ഭക്ഷണ അലർജി ഉണ്ടാകുമ്പോൾ, പ്രത്യേകിച്ച് ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്ന അലർജിക്ക് ഗുരുതരമായ പ്രതികരണം ഉണ്ടാകാൻ സാധ്യതയുള്ളവർക്ക് വളരെ ഭീതിദമാണ്. ദശലക്ഷക്കണക്കിന് അമേരിക്കക്കാർ അഭിമുഖീകരിക്കുന്ന മുപ്പത്തഞ്ചു മേടുകളിൽ ഒന്നാണ് പാൻസുലേറ്റ് അലർജികൾ. വേരുകൾക്ക് അലർജിയുള്ളവർക്ക് പലർക്കും ആൻഫിഫിക്റ്റിക് പ്രതികരണത്തിന് റിസ്ക് സാധ്യതയുണ്ട്, ഇത് ഒരു ഭീഷണിപ്പെടുത്തുന്ന പ്രതികരണമാണ്. ഇക്കാരണത്താൽ ഒരു നിലക്കടല അലർജിയുമായി ഉള്ള ആളുകൾ ഉന്മൂലനം ചെയ്യുന്ന ഫ്രീ ഫുഡ് ഭക്ഷണരീതി പിന്തുടരുകയും എല്ലായ്പ്പോഴും ഓട്ടോ-ഇൻജസ് ചെയ്യാവുന്ന എപിനെഫ്രൈൻ പേനയിൽ ഉണ്ടായിരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
അവശ്യഘടകങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്ന ലേബൽ റീഡർ അത്യാവശ്യമാണെങ്കിലും, മറഞ്ഞിരിക്കുന്നവരോ മറഞ്ഞിരിക്കുന്നവരോ ആയ പരോക്ഷമായ സ്രോതസ്സുകൾക്ക് അഭിവൃദ്ധിയുണ്ടാക്കുന്ന പുതിയ ഉത്പന്നങ്ങൾക്കായി നിങ്ങളുടെ കണ്ണ് ശ്രദ്ധിക്കുക.
ഫുഡ് അലർജൻ ലേബലിംഗ് ആന്റ് കൺസ്യൂമർ പ്രൊട്ടക്ഷൻ ആക്ട് (എഫ്എൽസിപിഎ) നിയമപ്രകാരം, ഇന്ന്, നിർമ്മാതാക്കൾ വേനൽക്കാലം അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങളെ ലേബൽ ചെയ്യണം. പല്ലുകൾ, നിലക്കടല ചേരുവകൾ എന്നിവ ലേബലിൽ വ്യക്തമായി വെളിപ്പെടുത്തണം. പരുപ്പ മരുന്നുകൾ ഉള്ളവർക്ക് ഈ പ്രസ്താവനയിൽ "ചെയുക അടങ്ങിയിരിക്കാം", "" കപ്പലണ്ടികൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു "" അല്ലെങ്കിൽ "ഈ ഉൽപന്നം ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു ഉൽപന്നത്തിൽ ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു." അലർജി.
ഭക്ഷണ അലർജിയുണ്ടാകുമ്പോൾ അത് എന്തെങ്കിലും പരിശോധിച്ചാലും അത് പരിശോധിച്ച് അവ എല്ലാ ഘടകങ്ങളും അന്വേഷണത്തിലൂടെയും സുരക്ഷിതമാണെന്ന് കരുതുക എന്നത് ആളുകൾക്ക് വളരെ പ്രധാനമാണ്. അപരിചിതമായ ഭക്ഷണസാധനങ്ങളും മാര്ക്കറ്റിലേക്ക് വരുന്ന പുതിയ ഭക്ഷണങ്ങളും പ്രത്യേകിച്ച് സത്യമാണ്.
