മൾട്ടിപ്പിൾ സ്ക്ലിറോസിസ് എന്നതിനായുള്ള സ്വാഭാവിക ഡയറ്റ് എന്താണ്?

സ്വങ്ക് ഡയറ്റിനു പിന്നിലെ ശാസ്ത്രം

മൾട്ടിപ്പിൾ സ്ക്ലിറോസിസ് (എം.എസ്.) കൈമാറ്റം സംബന്ധിച്ച് നിങ്ങൾ പലരും കേട്ടിട്ടുണ്ടെന്നതിൽ സംശയമില്ല. നിങ്ങളുടെ രോഗം നിയന്ത്രിക്കുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും സാധാരണമായ ആഹാരവും പരസ്പരപൂരകവുമായ സമീപനങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് ഇത്. മൾട്ടിപ്പിൾ സ്ക്ലിറോസിസ് വേണ്ടി സ്വാൻ ഭക്ഷണത്തിൽ മുഴുവൻ ധാന്യങ്ങൾ, ഫലം, പച്ചക്കറി, വളരെ മെലിഞ്ഞ പ്രോട്ടീൻ ഊന്നൽ വളരെ കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് ഭക്ഷണമാണ്.

പദ്ധതികൾ കഴിക്കുന്നത് പോലെ, സ്വാഭാവിക ഭക്ഷണക്രമം മനസ്സിലാക്കാൻ വളരെ ലളിതമാണ്.

ഒരു "ഭക്ഷണ" ത്തിന് പകരം "ജീവിതശൈലി" എന്നതിനേക്കാൾ നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ ചിന്തിക്കാൻ കഴിയും, അതായത് നിങ്ങളുടെ ഭാഗങ്ങൾ കണക്കാക്കാനോ പ്രത്യേക ഭക്ഷണം കഴിക്കാനോ പാടില്ല. പകരം, നിങ്ങൾ കൊഴുപ്പ് ഒട്ടേറെ കൊഴുപ്പുകളും വെട്ടിമാറ്റിപ്പോയതുമാണ്.

ഉത്ഭവം

എം.എസ്സിന്റെ ഭൂമിശാസ്ത്രവും പകർച്ചവ്യാധിയും കണക്കിലെടുത്ത് ഭക്ഷണശൈലി എം എസ്യിൽ ഒരു പങ്കു വഹിക്കുമെന്ന് വിശ്വസിക്കുന്ന ഒരു ന്യൂറോളജിസ്റ്റ് ഡോ. റോയി സ്വാൻക് ആണ്. ഉദാഹരണത്തിന്, മൾട്ടിപ്പിൾ സ്ക്ലിറോസിസ് അമേരിക്കയിലും യൂറോപ്പിലും കാനഡയിലും ആസ്ട്രേലിയയിലും, ഏഷ്യയിലേയും ആഫ്രിക്കയിലേതിനേക്കാളും കൂടുതൽ ബാധകമാണ്. ഉയർന്ന എംഎസ് പ്രവണത ഉള്ള സ്ഥലങ്ങളിൽ ജനങ്ങളുടെ ആഹാരങ്ങൾ കൊഴുപ്പ് ഉയർന്നതാണ്, പ്രത്യേകിച്ച് പൂരിത കൊഴുപ്പ്.

കൂടാതെ, നോർവേയിൽ മത്സ്യബന്ധന സമൂഹത്തിൽ താമസിക്കുന്ന ആളുകൾ (അവരുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ പ്രധാന മത്സ്യം എവിടെയാണ്) മലകളിൽ ജീവിക്കുന്നവരെ അപേക്ഷിച്ച് എട്ട് മടങ്ങ് വർദ്ധനവ് ഉണ്ടായിരിക്കുന്നത്, മാംസം പ്രധാന ഭക്ഷണരീതി ഘടകം.

കൂടാതെ, ഉയർന്ന കൊഴുപ്പ് ഭക്ഷണത്തിനു ശേഷം ഒരു വ്യക്തിയുടെ രക്തകോശങ്ങൾ ഒരുമിച്ചുചേർക്കുകയും തലതൊഴിയിൽ രക്തചംക്രമണം തടയാൻ കഴിയുമെന്നും ഡോ. ​​സ്വാൻക് ചൂണ്ടിക്കാട്ടി. ഈ ഘടികാരങ്ങൾ രക്തം-തലച്ചോറിലെ തടസ്സങ്ങളിലുള്ള ചെറിയ രക്തക്കുഴലുകൾ തടയുകയും കേന്ദ്ര നാഡീവ്യൂഹത്തിലെ ഗർഭാവസ്ഥയിലും ഗർഭാവനത്തിലുമുണ്ടാകുമെന്നും അദ്ദേഹം അനുമാനിക്കുന്നു.

