സോയ് ആൻഡ് ദി ത്രെറോഡ്: എ ലുക്ക് റ്റു ദി ദി വീഡിസ്

തൈറോയ്ഡിനെ സോയയെ പ്രതികൂലമായി ബാധിക്കുന്നതാണോ എന്നുള്ള പ്രശ്നം തുടർച്ചയായി വിവാദമുണ്ടാക്കിയിട്ടുണ്ട്. തൈറോയ്ഡിലെ സോയയുടെ സാന്നിധ്യം ഒരു ഭിന്നകവിഷയമായിരിക്കും, അടുത്ത ഭാവിയിൽ പരിഹരിക്കപ്പെടാനുള്ള സൂചനകൾ കാണിക്കുന്നില്ല.

ദി സൈഡ് ഓഫ് ഡിബേറ്റ്

ഒരു വശത്ത്, സോയത്തിൻറെ ഗുണം, രോഗാവസ്ഥ, കാൻസർ പ്രതിരോധം, ഹൃദ്രോഗം, ഭാരം കുറയ്ക്കൽ, മറ്റ് ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങൾ എന്നിവയെല്ലാം ആരോഗ്യവും പോഷകപ്രദവുമായ മാസികകളാണ്.

സോയയിൽ നിന്ന് വൻ ലാഭം ഉണ്ടാക്കുന്ന ഒരു മൾട്ടി-ബില്യൺ ഡോളർ വ്യവസായമാണ് ധാരാളം സോയ ആഹാരം, അനുബന്ധ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്ക് പിന്നിൽ. സോയയ്ക്ക് വർഷങ്ങളോളം മാധ്യമപ്രേമികളായിരുന്നു. പ്രോ-സോയൽ ആക്ടിവിറ്റിയെ പോവുന്നത് പോഷകാഹാര വിദഗ്ധരും സോയ വിശ്വസിക്കുന്ന ഡോക്ടർമാരുമാണ് തൈറോയ്ഡ് രോഗികൾക്ക് പോലും അത്ഭുതകരമായ ഭക്ഷണമാണ്. ഉദാഹരണത്തിന്, സോഡിയുടെ വലിയ വക്താവായ ക്രിസ്റ്റീൻ നോർപ്പ് എന്ന എംഡി, ഓപ്ര വിൻഫ്രെയുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ സോയ ധാരാളം ഉൾക്കൊള്ളുന്നു എന്ന് നോൺഫ്രീപ്പുപോലും നിർദ്ദേശിച്ചു, യാദൃശ്ചികമായി-അല്ലെങ്കിൽ രണ്ടു സ്ത്രീകളും ഇപ്പോൾ ഹൈപ്പോഥൈറൈഡ് ആണ് .)

ഈ വശത്തിന്റെ മറുവശത്ത് സോയയുടെ എതിരാളികളാണ്. സോയ് ഒരു ടോക്സിൻ, എൻഡോക്രൈൻ സ്രഷ്ടാവ്, തൈറോയ്ഡ് ഹെൽത്ത്, തൈറോയ്ഡ് രോഗികൾക്ക് പ്രത്യേകിച്ച് പ്രശ്നക്കാരനാണെന്നും വിശ്വസിക്കുന്നു. വെസ്റ്റൺ പ്രൈസ് ഫൌണ്ടേഷൻ ഉൾപ്പെടെയുള്ള നിരവധി വിദഗ്ധരും സംഘടനകളും സോയയെ പ്രതികൂലമായി എതിർത്തു.

സെന്ററിൽ ചില സോയ എന്ന് പറയുന്നത് വിദഗ്ധമായ ഒരു രൂപത്തിലാണെങ്കിൽ, പുളിപ്പിച്ച ഫോമുകൾ, ജനിതകമാറ്റം വരുത്താത്ത (GMO) അല്ലാതെങ്കിൽ - അത് മോഡറേഷനിൽ മാത്രം കഴിക്കുന്നിടത്തോളം തൈറോയ്ഡ് രോഗികൾക്ക് സുരക്ഷിതമായിരിക്കും.

തൈറോയ്ഡ് രോഗിയെന്ന നിലയിൽ, എന്തു ചെയ്യണമെന്ന് നിങ്ങൾ എങ്ങനെ തീരുമാനിക്കും? പരിഗണിക്കേണ്ട ചില പ്രശ്നങ്ങളെക്കുറിച്ച് ഇവിടെ നോക്കുക.

സോയനെക്കുറിച്ച്

സോയ (അല്ലെങ്കിൽ സോയാബീൻസ്) എന്നത് ഒരു തരം പയർവർഗ്ഗമാണ്. ഇത് 5,000 വർഷത്തെ ഭക്ഷണത്തിനായുള്ള ഭക്ഷണ-ടോഫു, ടെമ്പി, മിസോ, ഏഡാമം ബീൻസ്, ഔഷധ ആവശ്യങ്ങൾ എന്നിവക്കായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. സോയാബീനുകൾ പ്രോട്ടീൻ സ്രോതസ്സായി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും പല മാംസം, പാക്യ പത്രികകൾ എന്നിവയും ചെയ്യുന്നു.

അമേരിക്ക, ബ്രസീൽ, അർജന്റീന, ചൈന, ഇന്ത്യ എന്നിവയാണ് പ്രധാന സോയ ഉത്പന്ന നിർമാതാക്കൾ.

സോയയും ധാരാളം സോയ ഉൽപന്നങ്ങളും ഐസോഫ്ലവോണുകൾ ഉൾക്കൊള്ളുന്നു, ഇവ ഫൈറ്റോസ്ട്രോജൻസ്-പ്ലാന്റ് അടിസ്ഥാനമായ എസ്ട്രജൻസുകളാണ്. സോയയുടെ ആരോഗ്യം പ്രയോജനം എന്ന നിലയിൽ പലപ്പോഴും സോയത്തിന്റെ ദുർബലമായ ഈസ്ട്രജന് പ്രോപ്പർട്ടികളാണ്.

സോയ ലോകത്തിലെ തന്നെ ഏറ്റവും വലിയ ബഹുരാഷ്ട്ര അഗ്രിബിസിനസിയിൽ ലാഭകരമായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു. കാർഗിൽ, ആർച്ചർ ഡാനിയേൽസ് മിഡ്ലാന്റ്, സോല (ഡൂപോൺ ആൻഡ് ബഞ്ചി എന്നിവയുടെ സംയുക്ത സംരംഭം). (ഈ കമ്പനികളെ കൂട്ടായവയെ "ബിഗ് സോയ്" എന്ന് വിളിക്കുന്നു.) കഴിഞ്ഞ ഒരു ദശാബ്ദക്കാലം, സോയ വിപണിക്ക് പൊട്ടിപ്പുറപ്പെട്ടു, സോയിയെ വിവിധ സംസ്കരണ ഭക്ഷണങ്ങളിലേക്കും പിന്നീട് വിവിധ പോഷകാഹാരങ്ങളിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്.

സോയ്ക്ക് ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങൾ ഉണ്ടോ?

സോയ സന്തോഷം ആസ്വദിക്കുന്ന സമയത്ത്, സോയയ്ക്ക് നൽകാൻ കഴിയുന്നതിലും വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടുള്ളതാണു, ആരോഗ്യം നേടിയവർ. 2005 ൽ അമേരിക്കയിൽ 200 വ്യത്യസ്ത പഠനങ്ങൾ സോയയെ സംബന്ധിച്ച വിവിധ പഠനങ്ങൾ സോയയിൽ നിന്നും വളരെ കുറച്ച് മാത്രമായിരുന്നു. "മോശം" എൽഡിഎൽ കൊളസ്ട്രോൾ കുറയുന്നതും, ചൂടുള്ള ഫ്ളാഷുകളിൽ കുറഞ്ഞ അളവിൽ കഴിക്കുന്ന സ്ത്രീകളിൽ ഒരു ചെറിയ ശതമാനം കുറവുമാണ് ആർത്തവസമയത്ത് സോയ. കൊളസ്ട്രോൾ അളവ്, കോഗ്നിറ്റൽ ഫംഗ്ഷൻ, അല്ലെങ്കിൽ അസ്ഥി മണൽ സാന്ദ്രത എന്നിവ മെച്ചപ്പെടുത്താൻ ഐസോഫ്ലാവ്സ് സഹായിക്കുന്നില്ലെന്ന് അമേരിക്കൻ മെഡിക്കൽ അസോസിയേഷൻ ജേർണൽ റിപ്പോർട്ട് ചെയ്തു.

