നാരുകൾ നല്ലതാണ്, തവിട് ബിരിയാണി മൂലമുണ്ടാകുന്ന പ്രശ്നങ്ങൾക്ക് കാരണമാകാം
വളരെ പൊതുവായ ഒരു സാഹചര്യത്തിൽ, ഡോക്ടർ നിങ്ങളുടെ വയറ്റിൽ വേദനയും നിങ്ങളുടെ പല്ലിൽ ശീലിപ്പിച്ച മാറ്റവും പരാതിപ്പെടുന്നു. നിങ്ങളുടെ ഡോക്ടർ പ്രകോപനപരമായ പേശൽ സിൻഡ്രോം (IBS) രോഗനിർണയം നടത്തുന്നു, ഒപ്പം നിങ്ങളുടെ നാരുകളുടെ വർദ്ധന വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. അപ്പോൾ നിങ്ങൾ സ്റ്റോറിൽ പോയി തവിട് ധാന്യങ്ങൾ വാങ്ങണം. എന്നിരുന്നാലും, ഏതാനും ദിവസങ്ങൾക്ക് ശേഷം, നിങ്ങളുടെ ലക്ഷണങ്ങൾ വഷളായിട്ടുണ്ടെന്ന് നിങ്ങൾ തിരിച്ചറിയുന്നു, "ഐബിസിനുള്ള ഫൈബർ മോശമാണ്." ഫൈബർ IBS- ന് വേണ്ടത്ര മോശമാണ്, പക്ഷേ തവിട് ആകാം.
നിങ്ങൾക്ക് മികച്ച ഐ.ബി.എസ് ഫുഡ് ഉപഭോക്താവാകാൻ സഹായിക്കുന്ന തവിട്ടുകനും ഐ.ബി.എസും തമ്മിലുള്ള ബന്ധത്തെക്കുറിച്ച് അറിയുക.
ബ്രാഞ്ച് എന്താണ്?
ബ്രാക്ക്, ധാന്യം, ചോളം, മില്ലറ്റ്, ഓട്സ്, അരി, ഗോതമ്പ് തുടങ്ങിയ ധാന്യങ്ങളുടെ പുറം പാളി അടങ്ങുന്ന കട്ടിയുള്ള ഷെൽ ആണ്. ബ്രാൻറ് ഒരു നല്ല അളവ് നാരുകൾക്കും അതുപോലെ തന്നെ അവശ്യ ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ, ധാതുക്കൾ, വിറ്റാമിനുകൾ, മറ്റ് പോഷകങ്ങൾ എന്നിവയുടെ നല്ല ഉറവിടം നൽകുന്നു. തവിട് നീക്കം ചെയ്ത ഒരു തൈമയ്ക്കൊപ്പം ഒരു ധാന്യവും തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസം ഒരു ദൃശ്യമായ ഉദാഹരണമാണ് അരി. ബ്രൗൺ അരിയ്ക്ക് ബ്രൗൺ പാളി ഉണ്ട്, വെളുത്ത അരിയ്ക്ക് പുറം പാളി നീക്കം ചെയ്തു.
തവിട് പല ധാന്യ ധാന്യങ്ങളുടെ ഭാഗമാണ് എങ്കിലും, തവിട് ധാന്യമോ മുയലുകളോ പോലുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഗോതമ്പ് തവിട് കൊണ്ട് തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു.
ബ്രാഞ്ച് Vs. മുഴുവൻ ഗോതമ്പ്
"തവിട്" അല്ലെങ്കിൽ "എല്ലാ-തവിട്ടു" എന്ന് ലേബൽ ചെയ്തിട്ടുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ അതിൽ മാത്രമാണ്, ഗോതമ്പ് ധാന്യങ്ങളുടെ പുറം തവിട്ടുനിറം. ഗോതമ്പ് ധാന്യത്തിന്റെ മൂന്ന് ഭാഗങ്ങളായ ബീജം, എൻഡോസ്പെർമി, തവിട് എന്നിവ അടങ്ങിയ മാവ് കൊണ്ട് നിർമ്മിച്ച ഗോതമ്പ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ.
മൊത്തം ഗോതമ്പിന്റെ വലിയ ഭാഗം എൻഡോസ്പെററാണ്. ബീജും തവിട്ടും ചെറിയ ശതമാനം സംഭാവന ചെയ്യുന്നു.
തവിട്, തവിട് എന്നിവ നീക്കം ചെയ്യുന്നതിൽ വൈറ്റ് മാവ് നല്ലതാണ്. തവിട്, തവിട്ടുനിറത്തിലുള്ള ചർമ്മം അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന പുല്ലുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കാമെന്നതിനാൽ പ്രധാനമായും ഇത് ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ഷെൽഫ് ലൈനിലേക്ക് ചേർക്കുന്നു.
