്ഥങ്ങളുടെയും (ഗ്ലൂട്ടൻ ഫ്രീ ഡൈറ്റ് ഡാമ്പറുകളിൽ ഇത് കൂടുതൽ കാണുക) പോലെ ഒളിപ്പിക്കാൻ കഴിയും. അവരുടെ ചേരുവകൾ ലിസ്റ്റുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഗ്ലൂട്ടൻ-ഫ്രീ ദൃശ്യമാവുന്ന ഭക്ഷണങ്ങളുടെ ട്രെയ്സുകളിൽ ഇത് കാണാവുന്നതാണ്.

പല കേസുകളിലും, ധാന്യം അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള "ഗ്ലൂട്ടൺ-ഫ്രീ" ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ മുകളിൽ സംശയാസ്പദമായവയാണ്.

ഉദാഹരണത്തിന്, "ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീ" ധാന്യങ്ങളിൽ 2010 ലെ ഗ്ലൂറ്റൻ നടത്തിയ പഠന പ്രകാരം ഗ്ലൂറ്റൻ ക്രോസ് കോണ്ടം മില്ലിൽ നിന്ന് 5 മില്ല്യൺ ഭാഗം ഒരു മില്ല്യൺ ഭാഗം വരെ കാണപ്പെടുന്നുണ്ട്.

കൊളാബിയൻ യൂണിവേഴ്സിറ്റിയിലെ സെലിയാക്ക് ഡിസീസ് സെന്ററിന്റെ ഡയറക്ടർ പീറ്റർ ഗ്രീൻ, എം.ഡി, സെലിയക്ക് ഡിസീസ് വിദഗ്ദ്ധർ പറയുന്നത്, ഗ്ലൂറ്റൻ-ഫ്രീ ഡയറ്റിന്റെ അഭാവത്തിൽ രോഗികളെ സഹായിക്കുക എന്നതാണ് പ്രധാന ലക്ഷ്യം.

2011-ൽ ഡോ. ഗ്രീൻ പറഞ്ഞു. മയക്കുമരുന്നുകളുടെ ഫലങ്ങളെ ലഘൂകരിക്കാനുള്ള ഒരു മരുന്നാണ് സെലിക് രോഗികൾക്കുള്ള രോഗലക്ഷണങ്ങൾ.

രോഗലക്ഷണങ്ങൾ തുടർച്ചയായി എത്രമാത്രം ബാധിക്കപ്പെടുന്നു?

സെലിക്ക് ഡിസീസ് രോഗികൾക്ക് വൈദ്യശാസ്ത്രത്തിൽ ചില സൂചനകൾ ഉണ്ടെങ്കിലും അത് വ്യക്തമല്ല. (ഗ്ലൂറ്റൻ സംവേദനക്ഷമതയെപ്പറ്റി എന്തെങ്കിലും പഠനങ്ങളൊന്നും ഇല്ലെങ്കിലും, അത്തരം രോഗങ്ങളുള്ളവരിൽ പലരും രോഗലക്ഷണങ്ങളുണ്ടാകുന്നുവെന്നാണ് തെളിവുകൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നത്.)

അമേരിക്കൻ ജേർണൽ ഓഫ് ഗ്യാസ്ട്രോഎൻറോളജിയിൽ പ്രസിദ്ധീകരിച്ച ഒരു 2003-ൽ നടത്തിയ പഠനത്തിൽ, എട്ടു വർഷത്തിനും 12 വയസ്സിനുമിടയ്ക്ക് ഗ്ലൂട്ടൻ-ഫ്രീ ആയിരുന്ന ഒരു കൂട്ടം ആളുകളുടെ ഗവേഷകരാണ് പഠിച്ചത്. അണുബാധ, വയറിളക്കം, മലബന്ധം, വയറുവേദന, റിഫ്ളക്സ് മുതലായവരുടെ ജനസംഖ്യയെക്കാൾ സെലിക്ക് ഡിസീസ് ഉള്ള ഗ്യാസ്ട്രോ സെല്ലുകൾ റിപ്പോർട്ട് ചെയ്തിട്ടുണ്ട്.

വാസ്തവത്തിൽ, ഈ സെലിക് വിഭാഗങ്ങളിൽ 60 ശതമാനവും സാധാരണ ജനസംഖ്യയുടെ 29 ശതമാനവുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ പതിവ് ലക്ഷണങ്ങൾ അനുഭവിക്കുന്നു. സ്ത്രീകളെക്കാൾ സ്ത്രീകൾ കൂടുതൽ മോശമാവുകയാണ്.

