സെലിയാക് ഡിസീസ് ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീ ഡയറ്റ്

ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീ ഡയറ്റിന്റെ ഒരു അവലോകനം

നിങ്ങൾ ഇപ്പോൾ സെലിക്ക് ഡിസീസ് അല്ലെങ്കിൽ നോൺ-സെലിക് ഗ്ലൂറ്റൻ സെൻസിറ്റിവിറ്റി ഒരു രോഗനിർണയം നൽകിയിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ഒരുപക്ഷേ ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീ "(ചില കേസുകളിൽ, അതിലും കൂടുതൽ വിവരങ്ങൾ ഇല്ലാതെ) പറഞ്ഞു. നിങ്ങൾ ഗ്ലൂറ്റൻ-ഫ്രീ ഭക്ഷണങ്ങളെക്കുറിച്ച് സ്വയം പരിശോധിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അത് നിങ്ങൾ നേരിടുന്ന ഒരു ആരോഗ്യ പ്രശ്നത്തെ സഹായിക്കുമെന്ന് നിങ്ങൾ കരുതുന്നുണ്ടെങ്കിൽ-നിങ്ങൾ അതിനെക്കുറിച്ച് കൂടുതൽ അറിയാം.

രണ്ട് സന്ദർഭങ്ങളിലും, ഗ്ലൂടൻ-ഫ്രീ ഡയറ്റ് ആരംഭിക്കുന്നതിനുള്ള പ്രധാന ഭക്ഷണരീതിയും, കുത്തനെയുള്ള പഠന വക്രതയുമായി വരുന്നതും നിങ്ങൾ മനസ്സിലാക്കുന്നില്ല.

അതുകൊണ്ട് ഗ്ലൂട്ടൻ ഫ്രീ ഡയറ്റിൽ ആരംഭിക്കുന്നതിലും പിന്തുടരുന്നതിലും എന്താണ് ഉൾപ്പെട്ടിരിക്കുന്നത്? വെറും ഗ്ലൂറ്റൻ ഉന്മൂലനം, വലത്? ശരി, അതെ. എന്നാൽ പലർക്കും, തുടക്കത്തിലെ ഭക്ഷണം ശരിയായ ഭക്ഷണത്തിൽ ചാടുന്നില്ല. പകരം, ഗ്ലൂറ്റൻ എന്താണെന്നു കൃത്യമായി മനസിലാക്കി അതിൽനിന്ന് എന്ത് ഒഴിവാക്കാം എന്ന് മനസിലാക്കാൻ കഴിയും.

ഗ്ലൂറ്റൻ പല ഭക്ഷണസാധനങ്ങളിലും ഉണ്ട് (നിങ്ങൾ അത് കണ്ടെത്താൻ പ്രതീക്ഷിക്കാത്ത പലതും) അത് ഒഴിവാക്കാൻ വളരെ പ്രയാസമാണ്.

• ഗ്ലൂറ്റൻ-ഫ്രീയും പ്രമേഹവും നിങ്ങൾ രണ്ടുതരം ജയാപജയങ്ങൾ എങ്ങനെ മനസിലാക്കാം എന്ന് മനസിലാക്കുക

• ഡൈജസ്റ്റീവ് എൻസൈമുകൾ ഗ്ലൂറ്റൻ എക്സ്പോഷറിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുമോ?

സത്യത്തിൽ, ഗ്ലൂടൻ-ഫ്രീ ഡയറ്റിലെ പഠന വക്രം ഏതാണ്ട് മറ്റേതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള പഠന കർവുകൾക്ക് തുല്യമോ അല്ലെങ്കിൽ വലുതോ ആണ്. നിങ്ങൾക്ക് അവസാനം ഇത് അവസാനമായി ലഭിക്കും, എന്നാൽ നിങ്ങൾ പ്രോസസ്സിൽ അറിഞ്ഞിരിക്കേണ്ടതാണെന്ന് നിങ്ങൾ വിചാരിച്ചതിനേക്കാളും നിങ്ങൾ ഭക്ഷണം ലേബലിംഗും ഘടകങ്ങളെക്കുറിച്ചും കൂടുതലറിയും.

