നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണശീലം (ഐ.ബി.എസ്) ലക്ഷണങ്ങളിൽ പ്രത്യേക ആഹാരങ്ങൾ സംഭാവന ചെയ്യുന്നതാണോയെന്ന് വിലയിരുത്താൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒരു ഉപകരണമാണ് എലിമിനേഷൻ ഡയറ്റ്. ഇത് പരമ്പരാഗത അർത്ഥത്തിൽ ഒരു "ഭക്ഷണരീതി" അല്ല, ചില പ്രത്യേക ആഹാരങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിലെ ലക്ഷണങ്ങളുണ്ടാക്കുന്നതായി മനസിലാക്കാൻ കഴിയുന്ന ഒരു വഴി.
IBS നായുള്ള ഒരു ഉത്തേജനം ഡയറ്റിനുള്ള രണ്ട് പ്രധാന ഉപയോഗങ്ങൾ
ഒരു ഉന്മൂലനം ഭക്ഷണത്തിൽ ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും:
1. പ്രത്യേക ഭക്ഷണം ട്രിഗറുകൾ തിരിച്ചറിയാൻ. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ നിങ്ങൾ ഒരു നിർദ്ദിഷ്ട ലക്ഷ്യത്തെ കൃത്യമായി നിർണ്ണയിക്കാൻ ഒരു ഉന്മൂലനം ഉപയോഗിക്കുന്നു.
പ്രതിപ്രവർത്തനത്തിനും സഹിഷ്ണുതയ്ക്കും ഏറ്റവും കൂടുതൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഭക്ഷണങ്ങൾ:
- ക്ഷീര ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ
- ഗ്ലൂറ്റൻ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ (ഗോതമ്പ്, തേങ്ങല്, ബാര്ലി)
- ചോളം
- സോയ്
2. ഐ.ബി.എസിനുള്ള കുറഞ്ഞ FODMAP ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഭാഗമായി. കുറഞ്ഞ ഫൊഡ്മാപ്പ് ഭക്ഷണരീതിയാണ് IBS- ന്റെ ഫലപ്രാപ്തിക്ക് ഗവേഷണ പിന്തുണ നൽകുന്ന ഏക ഭക്ഷണരീതി. ഭക്ഷണത്തിന്റെ പ്രാരംഭ ഘട്ടത്തിൽ എല്ലാ ഫുഡ്-ഫുഡ് മാപ്പ് ഭക്ഷണങ്ങളും രണ്ട് മുതൽ എട്ട് ആഴ്ച വരെ നീളുന്നു.
നിങ്ങൾ ആരംഭിക്കുന്നതിനു മുൻപ്
സെലിക്ക് രോഗത്തിന്റെ സാന്നിധ്യം പരീക്ഷിക്കപ്പെടുക. ഗ്ലൂറ്റൻ ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് ഗ്ലൂറ്റൻ ഒഴിവാക്കാൻ നിങ്ങൾ തീരുമാനിക്കുന്നു, കാരണം നിങ്ങൾ ഗ്ലൂറ്റൻ സംവേദനക്ഷമതയുള്ളതാണോ അതോ കുറഞ്ഞ ഫുഡ് മാപ്പ് ഡിസൈനിൻറെ നിയന്ത്രണം പിന്തുടരുകയോ ചെയ്താൽ ഗോതമ്പ്, റൈ, ബാർലി തുടങ്ങിയവ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ വെട്ടിക്കുറയ്ക്കുക, FODMAP fructan, നിങ്ങൾ ആദ്യം സെലിക്ക് ഡിസീസ് പരീക്ഷിക്കപ്പെടണം. IBS ഉള്ള ആളുകൾ അശ്രദ്ധനിർണയിക്കപ്പെട്ട സെലിയാക്രോഗങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ അപകടസാധ്യതയുള്ളവരാണ് - നിങ്ങൾ ഗ്ലൂറ്റൻ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിച്ചാൽ അപകടസാധ്യതയുള്ള ഒരു രോഗപ്രതിരോധ വ്യവസ്ഥ.