സെലിക്ക് ഡിസീസ് രോഗം ബാധിച്ചവരിൽ, "സിറിയക്ക് രോഗലക്ഷണങ്ങളുള്ള" ഒരു പഠനം നടത്തിയ പഠനത്തിൽ, 23 ശതമാനം ആളുകൾക്ക് തുടർന്നുണ്ടായ ഗർഭാവസ്ഥ രോഗങ്ങൾ (IBS) , മിക്കവരും രോഗലക്ഷണങ്ങളുടെ സഹായം തേടി.

ഐ.ബി.എസ് ലക്ഷണങ്ങളുള്ള സ്ത്രീകളാണ് കൂടുതൽ ഗ്ലൂട്ടൺ ഫ്രീ ഡയറ്റിൽ നിന്ന് ഇടയ്ക്കിടെ തിരിച്ചടിക്കുന്നത്.

ആ പഠനത്തിൽ, ഐ.ബി.എസ് ലക്ഷണങ്ങളുള്ള ആളുകൾക്ക് ഒരു "സാധ്യതയുള്ള മാനസികരോഗമുണ്ടാകാൻ" സാധ്യതയുണ്ട്. അത് ഉത്കണ്ഠയുടെയും വിഷാദത്തിൻറെയും സൂചനകൾ കണ്ടെത്തുന്ന ഒരു ചോദ്യാവലിയാണ്. എങ്കിലും, വളരെക്കുറച്ച് ഗ്ലൂറ്റൻ അടങ്ങിയ സമയത്ത് ഉത്കണ്ഠയും വിഷാദവുമെല്ലാം സെലിക്ക് ഡിസീസ് റിപ്പോർട്ടു ചെയ്യുന്ന ലക്ഷണങ്ങളെ കുറിച്ചും റിപ്പോർട്ടു ചെയ്യണം. കൂടുതൽ അതിൽ, ഗ്ലൂറ്റൻ, ഡിപ്രെഷൻ എന്നിവ കാണുക.

മറ്റൊരു പഠനം ലണ്ടനിലെ ഹോസ്പിറ്റലിലെ പ്രതികരിക്കാത്ത സെലിക് ഡിസീസ് എന്ന പേരിൽ 112 രോഗികളെ നോക്കിക്കണ്ടു. (ഇവരിൽ 12 എണ്ണവും പിന്നീട് സെലിക് അസുഖം ഇല്ലായിരുന്നു).

ബാക്കി 100 ൽ, 45% "കർശനമായ ഗ്ലൂട്ടൻ-ഫ്രീ ഡയറ്റിംഗിന് വേണ്ടത്ര പാടില്ല" എന്ന് പഠനത്തിൽ കണ്ടെത്തി. അൻപതുകളിൽ അധികം അശ്രദ്ധമായി ഗ്ലൂറ്റൻ ഉൾക്കൊള്ളുന്ന പകുതിയും, പകുതി കുറഞ്ഞത് പകുതി കാൻഡിഡേറ്റിംഗും.

ഒടുവിൽ, 2012 ലെ ഒരു മെഡിക്കൽ സമ്മേളനത്തിൽ അൽവിൻ ഫാർമസ്യൂട്ടിക്കൽസ് സമർപ്പിച്ച ഒരു പ്രസിദ്ധീകരിക്കാത്ത ഒരു പഠനം കണ്ടെത്തി, കൃത്യമായ ഒരു ഗ്ലൂറ്റൻ-ഫ്രീ ഡയറ്റിങ്ങിനു വിധേയമാക്കിയെങ്കിലും രോഗലക്ഷണങ്ങളുള്ള ഒരു "വലിയ" (എന്നാൽ വ്യക്തമല്ല) ശതമാനം സിസിയാക്കുകൾ തുടരുന്നു.

അൾവിൻ പഠനത്തിലെ വിഷയങ്ങളാൽ പട്ടികപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്ന ആ രോഗലക്ഷണങ്ങൾ ഉദരശബ്ദം, വയറുവേദന, ക്ഷീണം, മൗനം, വയറിളക്കം, മലബന്ധം, ഓക്കാനം, തലച്ചോറ്, തലവേദന, ചർമ്മപ്രശ്നങ്ങൾ എന്നിവയാണ്. അവരും നിരുത്സാഹപ്പെടുത്തുന്നു: ആഴ്ചയിൽ ഒരു ദിവസത്തിൽ ഒരു ലക്ഷണമെങ്കിലും ഉണ്ടെന്ന് പഠനം നടത്തിയവരിൽ 90 ശതമാനവും, 44% പേർ ആഴ്ചയിൽ അഞ്ച് മുതൽ 10 വരെ രോഗലക്ഷണങ്ങൾ കണ്ടുവെന്നും പറഞ്ഞു.

