രോഗലക്ഷണങ്ങൾ, രോഗനിർണയം, പഠനത്തിനുള്ളിൽ മത്സ്യബന്ധനം-സൗജന്യമായി
മത്സ്യ അലർജി അലമാരയിൽ അലർജി നിലനിൽക്കുന്നു, ഇതിൽ 40% ആളുകളും മുതിർന്നവരാണെന്ന അവരുടെ ആദ്യപ്രതികരണത്തെ നേരിടുന്ന മത്സ്യ അലർജി. സോൾmon, ടുണ, ഹാലുബട്ട് എന്നിവ അലർജിയെ പ്രതിപ്രവർത്തിപ്പിക്കുന്ന ഫിനിഷ് ഫിഷ് ആണ്. പൊള്ളോക്ക്, കോഡ്, സ്നാപ്പ്, ഇലെ മുതലായ മറ്റ് മത്സരങ്ങൾ സാധാരണമാണ്.
ഒരു ഫിന്നിഷ് മത്സ്യത്തിൽ അലർജിയുള്ള വ്യക്തികളിൽ പകുതിയിലേറെയും അലസരായിരിക്കും. അതിനാൽ മത്സ്യ അലർജി ഉള്ളവർ എല്ലാ മത്സ്യങ്ങളെയും ഒഴിവാക്കാൻ ഉപദേശിക്കുന്നു.
എന്നിരുന്നാലും, ഒരു പ്രത്യേക മത്സ്യം അലർജിക്ക് പരീക്ഷിക്കുന്നത് സാധ്യമാണ്.
മത്സ്യ അലർജികൾ ഷെൽഫിഷ് അലർജിക്ക് സമാനമാണ്. പല ഭക്ഷണ അലർജികളും മുതിർന്നവർക്കു മുൻപുള്ളതിനേക്കാളും സാധ്യതയുണ്ട്. മത്സ്യത്തെ ഒഴിവാക്കാൻ മറ്റു പല അലസൻസുകളേക്കാളും എളുപ്പമാണ് മത്സ്യക്കുഞ്ഞുങ്ങളെ അലട്ടുന്നത്.
ലക്ഷണങ്ങൾ
മുതിർന്ന രോഗികളിലെ ഗുരുതരമായ ആസ്ത്മ രോഗമാണ് മത്സ്യ അലർജി. മത്സ്യബന്ധനോടൊപ്പമുള്ള ആളുകളുമായി ബന്ധപ്പെട്ട് വാക്കാലുള്ളതും ഓറൽ അലർജി സിൻഡ്രോം (അലർജിയോ, പഴങ്ങളോ പച്ചക്കറികൾ കഴിച്ചോ വായിൽ കഴുകുന്നു).
മീൻ അലർജിയുണ്ടാക്കുന്ന ഏറ്റവും വലിയ റിസ്ക് അനാഫൈലക്സിസ് ആണ്. ശരീരത്തിൽ വളരെയധികം ഹിസ്റ്റാമിൻ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന കഠിനമായ വ്യവസ്ഥയാണ്. ഇത് ജീവൻ-ഭീഷണിപ്പെടുത്തുന്ന ശ്വസനം, ഹൃദയ, ജിറാന്റെ ലക്ഷണങ്ങൾക്ക് കാരണമാകും. ഒരു മീൻ അലർജി ഉള്ള ആരെങ്കിലും എല്ലായ്പ്പോഴും അവരുടെ ഡോക്ടർ നിർദ്ദേശിക്കുന്ന മരുന്ന് കഴിക്കണം.
രോഗനിർണ്ണയം
ഒരു മെഡിക്കൽ ചരിത്രം, ഫിസിക്കൽ എക്സാമിനേഷൻ, ഫുഡ് അലർജി ടെസ്റ്റിംഗ് തുടങ്ങിയവയ്ക്ക് ശേഷം അലർജിക്ക് അലർജി ഉണ്ടാക്കുന്നു. നിങ്ങളുടെ ഡോക്ടർ നിങ്ങളുടെ ലക്ഷണങ്ങളെക്കുറിച്ച് നിങ്ങളോട് സംസാരിക്കും, നിങ്ങൾ യഥാർത്ഥത്തിൽ മത്സ്യത്തെ അലട്ടുന്നുണ്ടോ എന്ന് നിർണ്ണയിക്കുന്നതിനുള്ള പരിശോധന നടത്തുകയോ മറ്റെന്തെങ്കിലുമായി പ്രതികരിക്കുകയോ ചെയ്യുകയോ ചെയ്യും.