എന്നിരുന്നാലും, പരിശോധനയുടെ സമയത്ത് ഗ്ലൂറ്റൻ കഴിക്കുകയാണെങ്കിൽ സെലിയാക് രോഗത്തിനുള്ള രക്ത പരിശോധന കൃത്യത മാത്രമാണ്.
ഭക്ഷണം ഡയറി സൂക്ഷിക്കുക. നിങ്ങൾ ഒരു ലളിതമായ നോട്ട്ബുക്ക് അല്ലെങ്കിൽ ഓൺലൈൻ ട്രാക്കിംഗ് ആപ്ലിക്കേഷൻ ഉപയോഗിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിലും, നിങ്ങൾ കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണങ്ങൾ, നിങ്ങളുടെ ലക്ഷണങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണെന്നതും മറ്റ് ഏത് ഘടകങ്ങളും (ഉദാഹരണത്തിന് സ്ട്രെസ്സ് തലവും, ആർത്തവ ചക്രം) നിങ്ങളുടെ ലക്ഷണങ്ങൾ.
ഉന്മൂലനം ചെയ്യേണ്ട ആഹാരങ്ങൾ തീരുമാനിക്കുക. സാധ്യമായ ഏതെങ്കിലും ഭക്ഷണ സാധനങ്ങളെ വിലയിരുത്തുന്നതിനായി നിങ്ങൾ പരിശോധിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഒരു സമയത്ത് ഉന്മൂലനം ചെയ്യാൻ ഒരു ഭക്ഷണം മാത്രം ഉപയോഗിക്കുക. നിങ്ങൾ കുറഞ്ഞ FODMAP ഭക്ഷണക്രമം പിന്തുടരാൻ തിരഞ്ഞെടുക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ എല്ലാ ഹൈ-മാപ്പു ഭക്ഷണങ്ങളും ഒഴിവാക്കും.
നിങ്ങളുടെ അടുക്കള വാങ്ങുക. ഉന്മൂലനം ഭക്ഷണങ്ങൾ നിങ്ങൾ കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണത്തിന്റെ സമയവും ശ്രദ്ധയും ആവശ്യമാണ്. വീട്ടിലെ മിക്ക ഭക്ഷണങ്ങളും തയ്യാറാക്കാനും തയ്യാറാക്കാനും നിങ്ങൾക്ക് എളുപ്പം കണ്ടെത്താവുന്നതാണ്, അങ്ങനെ നിങ്ങൾ കഴിക്കുന്ന ചേരുവകളെല്ലാം നിങ്ങൾക്ക് പൂർണ നിയന്ത്രണം നൽകുന്നു. പ്രഭാതഭക്ഷണം, ഉച്ചഭക്ഷണം, അത്താഴം, സ്നാക്ക്സ് എന്നിവയ്ക്ക് ധാരാളം ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ടെന്ന് ഉറപ്പ് വരുത്തണം. നിങ്ങൾ ഒഴിവാക്കിയ ഭക്ഷണങ്ങളും ചേരുവകളും ഉൾക്കൊള്ളാത്തതാണ്.
പുറം തള്ളൽ ഘട്ടം
രണ്ട് മുതൽ എട്ട് ആഴ്ച്ച വരെ നീളുന്ന ആഹാരങ്ങൾ ഒഴിവാക്കാൻ നിങ്ങൾ ഷൂട്ട് ചെയ്യണം. ഭക്ഷണപാനീയങ്ങളുടെ ഭക്ഷണപദാർത്ഥങ്ങൾ സൂക്ഷിക്കുക, ഭക്ഷണ ഡയറിയിലെ ഈ ഘട്ടത്തിൽ നിങ്ങളുടെ ലക്ഷണങ്ങളൊക്കെ ശ്രദ്ധിക്കുക .