കൊഴുപ്പ് ( പൂരിത കൊഴുപ്പ് ) മുറിച്ചു മാറ്റിയാൽ രക്തസമ്മർദ്ദം തുടച്ചുനീക്കുന്നതാണ് അദ്ദേഹത്തിന്റെ സിദ്ധാന്തം. ഇനി കുടുതൽ എന്നല്ല ഇനി കൂടുതൽ തടസ്സങ്ങൾ ഉണ്ടാകാൻ പാടില്ല. ഇത് എം.എസ്.ലിൻസുകൾ വരുന്നത് (സൈദ്ധാന്തികമായി) അർത്ഥമാക്കും.

ശാസ്ത്രം

ഡോ. സ്വാൻക് തന്റെ പഠനം 1950 കളുടെ മധ്യത്തിൽ ആരംഭിച്ചു. 25 പേർക്ക് വളരെ കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് ഭക്ഷണത്തിനായി എം. എസ്. ഇവരിൽ ആറുപേരും പഠനം ഉപേക്ഷിച്ച് അഞ്ചു പേർ മരിച്ചു. ഭക്ഷണത്തിലിരുന്ന 19 പേർക്ക് വൈകല്യമുണ്ടായില്ല.

അദ്ദേഹം ആ ഗവേഷണം ആവർത്തിക്കുകയും 144 വർഷക്കാലയളവിൽ 144 പേരുള്ള ഒരു കൂട്ടത്തെ പിന്തുടരുകയും ചെയ്തു. ഒരു ദിവസത്തിൽ 20 അല്ലെങ്കിൽ കുറവ് ഗ്രാം നിറയെ ഭക്ഷണ പദാർത്ഥത്തിൽ കഴിച്ചവരിൽ 99 ശതമാനം പേരും വൈകല്യ പ്രകടനം അനുഭവിക്കുന്നില്ല.

34 വർഷത്തിന് ശേഷം, ഉയർന്ന കൊഴുപ്പിനുള്ള ഭക്ഷണത്തിനു ശേഷമുള്ള വിഭാഗവുമായി താരതമ്യം ചെയ്യുമ്പോൾ 31 ശതമാനം മരണനിരക്ക് ഉണ്ടായിരുന്നു. 80 ശതമാനത്തിലധികം മരണനിരക്ക് ഉണ്ടായി. ഇത് എന്താണ് സൂചിപ്പിക്കുന്നത്? എംഎസ് അനുബന്ധ കാരണങ്ങൾ മുതൽ എം.എസ്. പുരോഗമനത്തിലും മരണത്തിലും നിന്ന് ആളുകളെ സംരക്ഷിക്കുന്നതിനാണ്, മറ്റ് ജീവിതശൈലി രോഗങ്ങളെയും ഇത് തടഞ്ഞു.

അടിസ്ഥാന നിയമങ്ങൾ

കടുത്ത ഭക്ഷണക്രമം പിന്തുടരുന്നതിന് ചില അടിസ്ഥാന നിയമങ്ങൾ ഇതാ. നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കും പോലെ, അവർ വളരെ എല്ലാം കൊഴുപ്പ് കഴിക്കുന്നത് ശ്രദ്ധ.

• എണ്ണകൾ : നിങ്ങളുടെ എണ്ണകൾ (അപൂരിത കൊഴുപ്പ്) പ്രതിദിനം 20 ഉം 50 ഗ്രാം വരെയും പരിമിതപ്പെടുത്തുക.
• സാന്ദ്രീകരിച്ച കൊഴുപ്പ്: 15 ഗ്രാം പൂരിത കൊഴുപ്പ് ഓരോ ദിവസവും കഴിക്കരുത്.
• ചുവന്ന മാംസം: ആദ്യത്തെ വർഷം ചുവന്ന മാംസം കഴിക്കരുത്. ആദ്യത്തെ വർഷത്തിനു ശേഷം നിങ്ങൾക്ക് ആഴ്ചയിൽ മൂന്ന് ഔൺസ് റെഡ് മാംസം ലഭിക്കും. ഈ നിയമം പോർക്ക്, വൈൽഡ് ഗെയിം എന്നിവയ്ക്ക് ബാധകമാണ്.
• ക്ഷീരകം: ഏതെങ്കിലും ഡയറി ഉത്പന്നങ്ങളിൽ ഒരു ശതമാനം ബട്ടർഫ്മാറ്റിൽ അടങ്ങിയിരിക്കരുത്. വ്യക്തമായും ഇത് വെണ്ണ വിട്ടുപോവുകയാണ്. എന്തെങ്കിലും പൂരിത കൊഴുപ്പുള്ള ഏതെങ്കിലും ക്ഷാംസംഗം ദിവസം രണ്ട് സേവിംഗുകൾക്ക് പരിമിതമാക്കണം. എന്നിരുന്നാലും, കൊഴുപ്പ്-സ്വതന്ത്ര പാലുൽപന്നങ്ങൾ ഏതെങ്കിലും അളവിൽ അനുവദനീയമാണ്. അധികമൂല്യ അല്ലെങ്കിൽ ചുരുങ്ങൽ പോലുള്ള കൃത്രിമ "ഡയറി" ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ അനുവദനീയമല്ല.