ഫിഷ് അലർജി എന്ന നിലയിൽ അലസിസ് ഒരു അലർജി അനിമേഷൻ ലളിതമായ ഒരു മത്സ്യം പരാന്നഭോജികൾ ഒരു അലർജി ആണ്. ഈ പരസ്ഗം ഒരു പ്രധാന അലർജിയാണെന്ന് കണക്കാക്കുന്നു, മത്സ്യം അലർജികൾ പോലെ അനാഫൈലക്സിക് ഷോക്ക് ഉൾപ്പെടെയുള്ള അലർജി പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങൾക്ക് കാരണമാകും.
മത്സ്യം കഴിച്ചതിനു ശേഷം നിങ്ങൾക്ക് കടുത്ത അലർജിയെ പ്രതിരോധിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിലും പരിശോധന നിരുൽസാഹമോ അല്ലെങ്കിൽ നോക്കിയോ ഇല്ലായെങ്കിൽ, ഈ അലർജിക്ക് ഈ അലർജിക്ക് വേണ്ടി നിങ്ങൾ ഒരു അലർജിക്ക് വേണ്ടി പരീക്ഷിക്കുന്നതിനായി നിങ്ങളുടെ അലർജിസ്റ്റ് ചോദിക്കുന്നു. അനസാക്കിസ് ലാര്വ ഫ്രീസിംഗും പാചകം ചെയ്തും കൊല്ലപ്പെടാം. എങ്കിലും അലര്ജിയെ കൊന്നതിന് ശേഷം അവ അലര്ജിക്കാന് കഴിയും, അതുകൊണ്ട് അനസാക്കിസ് അലര്ജികളുള്ളവര്ക്ക് മത്സ്യം, കക്കയിറച്ചി എന്നിവ ഒഴിവാക്കണം.
ചികിത്സ
മീൻ അലർജിക്ക് വേണ്ടിയുള്ള ചികിൽസാണ് ഭക്ഷണത്തിലെ മത്സ്യങ്ങളുടെ ഉന്മൂലനം. ഈ അലർജി ജീവിതകാലം നീണ്ടുനിൽക്കുന്നതിനാൽ (നിങ്ങൾ അതിനെ അതിജീവിക്കാൻ പാടില്ല), ഒരുപക്ഷേ നിങ്ങൾ ശാശ്വതമായി മത്സ്യത്തിൽ നിന്ന് അകന്നു പോകും.
വ്യത്യസ്ത തരം മത്സ്യങ്ങളിൽ അലർജിക്ക് അനുകൂലമായ പ്രതിവിധി ഉണ്ട്. അതായത്, ഒരുതരം മത്സ്യങ്ങളുള്ള അലർജിക്ക് ആളുകൾക്ക് മറ്റ് തരം ഫിനിഷ് മത്സ്യങ്ങളിൽ അലർജി ഉണ്ടാക്കാൻ സാധ്യതയുണ്ട്. പല മത്സ്യങ്ങളിലും ഉള്ള പാരാൽബുമിൻ എന്ന പ്രോട്ടീൻ കാരണം ഇത്. ഇക്കാരണത്താൽ, എല്ലാ മത്സ്യങ്ങളെയും (ഈൽ, സ്രാവുകൾ എന്നിവ ഉൾപ്പെടെ) ഒഴിവാക്കാൻ ഒരു മത്സ്യത്തെ അലർജിയുണ്ടാക്കുന്ന ധാരാളം ആളുകൾ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു.
എന്നിരുന്നാലും, ചില മത്സ്യങ്ങൾ, പ്രത്യേകിച്ച് ട്യൂണയും ആണപ്പഴവും മറ്റുള്ളവരെ അപേക്ഷിച്ച് കുറവാണ് അലർജി. നിങ്ങളുടെ ആഹാരത്തിൽ കുറച്ച് മത്സ്യം ഉൾപ്പെടുത്താൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ അലർജിസ്റ്റ് അലർജിക്ക് കൂടുതൽ അലർജി പരിശോധനകൾ നടത്തുന്നതിന് ആവശ്യമെങ്കിൽ എന്ത് മത്സരം നിങ്ങൾക്ക് സുരക്ഷിതമായിരിക്കും എന്ന് വിലയിരുത്താൻ.