നിങ്ങൾ ഗ്ലൂട്ടൻ ഫ്രീ കഴിക്കേണ്ടത് എങ്ങനെയെന്ന് പഠിച്ച ശേഷം നിങ്ങൾ തെറ്റുകൾ വരുത്തും. അവ അനിവാര്യമാണ്, അതിനാൽ അവരുടെമേൽ സ്വയം തോൽപ്പിക്കാതിരിക്കുക-അവരുടെ ശരീരം നിമിത്തം നിങ്ങളുടെ ശരീരം നിങ്ങളെ ചൂഷണം ചെയ്താലും. നിങ്ങൾ ഒരു പതിറ്റാണ്ടിനേ അതിലധികമോ ഗ്ലൂട്ടൻ ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ കഴിക്കുമ്പോൾ പോലും, നിങ്ങൾക്ക് തെറ്റുകൾ വരുത്താം, പക്ഷേ അത് കൂടുതൽ ഗുരുതരമല്ലെങ്കിലും.

എന്താണ് ഗ്ലൂറ്റൻ?

ഗോതമ്പ്, ബാർലി, തേങ്ങ, തുടങ്ങിയ ഭക്ഷ്യധാന്യങ്ങളിൽ കാണപ്പെടുന്ന പ്രോട്ടീനാണ് നിങ്ങൾ ഒഴിവാക്കേണ്ടത്. അതുകൊണ്ട്, ഗോതമ്പ്, ബാർലി, റൈ മുതലായ ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ ബ്രഡ്, പാസ്ത, കേക്കുകൾ, കുക്കികൾ, മിക്ക ധാന്യങ്ങൾ എന്നിവയും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഗ്ലൂട്ടൻ അടങ്ങിയ ധാന്യങ്ങൾ സാധാരണ ഭക്ഷണങ്ങളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു, കാരണം അവയ്ക്ക് ഭക്ഷണ നിർമ്മാതാക്കളുടെ സ്വഭാവവിശേഷങ്ങൾ ഉണ്ട്. ഉദാഹരണത്തിന്, ഗോതമ്പ് ബ്രെഡ് ഗ്ലൂറ്റൻ സ്വഭാവം, ഇഷ്ടാനുസരണം ഇലാസ്റ്റിറ്റി, ടെക്സ്ചർ എന്നിവ സ്വീകരിക്കും. അതേസമയം, ഗ്ലൂറ്റൻ പ്രോട്ടീന്റെ തകർച്ചയ്ക്ക് പകരം കേക്കും പാസ്തയും ചേർന്ന് തകരുക.

എന്നിരുന്നാലും ബ്രഡ്, ധാന്യ, പാസ്ത എന്നിവയാണ് ഗ്ലൂട്ടൻ ഹിമയുഗത്തിന്റെ നുറുങ്ങ് മാത്രമാണ് പ്രതിനിധാനം ചെയ്യുന്നത്. ചില സൂപ്പ്കളിൽ ഗ്ലൂറ്റൻ ധാന്യങ്ങൾ പുളിച്ചവുകളായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു, ക്രീം പോലുള്ള വിലപിടിപ്പുള്ള ചേരുവകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നവർക്ക് വീട്ടുജോലിയിൽ നിർമ്മാതാക്കൾക്കും പാചകക്കുറ്റവും അനുവദിക്കുന്നു. ബാർലി മാൾട്ട്, പലപ്പോഴും മിഠായിയും കുക്കികളിലും ഒരു മധുരപലഹാരമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ബിയറിലും ചിലതരം മദ്യലഹരിയിലും ഗ്ലൂറ്റൻ ധാന്യങ്ങൾ മദ്യപാനികൾ ഉണ്ടാക്കാൻ പുളിപ്പിക്കുന്നു.

സാധാരണ ബ്രെഡ് ഉൽപ്പന്നങ്ങളും പാസ്തയും പോലെയുള്ള ഗ്ലൂറ്റൻ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ചില ഭക്ഷണങ്ങളുണ്ട്. നിങ്ങൾ ഗ്ലൂറ്റൻ-ഫ്രീ ഡയ ഭക്ഷണത്തിൽ തുടർന്നാൽ അവ ഒഴിവാക്കണം. നിങ്ങൾ ഗ്ലൂട്ടെന്റെ എല്ലാ സ്ക്രാപ്പുകളും-മറച്ചുവെച്ച ചേരുവകൾ പോലും നീക്കംചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്.

