നിങ്ങളുടെ ബെല്ലിക്ക് മികച്ച പാൽ

ഒരു അമ്മയുടെ പാലാണ് ശിശുക്കൾക്ക് ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ ആഹാരം. ഞങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിനും സ്നാക്സോടുമൊപ്പം പൊക്കമുള്ള വലിയ ഗ്ലാസ് പാൽ കൊണ്ട് ഞങ്ങളെ വളർത്തി. പാൽ എപ്പോഴും ഞങ്ങളുടെ ദഹന വ്യവസ്ഥയ്ക്ക് ഒരു സുഹൃത്തല്ല. പലർക്കും ലാക്ടോസിനോടുള്ള അസഹിഷ്ണുതയുണ്ട് , ഇത് വയറുവേദന, വയറിളക്കം, അമിതമായ കുടൽ ഗ്യാസ് എന്നിവയുടെ ലക്ഷണങ്ങളാണ്.

ഒരു പാൽ പാലുൽപാദനത്തിന് എന്താണ് കാരണം, അത് ലാക്ടോസിൻ താഴ്ന്നതാണെന്നതും ദഹനരക്തവുമായി ബന്ധപ്പെടുന്ന മറ്റേതെങ്കിലും ചേരുവകളുമില്ല. മോണ്ടാസ് യൂണിവേഴ്സിറ്റിയിലെ ഗവേഷകർക്ക് കൃതജ്ഞതയോടെ, FDMAP കളിൽ അവരുടെ പ്രവർത്തനങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ ഐ.ബിയുള്ള ആളുകളിൽ രോഗലക്ഷണങ്ങൾ വർദ്ധിപ്പിക്കും, ഞങ്ങളുടെ ബെല്ലുകൾ ദഹിക്കുന്നതിനായി ഏത് മിൽക്ക് വളരെ എളുപ്പമാണെന്ന് മനസ്സിലാക്കുക.

1 -

1. ലാക്ടോസ്-സ്വതന്ത്ര പാൽ

ലാക്ടോസ്-പാൽ പാലാണ് സാധാരണയായി പശുവിന്റെ പാൽ ലാക്ടോസ് നീക്കം ചെയ്തിരിക്കുന്നത്. ഇത് ലാക്ടോസ്-അസഹിഷ്ണുത പുലർത്തുന്നവരെ സഹായിക്കുന്നു. അതായത്, ലാക്ടോസിനെ ദഹിക്കാൻ ആവശ്യമായ എൻസൈം ലക്റ്റേസിനു വേണ്ടത്ര അളവിലുള്ള ഇനങ്ങൾ ഇല്ല, ആവശ്യമില്ലാത്ത ദഹന ലക്ഷണങ്ങളൊന്നുമില്ലാതെ പാൽ ആസ്വദിക്കാൻ. കുറഞ്ഞ FODMAP ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ ലാക്ടോസ്-പാൽ പാലിൽ അനുവദനീയമാണ്.

പോഷകാഹാരത്തിന്റെ പ്രോട്ടീൻ, വിറ്റാമിനുകൾ മുതലായവ പാൽ പോഷകാഹാരത്തിന് പശുവിന്റെ പാലുല്പാദനം നൽകുന്നു, പ്രത്യേകിച്ച് കാൽസ്യം. അസ്ഥി ആരോഗ്യത്തിന് അത്യന്താപേക്ഷിതമായ ഒരു കാലഘട്ടത്തിൽ പാൽക്കുണ്ടായിട്ടുണ്ട്.

മിൽക്ക് പാൽ കുടിയ്ക്കുമോ എന്ന് മറ്റു ഗവേഷകരും ചോദിക്കുന്നു. പാൽ പിടിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള അപകടസാധ്യതയും പാലുൽപാദനം മറ്റ് ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങളും ഉളവാക്കുന്നതായി അവകാശവാദം ഉന്നയിക്കുന്നില്ല.

ഈ ലേഖനത്തിൽ ആവശ്യമെങ്കിൽ, ഐ.ബി.എസിലോ / അല്ലെങ്കിൽ ലാക്ടോസ് അസഹിഷ്ണുതയോ ഉണ്ടെങ്കിൽ ലകോസ് ഫ്രീ പാലാണ് നല്ലത്, വയറ്റിൽ തകരാറുണ്ടാക്കുന്നതും അമിതമായ കുടൽ വാതകവും ഒഴിവാക്കണം. എന്നാൽ, പശുവിൻ പാൽ അപകടത്തെക്കുറിച്ച് അറിയുന്നത് നിങ്ങളുടെ വയറുമായി ബന്ധപ്പെട്ട് ക്ഷീരവികുപയോഗിക്കാത്ത പാൽ ഉപയോഗിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.