ഈ ഉൽപ്പാദകത്തിന്റെ നിർഭാഗ്യകരമായ ഫലം, തവിട്ട് എടുക്കുന്നതിലൂടെ, മാറിയുടെ നാരുകളുടെ ഉപയോഗം കുറയുന്നു എന്നതാണ്. മുഴുവൻ ഗോതമ്പ് മാവും ധാന്യത്തിന്റെ തവിട് ഭാഗം ഉൾക്കൊള്ളുന്നതിനാൽ, അത് തവിട് നൽകുന്ന നാരുകളും മറ്റ് പോഷക മൂല്യവും നിലനിർത്തുന്നു.
ഐ.ബി.എസും ബ്രായും
ദശാബ്ദങ്ങളിൽ ഡോക്ടർമാർ തങ്ങളുടെ ഐ.ബി.എസ് രോഗികൾക്ക് നിർദ്ദേശം നൽകി നൽകിയിട്ടുണ്ട്. നാരുകളുള്ള നാരുകളുടെ വർദ്ധനവ് മലവിസർജ്ജനം മെച്ചപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കും. എന്നിരുന്നാലും, 1990 കളുടെ ആരംഭത്തിൽ പ്രസിദ്ധീകരിച്ച ലാൻഡ്മാർക്ക് പഠനത്തിലാണ് ഐബിഎസ് രോഗികൾ കൂടുതൽ വഷളാക്കാൻ ശ്രമിച്ചത്, അത് ഐ.ബി.എസിന്റെ ലക്ഷണങ്ങളെ കൂടുതൽ രൂക്ഷമാക്കുന്നു. 2014 ഗവേഷണ അവലോകനം നടത്തിയ അമേരിക്കൻ കോളജ് ഓഫ് ഗ്യാസ്ട്രോഎറ്റെറോളജിയിൽ ഗോതമ്പ് തവിട്ട് പോലുള്ള ലയിക്കാത്ത ഫൈബർ സ്രോതസ്സുകൾ ഐ.ബി.എസിന് ഗ്യാസ്, ഊർജ്ജം എന്നിവ ഉണ്ടാകുന്നതുകൊണ്ടാണ് ശുപാർശ ചെയ്തിട്ടുള്ളത്.
ബ്രാണ്ട് എന്തുകൊണ്ടാണ് മോശമായിരിക്കാം?
ഐബിഎസ് രോഗികൾക്ക് ബ്രാമിന് ഒരു പ്രശ്നമാകുന്നത് എന്തുകൊണ്ടെന്നതിന് കൃത്യമായ ഗവേഷണമോ കൃത്യമായ ഉത്തരമോ ഇല്ല. ഒരു സിദ്ധാന്തം ഹാർഡ് ബ്രാക്ക് ഷെൽ കുടലിലെ അഴികൾക്കുള്ളിൽ ഞരമ്പുകളോട് അലോസരപ്പെടുത്തുന്നു എന്നതാണ്. FODMAP ഗ്രൂപ്പുകളിൽ തിരിച്ചറിയാൻ കഴിയുന്ന ഫിർമെൻറബിൾ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളിൽ ഒന്ന്, ഗോമാറ്റിൽ fructans അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു എന്നത് മറ്റൊരു സാധ്യതയാണ്. FODMAP കളിൽ ഭക്ഷണക്രമം ഉയർന്നത് ഐ.ബി.എസിന്റെ ലക്ഷണങ്ങളുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു.
ഐ.ബി.എസ്-ഫ്രണ്ട്ലി ഫൈബർ ആൾട്ടർനേറ്റീവ്സ്
തമാശയ്ക്ക് മറ്റു നാരുകൾ വേറെയും ഉണ്ട്. പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും നാരുള്ള നാരുകളുടെ മികച്ച ഉറവിടങ്ങളാണ്. മറ്റു നോൺ-ഗോതമ്പ് തവിട്, മുഴുവൻ ധാന്യം ഓപ്ഷനുകളും ഉണ്ട്.
ഫൈബർ അനുബന്ധങ്ങളനുസരിച്ച്, ഏറ്റവും കൂടുതൽ പഠനം നടത്തിയത് സൈസൈമിയാണ്, ഒരു ഐഫാഗുല തൊണ്ട് അറിയപ്പെടുന്നു. പഠനത്തിൽ ഗുണനിലവാരത്തിലും ഫലത്തിലും വ്യത്യാസങ്ങൾ ഉണ്ടെങ്കിലും, സൈലിമിയൻ ഉപയോഗിച്ചുള്ള ഐ.ബി.എസിന്റെ ലക്ഷണങ്ങൾ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്ന പ്രവണതയുണ്ട്, അമേരിക്കൻ കോളേജ് ഓഫ് ഗാറ്റെന്റന്റോളോളിയുടെ അഭിപ്രായത്തിൽ. മറ്റൊരു സാധ്യത, പ്രത്യേകിച്ച് നിങ്ങളുടെ പ്രാഥമിക ലക്ഷണം മലബന്ധം എങ്കിൽ , ground flaxseed ആണ് .