ഗ്ലൂട്ടൻ ഫ്രീ കഴിക്കേണ്ടത് എന്തുകൊണ്ട്?

ഒരു ഗ്ലൂട്ടൺ-ഫ്രീ ഡയറ്റിനെ പിന്തുടരുന്ന ഭൂരിഭാഗം ആളുകളും അങ്ങനെ ചെയ്യുന്നത്, ഒരു പ്രത്യേക ആരോഗ്യ അവസ്ഥ കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നതുകൊണ്ടാണ്. ഗ്ലൂറ്റൻ-ഫ്രീ ഡയറ്റിനു പ്രതികരിക്കുന്ന എറ്റവും അറിയപ്പെടുന്ന ആരോഗ്യപ്രശ്നം സെലിയാക് രോഗമാണ്. ഗ്രീൻ പ്രോട്ടീന്റെ സ്വാഭാവിക ആഘാതം ഉണ്ടാകുന്നതിനാൽ സെലിക്ക് ആസിഡിനുള്ള ഭക്ഷണക്രമം ആദ്യമായി വികസിപ്പിച്ചെടുത്തു.

പ്രത്യേകിച്ച്, ഗോലിയാത്ത്, ബാർലി, ഓറഞ്ച് തുടങ്ങിയവയിൽ സെല്യാക് രോഗങ്ങൾ ഉള്ളവർ ധാരാളമായി ഗ്ലൂറ്റൻ രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനത്തെ ചെറിയ കുടലിലെ അണുക്കളെ ആക്രമിക്കാൻ പ്രേരിപ്പിക്കുന്നു. ഇത് സെലിയാക്ക് ഡിസീസ് ലക്ഷണങ്ങളെ ത്വരിതപ്പെടുത്തുന്നു. പോഷകാഹാരക്കുറവ് , വിളർച്ച , ഓസ്റ്റിയോ പൊറോസിസ് , മറ്റ് ഗുരുതരമായ ആരോഗ്യ പ്രശ്നങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്ക് കാരണമാകാം .

രോഗലക്ഷണങ്ങളുടെ ലക്ഷണങ്ങളെ ലഘൂകരിക്കുന്നതിനും അതുമായി ബന്ധപ്പെട്ട അവസ്ഥകൾക്കുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നതിനും സെലിക്ക് ഡിസീസ് ഉള്ളവർ ഗ്ലൂറ്റൻ-ഫ്രീ ആയിരിക്കണം.

കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ അളവിൽ പോലും രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി നിലനിർത്താനും കുടൽ രോഗങ്ങളിൽ നിന്നും കുടൽ പ്രതിരോധിക്കാനും കഴിയും. നോൺ-സെലിക് ഗ്ലൂറ്റൻ സെൻസിറ്റിവിറ്റി എന്നു വിളിക്കുന്ന ആളുകളും (നോൺ-സെലിക് ഗോതട്ട് സെൻസിറ്റിവിറ്റി എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു) ഒരു ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീ ഡയറ്റും പിന്തുടരുന്നു. ഈ അവസ്ഥ അടുത്തിടെ തിരിച്ചറിഞ്ഞിട്ടുള്ളതും സെലിക്ക് ഡിസീസ് എന്ന നിലയിലല്ല.