നിങ്ങൾക്ക് ലക്ഷണങ്ങൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് എന്തുചെയ്യാൻ കഴിയും?

നിങ്ങൾ തെറ്റെന്ന് തെറ്റായി കണക്കില്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ ഡോക്ടറിലേക്ക് ഒരു യാത്രയിലാണെന്ന് കരുതുകയാണ് നിങ്ങളുടെ ആദ്യപടി. ഞാൻ മുകളിൽ എഴുതിയിട്ടുള്ള ഒരു പഠനത്തിൽ സെലിക്ക് ഡിസീസ് രോഗികളിൽ 11 ശതമാനവും തുടർച്ചയായ രോഗലക്ഷണങ്ങളുമായി സെലിക്ക് രോഗമുണ്ടാകാൻ പാടില്ല! മറ്റുള്ളവരിൽ സെലിയാക് അസുഖങ്ങളും തുടർച്ചയായ രോഗലക്ഷണങ്ങളുണ്ടാക്കുന്ന മറ്റൊരു രോഗവും ഉണ്ടാകാം. എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങൾ സെലിയാക് രോഗവുമായി ശരിയായി രോഗനിർണയം നടത്തിയിരുന്നില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ഗ്ലൂറ്റൻ സംവേദനക്ഷമതയിൽ നിന്ന് കഷ്ടം സഹിക്കേണ്ടിവരും. ഈ ചികിത്സയ്ക്ക് ഒരേപോലെ തന്നെ ഒരു ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീ ഡയറ്റ് കൂടിയാണ്.

നിങ്ങൾക്ക് ബോധവത്കരണം ഗ്ലൂറ്റൻ പ്രശ്നമാണെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണക്രമം ഗ്ലൂട്ടനിലേക്ക് വിശകലനം ചെയ്യേണ്ടതുണ്ടായിരിക്കാം. എന്റെ ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീ ഡൈറ്റ് ഡേങ്ങേഴ്സ് ലേഖനത്തിൽ ലിസ്റ്റുചെയ്തിരിക്കുന്ന ഉയർന്ന കുറ്റവാളികളുമായി തുടങ്ങുക (മുകളിൽ ലിങ്ക്).

ഭക്ഷണപദാർത്ഥങ്ങളിൽ ഏതെങ്കിലും ഒട്ടും പ്രയോജനപ്പെടുത്തുന്നില്ലെങ്കിൽ, ഭക്ഷണശാലകളിൽ ബാക്കിയുണ്ട്: ഭക്ഷണശാലകൾ, പ്രോസസ് ചെയ്ത ധാരാളം ഭക്ഷണങ്ങൾ ("ഗ്ലൂട്ടൻ ഫ്രീ" എന്ന് ലേബൽ ചെയ്തിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ പോലും), ഗ്ലൂട്ടൻ- സ്വതന്ത്ര "ധാന്യ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ ശരീരം കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ കഴിയും കൂടുതൽ ട്രേസ് ഗ്ലൂറ്റൻ ഉൾപ്പെടുത്താൻ നിങ്ങളെ നയിച്ചേക്കാം. നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട "ഗ്ലൂട്ടൺ-ഫ്രീ" -ലേബൽഡ് ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ പരീക്ഷണ നിലകളിലേക്ക് പ്രത്യേക ശ്രദ്ധ നൽകുക - നിങ്ങൾ ഗ്ലൂറ്റൻ ഉപയോഗിച്ച് മലിനീകരിക്കപ്പെട്ടതിന് ശേഷം മാത്രമേ നിങ്ങൾക്ക് ധാരാളമായി അടങ്ങിയ ഗ്ലൂട്ടൻ-സ്വതന്ത്ര ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ കഴിക്കുകയോ മിക്ക ധാന്യങ്ങൾ ഒഴിവാക്കുകയോ ചെയ്യേണ്ടി വരൂ.

നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് ട്രെയ്സ് ഗ്ലൂറ്റൻ ഉന്മൂലനം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള ചില കൂടുതൽ വിഭവങ്ങൾ ഇതാ:

• എനിക്ക് എത്ര രോഗം ഉണ്ടാക്കാൻ കഴിയും?
• ഫുഡ്സ് ലേബൽഡ് 'ഗ്ലൂട്ടൻ-ഫ്രീ' എന്നു പറയാം ചില ഗ്ലൂറ്റൻ
• നിങ്ങൾ ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീ കഴിച്ചും ഇപ്പോഴും ലക്ഷണങ്ങൾ നേടാൻ കഴിയുന്നത് എന്തുകൊണ്ട്?
• ഗ്ലൂറ്റൻ-ഫ്രീ പ്രോഡക്റ്റ്സ് 'ഭാഗങ്ങൾ ദശലക്ഷ കണക്കിന് സംഖ്യകൾ