ഫിഷ് ഒഴിവാക്കുന്നത് എങ്ങനെ
അമേരിക്കൻ ഐക്യനാടുകളിലെ ഏറ്റവും സാധാരണമായ അലർജിയുകളിലൊന്നാണ് , ഫുഡ് ആൽജർ ലേബലിംഗ് ആന്റ് കൺസ്യൂമർ പ്രൊട്ടക്ഷൻ ആക്റ്റിന്റെ (FALCPA) കീഴിൽ മീൻ ഉൾപ്പെടുന്നു. ഇത് നിർമ്മാതാക്കൾ ഉൽപന്നങ്ങളുടെ പട്ടികയിൽ വ്യക്തമായ ഭാഷയിൽ വ്യക്തമായി ഭാഷയിൽ മത്സ്യത്തിന്റെ സാന്നിധ്യം എന്ന് വിളിക്കുന്നു അല്ലെങ്കിൽ ചേരുവകളുടെ പട്ടികയിൽ "ഉൾക്കൊള്ളുന്നു" എന്ന പദം തുടർന്നുകൊണ്ടേയിരിക്കണം.
മത്സ്യം ഒരു പ്രത്യേകമായി ഒളിഞ്ഞുകിടക്കുന്ന മൂലകല്ലയല്ല, സാധാരണയായി സ്വന്തം ജീവജാലങ്ങളായ (ഉദാ: "സാറ്റ്മാൻ: സാൽമൺ") ഘടകങ്ങളെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു.
മീൻ അലർജികളുള്ള ആളുകൾക്ക് ഒരു ചേരുവകൾ ലേബൽ എങ്ങനെ വായിക്കണമെന്ന് അറിയുകയും പരമാവധി സുരക്ഷയ്ക്കായി നിരവധി വ്യത്യസ്ത മത്സ്യങ്ങളുടെ പേരുകൾ അറിയുകയും വേണം.
ധാരാളം മത്സ്യങ്ങളുള്ള മത്സ്യങ്ങളുണ്ട്, അതുകൊണ്ട് മത്സ്യത്തിന്റെ പൂർണമായ ഒരു പട്ടിക ഈ ലേഖനത്തിൽ സാധ്യമല്ല. എന്നിരുന്നാലും, ചില സാധാരണ മത്സ്യങ്ങളിൽ ചിലത് ഇവയാണ്:
- ആഞ്ചൂസ്
- ബാസ്സ്
- മുഴു മത്സ്യം
- കോഡ്നൽകി
- ഫ്ലൗണ്ടർ
- ഗ്യൂപ്പർ
- ഹഡ്കോക്ക്
- ഹെയ്ക്ക്
- പരവമത്സ്യം
- മത്തി
- മഹി മഹി
- പെർച്ച്
- Pike
- പൊള്ളോക്ക്
- സാൽമൺ
- സ്കോഡ് ചെയ്തത്
- കൊമ്പൻസ്രാവ്
- സോൾ
- സ്നാപ്പർ
- തിളപ്പിയ
- പുഴമീൻ
- ട്യൂണ
സാധാരണ ഭക്ഷണം മത്സ്യം
മത്സ്യത്തെ ഉൾക്കൊള്ളുന്ന ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമായി വരും. (എല്ലായ്പ്പോഴും ഘടകങ്ങൾ ഉണ്ടെന്ന് ഉറപ്പുവരുത്തുക). ഈ ഭക്ഷണങ്ങളിൽ ഉൾപ്പെടാവുന്നവ:
- സീസർ സലാഡ് ഡ്രസ്സിംഗ്
- വോർസെസ്റ്റർഷയർ സോസ്
- Ceviche (ഒരു അസിഡിറ്റി സിട്രസ് പഠിയ്ക്കാന് മത്സ്യം അല്ലെങ്കിൽ ഷെൽഫിഷ് "പാകം")
- കാവിയാർ
- ജെലാറ്റിൻ (തൊലിയും അസ്ഥി ശരീരവും ഉണ്ടാക്കിയപ്പോൾ)
- സിയോപിപിനോ (ഒരു മീൻ പായസം)
- നം പ്ല (തായ് ഫിഷ് സോസ്)
- ബൊയില്ലാബിസൈസ് (ഒരു മീൻ സ്റ്റ്യൂപ്പ്)
- ഫ്യൂട്ടർ (മത്സ്യം സ്റ്റോക്ക്)
- സുരിമി (ഒരു അനുകരണം അല്ലെങ്കിൽ കൃത്രിമ മീൻ അല്ലെങ്കിൽ ഷെൽഫിഷ്)
- പിസ്സാലിഡിയേഴ്സ് (പിസ്സ പോലെ തോന്നിക്കുന്ന തുറന്ന ഹൃദയവും,