നിങ്ങളുടെ ഉന്മൂലനം ഭക്ഷണത്തിൽ എത്രകാലം നിൽക്കണം എന്നത് നിങ്ങൾ എങ്ങനെ തോന്നുന്നുവെന്നതും നിങ്ങളുടെ ലക്ഷ്യം വെച്ച ഭക്ഷണം ഒഴിവാക്കാൻ എത്ര എളുപ്പമാണ് എന്നതും നിർണ്ണയിക്കും. പൊതുവേ, ഇനി നിങ്ങൾക്ക് ഈ അവശിഷ്ടഘട്ടം നിർമ്മിക്കാൻ കഴിയും, കൂടുതൽ അനുകൂലമായ ഫലം ട്രിഗറുകൾ ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ തിരിച്ചറിയുക മാത്രമല്ല, മുൻകൂർ പ്രശ്നമുള്ള ഇനങ്ങളിൽ നിങ്ങൾ സഹിഷ്ണുത മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്തേ മതിയാവൂ.
എന്നാൽ ഈ അവശിഷ്ടഘട്ടം ശാശ്വതമായി നിലനിൽക്കില്ല! നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തെ ഒരു ട്രിഗറിലെ ഭക്ഷണങ്ങൾ കൃത്യമായി തിരിച്ചറിയുന്നതായി ഉറപ്പുവരുത്തുന്നതിന് പുനർ പരിചയ പ്രക്രിയയിൽ ഏർപ്പെടേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്.
പുനർനിർമ്മാണ ഘട്ടം
ഉമിനീർ കാലയളവിന്റെ അവസാനം, നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിലേക്ക് ടാർഗറ്റ് ചെയ്ത ഭക്ഷണത്തെ മെല്ലെ വീണ്ടും വീണ്ടും പരിചയപ്പെടുത്തും. നിങ്ങൾ കുറഞ്ഞ FODMAP ഡയറ്റിലാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ഒരു സമയം FODMAP തരത്തിലുള്ള ആഹാരങ്ങൾ പരിചയപ്പെടുത്തും.
ഫലങ്ങളുടെ വ്യാഖ്യാനങ്ങൾക്ക് എളുപ്പത്തിൽ, നിങ്ങൾ തിങ്കളാഴ്ച പുനരാവിഷ്കരിക്കാനുള്ള ടെസ്റ്റ് ആരംഭിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുണ്ടാവും. സംശയാസ്പദമായ ഭക്ഷണം അല്ലെങ്കിൽ FODMAP തരം കഴിക്കുക. അടുത്ത രണ്ട് ദിവസത്തേക്ക് ആഹാരം കഴിക്കരുത്, പക്ഷേ ലക്ഷണങ്ങൾ നോക്കുക.
മൂന്നാമത്തെ ദിവസത്തിൽ, ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഒരു വലിയ ഭാഗം കഴിക്കുക. ഭക്ഷണപദാർത്ഥങ്ങൾ സൂക്ഷിക്കുക, നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണ ഡയറിയിൽ എന്തെങ്കിലും ലക്ഷണങ്ങൾ ഉണ്ടാവുക.
നിങ്ങൾക്ക് ലക്ഷണങ്ങളുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ സാധ്യമായ ഭക്ഷണം ട്രിഗർ തിരിച്ചറിഞ്ഞു. നിങ്ങളുടെ ലക്ഷണങ്ങൾ മടക്കിയില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്കായി ഭക്ഷണം ഗ്രൂപ്പുകൾ നിങ്ങൾക്ക് പ്രതികരിക്കാനാവില്ല.
നിങ്ങൾ ഒരു പ്രത്യേക ഭക്ഷണം വിലയിരുത്തുന്നതിന് ഒരിക്കൽ, നിങ്ങൾ മറ്റൊരു സാധ്യതയുള്ള ഭക്ഷ്യ ട്രിഗർ വിലയിരുത്തുന്നതിന് ശ്രമിക്കുകയും, വീണ്ടും ഇല്ലാതാക്കുവാനുള്ള ഘട്ടങ്ങൾ ആരംഭിക്കുകയും ചെയ്തേക്കാം.
