പ്രമേഹത്തിനായി സ്പ്ലെഡ സുരക്ഷിതമാണോ?

നിങ്ങളുടെ ചെറിയ ഭക്ഷണശാലയിൽ പിങ്ക്, ബ്ലൂ പാക്കറ്റുകളുടെ അടുത്തായി ആ ചെറിയ മഞ്ഞ മധുരപലഹാരങ്ങൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടാൻ തുടങ്ങിയോ? 1999 ൽ അതിന്റെ പ്രാരംഭ ആമുഖം മുതൽ, സ്പ്ലെൻഡ ജനപ്രീതി നേടിയത്, അമേരിക്കൻ കമ്പോളത്തിൽ കൃത്രിമ മധുരപലഹാരങ്ങൾക്കായി 62 ശതമാനം.

എന്നാൽ, നിങ്ങൾ സ്പ്ളൻഡ ഉപയോഗിക്കുകയാണോ? പ്രമേഹരോഗികൾക്ക് സുരക്ഷിതമാണോ?

ഈ ചോദ്യങ്ങൾക്കുള്ള ഉത്തരങ്ങളും അതിലധികവും കണ്ടെത്തുന്നതിന് വായിക്കുക.

സ്പ്ളൻഡ എന്താണ്?

FDA- അംഗീകൃത കൃത്രിമ മധുരപലഹാരങ്ങൾ sucralose ൽ നിന്നും Splenda തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്. FDA, 110 മനുഷ്യരുടെയും മൃഗങ്ങളുടെയും പഠനങ്ങൾക്ക് sukralose- ൽ ഉപഭോഗത്തിന് സുരക്ഷിതമായി അംഗീകരിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് അവലോകനം ചെയ്തു. അതിന്റെ അവലോകനത്തിൽ ക്യാൻസർ, പ്രത്യുത്പാദക-വന്ധ്യത സംബന്ധമായ പ്രശ്നങ്ങൾ എന്നിവയുമായി ബന്ധപ്പെട്ട പഠനങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുത്തി. ഒന്നും കണ്ടെത്തിയില്ല.

ഒരു വ്യക്തിഗതമായ ഒരു ഗ്ലോബൽ സ്പ്ലേണ്ട സാങ്കേതികതയാൽ 3.3 കലോറി ഉണ്ട്, എന്നാൽ ഈ എണ്ണം FDA ലേബൽ നിയമങ്ങൾ പ്രകാരം "കലോറി ഫ്രീ" ആയി കണക്കാക്കാൻ കഴിയുന്നത്ര കുറവാണ്. രസകരമെന്നു പറയട്ടെ, കുറഞ്ഞ കലോറിക് ഉള്ളടക്കം യഥാർത്ഥത്തിൽ Splenda ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്നതിനുപയോഗിക്കുന്ന ബൾക്കിങ് ഏജന്റുകളിൽ നിന്നാണ്, അല്ലാതെ sucralose അല്ല.

മറ്റ് കൃത്രിമ മധുരപലഹാരങ്ങൾ പോലെ, സ്പ്ളൻഡ ശക്തമായ മധുരമുള്ളതാണ്. വാസ്തവത്തിൽ, sucralose ടേബിൾ പഞ്ചസാരയേക്കാൾ 600 മടങ്ങ് മധുരമാണ്.

അമേരിക്കയിൽ സ്പ്ന്തണ്ട ധാരാളം മധുരമുള്ള പാനീയങ്ങളിലും ഭക്ഷണങ്ങളിലും മധുര പലഹാരമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. വെളുത്ത, തവിട്ട് പഞ്ചസാര ബേക്കിംഗ് രൂപങ്ങളിൽ ഒറ്റപ്പെട്ട പാക്കറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ വലിയ ബിൽക്ക് പാക്കേജുചെയ്ത ഗ്രാൻറുകൾ വാങ്ങാം.

(യുകെയിലെ കുളത്തിൽ ചായയുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ടാബ്ലറ്റ് ഫോമിൽ ലഭ്യമായ സ്പ്ലൻഡ കണ്ടെത്താം.)

സ്പ്ന്തണ്ട ഉപയോഗിക്കേണ്ട ഭക്ഷണങ്ങൾ?

പല "പഞ്ചസാര-സ്വതന്ത്ര", "കുറച്ചു-കലോറി" ഭക്ഷണങ്ങൾ കൃത്രിമ മധുരനാരങ്ങകൾ അധിക കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ് അല്ലെങ്കിൽ പഞ്ചസാര ഗ്രാം ചേർക്കാതെ ഒരു സ്വീറ്റ് ഫ്ലേവർ ചേർക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു. സ്ഗ്രേഡസ്, sucralose രൂപത്തിൽ, ഉപയോഗിച്ച കൃത്രിമ മധുര പലഹാരങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്.