ആദ്യത്തേത് ഭക്ഷണം നിലക്കടലമില്ലാത്തതായി തോന്നാമെങ്കിലും, എല്ലായ്പോഴും അങ്ങനെയല്ല. പല ഭക്ഷണവും നോൺ-ഫുഡ് നിർമാതാക്കളും തങ്ങളുടെ ഉൽപന്നങ്ങൾ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനായി നിലക്കടലയെ ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്. ഉദാഹരണത്തിന് വേരുകൾ ഒരു പയർവർഗവും പ്രോട്ടീന്റെയും ഫൈബറിന്റെയും സ്രോതസ്സാണ്, അത് സോസുകൾ അല്ലെങ്കിൽ സൂപ്പ് വഴറ്റുക, പ്രോട്ടീൻ ഉള്ളടക്കം, അല്ലെങ്കിൽ ഭക്ഷണം സ്വാദും വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു.
ഒരു ഉൽപ്പന്നത്തിലെ വേരുകൾ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് ഹൈലൈറ്റ് ചെയ്യുന്നതിനെ സൂചിപ്പിക്കുന്ന " കോഡ് പദങ്ങൾ " പരിചിതം ഒരാളുടെ സുരക്ഷയ്ക്ക് അത്യന്താപേക്ഷിതമാണ്. ഉള്ളതുകൊണ്ട്, "നട്ട്" അല്ലെങ്കിൽ "peanut" എന്ന പദവും ഉൾക്കൊള്ളുന്ന എന്തും നിങ്ങൾ ഘടകങ്ങളുടെ ലിസ്റ്റ് മനസിലാക്കുന്നുവെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ കൂടുതൽ വ്യക്തമായി അവലോകനം ചെയ്യുക. എന്നിരുന്നാലും, ഉദാഹരണത്തിന് ചില്ലി പോലെ ചില വാക്കുകൾ അത്ര വ്യക്തമല്ല. ആഹാരം സുരക്ഷിതമാണെന്ന കാര്യം നാവിഗേറ്റ് ചെയ്യാനുള്ള ബോധവൽക്കരണവും അറിവും ആവശ്യമാണ്.
പീനട്ട് അലർജന്റെ അത്ഭുതകരമായ ഉറവിടങ്ങൾ
കൃത്രിമ നാച്ചുകൾ : "കൃത്രിമ" എന്ന വാക്ക് കേൾക്കുമ്പോൾ ഈ വസ്തുവിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന യഥാർത്ഥ കട്ടകൾ ഇല്ല എന്ന് വിശ്വസിക്കാൻ ഒരു കാരണവുമുണ്ടാകാം. എന്നിരുന്നാലും, ഈ ശീർഷകം നിങ്ങളെ വഴിതെറ്റിക്കുക, അത് കഴിക്കാൻ സുരക്ഷിതമാണെന്ന് കരുതുക. മിക്ക കേസുകളിലും, "കൃത്രിമ നാളികേരം" യഥാർത്ഥത്തിൽ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അതിനാൽ അവസരങ്ങൾ എടുക്കരുത്. നിങ്ങൾക്ക് വേരപ്പില്ലാത്ത അലർജി ഉണ്ടെങ്കിൽ അത് ഒഴിവാക്കാൻ ഭക്ഷണങ്ങളുടെ പട്ടികയിൽ ചേർക്കുക.
ബിയർ നട്ട് : ഇല്ല, ഈ നട്സ് ബിയർ നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത് അല്ല! ഇവ യഥാർഥത്തിൽ വേരുകൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ചിരിക്കുന്നു, മധുരവും ഉളളതുമായ ഗ്ലാസുകളുമായി രസകരമാണ്. ഒരു ബിയർ ആസ്വദിക്കുമ്പോൾ അവർ ലഘുഭക്ഷണമായി തിളപ്പിക്കാൻ കഴിയുന്നത് കാരണം അവ ബിയർ നാളികേരം എന്നു വിളിക്കുന്നു.