• സംസ്കരിച്ച ഭക്ഷണങ്ങൾ: സാന്ദ്രീകരിച്ച കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയ സംസ്കരിച്ച ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ കഴിക്കരുത്.
• സപ്ലിമെന്റുകൾ: ദിവസേന മൾട്ടി വൈറ്റിനിയും ധാതു സപ്ലിമെന്റും കഴിക്കുക. 1 ടേബിൾ കോഡ് കോർഡ് ലിവർ ഓയിൽ അടങ്ങിയ ക്യാപ്സൂൾ സഹിതം ചെയ്യുക.

മറ്റ് പരിഗണനകൾ

കാത്തിരിക്കരുത്: ഡോ. സ്വാൻകിന്റെ കണക്കുകൾ കാണിക്കുന്നത് സ്വാഭാവിക ഭക്ഷണം (വൈകല്യമുള്ളവർ / വൈകല്യവും കൂടാതെ / അല്ലെങ്കിൽ മെച്ചപ്പെടൽ തുടങ്ങിയവയിൽ നിന്ന്) അവരുടെ രോഗത്തിൽ നേരത്തെ തന്നെ ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ തുടങ്ങിയവർ ആയിരുന്നു. രോഗനിർണയം.

ചതിക്കരുത്: ഭക്ഷണത്തിനായി അത്ഭുതകരമായ ഫലങ്ങൾ പഠനത്തിൽ അവതരിപ്പിച്ചതിന്, മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ അനുസരിക്കുന്നതിൽ ആളുകൾ വളരെ കർശനമായിരിക്കേണ്ടതുണ്ടെന്ന് കാണിച്ചു. ഒരു ദിവസം 8 ഗ്രാം പൂരിത കൊഴുപ്പ് ഒരു ദിവസം കൂടി വർദ്ധിക്കുമെന്ന് Dr. Swank വിശ്വസിച്ചു.

നിങ്ങൾക്ക് എന്തുപറ്റി കഴിയും? സ്വാഭാവിക ഭക്ഷണത്തിന് അനുവദനീയമായ എന്തോ നിങ്ങൾക്ക് ആകാം. ഭക്ഷണത്തിൽ സസ്യാഹാരമോ പച്ചയോ വെജിറ്റോ ആകുന്നതായി തെറ്റിദ്ധാരണകൾ ഉണ്ട്. ഇത് അങ്ങനെയല്ല. നിങ്ങൾക്ക് ഭക്ഷിക്കാൻ കഴിയുന്ന ചില ഭക്ഷണങ്ങളുടെ പട്ടിക ഇതാ:

• ധാന്യങ്ങൾ: ധാന്യങ്ങളും ധാന്യങ്ങളും അനുവദനീയമാണ്. നാലു സേവിംഗുകൾ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു, എന്നിരുന്നാലും ചുട്ടുപഴുത്ത വസ്തുക്കളിലും, ഗ്രാനോളയിലിലും ഒളിപ്പിച്ച ഒച്ചകളെ കാണുന്നു.
• മുട്ടകൾ: മുട്ടകൾ അനുവദനീയമാണ്, എന്നാൽ യോഗ്രാക്സിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവിലുള്ള അഞ്ച് ഗ്രാം എണ്ണാൻ മറക്കരുത്.
• പാസ്ത, അരി : ഈ അളവിൽ എത്ര തുകയാണ് അനുവദിച്ചിട്ടുള്ളത്, പക്ഷേ മുഴുവൻ പാസ്ത പാചകവും മട്ട അരിയും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു.
• കോഴിയിറച്ചി, ടർക്കി വൈറ്റ് മാംസം, അതിന് ചർമ്മമോ, ദൃശ്യമായ കൊഴുപ്പോയോ ഉള്ളിടത്തോളം കാലം അനുവദനീയമാണ്.
• പഴങ്ങൾ: ആളുകൾ കുറഞ്ഞത് രണ്ടു തവണ ആഹാരം കഴിക്കണം. എന്നിരുന്നാലും, കൊഴുപ്പ് ഉള്ളതിനാൽ അവൊക്കാഡോകളും ഒലീവുകളും പരിമിതപ്പെടുത്തേണ്ടതുണ്ട്.
• പച്ചക്കറികൾ: കുറഞ്ഞത് രണ്ട് പരിപാടി പച്ചക്കറികൾ ദിവസത്തിൽ സ്വങ്ക് ഡയറ്റിന്റെ ഭാഗമാണ് (ഒരു കപ്പ് / ഒരു കപ്പ്). നിങ്ങൾക്ക് പരിധിയില്ലാത്ത സേവിംഗ്സ് ഉണ്ടാകും.
• ഫിഷ്: എല്ലാ വെളുത്ത മത്സ്യങ്ങളും കക്കകളും പരിമിതികളില്ലാത്ത അളവിൽ അനുവദനീയമാണ് - നിങ്ങളുടെ ദൈനംദിന കൊഴുപ്പ് അലവൻസിൽ കൊഴുപ്പ് മത്സ്യത്തെ ഓർക്കുക
• കാപ്പി: ഏതെങ്കിലും കഫീൻ അടങ്ങിയ പാനീയം പ്രതിദിനം മൂന്നു കപ്പ്.
• നട്ട്: നട്ട്, വിത്തുകൾ നല്ലതാണ്, പക്ഷേ ദിവസേന എണ്ണ അലവൻസ് കണക്കാക്കണം.