അമേരിക്കൻ ഹാർട്ട് അസോസിയേഷൻ സോയയുടെ മുൻകാല പിന്തുണയെ പിന്താങ്ങുന്നു. ഹൃദയാരോഗ്യത്തിനും കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കുന്നതിനും പ്രത്യേകം ആനുകൂല്യങ്ങൾ സോയയുണ്ടെന്ന് യാതൊരു തെളിവുമില്ല. കാൻസറിനെ പ്രതിരോധിക്കാൻ സോയയും ഐസോഫ്ലേവോണും ഉപയോഗിക്കുന്നതിനെ കുറിച്ചുള്ള ഗവേഷണവും നിർണായകമാണ്. സോയയ്ക്ക് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനും, കൊഴുപ്പ് കുറയ്ക്കാനും, ഉയർന്ന കൊലോറി പ്രോട്ടീനുകൾക്ക് അടിഭാഗം കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ ലോവർ കലോറി സോയായുമൊക്കെയായി ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സാധിക്കുമെന്ന് യാതൊരു തെളിവുമില്ല. സാധാരണയായി, ഏതെങ്കിലും വൈദ്യസംബന്ധമായ അസുഖങ്ങൾക്കോ ​​അസുഖങ്ങൾക്കോ ​​എതിരെയുള്ള സംരക്ഷണപരമായ പങ്ക് സോയയാണെന്ന് സൂചിപ്പിക്കുന്നതിന് പര്യാപ്തമായ ഡാറ്റ ഇല്ല.

സോയ്, തൈറോയ്ഡ്

സോയാ പോലും ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങളുണ്ടോ എന്ന ചോദ്യത്തിന് പുറമെ, തൈറോയ്ഡ് ഫംഗസ്, ഹോർമോണൽ ഹെൽത്ത് തുടങ്ങിയവയ്ക്ക് സോയത്തെ ദോഷകരമായി ബാധിച്ചേക്കാമെങ്കിലും ദീർഘകാലാടിസ്ഥാനത്തിലുള്ള ആശങ്കകൾ ഉണ്ടാകാം.

സോയ് ഗ്രിറ്റ്ഗ്രൂണുകൾ എന്നറിയപ്പെടുന്ന ഒരു ഭക്ഷണ വിഭാഗമായി മാറുന്നു. ചില പച്ചക്കറികളും പഴങ്ങളും ഉൾപ്പെടുന്ന ഭക്ഷണരീതികളാണ് ഗൊയ്റോജോൺസ്. ഗൈറ്റർ രൂപീകരിക്കുന്നതിനെ വിപുലീകരിച്ച തൈറോയ്ഡ്. ചില ജന്മവൈകല്യങ്ങൾ ഒരു നിശ്ചിത ആന്റിവൈറൈഡ് പ്രഭാവം ഉണ്ടാക്കുകയും തൈറോയ്ഡ് പ്രവർത്തനം കുറയ്ക്കുകയും, ചിലപ്പോൾ തൈറോയ്ഡ് രോഗം ഉണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യും . ഈ ആശങ്കകൾ വർഷങ്ങളായി പഠനവിധേയമാക്കുകയും ഭക്ഷണ, ഡ്രഗ് അഡ്മിനിസ്ട്രേഷൻ (FDA) ഗവേഷകരായ ഡാനിയൽ ഡോറജ്, ഡാനിയേൽ ഷീഹാൻ എന്നിവരെ പ്രത്യേകം ഉയർത്തി. ഡോറെഗും ഷെഹാനും സോഡിയുടെ പ്രധാന വിദഗ്ദ്ധരാണ്. 2000-ൽ ഡോവർ, ഷെഹാൻ എന്നിവർ തങ്ങളുടെ തൊഴിൽ ദാതാവിന് ഒരു പ്രതിഷേധം എഴുതി. അപ്പോഴേക്കും FDA ആ സമയത്ത് അംഗീകരിച്ചിരുന്നു എന്ന് സോയയുടെ നല്ല ആരോഗ്യ അവകാശങ്ങൾ പ്രകടിപ്പിച്ചു. അവർ എഴുതി:

... സോഷ്യലിസത്തിലെ ചില ഐസോഫ്ലാവ്ണുകൾ കാണപ്പെടുന്നുണ്ട്, ജെനിസിസ്റ്റിനും സമത്വവും, ഡിറ്റെഡ്സൻ എന്ന ഒരു രാസവിനിമയം, എസ്ട്രജൻ സെൻസിറ്റീവ് ടിഷ്യുകളിൽ, തൈറോയ്ഡ് എന്നിവയിൽ വിഷബാധ പ്രകടമാക്കുക എന്നത് ... ധാരാളം തെളിവുകൾ ഉണ്ട്. ഇത് മനുഷ്യരുൾപ്പടെയുള്ള അനേകം ജീവജാലങ്ങൾക്ക് സത്യമാണ്. കൂടാതെ, തൈറോയ്ഡ് പെറോക്സൈഡസിൻറെ ഐസോഫ്ലവോണുകൾ T3, T4 എന്നിവയെ സഹായിക്കുന്നു. തൈറോയ്ഡ് അസ്വാഭാവികതകൾ ഉണ്ടാകാൻ സാധ്യതയുണ്ട്. സോയ ഉത്പന്നങ്ങളുടെ ഗന്ധ്രജനിശയവും കാൻസണോയോനിക് പ്രഭാവവും പ്രകടമാക്കുന്ന മൃഗങ്ങളുടെ വളരെ പ്രധാനപ്പെട്ട ഒരു വിഭാഗം നിലവിലുണ്ട്. കൂടാതെ, മനുഷ്യരുടെ കുഞ്ഞുങ്ങളിൽ നിന്നും മുതിർന്നവരിൽ സോയ ഉപയോഗം കുറയ്ക്കുന്ന ഗ്യോട്രോജെനിക് ഫലങ്ങളെക്കുറിച്ചുള്ള പ്രധാന റിപ്പോർട്ടുകൾ ഉണ്ട്.

ഡോറജ്, ഷീഹാൻ എന്നിവരുടെ കത്തിന്റെ പ്രസിദ്ധീകരണത്തിനു ശേഷം, പാരിസ്ഥിതിക ആരോഗ്യവകുപ്പിന്റെ ജേണലുകളിൽ, സോയാവലിക്ക് വിഷബാധയുണ്ടാക്കുന്നതിന്, അയോഡിൻറെ കുറവ്, ഹോർമോൺ ഉദ്ഗ്രഥനം എന്നിവയുടെ തകരാറുകൾ, അല്ലെങ്കിൽ അധിക ഘടകം ഭക്ഷണക്രമം. സോയ് ഉത്പന്നങ്ങൾ ഉൾപ്പെടെ പ്രകൃതിദത്ത ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ സുരക്ഷിതത്വം പരിശോധിക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ലെങ്കിലും, സോയ ഉൽപന്നങ്ങൾ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കപ്പെടുന്ന സോയ ഉൽപന്നങ്ങൾ ജനസംഖ്യയിൽ ഹാനികരമാകാനിടയുണ്ട്. ഇത് എസ്ട്രജനിക്, ഗ്യാസ്ട്രോജിക് പ്രവർത്തനങ്ങളിലൂടെ ഉത്കണ്ഠയുണ്ടാക്കും. സോയ് വിഷബാധയക്ഷമതയെ സംബന്ധിച്ച പരീക്ഷണ-മാനുഷിക ഗവേഷണം ഈ ആശങ്കകൾ പരിഹരിക്കുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും നല്ല മാർഗമാണ്. "