ഗ്ലൂട്ടൻ / ഗോതമ്പ് സംവേദനക്ഷമതയുള്ളവർ ദഹനേന്ദ്രിയങ്ങൾ, തലവേദന, ക്ഷീണം എന്നിവയുൾപ്പെടെയുള്ള ലക്ഷണങ്ങളുമായി ധാരാളമായി ധാരാളമായി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ചില ആളുകൾ ഈ ലക്ഷണങ്ങൾ അനുഭവിക്കുന്നതിന്റെ കാരണം ഗവേഷകർ ഇതുവരെ കണ്ടെത്തിയിട്ടില്ല. എന്നിരുന്നാലും, ഗ്ലൂറ്റൻ / ഗോതമ്പ് ഇൻക്രിസ്ഡ് ലീക്കി ഗട്ട് അടക്കമുള്ള വിവിധ കുറ്റവാളികളെ അവർ പരിഗണിച്ച്, പ്രോട്ടീനുകളും സൂക്ഷ്മാണുക്കളും രക്തപ്രവാഹത്തിൽ നിന്ന് രക്ഷപ്പെടാൻ അനുവദിക്കുന്ന ഒരു കുടൽ ലെൻറിംഗ്.

ഗ്ലൂറ്റൻ / ഗോതമ്പ് സംവേദനക്ഷമതയുള്ളവരിൽ ഗ്ലൂടൻ-ഫ്രീ ഡയറ്റ് സെലിക്ക് ഡിസീസ് പോലെ തന്നെ ലക്ഷണങ്ങളെ തടയുന്നു. കൂടാതെ, തൈറോയ്ഡ് രോഗം , റൂമറ്റോയ്ഡ് ആർത്രൈറ്റിസ്, ടൈപ്പ് 1 ഡയബറ്റിസ് എന്നിവപോലുള്ള ഗ്ലൂറ്റൻ-ഫ്രീ കഴിക്കുന്നതിൽ നിന്ന് ചില ആളുകൾക്ക് പ്രയോജനം ലഭിക്കാനിടയുണ്ട്.

• നിങ്ങൾ ഗ്ലൂട്ടൻ-ഫ്രീ ആണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അരിയിൽ നിന്ന് വളരെ ആർസെനിക് ലഭിക്കും

• കഞ്ഞിപ്പശയില്ലാത്തത്? ഈ 9 വിറ്റാമിൻ പോഷകത്തിന്റെ അളവ് കാണുക

ഈ അവസ്ഥകളെല്ലാം ഗവേഷണം ചെയ്യുക - ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീ ഡയാലിസിസ് ചില സന്ദർഭങ്ങളിൽ രോഗലക്ഷണങ്ങൾ ഒഴിവാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നത് എന്തുകൊണ്ട്?

സെലിക്ക് ഡിസീസ് പരീക്ഷിക്കപ്പെടുന്നതിന് മുൻപ് ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീ കഴിക്കുന്നത് ആരംഭിക്കാൻ ഡോക്ടർമാർ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. സെലിയാക്ക് ഡിസീസ് പരിശോധനയ്ക്ക് കൃത്യമായ അളവിൽ ഗ്ലൂറ്റൻ ഉപയോഗിക്കേണ്ടതുണ്ട്. നിങ്ങൾക്ക് സിലിയാക് ഉണ്ടോയെന്ന് ഉറപ്പുവരുത്തുന്നതിന് അത് വളരെ പ്രധാനപ്പെട്ടതാണെന്ന് നിങ്ങൾ കരുതുന്നു. അങ്ങനെ സംഭവിച്ചേക്കാവുന്ന അനുബന്ധ അവസ്ഥകൾ നിങ്ങൾക്ക് കാണാൻ കഴിയും.

ഗ്ലൂറ്റൻ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ

ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീ കഴിക്കാൻ ഗോതമ്പ്, ബാർലി, തേങ്ങല് എന്നിവ എല്ലാം ഒഴിവാക്കണം. ബ്രെഡ്, പാസ്ത, ക്രാക്കേർസ്, കുക്കികൾ എന്നിവ പോലുള്ള വ്യക്തമായ വസ്തുക്കൾ ഒഴിവാക്കുക എന്നത് വളരെ എളുപ്പമായിരിക്കും ( നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ഭക്ഷണങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നതിൽ വൈകാരികമായി ആകാംക്ഷയുണ്ടെങ്കിലും നിങ്ങൾ ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീ പകരം പകരും).