ഭൂമി നാളികേരം: "ഭൂമിയിലെ അണ്ടിപ്പരിപ്പ്" എന്ന് വിളിക്കുന്നതിലൂടെ, ഈ ഭക്ഷണം "ശുദ്ധിയുള്ളതോ പച്ചയോ അല്ലെങ്കിൽ തൊട്ടടുത്തുള്ളവനോ" ഭക്ഷിക്കുന്ന ഒരാളെ സമീപിക്കും. ഭൂമിയിലെ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് യഥാർത്ഥത്തിൽ നിലത്ത് വളരുന്ന ഏതെങ്കിലും നട്ട്, വിത്ത് അല്ലെങ്കിൽ ഫലം .
അതുകൊണ്ട് യാഥാർഥ്യത്തിൽ, ഈ ഭൂകമ്പങ്ങൾ ഭൂഗർഭത്തിൽ വളരുന്നതിനനുസരിച്ച് വേരുകൾ ഉൾപ്പെടുത്താം.
മണ്ടലോണസ് : " ഫസ് നട്ട്" (വ്യാജ നട്ട്) യഥാർത്ഥത്തിൽ ഡി-കളർ, ഡീ-ഫ്ലേയർ, ബദാം സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങളിൽ ലഹരി അല്ലെങ്കിൽ പെകൻ അല്ലെങ്കിൽ അസുഖവും പോലെയുള്ള സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങൾ എന്നിവയാണ്. തൊലിയുരിപ്പ് നിലക്കടല മാഞ്ഞു കാണിക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്നു. വില കുറഞ്ഞ മരച്ചില്ലകളിൽ വിലകുറഞ്ഞ ഐച്ഛികമാണ് മണ്ടലോണസ്.
ചില്ലി : പലതരം ചില്ലുകളിൽ "രഹസ്യ" ഘടകങ്ങൾ നിലക്കടല വെണ്ണയാണ്. ഇത് ഒരു തുള്ളി ഏജന്റ് അല്ലെങ്കിൽ സ്വാദുള്ള എന്ഹാന്സര് ആയി ഉപയോഗിക്കാം. റസ്റ്റോറന്റ് ചില്ലി അല്ലെങ്കിൽ തയ്യാറാക്കിയ മുളക് പ്രത്യേകിച്ച് ജാഗ്രത പുലർത്തുക, കൂടാതെ ഒരു ചേരുവയെപ്പോലെ വേരുകൾ അല്ലെങ്കിൽ നിലക്കടലക്കണ്ണാടി സാധ്യതയെക്കുറിച്ച് ചോദിക്കണം.
ക്രോമ്പിൽ ടോപ്പിങ്സ് : പീനട്ട് വെണ്ണ ഒരു വിരലിലെ ഏജന്റ് ആകാം, ഇത് ചേരുവകൾ ചേരുമ്പോൾ ഒരു ചേരുവയുണ്ട്. മറ്റ് സമയങ്ങളിൽ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് അണ്ടിപ്പരിപ്പുണ്ടാകാം.
ഗ്രഹാം ക്രാക്കർ പുറംതൊലി : ക്രൊബിൽ ടോപ്പോംഗുകൾക്ക് സമാനമായ, ഗ്രാഹറിലുള്ള crust crust recipes ൽ ഉപ്പുവെള്ളം വേർതിരിച്ചെടുക്കാം.
ഹൈഡ്രോളിഡ് പ്ലാന്റ് അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറി പ്രോട്ടീൻ : ഇറക്കുമതി ചെയ്യുന്ന ആഹാരത്തിൽ പലപ്പോഴും ഇത് കാണപ്പെടാതിരിക്കാനായി ഈ ഘടകത്തിന് വേണ്ടി ശ്രദ്ധിക്കുക. അമേരിക്കയിൽ ജലവൈദ്യുത നിലയം പ്രോട്ടീൻ, പച്ചക്കറി പ്രോട്ടീൻ എന്നിവ സാധാരണയായി സോയ കൊണ്ടാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്.