മറ്റ് പഠനങ്ങൾ ഹോർമോണുകളിൽ സോയയുടെ ഫലത്തെക്കുറിച്ചുള്ള ആശങ്കകൾ ഉയർത്തുന്നു, ഉദാഹരണത്തിന്:

• ജ്യാമിതീയമോ ഉപവിധിഎന്ന ഹൈപ്പോഥ്യൈറോയിസമോ ആയ ആളുകളിൽ "16 മില്ലി സോയ് ഫൈറ്റോസ്ട്രോജെറൻസ് അടങ്ങിയിട്ടുള്ള ആഹാരപദാർഥത്തിൽ 3 മടങ്ങ് കൂടുതലായ ഹൈപ്പോവൈറൈഡിയസിസ് ഉണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യതയുണ്ട്" എന്ന് ജേണൽ ഓഫ് ക്ലിനിക്കൽ എൻഡോക്രൈനോളജിയും മെറ്റബോളിസവും പ്രസിദ്ധീകരിച്ച 2011-ലെ ഒരു പഠനത്തിൽ കണ്ടെത്തി.
• ഓട്ടോമാറ്റിക് തൈറോയ്ഡ് രോഗം ബാധിച്ച കുട്ടികൾ സോയ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള കുഞ്ഞിന്റെ ഫോർമുലയ്ക്ക് കൂടുതൽ ആഹാരം നൽകാറുണ്ട്.
• 1991 ലെ ജപ്പാനിലെ ഒരു പഠനത്തിൽ സോയ ഉപയോഗത്തിന് തൈറോയ്ഡ് പ്രവർത്തനം നിരോധിക്കുകയും ആരോഗ്യമുള്ള ആളുകളിൽ പ്രത്യേകിച്ച് പ്രായമായ വിഷയങ്ങളിൽ ഗൈഡറുകൾക്ക് കാരണമാകുകയും ചെയ്യും.
• തൈറോയ്ഡ് ഹോർമോൺസ്, തൈറോയ്ഡ് ഓട്ടോാൻഡൈബോഡികൾ, രണ്ട് ഐസോഫ്ലേവനോസ് - ഡയായ്സിൻ, ജെനിസിനിൻ എന്നീ തലങ്ങളിൽ രക്തം കാണിച്ച പഠനത്തിലാണ് 2006 ലെ ചെക്ക് ഗവേഷകർ പറയുന്നത്. അയോഡിൻ അപര്യാപ്തതയില്ലാത്ത തൈറോയ്ഡ് രോഗം കൂടാതെ ഈ പഠനം കുട്ടികളെ നോക്കിക്കാണുകയായിരുന്നു. തൈറോഗ്ലോബിന്റെ ഓട്ടോമാറ്റിക്ഡൊഡികളുമൊത്തുള്ള ജെനെറിസ്റ്റിന്റെ ഗണ്യമായ അനുകൂല ബന്ധവും തൈറോയിഡ് വോള്യവുമായുള്ള നിഷേധാത്മക സഹകരണവും അവർ കണ്ടെത്തി. "സോയ പൈറ്റോസ്റ്റോജന്റെ അളവിൽ ചെറിയ വ്യത്യാസങ്ങൾ പോലും തൈറോയ്ഡ് ഫംഗ്ഷനെ സ്വാധീനിച്ചേക്കാം, അയോഡിൻ കഴിക്കുന്നത് അപര്യാപ്തമാകുമ്പോൾ".
• 2004 ൽ ശിശുക്കൾ സോയ് സൂത്രവാക്യത്തിൽ തൈറോയ്ഡ് ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്ന ഹോർമോൺ (ടി.ആർ.എച്ച്) അളവിൽ നീണ്ട വർദ്ധനവ് കണ്ടെത്തി.
• ഒരു പഠനത്തിൽ കണ്ട യൂറോപ്യൻ ഗവേഷകർ പറയുന്നത്, പ്രയാസമില്ലാത്ത വേവിച്ച സ്വാഭാവിക സോയാബീനുകൾ കഴിച്ച് ഒരാഴ്ചപോലും തൈറോയ്ഡ് അളവിൽ ചെറിയ മാറ്റങ്ങൾക്ക് ഇടയാക്കി.

അമേരിക്കയിലെ ഏറ്റവും പ്രശസ്തരായ സമഗ്ര ഡോക്ടർമാരിൽ ഒരാളായ ആൻഡ്രൂ വീൽ, സോഡിയുടെ വക്താവ്, സോഡിയെ സംബന്ധിക്കുന്ന ചില തൈറോയ്ഡുമായി ബന്ധപ്പെട്ട ആശങ്കകളുണ്ട്. അദ്ദേഹം തന്റെ "ഡോക്ടർ ഡോ. വെയിൽ" എന്ന വെബ്സൈറ്റിൽ ഇങ്ങനെ പറഞ്ഞു:

സോയത്തിൻറെ അധിക ഉപഭോഗം തൈറോയ്ഡ് പ്രവർത്തനത്തെ ബാധിക്കും, ഒരു തൈറോയ്ഡ് ഡിസോർഡർ ഉണ്ടെങ്കിൽ അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് അയോഡിൻ മതിയായ അളവിൽ ലഭിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ ... സോയ് ആഹാരങ്ങൾ ചേർക്കുന്നതിലൂടെ നിങ്ങൾക്ക് ധാരാളം ഐസോഫ്ലാവോൺ ലഭിക്കുന്നത് നിങ്ങൾക്ക് അസംഭവകരമല്ല നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ - എന്നാൽ നിങ്ങൾ ആൺ രൂപത്തിൽ സോയ അനുബന്ധങ്ങൾ എടുത്തു നിങ്ങൾ വളരെ വളരെയധികം എടുക്കും. ഈ സമയത്ത്, സോയ സപ്ലിമെന്റുകളെ മുഴുവനായും ഒഴിവാക്കാൻ ഞാൻ ശുപാർശചെയ്യുന്നു.

ഹൈപ്പിഥൈറോയിഡിസം എന്ന ലിവിൾ വെൽ എന്ന ഗ്രന്ഥത്തിൽ സോയ് എന്ന അന്താരാഷ്ട്ര വിദഗ്ദ്ധനായ മൈക് ഫിറ്റ്സ്പാട്രിക്ക് അനാവരണം ചെയ്തു. ഡോക്ടർ ഫിറ്റ്സ്പാട്രിക്ക് ഒരു പരിസ്ഥിതി ശാസ്ത്രജ്ഞനും ഫൈറ്റോമെസ്ട്രോജന് ഗവേഷകനുമാണ്. സോയ ഫോര്മുലകളുടെ പ്രശ്നം, തൈറോയ്ഡ് ഫംഗന് ഉപയോഗത്തിന്റെ സോയ ഉപഭോഗം എന്നിവയെക്കുറിച്ച് വിപുലമായി ഗവേഷണം നടത്തിയിട്ടുണ്ട്. ഞാൻ എഴുതി:

ഡോസ് ഫിറ്റ്സ്പാട്രിക്ക്, സോയ് ഫോർമുല നിർമ്മാതാക്കളെ, ഐസോഫ്ലവോണുകൾ നീക്കം ചെയ്യാൻ തയാറാകുന്നു - തൈറോയ്ഡോക്കെതിരായ ഏറ്റവും സജീവമായ ഏജന്റ്സ് - അവരുടെ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നിന്ന്. സോയ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ആളൊന്നിൻറെ ഉപഭോഗം സംബന്ധിച്ചും ആശങ്കകൾ ഉണ്ട്. പ്രീണേഷ്യസ് സ്ത്രീകൾ ഉൾപ്പെടുന്ന ഒരു യുകെ പഠനം ഒരു മാസത്തേക്ക് 60 ഗ്രാം സോയ് പ്രോട്ടീൻ പ്രതിദിനം നൽകി. ഭക്ഷണത്തിലെ സോയയെ തടഞ്ഞതിന് ശേഷം മൂന്ന് മാസം തുടർച്ചയായി ഇസോഫ്ലാവോണുകളുടെ പ്രത്യാഘാതങ്ങൾ ഉണ്ടായാൽ ആർത്തവ ചക്രം തകരാറിലായതായി കണ്ടെത്തി. ഒരു വലിയ കാലയളവിൽ സോയത്തിൻറെ അളവ് തൈറോയ്ഡ് വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും തൈറോയ്ഡ് പ്രവർത്തനം നിരാകരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നുണ്ടെന്ന് മറ്റൊരു പഠനത്തിൽ കണ്ടെത്തി. ലൈംഗിക ഹോർമോൺ പദവി മാറ്റാനും, വന്ധ്യത, തൈറോയ്ഡ് രോഗം, കരൾ രോഗം തുടങ്ങിയവ ഉൾപ്പെടെയുള്ള പല സസ്തനികളുടെയും ലൈംഗികാവയവങ്ങളെ മാറ്റാനും ഐസോ ഫ്ളോമുകൾ അറിയപ്പെടുന്നതും ഡോക്ടർ ഫിറ്റ്സ്പാട്രിക്ക് വിശ്വസിക്കുന്നു. ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, ആരോഗ്യ ഭക്ഷണം പോലുള്ള സോയയുടെ നിലവിലെ പ്രൊമോഷൻ പ്രവചിക്കുന്നത് തൈറോയ്ഡ് തകരാറുകൾ വർദ്ധിക്കുന്നതിനിടയാക്കും.

സോയയെ പിരിച്ചുവിട്ടില്ലാത്ത അമേരിക്കയിൽ നിന്ന്, മറ്റ് രാജ്യങ്ങൾ സോയത്തിന്റെ സാധ്യതകൾ പരിമിതപ്പെടുത്താനുള്ള നടപടികൾ സ്വീകരിച്ചിട്ടുണ്ട്. കാൻസർ ഗവേഷണത്തിനായുള്ള ഫ്രഞ്ച് സെന്റർ ഒരു മുന്നറിയിപ്പ് നൽകുകയാണ്, സോയ ഉൽപന്നങ്ങൾ-ഒരു തുകയോ-3 വയസ്സിന് താഴെയുള്ള കുട്ടികളോ അല്ലെങ്കിൽ സ്തനാർബുദമോ അല്ലെങ്കിൽ രോഗത്തിന് സാധ്യതയുള്ളതോ ആയ കുട്ടികളാൽ കഴിക്കരുത്. സോയയെക്കുറിച്ച് ഇസ്രയേൽ ആരോഗ്യ മന്ത്രാലയം സോയയെക്കുറിച്ച് പൊതുജനങ്ങൾക്ക് മുന്നറിയിപ്പ് നൽകുകയും ചെയ്തു. സോയ ഉപയോഗം ചെറുപ്പത്തിൽ മാത്രം പരിമിതമാകുകയും ശിശുക്കളിൽ സാധ്യമെങ്കിൽ അവ ഒഴിവാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ജർമ്മനിയിൽ ഫെഡറൽ ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂട്ട് ഫോർ റിസ്ക് അസസ്സ്മെന്റ് ഇൻസോഫ്ലാവോൺ അനുബന്ധങ്ങളെക്കുറിച്ച് പഠനം നടത്തുകയാണ്. ഇത്തരം പോഷകാഹാരത്തിന്റെ സുരക്ഷിതത്വം ഉറപ്പു വരുത്തുന്നതിന് തെളിവുകൾ ഇല്ലെന്നും, ആരോഗ്യ പ്രശ്നങ്ങൾ ഉണ്ടെന്ന് ചില തെളിവുകൾ വ്യക്തമാക്കുന്നു.

സോയയെ അത്യന്തം ഉപദ്രവകരമായി കരുതുന്നുണ്ടോ?

ചില വിദഗ്ദ്ധർ പറയുന്നത് സോയയും സ്വാഭാവികമായും ഒരു പ്രശ്നമല്ല, മറിച്ച് അത് പ്രാഥമികമായി അമിത ഉപഭോഗം ആണ്- രണ്ടാമത് ജനിതക പരിഷ്കരണത്തിന്റെ പ്രശ്നം-അതുകൊണ്ടാണ് ഉത്കണ്ഠകൾ. ജനിതകമാറ്റം വരുത്താത്തതും, ഭക്ഷണ രീതിയിലുള്ളതുമായ ഭക്ഷണപദാർത്ഥങ്ങളായ ടോഫു, ടെമ്പി, മിസോ തുടങ്ങിയവയെ മോഡറേഷനിൽ ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ സുരക്ഷിതമായി സംയോജിപ്പിച്ച് കഴിയ്ക്കേണ്ട ഭക്ഷണമാണ് കഴിക്കുന്നത്. ഭക്ഷണത്തിന് ഒരു പ്രാഥമിക പ്രോട്ടീൻ പോലെയല്ല ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത്. ഏഷ്യൻ ഭക്ഷണത്തിൽ.

ഒരു ദിവസം സോയത്തിൽ നിന്ന് 10 മുതൽ 30 മില്ലിഗ്രാം ഐസോഫ്ലേവോണുകൾ വരെ ഏഷ്യക്കാർ ഭക്ഷിക്കുന്നുണ്ടെന്ന് കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. ആ സോയ് സാധാരണയായി പരമ്പരാഗത ഭക്ഷണരീതിയിൽ പ്രോസസ് ചെയ്യപ്പെടുകയോ ജനിതകമാറ്റം വരുത്താത്തതോ ആയതാണ്. അമേരിക്കയിൽ സോയവർഗങ്ങൾ, സോയ നട്ട്, സോയ പ്രോട്ടീൻ ഷേക്കുകൾ, സോയ് കാൻസറുകൾ, സോയ ധാന്യങ്ങൾ, സോയ ധാരാളമായി അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഭക്ഷണങ്ങൾ എന്നിവ സോയ പാലിൽ 80 മുതൽ 100 ​​മില്ലിഗ്രാം വരെ ദിവസേന സോയ് ഐസോഫ്ലവോൺ ഉപയോഗിക്കുന്നു. സോയ് അനുബന്ധങ്ങളായി. ചില സോയ്, ഐസോഫ്ലവോണുകൾ അനുബന്ധിച്ച് 300 മില്ലിഗ്രാഫ് ഐസോഫ്ലവോണുകളാണുള്ളത്. ആഹാരത്തിനും മറ്റു അനുബന്ധ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്കും "ആരോഗ്യകരമായ" ഘടകങ്ങൾ എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്ന ഇസോഫ്ളോവുകൾ കൂടുതലായി ചേർക്കുന്നു.

Kaayla Daniels, Ph.D., ദ ഹോൾ സോയ് സ്റ്റോറി എഴുതിയ ലേഖകൻ, സോയത്തിന്റെ തൈറോയ്ഡ-ടോക്സിക് ഇഫക്ടുകൾ സോയ പ്രതിദിനം 30 മി.ഗ്രാം സോയീനു മുകളിലായി കാണപ്പെടുന്നുണ്ടെന്ന് സൂചിപ്പിക്കുന്നു.