ഭക്ഷ്യ ലേബലിൽ വിവിധ ചേരുവകളിൽ ഒളിഞ്ഞിരിപ്പുണ്ടോ എന്നതാണ് പ്രശ്നം. നിങ്ങളുടെ അന്നജോലത്തിൽ സൂപ്പ് തരുന്നതാണോ "അന്നജം" അടങ്ങിയിരിക്കുന്നത്? ആ അന്നജം ഗ്ലൂറ്റൻ അടങ്ങിയിരിക്കാം. "പ്രകൃതിദത്ത സുഗന്ധങ്ങൾ" ഉള്ള കാൻഡി എന്തായിരിക്കും? അവിടെ നല്ല കൊഴുപ്പുണ്ട്. അത് എല്ലായിടത്തും അപ്രസക്തമാണ്, അത് ഒഴിവാക്കാൻ നിങ്ങൾ എവിടെയാണ് ഒളിപ്പിച്ചുവെക്കേണ്ടതെന്ന് നിങ്ങൾ മനസ്സിലാക്കേണ്ടതുണ്ട്.

യുഎസ് ഫുഡ് ആൻഡ് ഡ്രഗ് അഡ്മിനിസ്ട്രേഷൻ (എഫ്ഡിഎ) ഫുഡ് ലേബലുകളിൽ ഗ്ലൂറ്റൻ വെളിപ്പെടുത്തേണ്ട ആവശ്യമില്ല. നിർമ്മാതാക്കൾ അത് ഗ്ലാട്ടൻ ഫ്രീ ലേബലിംഗ് നിയമങ്ങൾ പ്രകാരം സ്വമേധയാ വെളിപ്പെടുത്തിയിരിക്കണം. നിയമപരമായി, നിർമ്മാതാക്കൾ ഗോതമ്പ് (മുകളിൽ എട്ടു മുൻഗാമികളിലൊന്ന്) ഗോതമ്പ് വെളിപ്പെടുത്തണം, പക്ഷേ അവർ ബാർലിയും റൈയും വെളിപ്പെടുത്തേണ്ടതില്ല.

പല കമ്പനികളും ചേരുവകൾ നോക്കാതെ അവരുടെ ഗ്ലൂട്ടൺ-ഫ്രീ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തിരിച്ചറിയാൻ എളുപ്പമാക്കുന്നു. "ഗ്ലൂട്ടൺ ഫ്രീ" എന്നോ "ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീ" എന്നും അർത്ഥമുള്ള ഒരു ചിഹ്നമുണ്ടെന്ന് അവർ ധൈര്യത്തോടെ ഉപയോഗിക്കും. ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീ പാക്കേജുചെയ്ത ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഒരിക്കൽ ആരോഗ്യ ഭക്ഷണ സ്റ്റോറുകളിലേക്ക് തരംതാഴ്ത്തിയെങ്കിലും ഭക്ഷണത്തിന്റെ വർദ്ധിച്ചുവരുന്ന ജനപ്രീതിയിൽ പല തരത്തിലുള്ള ഗ്ലൂടൻ-ഫ്രീ ഉത്പന്നങ്ങൾ പല മുഖ്യധാരയിലുള്ള പലചരക്ക് സ്റ്റോറുകളിൽ കാണാം. ഒരു സ്വതന്ത്ര സംഘടനയിലൂടെ പ്രത്യേകം സർട്ടിഫിക്കറ്റ് നൽകിയിട്ടുള്ള ഗ്ലൂട്ടൻ-ഫ്രീ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് വാങ്ങാം.

ക്രാഫ്റ്റ് ഫുഡ്സ് ആന്റ് കോൺ ആഗ്ര ഫുഡ്സ് പോലുള്ള മറ്റ് നിർമ്മാതാക്കൾ, എല്ലായ്പ്പോഴും ആഹാരത്തിനുള്ള ലേബലിൽ ഗ്ലൂറ്റൻ അടങ്ങിയിട്ടുള്ള ചേരുവകൾ വെളിപ്പെടുത്തുന്നു. അത്തരം സന്ദർഭങ്ങളിൽ ഒരു ഗ്ലൂറ്റൻ അടങ്ങിയ അന്നജം ചേരുവകളുടെ പട്ടികയിൽ "സ്റ്റാർച്ച് (ഗോതമ്പ്)" എന്ന് മുദ്രകുത്തപ്പെടും. ഗ്ലൂറ്റൻ അടങ്ങിയ സ്വാഭാവികമായ സുഗന്ധം "ബാർലി" ("ബാർലി") വായിക്കാറുണ്ട്. എന്നിരുന്നാലും, ഗ്ലൂറ്റൻ ക്രോസ് കൺട്രാമൻസിന് വിധേയമാക്കാൻ കഴിയാത്തതിനാൽ ഗ്ലൂട്ടൻ ചേരുവകളുള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾ ഗ്ലൂട്ടൻ അല്ലാത്തവയല്ല.