ബദാം, തേൻ, പഞ്ചസാര എന്നിവ അടങ്ങിയ നട്ട് പേസ്റ്റ് . ഭക്ഷ്യ കളക്ഷനോടുകൂടിയ രൂപവും നിറവും വളരെ എളുപ്പമാണ്. ദോശ, കുക്കികൾ അല്ലെങ്കിൽ വർണ്ണാഭമായ ആകൃതിയിലുള്ള അലങ്കാരങ്ങളായ അലങ്കാര ഘടകമായി ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു. ലാറ്റിൻ അമേരിക്കയിൽ നിന്ന് വരുന്ന പീനട്ട് മാഴ്സിപാൺ അല്ലെങ്കിൽ മാസ്പപൻ മസീപനു സമാനമാണ്, ബദാം പകരം പാന്റു ഉപയോഗിച്ച് ഉണ്ടാക്കുന്നു.
മോളിലെ സോസ് : മെക്സിക്കൻ പാചകം, മോളിലെ സോസ് എന്നിവ സാധാരണയായി ചത്തീസ് കുരുമുളക് ഉൾപ്പെടെ പല ചേരുവകളും സുഗന്ധങ്ങളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. അത് കട്ടിയുള്ളതും നിലത്തു നിലക്കടലയും പരുപരുത്ത വെണ്ണയും ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കിയേക്കാം.
സ്വാഭാവിക സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങൾ : മറ്റൊരു സാധ്യത തെറ്റിദ്ധരിപ്പിക്കുന്ന പദം "സ്വാഭാവിക" ആണ്, അത് അലർജിക്ക് സൌജന്യമാണെന്ന് വ്യാഖ്യാനിക്കപ്പെടാം, പക്ഷേ ഇത് തീർച്ചയായും നിർബന്ധമല്ല. സ്വാഭാവിക സുഗന്ധത്തിൽ നിലക്കടല അല്ലെങ്കിൽ പ്രകൃതിദത്ത ഉറവിടങ്ങളിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന മറ്റ് സുഗന്ധങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കാം. 2006 ലെ ഫുഡ് അലർജിജെൻ ലേബലിംഗ് ആന്റ് കൺസ്യൂമർ പ്രൊട്ടക്ഷൻ ആക്ട് (എഫ്എൽസിപിഎ) സ്വാഭാവിക സുഗന്ധമായി ഉൾപ്പെടുത്തുകയാണെങ്കിൽ മുകളിൽ പറഞ്ഞ 8 അലർജിയേറ്റുകൾ പ്രസിദ്ധീകരിക്കേണ്ടതുണ്ട്.
എനർജി ബാറുകൾ: പ്രോട്ടീൻ ധാരാളമായി കഴിക്കുന്ന ആഹാരങ്ങൾ മാത്രമല്ല, പ്രോട്ടീൻ ബാറുകൾ പലർക്കും ഒരു പ്രധാന ഭക്ഷണമാണ്. ഈ ബാറുകൾ പലപ്പോഴും പ്രോട്ടീൻ ഉള്ളടക്കം വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ നിലക്കടല, കശുവണ്ടി അല്ലെങ്കിൽ സോയ് ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്. പീനട്ട് അല്ലെങ്കിൽ നിലക്കടല വെണ്ണ സാധാരണയായി ഒരു ജനപ്രിയ ഫ്ലേവർ ഓപ്ഷനാണ്. കൂടാതെ, ഈ ബാറുകളുടെ നിർമാണ പ്രക്രിയയിലും ക്രോസ്-വൈറസ് സംഭവിക്കാം.
ശമ്പള അലർജിക്ക് ശരിക്കും ഗൗരവമായി എടുക്കേണ്ട ഒരു സംഗതിയാണ്. ഭക്ഷണസാധനങ്ങളുടെ മറഞ്ഞിരിക്കുന്ന സ്രോതസ്സുകളായ ഭക്ഷണം, മറ്റ് ഭക്ഷണം അല്ലാത്ത ഇനങ്ങൾ എന്നിവയാൽ നിങ്ങളുടെ ജീവൻ രക്ഷിക്കാൻ കഴിയും.
എഡിറ്റുചെയ്ത മാർലോ മിറ്റ്ലർ, എം.എസ്. ആർ.ഡി