ഒരു ഉൽപ്പന്നം സ്പ്ലെൻഡയിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടോ എന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ആശങ്കയുണ്ടെങ്കിൽ, ഓർഡീഡറിൻറെ ലിസ്റ്റ് വായിച്ച് "sucralose" എന്ന വാക്കിനായുള്ള അന്വേഷണം കാണുക.

കൃത്രിമ സ്വീറ്റ്കരുടെ ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്?

ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങൾക്കായി കൃത്രിമ മധുരപലഹാരങ്ങൾ വളരെ അടുത്ത് നോക്കിയിരിക്കുകയാണ്. ശരീരഭാരം നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുമോ, പ്രത്യേകിച്ച് ഭക്ഷണപാനീയങ്ങൾ ദോഷം ചെയ്യുമോ എന്ന കാര്യത്തിൽ വൈരുധ്യമുള്ള തെളിവുകളുണ്ട്. ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹം, പൊണ്ണത്തടി , രാസവിനിമയ സിൻഡ്രോം എന്നിവ വികസിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള അപകടസാധ്യതയുമായി സോഡകളെ മദ്യപിക്കുന്നതായും ഗവേഷണം കൂടുതലായി കാണിക്കുന്നു.

പ്രമേഹരോഗികൾക്ക് സ്പ്ലൻഡ ഒരു നല്ല ഓപ്ഷൻ ആണോ?

പ്രമേഹത്തെ സംബന്ധിച്ച്, സ്പ്ളൻഡ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവിനെ കാര്യമായി സ്വാധീനിക്കാൻ കഴിയാത്ത ഒരു പഞ്ചസാര മാറ്റമാണ്. സ്പ്ലെൻഡ പോലുള്ള സുരക്ഷിതമായ ബദാം സ്വദേശികളിലെ പ്രത്യേക പ്രമേഹരോഗവിദഗ്ധ ഉത്പന്നങ്ങളോടൊപ്പം നിങ്ങളുടെ കലവറ പൂരിപ്പിക്കുമ്പോൾ, പ്രമേഹരോഗപരമായ ആസൂത്രണത്തിന് വരുമ്പോൾ അത്തരം ഉത്പന്നങ്ങൾ കൂടുതൽ വഴക്കം വയ്ക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിച്ചേക്കാം.

മറ്റു ഭക്ഷണങ്ങളും ഡയബറ്റീസുമൊക്കെ പോലെ, നിങ്ങൾക്കാവശ്യമായ പ്രധാന കാര്യം നിങ്ങൾ നൽകിയിട്ടുള്ള ഭക്ഷണം, ലഘുഭക്ഷണം അല്ലെങ്കിൽ പാനീയത്തിൽ നിങ്ങൾ കഴിക്കുന്ന മൊത്തം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ് ആണ്. എന്തോ ഒന്ന് പഞ്ചസാര-ഫ്രീ ലേബൽ നൽകിയിട്ടുണ്ട് അല്ലെങ്കിൽ അതിലെ സ്പ്ളൻഡ ഉണ്ട്, അത് കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ഫ്രീ ആണ് എന്ന് അർത്ഥമില്ല.

നിങ്ങൾ ഭക്ഷണം വായിച്ചാൽ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ എത്രയും പെട്ടതാണെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക.

_{ഉറവിടങ്ങൾ:}

_{ഗ്രോട്ട്സ്, വി ലീ, et al. "ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹരോഗികൾക്കുള്ള ഗ്ലോക്കോസ് ഹോമിയോസ്റ്റാസിസ് ഓൺ സക്ക്രോസ് പ്രഭാവം അഭാവം". ജേണൽ ഓഫ് ദി അമേരിക്കൻ ഡയറ്റ്റ്റിക് അസോസിയേഷൻ. 103 (12): 1607-12.}

_{ജിൻ മാ, et al. "കൃത്രിമ മധുരപലഹാരം, സുക്രൊലസ്, ഗ്യാസ്ട്രിക് എമിറ്റിങ് ആൻഡ് ഇൻക്രീറ്റിൻ ഹോർമോൺ റിലീസ് ഫുഡ് ഹെൽത്ത് സബ്ജക്ടുകൾ". അമേരിക്കൻ ജേണൽ ഓഫ് ഫിസിയോളജി - ഗ്യാസ്ട്രോഇസ്റ്റസ്റ്റൈനൽ കരൾ ഫിസിയോളജി. 2009; 296 (4): G735-739.}