ഒരു ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീ ഡയറ്റ് ആരംഭിക്കുക എങ്ങനെ

ഇതിനെല്ലാം, നിങ്ങൾ ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീ കഴിക്കുന്നത് അൽപ്പം ഭയപ്പെടുത്തുന്നതായി തോന്നുന്നു. എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഗ്ലാട്ടൻ ഫ്രീ കഴിക്കാം, ഒരൊറ്റ ഭക്ഷണം ലേബൽ വായിക്കാതിരിക്കുക, പച്ചക്കറികൾ, പച്ചക്കറികൾ, മീറ്റ്, കോഴി, മീൻ തുടങ്ങിയ സ്വാഭാവികമായ പച്ചക്കറികളിലെ മുഴുവൻ പച്ചക്കറികളുമായി നിൽക്കുക.

ഇത് ഒരു ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീ ഡയറ്റ് തുടങ്ങാനുള്ള ഏറ്റവും നല്ല മാർഗം, കാരണം നിങ്ങളുടെ ശരീരം ക്രമീകരിക്കുന്നതിനിടയിൽ റൂക്കി കുറ്റങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നതിൽ നിന്ന് നിങ്ങളെ തടയുന്നു. നിങ്ങൾ കൂടുതൽ ഭക്ഷണങ്ങളിൽ ചേർക്കുമ്പോൾ പിന്നീട് ഏതെങ്കിലും ലക്ഷണങ്ങളെ ഒറ്റപ്പെടുത്തുന്നതിനെ ഈ സമീപനം നിങ്ങളെ സഹായിക്കും. മാത്രമല്ല, കൂടുതൽ ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ കഴിക്കാൻ ഇത് നിങ്ങളെ സഹായിച്ചേക്കാം. കാരണം പാക്കേജുചെയ്ത സാധനങ്ങളിൽ എല്ലാം പഴങ്ങളും വിറ്റാമിനുകളും കുറവാണ്.

വിശ്വസനീയമായതും സുരക്ഷിതവുമായ ഗ്ലൂറ്റൻ-ഫ്രീ ഭക്ഷണങ്ങളുടെ ഒരു നീണ്ട പട്ടികയും ഉണ്ട്. ഉൽപന്നങ്ങളിൽ ഷോപ്പിംഗ് ആണെങ്കിൽ, ഉദാഹരണത്തിന്, പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും ഗ്ലൂറ്റൻ-ഫ്രീ ഡയറ്റിൽ കഴിക്കുന്നത് സുരക്ഷിതമാണ് (പ്രീ-പാക്കേജുചെയ്തവയാകാൻ സാധ്യതയില്ലെങ്കിലും). ഇറച്ചി വിഭാഗത്തിൽ, ഗോമാംസം, കോഴി, പന്നിയിറച്ചി, മാംസം, അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് ചേർത്ത ചേരുവകൾ എന്നിവയിൽ ഉൾപ്പെടാത്തവ. അടിസ്ഥാനപരമായി, അത് സമൃദ്ധിയുള്ളിടത്തോളം കാലം സുരക്ഷിതമാണ്.