ചില സന്ദർഭങ്ങളിൽ, നിങ്ങൾ ഗ്ലൂറ്റൻ അല്ലാതെയുള്ള ഭക്ഷണങ്ങളോട് പ്രതികരിക്കുന്നതാണോ എന്നു പരിശോധിക്കേണ്ടതുണ്ട് - സെലിക്ക് ഡിസീസ് ഉള്ളവർക്കും ലാക്ടോസ് അസഹിഷ്ണുതയ്ക്കും കാരണമാകും, ഉദാഹരണത്തിന്, പലരും സോയ, ധാന്യം എന്നിവക്ക് വ്യത്യസ്തമായ പ്രതികരണങ്ങൾ റിപ്പോർട്ടു ചെയ്യുന്നു. അവരുടെ വലതുവശത്ത് വളരെ അലർജിക്ക് ഭക്ഷണമാണ്. പല കേസുകളിലും ഗ്ലൂറ്റൻ താഴ്ന്ന നിലകൾ ഒഴിവാക്കും.

മറ്റെല്ലാം പരാജയപ്പെടുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ഗ്ലൂറ്റൻ-ഫ്രീ ഡയറ്റിൽ നന്നായി അറിയാവുന്ന ഒരു ഡയറ്റീഷിറ്റോടൊപ്പം കൺസൾട്ട് പരിഗണിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ - നിങ്ങൾ നഷ്ടപ്പെടാനിടയുള്ള പ്രശ്നങ്ങൾ കണ്ടെത്താനായേക്കാം, ഉദാഹരണമായി ഒരു പങ്കിൽ നിന്നുള്ള അനിയന്ത്രിത ക്രോസ്-വൈറസ് അടുക്കള, അല്ലെങ്കിൽ പ്രവൃത്തി വെളിച്ചം.

എല്ലാത്തിനുമുപരി, ഭക്ഷണം പേടാൻ പാടില്ല - എന്റെ അനുഭവത്തിൽ (ഞാൻ ഗ്ലൂറ്റൻ കണ്ടെടുക്കാൻ വളരെ സെൻസിറ്റീവായ), അതു തികച്ചും തികച്ചും ലക്ഷണങ്ങൾ ഒഴിവാക്കുന്നു ഒരു വ്യത്യസ്തമായ രസകരമായ ഭക്ഷണത്തിൽ കഴിക്കാൻ കഴിയും.

_{ഉറവിടങ്ങൾ:}

_{ആൽവിൻ ഫാർമസ്യൂട്ടിക്കൽസ് 2012 അമേരിക്കൻ കോളേജ് ഓഫ് ഗ്യാസ്ട്രോഎൻറോളജി മീറ്റിംഗിൽ സെലാക് ഡിസീസ് സിംപം ഫ്രീക്വൻസി ആൻഡ് ക്രമാനുഗതമായ പഠനം ഫലങ്ങൾ. പ്രസ്സ് റിലീസ്, ഒക്ടോബർ 24, 2012.}

_{Dewar DH et al. സെലിയാക്ക് ഡിസീസ്: ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീ ഡയറ്റിൽ രോഗികളുടെ പിടിയിലായ സിറിക്യൂസിന്റെ ലക്ഷണങ്ങൾ. വേൾഡ് ജേണൽ ഓഫ് ഗാസ്ട്രോഎൻററോളജി. 2012 മാർച്ച് 28, 18 (12): 1348-56.}

_{ഹൗസർ ഡബ്ല്യു. സെറിക് ഡിസസിലുള്ള മുതിർന്നവർക്കിടയിൽ രോഗം മൂർച്ഛിക്കുന്ന രോഗലക്ഷണങ്ങൾ ലക്ഷണങ്ങൾ സൈക്കോസോമറ്റിക് മെഡിസിൻ. 2007 മെയ്; 69 (4): 370-6. Epub 2007 ഏപ്രിൽ 30.}

_{മിഡ്ഹാഗൺ ജി. ഹൈസ്റേറ്റ് ഓഫ് ഗാസ്റ്ററൈൻറസ്റ്റൈനൽ ലക്ഷണങ്ങൾ സെലിയാക് രോഗികൾ ഗ്ലൂറ്റൻ-ഫ്രീ ഡയറ്റ്: കൺട്രോൾഡ് സ്റ്റഡി. അമേരിക്കൻ ജേർണൽ ഓഫ് ഗാസ്ട്രോഎൻററോളജി. 2003 സെപ്തം 98 (9): 2023-6.}