എൻസിഎയിലെ വിൻസ്റ്റൺ സേലിലെ വൈക്ക് ഫോറസ് യൂണിവേഴ്സിറ്റി സ്കൂൾ മെഡിസിനിൽ പ്രോട്ടീൻ സോയി ഗവേഷകനായ മേരി ആന്റണി പറഞ്ഞു: "നമ്മുടെ സംസ്കാരത്തിൽ അല്പം നല്ലത് ഉണ്ടോ, അത്രയും മികച്ചത് എന്നു ചിന്തിക്കാനുള്ള പ്രവണതയുണ്ട്. ഐസോഫ്ലവോൺ ഗുളികകൾ, സോയ പ്രോട്ടീൻ എന്നിവ അധിക ഐസോഫ്ലവോണുകളുമായി ബന്ധപ്പെട്ടതാണ്, ഞങ്ങളുടെ ശരീരത്തിൽ ഹോർമോണുകളോ മരുന്നുകളോ പോലെ പ്രവർത്തിക്കുന്നു- റെഗുലേറ്ററി ആവശ്യകതകൾക്ക് അവ പോഷകാഹാരമായി വർത്തിക്കുന്നു. "

ജനിതക വ്യതിയാനം വരുത്തിയ സോയാ പ്രശ്നം വിവാദപരമാണ്. സോയ ഉൾപ്പെടെയുള്ള ജനിതക വ്യതിയാനം വരുത്തിയ ജീവികളെ (GMO) സോയൊപ്പം സുരക്ഷിതമാണെന്ന് സോയ കൃഷിയെക്കുറിച്ച് അവകാശപ്പെടുന്ന കോർപ്പറേഷനുകൾ സുരക്ഷിതമാണ്. അതേ സമയം, GMO ഭക്ഷണങ്ങളുടെ ഉപയോഗം നിരോധിക്കുകയോ അല്ലെങ്കിൽ കർശനമായി ജിഎംഒ ഭക്ഷണങ്ങളുടെ ഉപയോഗം നിയന്ത്രിക്കുകയോ ചെയ്യുന്ന ചില രാജ്യങ്ങൾ GMO ഭക്ഷണങ്ങളെ നിരോധിക്കുകയോ അല്ലെങ്കിൽ കർശനമായി നിയന്ത്രിക്കുകയോ ചെയ്യുന്നു. ജി.എം.ഒ ഭക്ഷണങ്ങളെ അലർജി പ്രതികരണങ്ങൾക്ക് കാരണമാവുകയും, ആൻറിബയോട്ടിക് പ്രതിരോധം, പുതിയ വിഷവസ്തുക്കളെ സൃഷ്ടിക്കുകയും, വിഷ വസ്തുക്കളുടെ കേന്ദ്രീകരണം , ടോക്സിക് ഫംഗി വളർച്ചയും, തന്മാത്ര അല്ലെങ്കിൽ ഡി.എൻ.എ നാശനഷ്ടവും വർദ്ധിപ്പിക്കുക. കൺസ്യൂമർ വാച്ച്ഡോഗ് പബ്ലിക് സിറ്റിസൺ, ഹോളിസ്റ്റിക് ഫിസിഷ്യൻ ഡോ.ജോസഫ് മെർകോല, പരിസ്ഥിതിഗ്രൂപ്പ് ഗ്രീൻപീസ് തുടങ്ങി വിവിധ വിദഗ്ധങ്ങളും സംഘടനകളും അമേരിക്കയിൽ സോയ ഉൾപ്പെടെയുള്ള ജിഎംഒ ഭക്ഷണങ്ങളെക്കുറിച്ചുള്ള ആശങ്കയുണ്ട്. ആക്റ്റിവിസ്റ്റും രചയിതാവുമായ ജെഫ്രി കെ. സ്മിത്തിന്റെ ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ പുസ്തകം "വഞ്ചനയുടെ വിത്തുകൾ" ജിഎംഒ ഭക്ഷണങ്ങളെക്കുറിച്ചുള്ള ശാസ്ത്രീയമായ ആശങ്കകളും വ്യവസായത്തിൽ നിന്നുള്ള ഉദ്ധരണികളുമാണ്.

സോയ് തൈറോയ്റ്റിക്ക് ശരിക്കും സുരക്ഷിതമാണോ?

വിവാദത്തിന്റെ മറുവശത്ത് പൂർണ്ണമായും സോയയെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നവർ. തൈറോയ്ഡിനുള്ള സോയത്തിന്റെ സുരക്ഷിതത്വത്തിന്റെ തെളിവായി പലപ്പോഴും സോയ് പ്രോപ്പോണന്റുകൾ ഒരു പഠനം നടത്തുകയുണ്ടായി. 2006 ൽ തൈറോയ്ഡ് ജേണലിലാണ് പ്രസിദ്ധീകരിച്ചത്. സോയയുൾപ്പെടെ 14 ട്രയൽസ് പരിശോധിച്ചപ്പോൾ, 14 ടെയ്ലലുകളിൽ 13 എണ്ണത്തിലും സോഡിയം ഉപഭോഗം മൂലം തൈറോയ്ഡ് ഫംഗിലിഷനിൽ യാതൊരു തരത്തിലുള്ള ഫലമോ നേരിയ മാറ്റമോ ഉണ്ടായിരുന്നില്ല. "Uthyroid, iodine- സമ്പന്ന വ്യക്തികൾ, സോയ് ഭക്ഷണങ്ങൾ, അല്ലെങ്കിൽ ഐസോഫ്ലവോണുകൾ തൈറോയ്ഡ് പ്രവർത്തനത്തെ പ്രതികൂലമായി ബാധിക്കുന്നു" എന്ന കണ്ടെത്തലാണ് ഈ കണ്ടെത്തലുകൾ പറയുന്നത്.

ഗവേഷകർ ഇങ്ങനെയാണ് പറഞ്ഞത്:

വിട്ടുമാറാത്ത തൈറോയ്ഡ് ഫംഗസ്, കൂടാതെ / അല്ലെങ്കിൽ ആയോഡിൻ കഴിക്കുന്നവർക്ക് സോയ സോയാ ഭക്ഷണങ്ങളും ക്ലിനിക്കൽ ഹൈപ്പോവൈറൈഡിമൈസിംഗ് വികസിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കും എന്ന് ഇൻട്രോയിൽ നിന്നും മൃഗങ്ങളിൽ നിന്നും ലഭിച്ച സൈദ്ധാന്തിക ആശങ്ക നിലനിൽക്കുന്നു. അയോഡിൻ കഴിക്കുന്നത് മതിയായതാണെന്ന് സോയ് ഭക്ഷണ ഉപഭോക്താക്കൾക്ക് അറിയേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. "" സോയാ ഭക്ഷണത്തിന്റെ തടസപ്പെടുത്തലിലൂടെ സോഡിയം ഹൈപ്പോഥൈരോയിഡ് രോഗികൾ ആവശ്യപ്പെടുന്ന തൈറോയ്ഡ് ഹോർമോൺ അളവിൽ വർദ്ധിപ്പിക്കാം എന്ന് ചില തെളിവുകൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. "

തൈറോയിഡ് അവസ്ഥയോ അയോഡിൻറെ കുറവ് ഉണ്ടാകാത്തപക്ഷം സോയ സുരക്ഷിതമാണെന്ന് ഈ പഠനം സൂചിപ്പിക്കുന്നു. തൈറോയ്ഡ് മരുന്നുകൾ ആഗിരണം ചെയ്യുന്ന സോയ ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ തടയാൻ കഴിയുമെന്നും ഇത് നിർദ്ദേശിക്കുന്നു.

സോയ് ഭക്ഷണങ്ങൾ ശരിക്കും സുരക്ഷിതമാണ്, കൂടാതെ ആവശ്യമുള്ളതെല്ലാം ഭക്ഷണത്തിലെ മതിയായ അയോഡൈൻ ഉറപ്പു വരുത്തണം, തൈറോയ്ഡ് മരുന്നുകൾ പതിവായി നിലനിർത്താനും സോയാമാലിക് മാറ്റാനും തൈറോയ്ഡ് മരുന്നുകളിലാണ് .