അരിയും ക്വിനോവയും ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്താൻ ഒരു അന്നജം നല്ലതാണ്, കൂടാതെ ചേരുവ ഇല്ലാത്ത ഇനങ്ങളിൽ നിന്ന് വാസ്തവം വാങ്ങാൻ മാത്രം. ഉരുളക്കിഴങ്ങും നല്ല ചോയ്സ് ആകാം, എങ്കിലും അവ എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കണം എന്നറിയണം. ഗ്ലാട്ടൻ (ചിന്തിക്കുന്ന പൈ, കുക്കികൾ, ദോശ) എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കെ, ഡെസേർട്ടിന് അല്പം ബുദ്ധിമുട്ടുണ്ടാകും. നിങ്ങൾ ലൈക്കോസ് ബുദ്ധിഹീനനല്ലെങ്കിൽ സെലിക്ക് ഡിസീസ് ഉള്ളവരിൽ സാധാരണ പ്രശ്നമുണ്ടാകാത്തപക്ഷം ഐസ്ക്രീം നല്ലൊരു ഉപാധിയായിരിക്കാം. ഐസ് ക്രീം ബ്രാൻഡിനൊപ്പം ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീയായി കണക്കാക്കുന്ന സുഗന്ധത്തേയും (പ്രത്യേകിച്ച്, ഐസ്ക്രീമിൽ ഗ്ലൂറ്റൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്) ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട പ്രധാന കാര്യം.

ട്രേസ് അളവ് ഒഴിവാക്കുക

നിങ്ങൾ ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീ കഴിക്കാൻ തുടങ്ങി കഴിഞ്ഞാൽ, നിങ്ങളുടെ ശരീരം പഴയ ലക്ഷണങ്ങളുടെ റീപ്ലേയോ അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾ പ്രതീക്ഷിക്കാത്തവയോ ആയ ചെറിയ ഗ്ലൂട്ടനുകൾ പോലും പ്രതികരിക്കും. അത്തരം ലക്ഷണങ്ങൾ ദഹനേന്ദ്രിയവും ക്ഷീണവും ഉളവാക്കിയേക്കാം. നിർഭാഗ്യവശാൽ, ഗ്ലൂറ്റൻ എക്സ്പോഷറിനു ശേഷം ഇത് വളരെ സാധാരണമാണ്, ദിവസങ്ങൾ കൂടുതലോ ദിവസങ്ങളോ കൂടുതലോ, നിങ്ങളെത്തന്നെയാണെന്നു തോന്നുന്നതിനുവേണ്ടിയാണ് .

കൂടാതെ, ചില ആളുകൾ ഗ്ലൂറ്റൻ ക്രോസ് കണ്ടീഷനുകളെക്കുറിച്ച് കൂടുതൽ ബോധവൽക്കരണം നടത്തുന്നു. നിർഭാഗ്യവശാൽ, അവർ കൂടുതൽ ശ്രദ്ധാലുവായിരിക്കണം. നിങ്ങൾ സുഗന്ധതയുടെ തോതിൽ വീഴുന്നിടത്തെല്ലാം പരിഗണിക്കാതെ, നിങ്ങൾ ആദ്യം ഗ്ലെറ്റൻ-ഫ്രീ ആയിരിക്കുമ്പോൾ അപ്രതീക്ഷിതമായ ഗ്ലൂട്ടിമെൻറിന്റെ സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നതിന് നിങ്ങൾ ചില ഗൃഹപാഠങ്ങൾ ചെയ്യേണ്ടതായി വരും. പ്രത്യേകിച്ച്, നിങ്ങൾ ഇത് ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്:

• ഗ്ലൂറ്റൻ കഴിക്കുന്ന ഗാർഹിക അംഗങ്ങളുമായി അടുക്കള പങ്കിടാൻ തീരുമാനിക്കുക (തീരുമാനം ശരിയാണെങ്കിൽ) രോഗബാധിതരായതിൽ നിന്ന് നിങ്ങളെ തടയുന്ന വിധത്തിൽ ആ പങ്കിട്ട അടുക്കള സജ്ജമാക്കുക.
• നിങ്ങളുടെ അടുക്കളയിൽ നിന്നുള്ള ഗ്ലൂട്ടൺ ഭക്ഷണങ്ങളും ചേരുവകളും ഒഴിക്കുക (അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾ പങ്കെടുത്ത ഒരു അടുക്കള ആസൂത്രണം ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന അടുപ്പിന്റെ ഭാഗം മുതൽ).
• അടുക്കള ഉപകരണങ്ങളെ പകരം ഗ്ലൂറ്റൻ ധാന്യ ശേഷിപ്പിനുള്ള (പകരം അവരെ നന്നായി വൃത്തിയാക്കിയാലും) മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുക.
• നിങ്ങളുടെ ബാത്ത്റൂം ( ഷാംപൂ, കണ്ടീഷൻ , ടൂത്ത് പേസ്റ്റ് , മേക്കപ്പ് ), നിങ്ങളുടെ വർക്ക്ഷോപ്പ് (ഡ്രൈവാൽ, ക്രാഫ്റ്റ് സപ്ലൈ എന്നിവ ഗ്ലൂറ്റൻ അടങ്ങിയിരിക്കാം), നിങ്ങളുടെ മെഡിസിൻ ക്യാബിനറ്റ് ഉൾപ്പെടെയുള്ള നിങ്ങളുടെ വീട്ടിലെ ഗ്ലൂട്ടൺ-ഫ്രീ ഒഴിവാക്കി .
• ഒരു സുഹൃത്ത് അല്ലെങ്കിൽ കുടുംബാംഗം തയ്യാറാക്കിയ ഭക്ഷണം കഴിക്കുകയും ഭക്ഷണം കഴിക്കുകയും ചെയ്യുമ്പോൾ ചില ശ്രദ്ധ പുലർത്തുക.

ഗ്ലൂട്ടൻ-ഫ്രീ ആയ എളുപ്പത്തിലേക്ക് പോകാനുള്ള പ്രക്രിയകൾ നടത്താൻ വഴികൾ ഉണ്ട്. ഉദാഹരണത്തിന്, ഗ്ലാട്ടൻ ഫ്രീ ആയവരെ ആകർഷിക്കുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങളും റെസ്റ്റോറന്റുകളും തിരിച്ചറിയാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സ്മാർട്ട്ഫോൺ ആപ്ലിക്കേഷൻ ഡൌൺലോഡ് ചെയ്യാം. നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട പലചരക്ക് സ്റ്റോറും പരിശോധിച്ച് ഗ്ലൂടൻ-ഫ്രീ ഉൽപന്നങ്ങളുടെ ലിസ്റ്റുകൾ നിയന്ത്രിക്കുന്നുണ്ടോ അല്ലെങ്കിൽ അവരുടെ അലമാരയിലെ ഉത്പന്നങ്ങൾ ലേബൽ ചെയ്യുന്നതായും കാണാൻ കഴിയും. നിങ്ങൾക്കാവശ്യമായ ആഹാരസാധനങ്ങൾ കൊണ്ടുവന്ന് ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ കൊണ്ടുവരാൻ കഴിയും, നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമായ ഭക്ഷണം ഗ്ലൂട്ടൻ-സ്വതന്ത്രമായി കരുതുന്നു.

മൊത്തത്തിൽ, ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീ ഡയറ്റിയും തുടർച്ചയായി ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീ കഴിക്കുന്നതും നിങ്ങളുടെ ആഹാരത്തിൽ എന്തെല്ലാം ഉൾപ്പെടുത്തുമെന്നതും അവ എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു എന്നതിനെക്കുറിച്ചും കൂടുതൽ അറിയാൻ നിങ്ങളെ നിർബന്ധിതമാക്കും. എന്നാൽ മെച്ചപ്പെട്ട ആരോഗ്യത്തിന്റെ പ്രയോജനം ആ അധിക പഠനത്തിന് അനുയോജ്യമാക്കണം.

_{ഉറവിടങ്ങൾ:}

_{നാഷണൽ ഇൻസ്റ്റിറ്റിയൂട്ട് ഓഫ് ഡയജസ്റ്റിക് ആൻഡ് ഡയബറ്റീസ് ആൻഡ് കിഡ്നി ഡിസീസ്. സെലീക്ക് ഡിസീസ്.}

_{യുഎസ് ഫുഡ് ആൻഡ് ഡ്രഗ് അഡ്മിനിസ്ട്രേഷൻ. ഭക്ഷണം ഗ്ലൂറ്റൻ-ഫ്രീ ലേബലിംഗ്}