എന്താണ് മെഡിക്കൽ കമ്മ്യൂണിറ്റി പറയുന്നത്

സ്വാൻകിന്റെ പഠനം ചെറുതും വൈകല്യവുമാണെന്ന് സ്വാൻ ഭക്ഷണത്തെ ന്യൂറോളജി സമൂഹം തർക്കിച്ചു.

എം. എസ് യിലെ ഭക്ഷണരീതി സംബന്ധിച്ച ഗവേഷണ വിഷയമാണ് ചൂടുള്ള വിഷയം. ഉദാഹരണത്തിന്, ഇപ്പോൾ, വിദഗ്ധർ എം.എസ്. രോഗപ്രക്രിയയിൽ ഗുഡ് ബാക്ടീരിയകൾ പഠിക്കുന്നുണ്ട്. ഉയർന്ന കൊഴുപ്പും വെജിറ്റേറിയൻ ഭക്ഷണപദാർത്ഥവും പാശ്ചാത്യ ഭക്ഷണരീതികളിലെ കോശജ്വലന രോഗങ്ങൾ (എം.എസ്. പോലുള്ളവ) സഹായിക്കുന്നു. ചില ഗുഡ് ബാക്ടീരിയകളുടെ വളർച്ച പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു. മറുവശത്ത്, കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് കഴിക്കുന്ന ആളുകൾ, സസ്യജന്യ ഭക്ഷണക്രമം കുടൽ ബാക്ടീരിയയുടെ തികച്ചും വ്യത്യസ്തമായ ഒരു പ്രൊഫൈൽ ഉണ്ട്, ഇത് വിരുദ്ധ കോശജ്വലനമാണ്.

എംഎസ് പോലുള്ള ന്യൂറോളജിക്കൽ രോഗങ്ങളിൽ കലോറി നിയന്ത്രണവും കെറ്റോജെനിക് ഡയറ്റുകളും വിദഗ്ധർ പഠിക്കുന്നുണ്ട്.

നിന്നും ഒരു വാക്ക്

MS ലെ ഭക്ഷണത്തിന്റെ പങ്ക് എന്താണെന്നറിയാൻ ഇനിയും ഏറെയുണ്ട്. ഇവിടെയുള്ള വലിയ ചിത്രം നിങ്ങളുടെ എം.എസ്. ആരോഗ്യം ഒരു സജീവ പങ്ക് വഹിക്കാൻ കഴിയുന്ന ഒരു വഴി ആണ്.

മാനസികാരോഗ്യവും ഭക്ഷണ രീതിയും ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണരീതിയും (കുറഞ്ഞത് കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞതും കുറഞ്ഞത് കുറഞ്ഞത് നാരുകളുമാണ്) നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതും, നിങ്ങളുടെ MS ആരോഗ്യവും, വളരെ.

> ഉറവിടങ്ങൾ:

> മൾട്ടിപ്പിൾ സ്ക്ലിറോസിസ് മുൻകാലത്തേത്തുടർന്ന് കുറഞ്ഞ സാച്ചുറേറ്റഡ് ഫാറ്റ് ഡയറ്റിന്റെ സ്വരം ആർ. എഫക്റ്റ്. ലാൻസെറ്റ് ; 336 (8706): 37-9.

> സ്വാൻക്, റോയി ലോവർ, ദുഗാൻ, ബാർബറ ബ്രൂവർ. മൾട്ടിപ്പിൾ സ്ക്ലിറോസിസ് ഡയറ്റ് ബുക്ക്: എം എസ്സിന്റെ ചികിത്സയ്ക്കായി ഒരു ലോ-ഫാറ്റ് ഡയറ്റ് . ന്യൂയോർക്ക്: ഡൗൾഡെയ്. 1987.