യുഎസ് ജനസംഖ്യയുടെ നാലിലൊന്ന് അയോഡിൻ അപര്യാപ്തമാണെന്നും എണ്ണം വർദ്ധിക്കുന്നതായും പഠനം കണക്കാക്കുന്നു. അതേ സമയം, ദശലക്ഷക്കണക്കിന് അമേരിക്കക്കാർക്ക് സ്വയം രോഗപ്രതിരോധ കുത്തിവയ്പ്പ് തൈറോയ്ഡ് രോഗം ഉണ്ടാവില്ല. കുറഞ്ഞപക്ഷം, ഈ പഠനത്തിന്റെ പ്രാമുഖ്യത്തെ നിങ്ങൾ സ്വീകരിക്കുകയാണെങ്കിൽ, സോഡിയാ ഉപഭോഗത്തിൽ നിന്നുള്ള തൈറോയ്ഡ് പ്രശ്നങ്ങൾക്ക് ദശലക്ഷക്കണക്കിന് അമേരിക്കക്കാർക്ക് അയഡിൻ കുറവുണ്ടാകാം.

ഈ പഠനത്തിന്റെ സ്രഷ്ടാവ്, സോയ് അവകാശപ്പെടുന്ന മറ്റ് പഠനങ്ങളും തൈറോയ്ഡിന് അപകടം അല്ലെന്നതും ശ്രദ്ധേയമാണ്, മാർക്ക് മെസെന, പിഎച്ച്ഡി. മെസിന ഒരു ഡോക്ടറല്ലെങ്കിലും ഡോ. ​​സോയ് എന്ന പേരാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്. നാഷണൽ ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂട്ട് ഒഫ് ഹെൽത്തിലെ (എൻ.ഐ.എച്ച്) ഗ്രാന്റ് ഫണ്ടിംഗിൽ മെസിനാ ചുമതലയേറ്റു. അവിടെ സോയൽ പഠനത്തിനായി 3 മില്യൻ ഡോളർ ഗ്രാന്റ് ചെലവാക്കി. യു.എ.ഇ. വിട്ടതിനു ശേഷം അദ്ദേഹം യുനൈറ്റഡ് സോയാബീൻ ബോർഡും അന്താരാഷ്ട്ര സോയ അഗ്രി ബിസിനസ്സും ആർച്ചറി ഡാനിയേഴ്സ് മിഡ്ലാൻഡിലെ ശാസ്ത്ര ഉപദേശക ബോർഡുകളിൽ ജോലിക്ക് ചേർന്നു. ഒരു പണമടച്ച ഉപദേശകനായി അദ്ദേഹം ഇപ്പോഴും ശാസ്ത്രീയ ഉപദേശക ബോർഡുകളിൽ സേവനം നൽകുന്നുണ്ട്. ഈ ഉപദേശക ബോർഡുകളെ കൂടാതെ, മെസ്സീന യുനൈറ്റഡ് സോയൈൻ ബോർഡിനു വേണ്ടി പെയ്ഡ് കൺസൾട്ടന്റും സ്പീക്കറുമായി പ്രവർത്തിച്ചിട്ടുണ്ട്, സോയയുമായി ബന്ധപ്പെട്ട വാർത്താക്കുറിപ്പ് എഡിറ്റുചെയ്തു. സോയയെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്ന നിരവധി പുസ്തകങ്ങൾ മെസ്സിനയും പ്രസിദ്ധീകരിച്ചിട്ടുണ്ട്. സോയ വ്യവസായത്തിൽ മെസ്സിനിയും വിവിധ കോർപ്പറേറ്റ് കമ്പനികളും തമ്മിലുള്ള അടുത്ത ബന്ധം രേഖപ്പെടുത്താൻ നിരവധി സ്രോതസ്സുകൾ തയ്യാറായിട്ടുണ്ട്.

അപ്പോൾ പഠനം കൃത്യമാണോ? സത്യസന്ധമായി, ഈ അവസരത്തിൽ പറയാൻ കഴിയില്ല. സോയ വ്യവസായത്തിന്റെ ഒരു നീണ്ട പ്രതിനിധി ആരാണെന്നതും സോഷ്യലിസ്റ്റു തൊഴിലാളിയുടേതാണ്. സോയിയുടെ സുരക്ഷിതത്വത്തെക്കുറിച്ച് ഗവേഷണം കമ്മീഷൻ ചെയ്യുന്നതിന് വ്യക്തമായ നൈതികവും സാമ്പത്തികവുമായ സംഘട്ടനമുണ്ട്.

വ്യാവസായികമായി യാതൊരു ബന്ധവുമില്ലാത്ത ഗവേഷകരാണ് കൂടുതൽ പഠനങ്ങൾ നടത്തുക അല്ലെങ്കിൽ തൈറോയ്ഡ് ഉത്കണ്ഠകൾക്ക് കാരണമായ സോയിയുടെ ഒരു റോസ് ചിത്രണം അവതരിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള താല്പര്യമില്ല.

തൈറോയ്ഡ് രോഗികൾക്ക് ആർ വിശ്വസിക്കണം? തൈറോയ്ഡ് രോഗികൾക്ക് എന്തുചെയ്യണം?

സോയ് വിദഗ്ദ്ധനായ ഡാനിയൽ ഡോറെഗിനും ഡാനിയൽ ഷീഹനും സോയ സോഷ്യലിസത്തിന്റെ പിടിയിലാകുന്നത് വരെ തൈറോയ്ഡ് രോഗികൾക്ക് സ്യൂറി യൂണിവേഴ്സൽ സുരക്ഷിതമാണെന്ന് ഉറപ്പു തരുന്നു. അയോഡിൻറെ കുറവ് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് വ്യവസ്ഥകൾ മൂലം, ജനസംഖ്യയിലെ ഒരു വിഭാഗത്തിൽ, തൈറോയ്ഡ് പ്രശ്നങ്ങൾ ഉണ്ടാകാനുള്ള സോയത്തിന് സോയ ഉണ്ടെന്ന് വ്യക്തമാണ്.

സോഡിയെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണെങ്കിൽ ചില മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങളുണ്ട്.

• നിങ്ങൾ അയോഡിൻറെ കുറവല്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. എന്നാൽ, ഇത് അമിതമായ ഒന്നാണ്. കാരണം അയോഡിനിൽ നിങ്ങൾ കുറവുള്ളവരാണോ എന്ന് കണ്ടുപിടിക്കുന്നതിനുള്ള ഏക വഴി യൂറിനറി അയോഡിൻ ക്ലിയറൻസി ടെസ്റ്റ് ഉണ്ടായിരിക്കണം. അയോഡിൻറെ കുറവ് എങ്ങനെ വിലയിരുത്താം എന്നറിയാൻ ഡോ. ഡേവിഡ് ബ്രൌൺസ്റ്റൈൻ എഴുതിയ പുസ്തകം, അയോഡിൻ: Why You Need It, Why You Can not Live Without It ). അയോഡിൻറെ കുറവ് ഒരു തൈറോയ്ഡ് പ്രശ്നത്തിന് കാരണമാകുമെന്നതിനാൽ വ്യക്തമായിരിക്കില്ല, കാരണം അയോഡൈനുമൊപ്പം അയോഡിനൊപ്പം ചേർക്കേണ്ടതില്ലെന്ന് പ്രത്യേകം ശ്രദ്ധിക്കുക. കാരണം, അയോഡിൻറെ കുറവ് ഒരു തൈറോയ്ഡ് പ്രശ്നത്തിന് കാരണമാകും, അമിതമായ അയോഡിൻ തൈറോയ്ഡ് പ്രശ്നങ്ങൾ കൂടുതൽ വഷളാക്കുകയും വഷളാകുകയും ചെയ്യും .
• നിങ്ങൾ തൈറോയ്ഡ് ആൻറിബോഡികൾ ഉയർത്തിയിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ അല്ലെങ്കിൽ സ്വയം ചികിത്സ തേടാത്ത തൈറോയ്ഡ് രോഗം ഉണ്ടെങ്കിൽ, ഹൈപ്പോവൈറൈഡിസത്തെ വികസിപ്പിക്കുന്നതിന് സോയയ്ക്ക് ഒരു ട്രിഗർ ആകാം.