നിങ്ങൾ കുറഞ്ഞ FODMAP ഡയറ്റിനെ പിന്തുടരുകയാണെങ്കിൽ, ആദ്യത്തെ FODMAP തരത്തിനായി ടോളറൻസ് പുനർനിർമ്മിക്കുന്നതിനും വിലയിരുത്തുന്നതിനും ശേഷം, നിങ്ങൾ മറ്റ് FODMAP തരങ്ങൾക്കുള്ള ഒരു പുനരാവിഷ്കരണ വെല്ലുവിളിയിലേക്ക് നീങ്ങും.
ഒരു ഉന്മൂലനം ഭക്ഷണത്തിന്റെ ലക്ഷ്യം
നിങ്ങളുടെ ഐബിഎസ് ലക്ഷണങ്ങളിൽ ഉളവാക്കുന്ന ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ കണ്ടെത്തുന്നതിനുള്ള ഉപകരണമായി എലിമിനേഷൻ ഡയറ്റുകൾ ഉപയോഗിക്കണം. അമിതമായ ലക്ഷണങ്ങൾ നേരിടുമ്പോൾ കഴിയുന്നത്ര വൈവിധ്യമാർന്ന ആഹാരങ്ങൾ കഴിക്കാൻ ഈ വിവരങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുക എന്നതാണ് ആത്യന്തിക ലക്ഷ്യം. അത്യാവശ്യ പോഷകങ്ങളുടെ ലഭ്യത നിങ്ങൾ പരമാവധി വർദ്ധിപ്പിക്കുമെന്ന് ഇത് ഉറപ്പാക്കും.
ചില ഭക്ഷണങ്ങളിലോ FODMAP തരങ്ങളിലോ നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിൽ പ്രതിപ്രവർത്തനത്തെ കുറിച്ചോ അല്ലെങ്കിൽ സഹിഷ്ണുതയെക്കുറിച്ചോ കൂടുതൽ വിവരങ്ങൾ ശേഖരിക്കുന്നതിനൊപ്പം, നിങ്ങൾക്ക് ഭാഗത്തിന്റെ വലുപ്പം ഉപയോഗിച്ച് കളിക്കാൻ താൽപ്പര്യപ്പെടാം. ചില ശരീരങ്ങളെ ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിൽ നിങ്ങളുടെ ശരീരം സഹിഷ്ണുത കാണിക്കാൻ കഴിയുമെന്ന് നിങ്ങൾ കണ്ടെത്തിയേക്കാം, എന്നാൽ വലിയ ഭാഗങ്ങളോട് കൂടുതൽ പ്രതികരിക്കുന്നതാണ്. ഈ വിവരം നിങ്ങൾ ഉപഭോഗം ചെയ്യാൻ കഴിയുന്ന നിരവധി വൈവിധ്യമാർന്ന ഭക്ഷണങ്ങളെ വികസിപ്പിക്കുകയും എന്നാൽ നിങ്ങളുടെ ചില പഴയ ഭക്ഷണ പ്രിയങ്കകളെ ആസ്വദിക്കാൻ അനുവദിക്കുകയും ചെയ്യും.
ഉറവിടം:
മക്കിൻസി വൈ, ബോയ്യർ ആർകെ, ലീച്ച് എച്ച്, തുടങ്ങിയവരും. "ബ്രിട്ടിഷ് ഡയറ്റ്റ്റിക് അസോസിയേഷൻ സിസ്റ്റമാറ്റിക് റിവ്യൂ ആൻഡ് എപിഎസ് അധിഷ്ഠിത സമ്പ്രദായ മാർഗനിർദ്ദേശം, ദി ഡേറ്ററി മാനേജ്മെന്റ് ഓഫ് അൾട്രേറ്റ് ബൗൽ സിൻഡ്രോം ഇൻ മുതിർന്നവർ (2016 അപ്ഡേറ്റ്)" ജേർണൽ ഓഫ് ഹ്യൂമൻ ന്യൂട്രീഷ്യൻ ആൻഡ് ഡയറ്റ്റ്റിക്സ് 2016; 29 (5): 549-575.