2 -

2. ബദാം പാൽ

ബോൾഡ് പാൽ ഉയർന്ന ഫുഡ് മാപ് ഫുഡ് ആയി കരുതപ്പെടുന്നു. ഭാഗ്യവശാൽ, ബദാം പാൽ സമീപകാലത്ത് മൊണാഷ് യൂണിവേഴ്സിറ്റിയിലെ ഗവേഷകരാണ് പരീക്ഷിച്ചത്. കൂടാതെ, 1 കപ്പിനു കീഴിൽ FODMAP- യിൽ കുറവ് കാണപ്പെടുകയും ചെയ്തു.

വിറ്റാമിനുകളും ഡി, ഇ, കാൽസ്യം എന്നിവ പ്രധാനമായും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

ബദാം പാൽപ്പൊടി ചേർത്ത മധുര പലഹാരങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കാറുണ്ട്. പലപ്പോഴും കരിഞ്ചീഗൻ, വിരളമായ തറക്കല്ലിടക്കുന്ന ഏജന്റ് എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇതിനെക്കുറിച്ച് കൂടുതൽ വായിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, "എന്താണ് കാരിഗീജനൻ?"

3 -

3. ഹെംപ് പാൽ

ഹെംപ് പാൽ നിർമ്മിക്കുന്നത് ഹെംപ് വിത്തുകളിൽ നിന്നാണ്. നിങ്ങൾ ചിന്തിക്കുന്നുണ്ടോ, "ഹെമ്പെ മണിജുവാന അല്ലേ?" അവർ ഒരേ കുടുംബത്തിൽ വർഗ്ഗീകരിച്ചിരിക്കുന്നവരാണ് എന്നാൽ യഥാർത്ഥത്തിൽ വളരെ വ്യത്യസ്തമായ സസ്യങ്ങളാണ്.

ഒമേഗ -3 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾക്ക് നല്ല ഉറവിടം ഹേപ്പപ്പ് പാലാണ്. വൈറ്റമിനുകളും മറ്റു ധാതുക്കളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഹെർപ്പപ്പ് പാൽ പ്ലാൻറ് അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള പ്രോട്ടീനുകളുടെ നല്ല സ്രോതസാണ്, അതുകൊണ്ട് മാംസഭുക്കുകൾക്ക് ഇത് ഗുണം ചെയ്യും.

FASTMAP കളിൽ ഹമാപ് പാൽ ഒരു കപ്പ് വിറ്റാമിൻ സൈക്കിളിലെ മോനാഷ് ഗവേഷകർ നടത്തിയ പഠനത്തിലാണ്.

4 -

4. തേങ്ങാക്കൽ പാൽ

തേങ്ങാഴി ഇറച്ചിയിൽ നിന്ന് തേങ്ങ ഉരക്കിയെടുക്കുന്നു. ധാരാളം നാളികേരങ്ങളും ധാതുക്കളും ഉപയോഗിച്ച് നാരുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. പൂരിത കൊഴുപ്പുകളിൽ തേങ്ങാപ്പാണ് ഉയർന്നത് എങ്കിലും, അതിന്റെ ലോറിക് ആസിഡ് ലെവുകളും ഇടത്തരം ചെയിൻ ട്രൈഗ്ലിസറൈഡുകളും ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങളാണെന്നാണ് വിശ്വാസം.

നിങ്ങൾക്ക് IBS ഉണ്ടെങ്കിൽ നിങ്ങൾ ഭാഗത്തിന്റെ വലുപ്പം ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതുണ്ട്. മൊണാഷ് യൂണിവേഴ്സിറ്റി ആപ്ലിക്കേഷൻ അനുസരിച്ച്, പരിചിതമായ വലിപ്പം 1/2 കപ്പ് മാത്രമായി പരിമിതപ്പെടുത്തണം.