• ഒപ്റ്റിമൈസ് ചെയ്ത തൈറോയ്ഡ് ചികിത്സകൊണ്ട് നിങ്ങൾ തൈറോയിഡ് രോഗിയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ഇപ്പോഴും ഹൈപ്പോഥ്യൈറോയ്സിസ് ലക്ഷണങ്ങളിൽ നിന്ന് അസ്വസ്ഥനാകുകയും, സോഡിയം നീക്കംചെയ്യുന്നത് രോഗലക്ഷണങ്ങൾ ഒഴിവാക്കാൻ സഹായിക്കുമോ എന്നു നോക്കുക.

• നിങ്ങൾ സോയ ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, അവരുടെ സുരക്ഷിതത്വത്തെക്കുറിച്ചുള്ള ചർച്ചകൾ പരിഹരിക്കപ്പെടുന്നതുവരെ നിങ്ങൾക്ക് GMO സോയ് ഭക്ഷണങ്ങൾ ഒഴിവാക്കാൻ കഴിയും.

• നിങ്ങൾ സോയ കഴിക്കാൻ പോകുന്നെങ്കിൽ, ഉദാഹരണത്തിന്, ടോഫു, ടേപേ, മിസോ തുടങ്ങിയ സോയയുടെ അഴുകൽ, ഭക്ഷണരീതികൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക. സോയ പൊടികൾ, പ്രോട്ടീൻ ഷേക്കുകൾ, സോയയുടെ മറ്റ് പ്രോസസ്ഫോം സോസുകൾ തുടങ്ങിയ പ്രോസസ് സോയ് ഉത്പന്നങ്ങൾ ഒഴിവാക്കുക.

• സോയവും ഐസോഫ്ലാവോണിന്റെ ഉപയോഗവും പ്രതിദിനം 30 മി. പ്രത്യുൽപാദന ശേഷി സോയയിലെ ഭക്ഷണങ്ങൾ ആഴ്ചയിൽ പല തവണയായി പരിമിതപ്പെടുത്തുന്നു.

• നിങ്ങളുടെ തൈറോയ്ഡ് ഹോർമോൺ മാറ്റൽ മരുന്നുകൾ കഴിക്കുന്നതിന്റെ മൂന്ന് നാല് മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ സോയ് ആഹാരം കഴിക്കരുത്, ഇത് തൈറോയ്ഡ് മരുന്നുകളോട് ഇടപെടരുത്.

• സോയ് അല്ലെങ്കിൽ isoflavone സപ്ലിമെൻറുകൾ ഉപയോഗിക്കരുത്.

• നിങ്ങൾ അസംസ്കൃതമായി ഉപയോഗിക്കുന്ന ജൊക്ട്രോജെനിക് ഉത്പന്നങ്ങളുടെ മൊത്തത്തിലുള്ള അളവുകളെക്കുറിച്ച് ശ്രദ്ധാലുവായിരിക്കുക, പ്രത്യേകിച്ച് സോയ് ഭക്ഷണസാധനങ്ങളോടൊപ്പം, പ്രത്യേകിച്ച് ജ്യോഗ്രോണുകൾ അറിയപ്പെടുന്ന ഇവ.

സോഡിയം ഏറ്റവും സാധാരണ അലർജി-ഉത്ഭവിക്കുന്ന ഭക്ഷണങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് എന്ന് ഓർമ്മിക്കുക. സോഡിയം നിങ്ങളുടെ തൈറോയ്ഡ് പ്രത്യേകമായി ബാധിക്കുകയില്ലെങ്കിലും മുഖക്കുരു, വീക്കം, വയറിളക്കം, വയറിളക്കം, വയറുവേദന, ഹൃദയം ക്ഷീണം, ചർമ്മത്തിലെ തകരാറുകൾ, ചൊറിച്ചിൽ, തേനീച്ച, തൊണ്ടവേദന, ക്ഷീണം, എപ്പിസോഡുകൾ മുതലായ അലർജിക്ക് കാരണമാകാം. കുറഞ്ഞ രക്തസമ്മർദം.

കൂടാതെ, നിങ്ങൾക്ക് തൈറോയ്ഡ് ഗ്രന്ഥി ഇല്ലെങ്കിൽ (ജന്മവൈകല്യമുള്ള ഹൈപ്പോടൈറോയിഡിസം അല്ലെങ്കിൽ ശസ്ത്രക്രിയ കാരണം) അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾ പൂർണമായും പ്രവർത്തനരഹിതമായ ഗ്രന്ഥി (റേഡിയോആക്ടീവ് അയോഡിൻ അൾളേഷൻ ചികിത്സ മൂലം) ഉണ്ടെങ്കിൽ, തൈറോയ്ഡ് ഗ്രന്ഥിയിലെ സോയ. സോയയ്ക്ക് നിങ്ങളുടെ തൈറോയ്ഡ് ഹോർമോൺ മാറ്റൽ മരുന്നുകൾ ആഗിരണം ചെയ്യാൻ ഇപ്പോഴും തടസ്സം സൃഷ്ടിക്കുന്നു, അതുകൊണ്ട് സോയയിലെ ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ കുറഞ്ഞത് മൂന്ന് മണിക്കൂറെങ്കിലും മരുന്നുകൾ കഴിക്കുക.

> ഉറവിടങ്ങൾ:

> ബാൾ, ഏത്താൻ. "ആരോഗ്യ ഫലങ്ങളുടെ സോയുകളുടെ സ്വാധീനം." ഏജൻസി ഫോർ ഹെൽത്ത് റിസേർച്ച് ആന്റ് ക്വാളിറ്റി . 2005.

> ബുള്ളറ്റിൻ ഡി എൽ 'ഓഫീസ് ഫെഡെറൽ ഡെ സാ സാലെ പബ്ലിക്ക്, നമ്പർ. 28, 1992 ജൂലൈ 20

> കാസിഡി എ, et al. "പ്രീമെനോപസൽ സ്ത്രീകളുടെ ആർഎസ്എൽ രോഗം സംബന്ധിച്ച ഐസോഫ്ളോവൻസിൽ സോയ പ്രോട്ടീൻ സമ്പന്നമായ ഒരു ഡയറ്റിന്റെ ജീവശാസ്ത്രപരമായ പ്രഭാവങ്ങൾ." അമേരിക്കൻ ജേണൽ ഓഫ് ക്ലിനിക്കൽ ന്യൂട്രീഷ്യൻ, 1994; 60: 333-340.

> കോൺറാഡ് എസ്സി, et. അൽ. "സോയ് ഫോർമുല സങ്കീർണ്ണത ഹൈപോഥൈറോയിഡിസം മാനേജ്മെൻറ്." ആർച്ച് ഡിസ് കുട്ടി 2004 നവംബര് 89 (11): 1077.

> ദിവി ആർഎൽ, ചാങ് ഹൈസി, ഡോറർ ഡിആർ. "സൊസൈറ്റിയിലെ ആന്റി-തൈറോയ്ഡ് ഐസോഫ്വാവോൺസ്: ഐസോളേഷൻ, ക്യാരക്റ്ററൈസേഷൻ, ആൻഡ് മെക്കാനിസംസ് ഓഫ് ആക്ഷൻ." ബയോകെം ഫാർമാക്കോൾ. 1997 നവംബർ 15; 54 (10): 1087-96.