ഐ.ബി.എസിന്റെ ലക്ഷണങ്ങൾ കണക്കിലെടുത്ത് ഡയറ്റിനറി ഫൈബറിനകത്ത് നല്ല ഭക്ഷണരീതി ഉൽപ്പാദിപ്പിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിലും, മറ്റ് ഐ.ബി.സിയുടെ ഉപവിഭാഗങ്ങളെ അപേക്ഷിച്ച് ഐ.ബി.എൽ-സി കൂടുതൽ സഹായകമാണ്.
ലംബുള്ള നാരുകൾ ഉള്ളതിനേക്കാൾ ലയിക്കുന്ന നാരുകൾ കൂടുതൽ അനുരൂപമാക്കുന്നതിന് ചില തെളിവുകളുണ്ട്. ലക്ഷണങ്ങളുടെ ഉദ്ദീപനം ഒഴിവാക്കാൻ, നിങ്ങളുടെ ശരീരം മാറ്റം വരുത്താൻ അനുവദിക്കുന്നതിനായി നിങ്ങളുടെ ഫൈബർ ഉപഭോഗത്തെ വർദ്ധിപ്പിക്കുമ്പോൾ മന്ദഗതിയിലുള്ള സമീപനം ഉപയോഗിക്കുന്നത് നല്ലതാണ് .
> ഉറവിടങ്ങൾ
> Bijkerk C, et.al. പ്രൈമറി കെയർ ഇഷ്യു ചെയ്യുമ്പോൾ അസ്വാസ്ഥ്യമുള്ള കുടൽ സിൻഡ്രോമിൽ സോരോബിൾ അല്ലെങ്കിൽ ഇൻസൊൽബിൽ ഫൈബർ? ക്രമരഹിതമായി Placebo നിയന്ത്രിത ട്രയൽ ബ്രിട്ടീഷ് മെഡിക്കൽ ജേർണൽ 2009 339: b3145.
> ക്യാഷ് ബി. Et.al. സ്ഥായിയായ രോഗികളുള്ള രോഗികളിലെ സെലിയാക് ഡിസസസ് വ്യാപനം നിയന്ത്രണങ്ങൾക്ക് സമാനമാണ്. ഗ്യാസ്ട്രോഎൻറോളജി 2011 141: 1187-1193.
> കോക്കറെൽ കെ.എം., വാറ്റ്കിൻസ് എ.എസ്, റീവ്സ് എൽ.ബി, ഗൊഡാർഡ് എൽ, ലോമർ എം.സി. ചിറക്കൽ ബോവൽ സിൻഡ്രോം എന്ന ലക്ഷണങ്ങളിലുള്ള ലിൻസീഡ്സ് എഫക്റ്റ്സ്: പൈലറ്റ് റാൻഡഡൈസ്ഡ് കൺട്രോൾഡ് ട്രയൽ. ജേർണൽ ഓഫ് ഹ്യൂമൻ ന്യൂട്രീഷ്യൻ ആൻഡ് ഡയറ്റ്റ്റിക്സ് 2012 ഒക്ടോബർ 25 (5): 435-43.
> കൊസ്മാ-പെട്രൂത് എ, ലോജിൻ എഫ്, മൈറെ ഡി, ഡുമിത്രറസ്ക് ഡി. അണുബാധ കുത്തിവയ്പ്പ് ലെ ഡയറ്റ്: എന്താണ് ശുപാർശ ചെയ്യേണ്ടത്, രോഗികൾക്ക് എത്ര വിലകുറഞ്ഞതാണ്! വേൾഡ് ജേണൽ ഓഫ് ഗാസ്ട്രോഎൻററോളജി . 2017; 23 (21): 3771. doi: 10.3748 / wjg.v23.i21.3771.
> ഫോർഡ് എസി, മൂയാടി പി, ലസി ബി.ഇ. അമേരിക്കൻ കോളേജ് ഓഫ് ഗാസ്ട്രോഎൻററോളജി മോണോഗ്രാഫ് ഓൺ ദി മാനേജ്മെന്റ് ഓഫ് ഇർവിറ്റ്റ്റ് ബോവൽ സിൻഡ്രോം ആൻഡ് ക്രോണിക് ഇഡിയാപത്തിക് മലബന്ധം. ദ അമേരിക്കൻ ജേർണൽ ഓഫ് ഗാസ്ട്രോഎൻററോളജി . 2014; 109 (എസ് -1). doi: 10.1038 / ajg.2014.187.