- ഒമേഗ 3 അനുബന്ധങ്ങൾ (ഇത് കഴിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് താൽപ്പര്യമുണ്ടെങ്കിൽ, ഫ്ളാക്സ് സീഡിൽ നിന്നോ മറ്റ് ചെടികളിൽ നിന്നോ വേർതിരിച്ചെടുക്കുന്ന വിഭവങ്ങൾ നോക്കുക)
- കപടോട്ട (വഴുതന രുചിക)
ചില മത്സ്യങ്ങളുടെ എയർ ബ്ലേഡറിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന ഒരു ജെലാറ്റിൻ തരം, നിങ്ങൾ കൊളാഷ് അല്ലെങ്കിൽ വീഞ്ഞിലുണ്ടാക്കാൻ വാണിജ്യപരമായി ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്. മത്സ്യ അലർജി, അനാഫൈലക്സിസിനു സാധ്യതയുള്ളവർ എന്നിവ വൈൻ, ബീയർ എന്നിവയിൽ നിന്ന് തഴച്ചുവളർത്തുന്നത് ഒഴിവാക്കണം. വ്യക്തിഗത ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ സുരക്ഷിതമാണോ എന്ന് പരിശോധിക്കാൻ നിങ്ങളെ നിർമ്മാതാക്കളെ ബന്ധപ്പെടേണ്ടതുണ്ട്, കാരണം ലഹരിപാനീയങ്ങൾക്ക് അവ ലഹരിപദങ്ങളിൽ ചേരുവയ്ക്കാൻ ആവശ്യമില്ല.
മീൻ ഔട്ട് ഫിഷർ അലർജി
നിങ്ങളുടെ റിസ്കിനെ നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടത്തിനനുസൃതമായി റിസോർട്ടിൽ തിരഞ്ഞെടുക്കുക. മത്സ്യബന്ധന റെസ്റ്റോറന്റുകളും, സുഷി ബാറുകളും, തൈ പോലുള്ള സ്ഥാപനങ്ങൾ പോലുള്ള മിലിട്ടറി റെസ്റ്റോറൻറുകളും മത്സ്യവും മീൻപിടിത്തങ്ങളും തമ്മിലുള്ള ബന്ധം മൂലം മലിനീകരിക്കാൻ ഉയർന്ന അപകടങ്ങളാണ് . ക്രോസ് കാൻസറിനുള്ള മറ്റൊരു ഉറവിടം എണ്ണയിൽ വറുക്കുന്നു. മത്സ്യം എണ്ണയിൽ വറുക്കുകയാണെങ്കിൽ, മത്സ്യത്തെ അലർജിയുള്ളവർ അതേ എണ്ണയിൽ വറുത്ത മറ്റേതെങ്കിലും ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കണം.
എയ്റോസോൾഫൈഡ് മീൻ പ്രോട്ടീനുകൾ (ആവിൾ പാചകം വഴി മീൻ പ്രോട്ടീനുകൾ വായുവിലൂടെ ഒഴിച്ചുവരുന്നു) കാരണം ശ്വാസകോശത്തിലെ പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങൾ രേഖപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്. അതിനാൽ മീൻ അലർജിയുള്ളവർ മത്സ്യഗ്രാമത്തിൽ മീനുകളുണ്ടെങ്കിൽ ഹിബാഷി ശൈലി വർഗീയ ഗ്രിൽ റെസ്റ്റോറൻസുകൾ ഒഴിവാക്കണം.
ഒരു വാക്കിൽ നിന്ന്
മറ്റ് "വലിയ എട്ടു" അലർജനങ്ങളെക്കാളും ഒഴിവാക്കാൻ എളുപ്പമുള്ള അലർജി ആണ് ഫിഷ്. ഗോതമ്പ്, സോയ, ക്ഷീരപാൽ എന്നിവയെക്കാൾ പാശ്ചാത്യ ഭക്ഷണത്തിൽ ഇത് കുറവാണ്.