നിരവധി വാണിജ്യ നാളികേരികൾ ഗാർ ഗം ചേർത്തു. ഗ്വാർ ഗം ഒരു FODMAP അല്ല, ഓരോന്നും, എന്നാൽ അടങ്ങിയിരിക്കാവുന്ന ഫലമുണ്ടാകാം. മൊണാഷ് യൂണിവേഴ്സിറ്റിയിൽ പരീക്ഷിച്ച തേങ്ങാപ്പാൽ ഗ്വാർ ഗം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടോ എന്ന് വ്യക്തമല്ല. ബദാമും പാൽപ്പട്ടയും പോലെ, തേങ്ങാപ്പാൽ നിങ്ങൾ ചിന്തിക്കുന്നതിനേക്കാൾ ഭവനത്തിൽ ഉണ്ടാക്കാൻ എളുപ്പമാണ്. ഒരു ഹൗസ്ഡ് വേർഡിൽ, മറ്റ് കൂട്ടിച്ചേർത്ത ചേരുവകളെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ആശങ്കയുണ്ടായിരിക്കേണ്ടതില്ല.

5 -

5. കെഫീർ

പശുക്കളുടെ പാൽ, ചെമ്മീൻ, കോലാടുകൾ എന്നിവയിൽ നിന്നും പാൽപിടിച്ച പാൽ കുടാണ് കെഫീർ . എന്നാൽ തേങ്ങാപ്പില്ലിലും അത്തരത്തിലുള്ള ഐ.ബി.എസ്-സൗഹൃദ സോയും അരി പാലും കൃഷി ചെയ്യാവുന്നതാണ്. ഒരു പുളിപ്പിച്ച ആഹാരം എന്ന നിലയിൽ, കെഫീർ പ്രയോജനകരമായ പ്രോബയോട്ടിക് ബാക്ടീരിയ , യീസ്റ്റ് തുടങ്ങിയ മരുന്നുകൾ നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു.

കഫീ പാൽ കട്ടിയുള്ളതായിരിക്കും. എന്നാൽ കഫർ കൂടുതലാണ്. അത് മനോഹരമായ ഒരു കൊഴുപ്പാണ്.

ഈ ലിസ്റ്റിലെ മറ്റ് പാൽകളിൽ നിന്നും കേഫർ വേർതിരിച്ചുകിടക്കുന്നു, കാരണം ഇത് ദഹന ലക്ഷണങ്ങളല്ല, മാത്രമല്ല, നിങ്ങളുടെ ദഹനവ്യവസ്ഥയുടെ ആരോഗ്യത്തെ മെച്ചപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കും.

നിർഭാഗ്യവശാൽ, മൊഫാൽ യൂണിവേഴ്സിറ്റിയുടെ FODMAP കൌണ്ടിയിൽ കെഫീർ ഇതുവരെ പരീക്ഷിക്കപ്പെട്ടിട്ടില്ല. എന്നിരുന്നാലും, തന്മാത്രാ പ്രക്രിയ ഫലമായി താഴ്ന്ന ലോക്കറ്റുള്ള ആഹാരത്തിൽ ഉണ്ടെന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു, അതിനാൽ വിദ്യാസമ്പന്നനായ ഒരു ഊഹം ഐബിഎസ് ഉള്ള ധാരാളം ആളുകളാൽ സുഗമമായിരിക്കുമെന്നാണ്.

_{ഉറവിടങ്ങൾ:}

_{ഗിബ്സൺ, പി. ആൻഡ് ഷെപ്പേർഡ്, എസ്. "എഡ്വിൻസ് ബേസ്ഡ് ഫൊറെറാളിക്കൽ ഡൈജറി മാനേജ്മെന്റ് ഓഫ് ഫംഗ്ഷണൽ ഗസ്റ്റ്രോ എന്റസ്റ്റൈനൽ ലക്ഷണങ്ങൾ: ദി FODMAP സമീപനം" ജേർണൽ ഓഫ് ഗാസ്ട്രോഎൻറോളജി ആൻഡ് ഹെപ്പാറ്റോളജി 2010 25: 252-258.}

_{"കാൽസ്യം, പാൽ: നിങ്ങളുടെ എല്ലുകൾക്കും ആരോഗ്യത്തിനും എന്താണ് വേണ്ടത്?" ഹാർവാർഡ് സ്കൂൾ ഓഫ് പബ്ലിക് ഹെൽത്ത് വെബ്സൈറ്റ്}

_{മൊണാഷ് യൂണിവേഴ്സിറ്റി ലോ FODMAP ഡയറ്റ് അപ്ലിക്കേഷൻ}