> ഡോറജ് ഡിആർ, ഷെഹാൻ ഡിഎം. "സോയ് ഐസോ ഫ്ളോവോണുകളുടെ ഗോധ്ര, എസ്ട്രജൻ പ്രവർത്തനം." എൻവയോൺ ഹെൽത്ത് പെർസ്പെക്ട്. 2002 ജൂൺ, 110 അനുബന്ധം 3: 349-53.

> ഡങ്കൻ എ എം, et al. "സോയ ഐസോ ഫ്ളോവോസ് പ്രെമെനോപൌസൽ വനിതകളിൽ മൊഡാസ്റ്റ് എഫക്റ്റുകളെ വ്യാപിപ്പിക്കുക." ജേർണൽ ഓഫ് എൻഡോക്രൈനോളജി മെറ്റാബോളിസം 1999; 84: 192-7.

ഫോർട്ട് പി. അൽ. "മുലയൂട്ടൽ, സോയ-ഫോർമുല ഫീഡ്സിങ്സ് ഇൻ ആഫ്ലി ഇൻഫൻസി ആൻഡ് ബയോളജി ഓഫ് ഓട്ടോയ്മ്യൂൺ തൈറോയ്ഡ് ഡിസീസ് ഇൻ ചിൽഡ്രൻ" ജെ. ആം. കോൾ. ചോറ് 1990 9: 164-167.

> ഹാംപ് ആർ, et. അൽ. "തൈറോയ്ഡ് ഹോർമോൺ ലെവലുകൾ സോയ് ഉപഭോഗം ഹ്രസ്വകാല പ്രാബല്യത്തിൽ ഫലവും ആരോഗ്യകരമായ വിഷയങ്ങൾ ഫൈറ്റോestrogen ലെവൽ സഹകരണവും." എൻഡോക്രൈൻ നിയന്ത്രണം . 2008 ജൂൺ 42 (2-3): 53-61.

> ഹെസിഹ് സി, തുടങ്ങിയവരും. "വിസ്ട്രൊയിലും vVvo യിലും എസ്ട്രജൻ റിസപ്റ്ററായ പോസിറ്റീവ് ഹ്യൂമൻ ബ്രെസ്റ്റ് ക്യാൻസർ (എംസിഎഫ് -7) സെല്ലുകളുടെ വളർച്ചയെക്കുറിച്ചുള്ള ജെനെസ്റ്റിനെക്കുറിച്ചുള്ള എസ്ട്രാജെനിക് എഫക്റ്റ്സ്." കാൻസർ റിസർച്ച് 1998; 58: 3833-8

> ഇർവിൻ സി, et al. "സോയാബീൻ ഫൈറ്റോസ്ടോജൻസ് ഓഫ് ഇൻഫന്റ് ഫീഡിംഗ്" എന്ന പ്രതിഭാസം. എൻഎസി മെഡിക്കൽ ജേർണൽ 1995; 24: 318

> ഇസീസ്ക്കുക്കി വൈ, et. അൽ. സോയാബീനുകളുടെ തൈറോയിഡ് ഗ്ലാന്റെ പ്രഭാവം ആരോഗ്യകരമായ വിഷയങ്ങളിൽ പരീക്ഷണത്തോടെ നടപ്പിലാക്കുന്നു. " നിപ്പോൺ നായിബുൻപി ഗാക്കി സസ്തി . 1991 മേയ് 20, 67 (5): 622-9.

> മക്മെയ്ക്കല്-ഫിലിപ്സ് ഡിഎഫ്, et al. "ഹിസ്റ്റോളികലിം നോർമൽ ഹ്യൂമൻ ബ്രെസ്റ്റിലെ എപിതേലിറൽ പ്രോലിഫെറേഷൻ സോയ-പ്രോട്ടീൻ സപ്ലിമെന്റേഷൻ എഫക്റ്റ്സ്". അമേരിക്കൻ ജേണൽ ഓഫ് ക്ലിനിക്കൽ ന്യൂട്രിഷൻ 1998; 68 (6 Suppl): 1431S-5 എസ്

> മെസ്സീന, മാർക്ക്, et. അൽ. "സോയ പ്രോട്ടീന്റെയും സോയാബീൻ ഐസോ ഫ്ളോവോണുകളുടെയും ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങൾ, ഹൈപോഥൈരോയിഡ് രോഗികളിൽ തൈറോയിഡ് ഫൻഷൻ എന്നിവയെക്കുറിച്ച്: പ്രസക്തമായ സാഹിത്യത്തിന്റെ ഒരു അവലോകനം." തൈറോയ്ഡ് . 2006 മാർച്ച് 16 (3): 249-58.

> മെസ്റ്റൽ, റോസി. "ഇൻ ലൈറ്റ് ഓഫ് ട്രൌളിംഗ് സ്റ്റഡി ഓൺ സോയ്, മോഡറേഷൻ സീൻ ആൻ കീ," LA ടൈംസ് , തിങ്കൾ, മാർച്ച് 27, 2000

> Milerová J, et. അൽ. "തൈറോയ്ഡ് ലബോറട്ടറി പാരാമീറ്ററുകൾ ഉപയോഗിച്ച് കുട്ടികളിലെ സോയ ഫൈറ്റോസ്ട്രോജന്റെ യഥാർത്ഥ നിലകൾ." ക്ലിൻ ചെം ലാബ് മെഡ്. 2006; 44 (2): 171-4.

> നെസ്റ്റോർ, ജെയിംസ് "ഒരു നല്ല കാര്യം തന്നെയാണോ? ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും കൂടുതൽ പുന: സ്ഥാപിച്ച വാചകം," സൺ ഫ്രാൻസിസ്കോ ഗേറ്റ് , ഞായർ, ഓഗസ്റ്റ് 13, 2006.

> സാക്സ് എഫ്എം, അമേരിക്കൻ ഹാർട്ട് അസോസിയേഷൻ ന്യൂട്രിഷൻ കമ്മിറ്റി, et. അൽ. "സോയ് പ്രോട്ടീൻ, ഐസോഫ്ളോവൻസ്, കാർഡിയോവസ്വാലർ ഹെൽത്ത്: ആൻ അമേരിക്കൻ ഹാർട്ട് അസോസിയേഷൻ സയൻസ് അഡ്വൈസറി ഫോർ പ്രൊഫഷണൽസ് ഓഫ് ദി ന്യൂട്രീഷ്യൻ കമ്മിറ്റി." ചക്രം . 2006 ഫെബ്രുവരി 21; 113 (7): 1034-44. Epub 2006 ജനുവരി 17.

സതീതൻ ടി. "സിൽക്ലിനിക്കൽ എച്ച്എച്ച്പോതൈറോയിഡിസം: റാൻഡൈസ്ഡ്, ഡബിൾ ബ്ലിൻഡ്, ക്രോസ്സോവർ സ്റ്റഡി എന്നിവയുള്ള രോഗികളിലെ തൈറോയ്ഡ് നിലയിലും കാർഡിയോവസ്വലർ റിസ്ക് മാർക്കറുകളിലും സോയ് ഫൈറ്റോമെസ്ട്രോൺ അനുബന്ധത്തിന്റെ പ്രഭാവം." ജെ ക്ലിൻ എൻഡ്രോണിനോൽ മെറ്റാബ്. 2011 മേയ് 96 (5): 1442-9. doi: 10.1210 / jc.2010-2255. Epub 2011 ഫെബ്രുവരി 16.

> സെഡ്ചെൽ കെഡി, et al. "ഇൻഫൻറ് ഫോർമുലസിന്റെയും ഐസോഫ്ലാവ് ഉള്ളടക്കം ഉള്ളടക്കം ഈ ആദ്യകാല ഫൈറ്റോറ്റെസ്ട്രോണുകളുടെ ആദ്യകാല ജീവന്റെ ഉപാപചയവും." അമേരിക്കൻ ജേണൽ ഓഫ് ക്ലിനിക്കൽ ന്യൂട്രിഷൻ 1998; അനുബന്ധം: 1453S-1461S