മീൻ അലർജി കൊണ്ട് ജീവിക്കുന്നത് എളുപ്പമാണെന്ന് പറയാൻ പറ്റില്ല. മത്സ്യബന്ധനവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട് ഉയർന്ന അപകടസാധ്യതയുള്ള സാഹചര്യങ്ങൾ ഒഴിവാക്കുന്നതും, ഗുരുതരമായ ആസ്ത്മയുടെ (ബാധകമാകുന്നിടത്ത്), അനാഫൈലക്സിസ് (അപകടസാധ്യതകൾ) നിയന്ത്രിക്കുന്നതും പ്രധാന വെല്ലുവിളികളാണ്. മത്സ്യത്തിനു വേണ്ടി ലേബലുകൾ വായിക്കുന്നതും പലചരക്ക് സ്റ്റോറിൽ താരതമ്യേന ലളിതമാണ്. റെസ്റ്റോറന്റുകളിൽ ആശയവിനിമയം അനിവാര്യമാണ്; പ്രത്യേകിച്ച്, ചെറിയ മത്സ്യം സ്വാദുകൾക്ക് മത്സ്യം ഉപയോഗിക്കാം, അത് മീനിൽ മീൻ സാന്നിദ്ധ്യം ഉണ്ടാകണമെന്നില്ല.
ആസ്ത്മ, അനാഫൈലക്സിസ് റിസ്ക് എന്നിവ കൈകാര്യം ചെയ്യുക നിങ്ങളുടെ ഡോക്ടറുമായുള്ള ആശയവിനിമയത്തെ ആശ്രയിച്ച്, നിർദ്ദിഷ്ട മരുന്ന് കൈവശം സൂക്ഷിക്കുക: ആസ്ത്മയുടെ കാര്യത്തിൽ ഒരു വീണ്ടെടുക്കൽ ഇൻഹെലർ, അനാഫൈലക്സിസിൻറെ കാര്യത്തിൽ കുത്തിവയ്ക്കാൻ കഴിയുന്ന എഫിനെഫ്രൈൻ എന്നിവ.
നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്നും മീൻ അകറ്റി നിർത്തുന്നതിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഉത്കണ്ഠ ഉണ്ടെങ്കിൽ, ഡോക്ടർ ആവശ്യപ്പെടുന്നത് ഭക്ഷണ അലർജി കൈകാര്യം ചെയ്യുന്നതിൽ വിദഗ്ദ്ധനായ ഒരു ഡയറ്റിഷ്യൻറിക്കായി നിങ്ങളെ അറിയിക്കുക. ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ മാറ്റം വരുത്താനും ഭക്ഷണശാലയിൽ മത്സ്യത്തെ എവിടെ ഒളിപ്പിക്കാൻ കഴിയുമെന്നും പഠിക്കാൻ ഒരു ഡയറ്റീഷണൻ നിങ്ങളെ സഹായിക്കും.
> ഉറവിടങ്ങൾ:
> Joneja JV. ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങൾ ഗാർഹിക ഭക്ഷണത്തിനും ലഹരിപാനീയങ്ങൾക്കുമുള്ള ഗൈഡ്.
> സിസേറിയർ എസ്. ഫുഡ് അലർജികൾ: നിങ്ങളുടെ ജീവിതത്തെ ആശ്രയിക്കുമ്പോൾ ഭക്ഷണത്തിനുള്ള ഒരു സമ്പൂർണ്ണ ഗൈഡ്.
> മൊണോയോ, ഇഗ്നാസിയോ, et al. "ഫിഷ് പരാന്നൈറ്റ് അനസാക്കിസ് സിംപ്ലക്സ് ലേക്കുള്ള സെൻസിറ്റൈസേഷൻ: ക്ലിനിക്കൽ ആൻഡ് ലബോറട്ടറി അംശങ്ങൾ." പാരയായോളജിക്കൽ റിസർച്ച് ജൂൺ 17, 2007 (എപ്പബ്).
> വാൻ ഡോ, ടി . ഫിഷ് Parvalbumins ലേക്കുള്ള അലർജി: 9 സാധാരണ Consumed മത്സ്യം നിന്ന് ക്രോസ് റിക്രിയൂറ്റീവ് പഠനം. ജേണൽ ഓഫ് അലർ ആന്റ് ക്ലിനിക്കൽ ഇമ്യൂണോളജി ഡിസംബർ 2005 116 (6): 1314-20.